【涉嫌使用“作弊秤”，渔港海鲜城被立案】2千克的砝码，称出来的重量是2.3千克！25日晚，市市场监管领域综合行政执法工作领导小组牵头组织我市多个部门开展联合执法行动，确保节日期间市场安全稳定。其中，渔港海鲜城涉嫌使用“作弊秤”，被立案调查。在夏商国际水产交易中心，执法人员重点查看是否存在“螃蟹绑大绳”的现象。据了解，2021年，仅针对水产品称重中的“螃蟹绑大绳”现象，市市场监管局就查处了52起案件，目前已结案44起，全年罚没款6万余元。https://t.cn/A6iL8YvS
【聚焦宁夏九大重点产业⑦】“宁”字号绿色食品如何成为农业产业引领者？——宁夏绿色食品产业发展观察
新华社客户端宁夏频道3月18日电（记者何晨阳、谢建雯、唐如峰）2020年以来，宁夏紧抓建设国家农业绿色发展先行区机遇，自治区党委政府将绿色食品产业作为九大重点特色产业之一，谋划打造千亿量级产业。记者调研发现，虽然宁夏奶产业、葡萄酒、枸杞等已经有一定产业链基础，但优质原料供给不足、龙头企业少、加工能力弱、市场品牌培育不足等问题依然突出。记者调研认为，应加大招商引资引才，加快龙头培育、品牌推广和技术创新等，多措并举打造国家级绿色食品加工优势区，形成绿色食品加工引领现代农业产业发展新格局。
产业发展初具规模
自治区农业农村厅最新数据显示，目前宁夏已认证登记绿色食品279个，有机农产品33个，获证优质农产品数量年增幅保持在6%以上，认证产品覆盖了优质粮食、牛奶、酿酒葡萄、枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等产业。
记者调研了解到，近年来，宁夏绿色食品基地和加工主体已有一定基础。当前，宁夏已创建5个国家现代农业示范区，全国绿色食品原料标准化生产基地13个、国家级农业标准化示范园区69个、国家级畜禽标准化示范场72个、农业农村部蔬菜标准园106个、水产健康养殖示范场74个；全区食品加工企业营业收入亿元以上的企业57家，已培育从事食品加工的农业产业化国家级重点龙头企业16家，自治区级重点龙头企业131家。
吴忠市有“黄金奶源基地”之称。据吴忠市农业农村局副局长杨军介绍，目前全市规模化奶牛养殖场已有137家，规模化率98%，高出全国平均水平34个百分点；乳品加工企业10家，日加工能力5700吨，占全区的70%，伊利三期项目完成建成后，吴忠将成为全球最大的液态奶单体加工厂。
此外，宁夏绿色产品结构趋于多元，以粮油、乳制品、饮料、水果干（枸杞）、葡萄酒、糕点等为主的精深加工食品逐渐增多。据银川市科技局介绍，近年来当地坚持“高端化、绿色化、智能化、融合化”发展方向，围绕枸杞、葡萄酒、奶产业功能食品等，加快科技创新与绿色食品产业深度融合。
产品精深加工也成为不少企业努力探索的方向。以吴忠市从事亚麻籽食品加工的宁夏君星坊食品科技有限公司为例，据企业副总经理李永华介绍，为满足消费者的需求，企业已自主研发了亚麻籽油系列，功能性亚麻籽粉、咀嚼片等膳食补充剂，亚麻蛋白等天然营养提取物等10多种功能性、个性化的亚麻籽系列产品，安全多样、营养方便。
与此同时，宁夏逐步健全质量安全监管体系，建立了区、市、县、乡四级农产品质量安全检验检测体系和食品安全管理体系，全区已有1500个蔬菜基地、畜禽养殖场、水产品捕捞点等纳入农产品质量安全追溯系统，1268家农资经营主体接入自治区农业投入品在线监管系统，宁夏产地主要农产品监测合格率连续5年达97%以上。
