耕而陶聊茶:二十五.三红七绿为青茶 (1、青茶溯源谈虎丘)
六大茶类中的青茶也叫乌龙茶,俗称半发酵茶,它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶,闽南安溪铁观音,广东潮州的凤凰单丛,台湾的乌龙茶。从历史文献上看,这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷,其次安溪,再次台湾,最晚为广东潮州。
青茶制作讲究,鲜叶的采摘,不能过嫩也不能过老。太嫩,咖啡碱、茶多酚含量高,糖类跟形成芳香物的前导物低,成茶滋味苦涩、香气低。过老,内含物质低,纤维素含量高,茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿,俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少,糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸,香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水,破坏叶绿素,令氨基酸与可溶性糖类增多;蛋白质分解,低沸点的青草气得以挥发,如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”,这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青,鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发,使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”;把摇过的叶片放置一会儿,嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面,叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替,我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”,也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦,令边缘细胞逐步损伤,使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度,叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿,叶片边缘出现红斑并且花香开始出现,就要果断杀青,钝化叶片中酶的活性,终止叶片内儿茶素的氧化,保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年(1734年),在书中他援引王草堂《茶说》所述:“茶采后,以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青。俟其青色渐收,然后再加炒焙。阳羡闬片,只蒸不炒,火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时,半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也。茶采而摊,摊而摝,香气发越即炒,过时、不及皆不可。既炒既焙,复拣去其中老叶、枝蒂,使之一色。”。看,采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗,在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼,是明代心学大家王阳明的后人,《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽,寓居武夷山。后一直隐居于此,潜心向学,前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令,终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵,泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的,乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年(1391年),朱元璋一道诏旨,令茶废团改散,“岁贡上贡茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进”,把团茶都废掉,喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载:“国初四方贡茶,以建宁阳羡为上,犹仍宋制,碾而揉之,为大小龙团。洪武二十四年九月,上以重劳民力,罢造龙团,惟采茶芽以进。其品有四:曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味,捣为细末,已失真味。今人惟取初萌之精,汲泉置鼎,一瀹便饮,遂开千古茗饮之宗,不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵,必俯首服。