#SaSa的生活笔记# ｜打卡京城私藏粤式美味“深夜食堂”

喜欢原汁原味粤式美味的姐妹，一定不要错过这家王府井新店的粤小馆 。说是粤菜爱好者们味蕾的归属，真的是实至名归。

不仅是很多名厨老饕们的私藏餐馆，也是朋友心中的最温暖的“深夜食堂”。

店内除了经典菜品如肠粉、韭菜海肠捞饭外，还增添许多新菜系列，从烹饪技法和菜品口味上带来更多的选择。

其中源自顺德的“桑拿”系列是粤小馆对食材原汁原味的另一种极致呈现，充分展现食材的魅力；还有粤式风味与其他地域特色食材的融合创新，以及不可错过的地道广式点心系列，值得品鉴。

在粤小馆里，呈现出广东人日常在街头小馆、深夜排挡里吃到的食物，活色生香，锅气十足。

生活在忙，也要吃一顿暖心暖胃的美味饭菜吖！ https://t.cn/A6J2C7xM

北京探店｜广式点心自助新去处

北京富力万丽酒店 雅苑中餐厅
广粤美点全新升级，余年广点经验的主厨‍亲自操刀，现点现做，任点任食。

揭开蒸盖的瞬间，虾饺呼呼冒着热气，叉烧香气扑鼻而来…一壶茶水，几笼点心，酸甜咸香、润喉充饥、自在又从容，咬上一口鲜嫩多汁的风味蒸凤爪，样样都想吃！广式点心带给我们的不仅是味蕾上的享受，更是一种休闲的生活方式。

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茶饮文化｜英德红茶

偷|得|浮|生|半|日|闲

冬日的阳光下的茶谷，恬静，温暖而又浪漫，山间的风中夹杂着清清浅浅的茶香。

此情此景，提醒着你，一壶醇香悠远的英德红茶正是你不可或缺的温暖慰籍。

广东人爱喝茶，从早晨的第一顿饭开始就以“功夫茶”搭配广式点心成为一种独特的饮食文化，称“饮早茶”。茶是广东人生活中不可或缺的重要角色。

英德市隶属于广东省清远市的地级市，位于广东省西北部，北江中游，地处五岭山脉南缘丘陵地带和南亚热带向中热带过渡地区。独特的地势地形及温暖湿润的气候，加上喀斯特地貌的点缀，造就了名扬国内外的英德红茶。

英德红茶，广东省英德市特产，中国国家地理标志产品。

2016年，英德红茶获得HACCP证书，正式获得出口资质。

2019年，在第十五届中国茶业经济年会上，国际茶叶委员会授予英德红茶“世界高香红茶”牌匾。

1963年，英德红茶首次在英国成功拍卖，同年英德红茶FOP(叶茶一号）被英国女王伊丽莎白二世用于盛大宴会的招待，并受到一致的好评和赞赏，成为皇室礼品用茶。

自此以后，英德市生产的红茶享誉世界。在鼎盛时期，出口全世界70多个国家和地区，每年出口数量达到5万担左右，创收达到400多万美元。

各种奖项拿到手软，到2020年为止，在国际茶日广东云活动上，作为广东省区域公用品牌，其品牌价值更是达到272.9亿元人民币。

英德红茶问世以来，以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。

英德红茶品质优异，选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关，为实现茶园良种化，茶企在生产技术上不仅借助科技的力量，而且有广东省农业科学院茶叶研究所对英德红茶的投入和探索，为“英红”香高味浓的品质奠定优良基础。

身处繁华，
亦可享受宁静的诗意。

英红九号是英德红茶中的极品，是广东省农业科学院茶叶研究所培育的新型良种，入口细品，醇厚回甘，浓强鲜爽，尤为出色，是红茶中优异品种之一。喝茶的顷刻之间被花蜜香茶气萦绕，幸福感不言而喻。

而位于英德市英红镇的省茶叶研究所内种植了第一批英红九号茶园，是树龄最老、管理最好、品质最优的母本老树。

英红九号
“英红九号带着一丝拙朴感
和温暖的气息
在日常的烟火中
赋予我们恰好的愉悦感
就像生活一样
再多乱花渐欲的奢靡和繁华
也比不上岁月静好的片刻 。”