品质是品牌的基础。当前，宁夏各类特色农业品牌达到317个，创建中国特色农产品优势区6个，14个蔬菜生产基地入选首批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。盐池滩羊、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值分别为71.1亿元、172.9亿元、276.4亿元，在全国均有不小名气。
新老问题交织致高质量发展受阻
尽管宁夏绿色食品产业发展初具规模，但优质原料供给不足、龙头企业带动能力不强、精深加工水平低、专业技术人才缺乏等新老问题叠加下，产业发展依然面临不小障碍。
——优质原料供给不足，导致生产加工脱节。原料生产与加工需求不匹配，绿色食品价格、质量和供给还不稳定。李永华说，亚麻籽产品属于健康产业，市场需求大，且耐旱耐碱，宁夏很多山坡荒地适宜种植，但农户积极性不高。他说：“企业一年至少消耗2万吨亚麻籽，但目前90%都从俄罗斯、哈萨克斯坦进口，西海固有种植亚麻籽得天独厚的优势，但当地群众种植量偏小。”
——加工主体规模小，制约品牌影响力和市场竞争力。据统计，宁夏食品加工企业营业收入超过10亿元的仅有4家，以奶产业为主；销售收入5000万元和过亿元的农产品加工企业仅占总数的7.7%和4.3%。分散式、粗放式经营的中小企业和家庭作坊偏多，资源实力、技术研发能力等严重制约产品品牌影响力和市场竞争力。
——技术人才缺乏，精深加工能力弱，产品同质化严重。数据显示，宁夏绿色食品加工企业85%的职工学历都在大专以下，管理人员主要以大专和本科学历为主，研究生以上学历人才仅占5%，科技研发和品牌策划滞后。与此同时，宁夏农产品结构单一，初级产品多、高端产品少。比如，瓜菜产业85%以保鲜加工为主，果蔬汁、果蔬干等新型深加工产业较少。杨军认为，低端产品容易同质化，产品附加值越高，市场竞争力才能越强。
——绿色食品产业千亿产值目标明晰但核算模糊，影响产业精准发展。部分受访对象认为，宁夏九大重点特色产业中的奶产业、枸杞、葡萄酒、肉牛和滩羊等产业都与绿色食品产业有重合，在打造千亿量级时难免出现交叉核算，可能会出现“9个1000亿元相加小于9000亿的情况”。业内人士认为，因九大产业牵头部门不同，为确保各产业协同有效推进，宜探索行之有效的分类方式，理清产业边界，细分细化发展方向，将政策、资金资源向其他优质农特产品分流，做精做细绿色食品产业。
“补短板”势在必行
针对宁夏绿色食品产业的发展现状以及存在的一些问题，记者调研认为，应坚持问题导向，围绕主体培育、科技创新、品牌营销、质量监管等制定措施，推进绿色食品产业高质量发展。
一是创新招商引资模式，将奶牛、酿酒葡萄、肉牛滩羊、枸杞、瓜菜等作为产业集聚区整体包装推介。受访人士建议，招商引资重点瞄准绿色食品产业发达地区，以市场为主体创新委托招商或以商招商，补齐宁夏产业发展薄弱环节；同时将酿酒葡萄等优势产业作为产业集聚区打包宣传，完善产业园功能，吸引更多客商针对性落地。
二是做大龙头企业，强化科技创新。受访人士认为，培育壮大加工主体是延长产业链、提升价值链、拓宽利益链的重要抓手，应做大做强龙头企业，牵头与家庭农场、农民合作社、农户等形成产业化联合体，构建企农利益联结机制，抱团发展。而要提升价值链，就要强化科技创新，鼓励龙头企业与科研单位、高等院校等开展绿色食品加工技术攻关合作，发展精深加工，提高资源利用率和产品附加值，同时还应加强与全国食品专业高等院校、外省人才市场、知名食品企业对接，建立自治区级绿色食品专业人才库，培养引进一批专业技术工人。