蔡君谟在地下,亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻,但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革,条索型散茶方便揉捻、发酵,它的大量出现,为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生,不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说,虎丘茶不是绿茶吗,跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是,没有虎丘茶,就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来,慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道,苏州的虎丘,相传是吴王阖闾墓冢所在地,其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此,传说葬后三日有“白虎蹲其上”,故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间(约796年)曾长期寓居苏州虎丘,一边著书,一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水,汲水饮茶,质甘清凛,为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼,此井被后人称为“陆羽井”,亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗:“翠壑无声滑碧鲜,品题谁许惠山先?沉埋断础颓垣里,搜剔松根石罅边,云乳一林沆瀣分,天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻,好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池,约一丈多见方,井四周石壁陡峭如削。石肌天然,色呈褐赭,秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”,后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书,并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫,古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿,要澄清一个事情,有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的,其实这是一个误解,虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来,一,陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的,陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二,唐代诗人韦应物(737年~791年)在唐德宗贞元四年(788年)七月到苏州任刺史,至德宗贞元七年(791年)卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上,韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>,诗中写道:“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出仙源。聊因理郡余,率尔植荒园。喜随众草长,得与幽人言。”。可见,彼时虎丘山上早已长有茶树,非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶:“叶微带黑,不甚苍翠,烹之色白如玉,而作豌豆香,性不能耐久,宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代,已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟(1574年~1636年)就说:“吴山之虎丘,名艳天下。其所产茗柯,亦为天下最,色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺,明天启元年(1621年)举人,崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间(约1644年~1661年)著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶,色味香韵,无可比拟。必亲诣茶所,手摘监制,乃得真产。且难久贮,即百端珍护,稍过时,即全失其初矣。殆如彩云易散,故不入供御耶。”。
清顺治年(1655年)广东人陈鉴侨居苏州,感:“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘,窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也,井焉、泉焉、品水焉,茶何漏?....予乙未迁居虎丘,因注之、补之;其于《茶经》无以别也,仍以注、补别之,而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在,当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载,他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小,茶子如小弹”,生长在“虎丘之西,正阳崖阴林”,“虎丘紫绿,笋芽卷舒皆上”,“鉴亲采数嫩叶,与茶侣汤愚公小焙烹之,真作豆花香。”。
清朝的《虎丘山志》载:“虎丘茶,出金粟房。叶微带黑,不甚苍翠,点之色如白玉,而作豌豆香。”。金粟房是虎丘山上寺院之一,这段文字点出了“虎丘茶”的出处。综上,我们可以知道,名艳天下的虎丘茶是明代虎丘山中寺庙和尚种植、制作的。
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六大茶类中的青茶也叫乌龙茶,俗称半发酵茶,它的主要产地在我们国家的福建、广东、台湾三省。最具代表的品种就是闽北岩骨花香的武夷岩茶,闽南安溪铁观音,广东潮州的凤凰单丛,台湾的乌龙茶。从历史文献上看,这四个地区产生乌龙茶的先后顺序首先是福建武夷,其次安溪,再次台湾,最晚为广东潮州。
青茶制作讲究,鲜叶的采摘,不能过嫩也不能过老。太嫩,咖啡碱、茶多酚含量高,糖类跟形成芳香物的前导物低,成茶滋味苦涩、香气低。过老,内含物质低,纤维素含量高,茶汤亦差。所以要在茶树新梢的顶芽形成驻芽的时候采摘小开面儿或大开面儿,俗称“开面采”。这时候茶树鲜叶中呈苦涩味道的脂型儿茶素减少,糖类增加,嫩梗里产生了较多的氨基酸,香叶醇、苯乙醛等香气成份增加。接着通过萎凋使鲜叶轻度失水,破坏叶绿素,令氨基酸与可溶性糖类增多;蛋白质分解,低沸点的青草气得以挥发,如此就为香高、味醇、耐泡的优质成品茶的形成奠定了坚实基础。