三是完善监管体系，做强“宁”字号绿色食品品牌。质量成就品牌，品牌决定市场。在质量方面，建议进一步完善监管体系，推进原料标准化生产，通过绿色食品企业年检、产品抽检、淘汰退出等方式确保区内主导产业绿色食品认证逐步全覆盖，并探索建立绿色食品从生产、加工、流通、消费到监管的全程可追溯体系。品牌方面，建议打造区域公用品牌，培育知名企业和产品品牌，在大力宣传推介和保护本地品牌的同时，加大绿色食品加工企业知识产权、品牌维护等培训力度，维护品牌形象，叫响“宁”字号绿色食品品牌。
新华社客户端宁夏频道3月18日电（记者何晨阳、谢建雯、唐如峰）2020年以来，宁夏紧抓建设国家农业绿色发展先行区机遇，自治区党委政府将绿色食品产业作为九大重点特色产业之一，谋划打造千亿量级产业。记者调研发现，虽然宁夏奶产业、葡萄酒、枸杞等已经有一定产业链基础，但优质原料供给不足、龙头企业少、加工能力弱、市场品牌培育不足等问题依然突出。记者调研认为，应加大招商引资引才，加快龙头培育、品牌推广和技术创新等，多措并举打造国家级绿色食品加工优势区，形成绿色食品加工引领现代农业产业发展新格局。
产业发展初具规模
自治区农业农村厅最新数据显示，目前宁夏已认证登记绿色食品279个，有机农产品33个，获证优质农产品数量年增幅保持在6%以上，认证产品覆盖了优质粮食、牛奶、酿酒葡萄、枸杞、滩羊、硒砂瓜、马铃薯等产业。
记者调研了解到，近年来，宁夏绿色食品基地和加工主体已有一定基础。当前，宁夏已创建5个国家现代农业示范区，全国绿色食品原料标准化生产基地13个、国家级农业标准化示范园区69个、国家级畜禽标准化示范场72个、农业农村部蔬菜标准园106个、水产健康养殖示范场74个；全区食品加工企业营业收入亿元以上的企业57家，已培育从事食品加工的农业产业化国家级重点龙头企业16家，自治区级重点龙头企业131家。
吴忠市有“黄金奶源基地”之称。据吴忠市农业农村局副局长杨军介绍，目前全市规模化奶牛养殖场已有137家，规模化率98%，高出全国平均水平34个百分点；乳品加工企业10家，日加工能力5700吨，占全区的70%，伊利三期项目完成建成后，吴忠将成为全球最大的液态奶单体加工厂。
此外，宁夏绿色产品结构趋于多元，以粮油、乳制品、饮料、水果干（枸杞）、葡萄酒、糕点等为主的精深加工食品逐渐增多。据银川市科技局介绍，近年来当地坚持“高端化、绿色化、智能化、融合化”发展方向，围绕枸杞、葡萄酒、奶产业功能食品等，加快科技创新与绿色食品产业深度融合。
产品精深加工也成为不少企业努力探索的方向。以吴忠市从事亚麻籽食品加工的宁夏君星坊食品科技有限公司为例，据企业副总经理李永华介绍，为满足消费者的需求，企业已自主研发了亚麻籽油系列，功能性亚麻籽粉、咀嚼片等膳食补充剂，亚麻蛋白等天然营养提取物等10多种功能性、个性化的亚麻籽系列产品，安全多样、营养方便。
与此同时，宁夏逐步健全质量安全监管体系，建立了区、市、县、乡四级农产品质量安全检验检测体系和食品安全管理体系，全区已有1500个蔬菜基地、畜禽养殖场、水产品捕捞点等纳入农产品质量安全追溯系统，1268家农资经营主体接入自治区农业投入品在线监管系统，宁夏产地主要农产品监测合格率连续5年达97%以上。
品质是品牌的基础。当前，宁夏各类特色农业品牌达到317个，创建中国特色农产品优势区6个，14个蔬菜生产基地入选首批粤港澳大湾区“菜篮子”基地。盐池滩羊、中宁枸杞、贺兰山东麓葡萄酒品牌价值分别为71.1亿元、172.9亿元、276.4亿元，在全国均有不小名气。
新老问题交织致高质量发展受阻
尽管宁夏绿色食品产业发展初具规模，但优质原料供给不足、龙头企业带动能力不强、精深加工水平低、专业技术人才缺乏等新老问题叠加下，产业发展依然面临不小障碍。
——优质原料供给不足，导致生产加工脱节。原料生产与加工需求不匹配，绿色食品价格、质量和供给还不稳定。李永华说，亚麻籽产品属于健康产业，市场需求大，且耐旱耐碱，宁夏很多山坡荒地适宜种植，但农户积极性不高。他说：“企业一年至少消耗2万吨亚麻籽，但目前90%都从俄罗斯、哈萨克斯坦进口，西海固有种植亚麻籽得天独厚的优势，但当地群众种植量偏小。”
——加工主体规模小，制约品牌影响力和市场竞争力。据统计，宁夏食品加工企业营业收入超过10亿元的仅有4家，以奶产业为主；销售收入5000万元和过亿元的农产品加工企业仅占总数的7.7%和4.3%。分散式、粗放式经营的中小企业和家庭作坊偏多，资源实力、技术研发能力等严重制约产品品牌影响力和市场竞争力。
——技术人才缺乏，精深加工能力弱，产品同质化严重。数据显示，宁夏绿色食品加工企业85%的职工学历都在大专以下，管理人员主要以大专和本科学历为主，研究生以上学历人才仅占5%，科技研发和品牌策划滞后。与此同时，宁夏农产品结构单一，初级产品多、高端产品少。比如，瓜菜产业85%以保鲜加工为主，果蔬汁、果蔬干等新型深加工产业较少。杨军认为，低端产品容易同质化，产品附加值越高，市场竞争力才能越强。
——绿色食品产业千亿产值目标明晰但核算模糊，影响产业精准发展。部分受访对象认为，宁夏九大重点特色产业中的奶产业、枸杞、葡萄酒、肉牛和滩羊等产业都与绿色食品产业有重合，在打造千亿量级时难免出现交叉核算，可能会出现“9个1000亿元相加小于9000亿的情况”。业内人士认为，因九大产业牵头部门不同，为确保各产业协同有效推进，宜探索行之有效的分类方式，理清产业边界，细分细化发展方向，将政策、资金资源向其他优质农特产品分流，做精做细绿色食品产业。
“补短板”势在必行
针对宁夏绿色食品产业的发展现状以及存在的一些问题，记者调研认为，应坚持问题导向，围绕主体培育、科技创新、品牌营销、质量监管等制定措施，推进绿色食品产业高质量发展。
一是创新招商引资模式，将奶牛、酿酒葡萄、肉牛滩羊、枸杞、瓜菜等作为产业集聚区整体包装推介。受访人士建议，招商引资重点瞄准绿色食品产业发达地区，以市场为主体创新委托招商或以商招商，补齐宁夏产业发展薄弱环节；同时将酿酒葡萄等优势产业作为产业集聚区打包宣传，完善产业园功能，吸引更多客商针对性落地。
二是做大龙头企业，强化科技创新。受访人士认为，培育壮大加工主体是延长产业链、提升价值链、拓宽利益链的重要抓手，应做大做强龙头企业，牵头与家庭农场、农民合作社、农户等形成产业化联合体，构建企农利益联结机制，抱团发展。而要提升价值链，就要强化科技创新，鼓励龙头企业与科研单位、高等院校等开展绿色食品加工技术攻关合作，发展精深加工，提高资源利用率和产品附加值，同时还应加强与全国食品专业高等院校、外省人才市场、知名食品企业对接，建立自治区级绿色食品专业人才库，培养引进一批专业技术工人。