接下来开始做青。做青用一个词来讲就是叶片的“死去活来”,这形容的是摇青跟凉青交替过程中茶树鲜叶的状态。通过摇青,鲜叶跟嫩梗里的水分缓慢散发,使得生机勃勃的叶片一下子变得“垂头丧气”;把摇过的叶片放置一会儿,嫩梗里残留的水又重新分布到了叶子表面,叶片接着展现出生机勃勃的样子。如此反复交替,我们就看到了鲜叶不停地“死去活来”,也有人把这个过程称作“走水”、“还阳”。摇青过程会让叶片边缘不断受到震动和摩擦,令边缘细胞逐步损伤,使得多酚氧化酶对儿茶素渐进氧化。当鲜叶的含水率下降到一定程度,叶子的颜色由绿转淡绿、黄绿,叶片边缘出现红斑并且花香开始出现,就要果断杀青,钝化叶片中酶的活性,终止叶片内儿茶素的氧化,保留巩固茶的内在品质。再经过揉捻、烘干、焙火等工艺终成青茶。
清崇安知县陆廷灿的《续茶经》约作于雍正十二年(1734年),在书中他援引王草堂《茶说》所述:“茶采后,以竹筐匀铺,架于风日中,名曰晒青。俟其青色渐收,然后再加炒焙。阳羡闬片,只蒸不炒,火焙以成。松罗、龙井皆炒而不焙,故其色纯。独武夷炒焙兼施,烹出之时,半青半红,青者乃炒色,红者乃焙色也。茶采而摊,摊而摝,香气发越即炒,过时、不及皆不可。既炒既焙,复拣去其中老叶、枝蒂,使之一色。”。看,采后晒青、摇青、炒、焙、拣梗,在那时候主要的青茶工艺已经展现无遗。王草堂即王复礼,是明代心学大家王阳明的后人,《茶说》成书应为清初。清康熙四十七年(1708年)已六十有七的王草堂受福建抚台之聘来闽,寓居武夷山。后一直隐居于此,潜心向学,前后经历了王梓、梅廷隽、陆廷灿三任崇安令,终老于武夷。王草堂在《茶说》中记录的有关武夷茶制法的文字对考证乌龙茶起源来讲弥为珍贵,泽被后人。
新事物的出现是有前提条件的,乌龙茶在武夷山的诞生也不例外。明洪武二十四年(1391年),朱元璋一道诏旨,令茶废团改散,“岁贡上贡茶,罢造龙团,听茶户惟采芽茶以进”,把团茶都废掉,喝散茶。明代沈德符所著《万历野获编·补遗》里也记载:“国初四方贡茶,以建宁阳羡为上,犹仍宋制,碾而揉之,为大小龙团。洪武二十四年九月,上以重劳民力,罢造龙团,惟采茶芽以进。其品有四:曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味,捣为细末,已失真味。今人惟取初萌之精,汲泉置鼎,一瀹便饮,遂开千古茗饮之宗,不知我太祖实首辟此法。陆羽有灵,必俯首服。蔡君谟在地下,亦咋舌退矣。”。沈德符的歌功颂德稍显肉麻,但放小牛出身的朱皇帝废团改散可真是对茶的一次大变革,条索型散茶方便揉捻、发酵,它的大量出现,为自明以降茶类的百花齐放奠定了基础。
说乌龙茶的诞生,不得不从明代冠绝天下的虎丘茶讲起。有朋友说,虎丘茶不是绿茶吗,跟乌龙茶有啥子关系。外行了不是,没有虎丘茶,就引不出两百多年后乌龙茶在武夷山的诞生。静下心来,慢慢听吧。
到过苏州的朋友都知道,苏州的虎丘,相传是吴王阖闾墓冢所在地,其墓道口就在剑池深处。《史记》记载吴王阖闾葬于此,传说葬后三日有“白虎蹲其上”,故名虎丘。《苏州府志》说茶圣陆羽在贞元年间(约796年)曾长期寓居苏州虎丘,一边著书,一边研究茶学。他发现虎丘处有一泉水,汲水饮茶,质甘清凛,为水之美者。于是就在虎丘山上挖石筑井一眼,此井被后人称为“陆羽井”,亦称“陆羽泉”。
陆羽泉被唐代品泉家刑部侍郎刘伯刍评为“天下第三泉”。明代王鏊曾赋诗:“翠壑无声滑碧鲜,品题谁许惠山先?沉埋断础颓垣里,搜剔松根石罅边,云乳一林沆瀣分,天光千丈落虚圆。闲来弃置行多恻,好谢东山悟道泉。”。现在的陆羽井为一长方形水池,约一丈多见方,井四周石壁陡峭如削。石肌天然,色呈褐赭,秀若铁花。从前宋代苏东坡来此游赏赞其为“铁华秀岩壁”,后人遂将其称作“铁华岩”。“铁华岩”这三个字后来被清代范承勋手书,并将其刻于石壁之上。凡今游山的怀古之士无不至此一睹这“陡崖垂碧湫,古苔铁花冷,中横一线天,倒挂浮图影”的泉石盎然之境。
说到这儿,要澄清一个事情,有人说虎丘茶是陆羽带到苏州种植培育的,其实这是一个误解,虎丘茶的种植跟陆羽没有一点关系。从两点可以看出来,一,陆羽的《茶经》大约是在公元780年完成的,陆羽《茶经》里并没有关于虎丘茶的记述。这也是后来清顺治年间广东人陈鉴著《虎丘茶经注补》的原因。二,唐代诗人韦应物(737年~791年)在唐德宗贞元四年(788年)七月到苏州任刺史,至德宗贞元七年(791年)卒于苏州官舍。陆羽是在韦应物逝后五年才来虎丘。在任上,韦应物写下了脍炙人口的茶诗<<喜虎丘园中茶生>>,诗中写道:“洁性不可污,为饮涤尘烦。此物信灵味,本自出仙源。聊因理郡余,率尔植荒园。喜随众草长,得与幽人言。”。可见,彼时虎丘山上早已长有茶树,非陆鸿渐所植。
《元和县志》记载虎丘所产之茶:“叶微带黑,不甚苍翠,烹之色白如玉,而作豌豆香,性不能耐久,宋人呼为‘白云茶’。”。在宋代,已经出现了虎丘茶的影子。明末苏州状元文震孟(1574年~1636年)就说:“吴山之虎丘,名艳天下。其所产茗柯,亦为天下最,色香与味在常品外。如阳羡、天池、北源、松萝俱堪作奴也。”。卜万祺,明天启元年(1621年)举人,崇祯时官广东韶州知府。他在清顺治年间(约1644年~1661年)著述的《松寮茗政》里写到:“虎丘茶,色味香韵,无可比拟。必亲诣茶所,手摘监制,乃得真产。且难久贮,即百端珍护,稍过时,即全失其初矣。殆如彩云易散,故不入供御耶。”。
清顺治年(1655年)广东人陈鉴侨居苏州,感:“陆桑苎翁《茶经》漏虎丘,窃有疑焉。陆尝隐虎丘者也,井焉、泉焉、品水焉,茶何漏?....予乙未迁居虎丘,因注之、补之;其于《茶经》无以别也,仍以注、补别之,而《经》之十品备焉矣。桑苎翁而在,当哑然一笑。”。于是陈鉴著《虎丘茶经注补》。他在文中对虎丘茶的生长、品饮做了记载,他说虎丘茶树“花开比白蔷薇而小,茶子如小弹”,生长在“虎丘之西,正阳崖阴林”,“虎丘紫绿,笋芽卷舒皆上”,“鉴亲采数嫩叶,与茶侣汤愚公小焙烹之,真作豆花香。”。
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好坏过去为相遇,一切为你我伏笔!