三是完善监管体系，做强“宁”字号绿色食品品牌。质量成就品牌，品牌决定市场。在质量方面，建议进一步完善监管体系，推进原料标准化生产，通过绿色食品企业年检、产品抽检、淘汰退出等方式确保区内主导产业绿色食品认证逐步全覆盖，并探索建立绿色食品从生产、加工、流通、消费到监管的全程可追溯体系。品牌方面，建议打造区域公用品牌，培育知名企业和产品品牌，在大力宣传推介和保护本地品牌的同时，加大绿色食品加工企业知识产权、品牌维护等培训力度，维护品牌形象，叫响“宁”字号绿色食品品牌。
打造硬核农业“芯片”，中国种业将强优势补短板破卡点
种子是农业的“芯片”，种业是国家战略性、基础性核心产业。随着生物技术产业的发展，世界各国在种业领域的竞争更加激烈。在这种情况下，中国种业该如何“强优势、补短板、破卡点”。
我国已建立以国家长期库为核心，以区域性、专业性中期库、种质圃为支撑和原生境保护区（点）为补充的农作物种质资源保护体系。目前，国家库已保存51万份不同品种、数十亿颗珍贵的种质样本，它们在零下18摄氏度可以保存50年以上。
“近一段时间以来，社会各界都在担心中国种业是否存在被‘卡脖子’的情况。我们判断，总体上供应有保障，风险也可控。”2月6日至7日，首届中国种业发展论坛暨种业投融资研讨会在北京、海南三亚两地连线召开，农业农村部种业管理司副司长孙好勤视频致辞时作出以上判断。
种业是农业的“芯片”，也是国家战略性、基础性核心产业。2020年末的中央经济工作会议明确，2021年重点工作之一是解决好种子和耕地问题。要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。
农业“芯片”真的被“卡脖子”了吗？怎样正确理解种业翻身仗？如何开展种质资源的精准鉴定，实现有效保护与高效利用？科技日报记者为此走访了有关农业种业专家。
农业“芯片”真的被“卡脖子”了吗
孙好勤在种业论坛上表示：中国农作物特别是粮食种子完全依靠自身能够解决，“做到了中国粮主要用中国种”；猪牛羊等畜禽及部分特色水产种源立足国内有保障；少数畜禽、水产、蔬菜等种源来自进口，部分可替代。现在中国有外资种子企业25家，市场份额仅占3%左右，进口种子在农作物育种中也仅占到0.1%。
3%和0.1%，看起来微乎其微，为何会有“卡脖子”一说？
记者采访中了解到，虽然我国的主粮种子基本不缺，但是经济作物，尤其是一些高端蔬菜的种子，大多依赖进口。部分地区、部分品种，“洋种子”占比甚至超过80%。
比如，胡萝卜、菠菜、洋葱、高端番茄的进口种子占比超过90%；西兰花进口依存度超过80%；甜菜和黑麦草种子对外依存度达到95%以上……
业内人士称，我国畜牧业、水产业、油料、饲料、蔬菜、水果等新品种的研发已呈现明显短板。
“我理解的种业翻身仗，可能更多意味着在畜禽种业和包括高档蔬菜种子在内的农作物种子领域进行的攻坚战。”江苏省种业科技工程研究中心主任、南京农业大学农学院种业科学系主任张红生教授认为。
张红生认为，种业翻身仗一是要解决“种源”问题，二是要解决技术创新问题。种业不仅仅是种源本身，还包含研发和生产、销售和售后服务等相关的产业，以及涉及种质资源发掘、保护与创新技术、新品种培育技术、种子生产和加工技术等。
“应以畜牧业和蔬菜的优良品种为重点，加快科技创新、切实解决相关品种的培育和发展问题。”国务院参事室特约研究员、原农业部副部长尹成杰建议，中国应抓紧制定新的种子安全方针，制定“十四五”时期种业发展规划，将国家级的育种中心建设纳入“十四五”时期新基建的重要内容，把海南等省份的育种基地建设作为国家粮食安全的战略性基础工程。
种质资源是农业育种创新的基础
北方的冬小麦已经起身拔节，江淮地区开始孕穗,西南地区正在灌浆……眼下正是小麦生长的大好时节，江苏省农作物种质资源中期库常务负责人、省农科院种质资源与生物技术研究所研究员颜伟格外关心今年小麦的长势。
颜伟告诉记者，长江中下游一直是小麦赤霉病流行和暴发的区域，这种病堪称小麦“癌症”，至今没有特效药物根治，并且正在向其他麦区蔓延。因此，在种质资源库中寻找抗性基因成为科学家的希望。
“前年，我国科学家在‘苏麦3号’‘望水白’等长江中下游抗病品种中找到了关键基因Fhb1，为战胜小麦赤霉病提供了有力的武器。”颜伟介绍说。
目前，科学家通过分子标记辅助选择的方法，将Fhb1导入到中高感赤霉病小麦品种中，这些品种的抗病能力可提高76%。
如果说“种子是农业的芯片”，那么种质资源则是芯片的芯片，没有种质资源，农业育种创新将成为无源之水。
宝华玉兰处于濒危，中华水韭濒危，野大豆渐危，稻麦农家品种难觅踪影……近年来，地方品种和野生种受到挤压，地方种质资源丧失的风险不断加大。
为此，农业农村部于2015年启动了第三次全国农作物种质资源普查与收集行动，抢救性收集保护农作物地方种质资源。颜伟表示，科学家要与时间赛跑，抢在资源消失之前，抢救性保护地方特色资源，确保资源不丧失。
据颜伟介绍，我国已建立以国家长期库为核心，以区域性、专业性中期库、种质圃为支撑和原生境保护区（点）为补充的农作物种质资源保护体系。
目前，国家库已保存51万份不同品种、数十亿颗珍贵的种质样本，它们在零下18摄氏度可以保存50年以上。
中期库承担着地方种质资源的收集保护、繁殖鉴定和分发共享的任务。以江苏库为例，已收集保存各类种质资源5.3万份，对外发放共享5.7万份次，相关单位利用这些资源培育新品种（系）120多个，累计推广10.3亿亩。
加强对种质资源的鉴定评价研究
进入21世纪以来，“以资源为基础，以基因为核心，以品种为载体”的生物技术产业正在逐步形成，世界范围内对种质资源的争夺更加激烈。
在科幻大片《流浪地球》中，种质资源成为维护地球生物多样性、保障人类粮食安全和支撑农业可持续发展的“希望的火种”。
但是，要让这些种质资源成为农业种业的振兴之宝，最终还要依靠科技的力量。
“对于育种人来说，没有坏的种质资源。”颜伟告诉记者，种质资源库中收集的大多数品种，可能看起来品相不好、产量不高或某些抗性不强，难以直接利用，但其中蕴含着丰富的遗传多样性，需要通过基因组学与表型研究手段，挖掘优异基因，比如优良食味水稻、抗赤霉病小麦、抗豆象绿豆等。
颜伟建议，应加强对种质资源的鉴定评价研究，“我们是资源大国但不是资源强国，储藏资源中经过深度鉴定评价的不足10%，在优异资源的发掘利用方面与发达国家存在较大距离”。
同时，颜伟也认为，对51万份种质资源全部开展精准鉴定的成本太高，近期既无必要，也不可能。
他建议，一方面要通过构建核心种质群，以较少的代表性核心种质替代种质库中遗传资源，开展精准鉴定和遗传研究，减小样本规模；另一方面要组建全国性协作组，分工协作，不同地区、不同部门围绕本地区产业需求，针对性开展相关性状的精准鉴定和深入评价；同时，随着产业的发展和育种目标的变化，鉴定的性状和要求也会作相应的调整，因此需要有计划分步骤地开展相关作物性状鉴定评价工作。国家除了继续深入开展主粮种质资源关键性状优异基因的发掘，近期应重点支持玉米、大豆以及蔬菜、花卉、畜禽种质资源的精准鉴定和育种关键技术、关键环节研究。
此外，目前，我国种质资源的多样性仍然不够丰富，51万份农作物种质资源80%来自国内，而美国保存的农业植物种质资源59万份，80%来自海外。有关专家建议，要进一步对外开放，有目的地从多样性中心和富集地区引进我国稀缺的优质资源。（记者 张晔）来源：科技日报
种子是农业的“芯片”，种业是国家战略性、基础性核心产业。随着生物技术产业的发展，世界各国在种业领域的竞争更加激烈。在这种情况下，中国种业该如何“强优势、补短板、破卡点”。
我国已建立以国家长期库为核心，以区域性、专业性中期库、种质圃为支撑和原生境保护区（点）为补充的农作物种质资源保护体系。目前，国家库已保存51万份不同品种、数十亿颗珍贵的种质样本，它们在零下18摄氏度可以保存50年以上。
“近一段时间以来，社会各界都在担心中国种业是否存在被‘卡脖子’的情况。我们判断，总体上供应有保障，风险也可控。”2月6日至7日，首届中国种业发展论坛暨种业投融资研讨会在北京、海南三亚两地连线召开，农业农村部种业管理司副司长孙好勤视频致辞时作出以上判断。
种业是农业的“芯片”，也是国家战略性、基础性核心产业。2020年末的中央经济工作会议明确，2021年重点工作之一是解决好种子和耕地问题。要开展种源“卡脖子”技术攻关，立志打一场种业翻身仗。
农业“芯片”真的被“卡脖子”了吗？怎样正确理解种业翻身仗？如何开展种质资源的精准鉴定，实现有效保护与高效利用？科技日报记者为此走访了有关农业种业专家。
农业“芯片”真的被“卡脖子”了吗
孙好勤在种业论坛上表示：中国农作物特别是粮食种子完全依靠自身能够解决，“做到了中国粮主要用中国种”；猪牛羊等畜禽及部分特色水产种源立足国内有保障；少数畜禽、水产、蔬菜等种源来自进口，部分可替代。现在中国有外资种子企业25家，市场份额仅占3%左右，进口种子在农作物育种中也仅占到0.1%。
3%和0.1%，看起来微乎其微，为何会有“卡脖子”一说？
记者采访中了解到，虽然我国的主粮种子基本不缺，但是经济作物，尤其是一些高端蔬菜的种子，大多依赖进口。部分地区、部分品种，“洋种子”占比甚至超过80%。
比如，胡萝卜、菠菜、洋葱、高端番茄的进口种子占比超过90%；西兰花进口依存度超过80%；甜菜和黑麦草种子对外依存度达到95%以上……
业内人士称，我国畜牧业、水产业、油料、饲料、蔬菜、水果等新品种的研发已呈现明显短板。
“我理解的种业翻身仗，可能更多意味着在畜禽种业和包括高档蔬菜种子在内的农作物种子领域进行的攻坚战。”江苏省种业科技工程研究中心主任、南京农业大学农学院种业科学系主任张红生教授认为。
张红生认为，种业翻身仗一是要解决“种源”问题，二是要解决技术创新问题。种业不仅仅是种源本身，还包含研发和生产、销售和售后服务等相关的产业，以及涉及种质资源发掘、保护与创新技术、新品种培育技术、种子生产和加工技术等。
“应以畜牧业和蔬菜的优良品种为重点，加快科技创新、切实解决相关品种的培育和发展问题。”国务院参事室特约研究员、原农业部副部长尹成杰建议，中国应抓紧制定新的种子安全方针，制定“十四五”时期种业发展规划，将国家级的育种中心建设纳入“十四五”时期新基建的重要内容，把海南等省份的育种基地建设作为国家粮食安全的战略性基础工程。
种质资源是农业育种创新的基础
北方的冬小麦已经起身拔节，江淮地区开始孕穗,西南地区正在灌浆……眼下正是小麦生长的大好时节，江苏省农作物种质资源中期库常务负责人、省农科院种质资源与生物技术研究所研究员颜伟格外关心今年小麦的长势。
颜伟告诉记者，长江中下游一直是小麦赤霉病流行和暴发的区域，这种病堪称小麦“癌症”，至今没有特效药物根治，并且正在向其他麦区蔓延。因此，在种质资源库中寻找抗性基因成为科学家的希望。
“前年，我国科学家在‘苏麦3号’‘望水白’等长江中下游抗病品种中找到了关键基因Fhb1，为战胜小麦赤霉病提供了有力的武器。”颜伟介绍说。
目前，科学家通过分子标记辅助选择的方法，将Fhb1导入到中高感赤霉病小麦品种中，这些品种的抗病能力可提高76%。
如果说“种子是农业的芯片”，那么种质资源则是芯片的芯片，没有种质资源，农业育种创新将成为无源之水。
宝华玉兰处于濒危，中华水韭濒危，野大豆渐危，稻麦农家品种难觅踪影……近年来，地方品种和野生种受到挤压，地方种质资源丧失的风险不断加大。
为此，农业农村部于2015年启动了第三次全国农作物种质资源普查与收集行动，抢救性收集保护农作物地方种质资源。颜伟表示，科学家要与时间赛跑，抢在资源消失之前，抢救性保护地方特色资源，确保资源不丧失。
据颜伟介绍，我国已建立以国家长期库为核心，以区域性、专业性中期库、种质圃为支撑和原生境保护区（点）为补充的农作物种质资源保护体系。
目前，国家库已保存51万份不同品种、数十亿颗珍贵的种质样本，它们在零下18摄氏度可以保存50年以上。
中期库承担着地方种质资源的收集保护、繁殖鉴定和分发共享的任务。以江苏库为例，已收集保存各类种质资源5.3万份，对外发放共享5.7万份次，相关单位利用这些资源培育新品种（系）120多个，累计推广10.3亿亩。
加强对种质资源的鉴定评价研究
进入21世纪以来，“以资源为基础，以基因为核心，以品种为载体”的生物技术产业正在逐步形成，世界范围内对种质资源的争夺更加激烈。
在科幻大片《流浪地球》中，种质资源成为维护地球生物多样性、保障人类粮食安全和支撑农业可持续发展的“希望的火种”。
但是，要让这些种质资源成为农业种业的振兴之宝，最终还要依靠科技的力量。
“对于育种人来说，没有坏的种质资源。”颜伟告诉记者，种质资源库中收集的大多数品种，可能看起来品相不好、产量不高或某些抗性不强，难以直接利用，但其中蕴含着丰富的遗传多样性，需要通过基因组学与表型研究手段，挖掘优异基因，比如优良食味水稻、抗赤霉病小麦、抗豆象绿豆等。
颜伟建议，应加强对种质资源的鉴定评价研究，“我们是资源大国但不是资源强国，储藏资源中经过深度鉴定评价的不足10%，在优异资源的发掘利用方面与发达国家存在较大距离”。
同时，颜伟也认为，对51万份种质资源全部开展精准鉴定的成本太高，近期既无必要，也不可能。
他建议，一方面要通过构建核心种质群，以较少的代表性核心种质替代种质库中遗传资源，开展精准鉴定和遗传研究，减小样本规模；另一方面要组建全国性协作组，分工协作，不同地区、不同部门围绕本地区产业需求，针对性开展相关性状的精准鉴定和深入评价；同时，随着产业的发展和育种目标的变化，鉴定的性状和要求也会作相应的调整，因此需要有计划分步骤地开展相关作物性状鉴定评价工作。国家除了继续深入开展主粮种质资源关键性状优异基因的发掘，近期应重点支持玉米、大豆以及蔬菜、花卉、畜禽种质资源的精准鉴定和育种关键技术、关键环节研究。
此外，目前，我国种质资源的多样性仍然不够丰富，51万份农作物种质资源80%来自国内，而美国保存的农业植物种质资源59万份，80%来自海外。有关专家建议，要进一步对外开放，有目的地从多样性中心和富集地区引进我国稀缺的优质资源。（记者 张晔）来源：科技日报
✋热门推荐