宝贝抱抱我爱你,爱请深爱别放弃!
宝贝器重深感恩,刻骨铭心真爱情!
眼角流泪喜极泣,给你我安慰感激!
心里只有你我侣,心甘情愿想嫁你!
爱如潮水紧跟随,只为你放纵滋味!
走过千山与万水,你我心里永帅美!
爱你我无怨无悔,再多苦也愿意背!
爱你我永不后悔,爱潮水你我包围!
答应你我真心对,永远不深夜卖醉!
不愿别男女见识,你我帅气妩媚姿!
你我知会让心碎,给你我专一真爱!
时光阴暗多历炼,爱情给你我力量!
想好活风情万种,为你我尽情放纵!
时光别催有梦追,痴情你我好伴侣!
好坏优劣爱包容,了解最幸运爱拥!
善待你我坚强由,幸福路爱情铸就!
风雨日载命厚重,风轻云淡静领悟!
最好感慨爱情惜,信星说话石开花!
情深似海互喜欢,相爱知守爱互懂!
灵魂相依爱默契,共书爱情美传奇!
美好时光超能力,永恒不变少女心!
一起那天海誓盟,简一起彼此心疼!
水在流来鱼在游,爱你我免需理由!
天有情地有今晚,有情人美梦成真!
好奇才来好奇情,互敬生情互爱真!
天涯海角有穷处,只有相思无尽时!
相爱心镌彼此名,守住繁华耐寂寞!
彼此信任遇幸运,你若不离我不弃!
喜欢爱无法形容,愿用一生表达证!
听言现行爱真挚,做付重要情意笃!
第二贞操为你留,你值我为你坚守!
我们爱凝聚翔翼,你我尊严爱荣誉!
努力奋发成更好,证明你我相配妙!
成功归来牵你手,吉人天相好人报!
姿万千灵魂不变,幸福你我不退让!
深情春暖花开境,你我乐易爱幸福!
彼此爱到老不腻,余生你我爱归宿!
恩爱眷恋不离弃,双宿飞贫富不移!
时光温柔需你懂,生活可爱需你宠!
这生肌肤亲缠绵,这世生死依誓言!
喜欢有你我真好,爱是非你我不可!
胜利荣归你我赢,有情人终成眷属!
心碰撞心灵契合,两情相悦甜蜜蜜!
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相信你我相信爱,完美生活更精彩!
你我比翼双双飞,你我世鸳鸯戏水!
厮守终身爱永远,最纯粹痴情忠贞!
共偕老此身不渝,共书爱情美传奇!
情深意切婉秀丽,最动人心弦诗词!
诗情画意爱雅致,看眼眸我喜欢你!
发芽开花满期待,渴望欣喜甜爱意!
曙光纯洁痴男女,誓言承诺语千金!
愿无岁月可回头,且以深情共白首!
夏烂冬雪终到达,爱情极致惺相惜!
等到属我们夏天,获业辉煌爱情甜!
事业爱情双丰盈,实至名归美人生!
世我们温柔相待,阳光暖笑颠覆世!
喜欢静做努力拼,再接再励创辉煌!
喜欢表白吃痛快,热血拼显露真爱!
有天旅行你我伴,心最美好陪时光!
捕捉流星看风景,听乐聊影乐开心!
一生努力生被爱,好爱情殷勤灌溉!
想要拥有感情牢,殆尽所有换所有!
最好人孩样真诚,月亮代心付灵魂!
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你我泪喜极而泣,感恩感动宠朝夕!
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浪漫年轻温情留,甜蜜共度美余生!
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捕捉流星看风景,听乐聊影乐开心!
一生努力生被爱,好爱情殷勤灌溉!
想要拥有感情牢,殆尽所有换所有!
最好人孩样真诚,月亮代心付灵魂!
夕阳暖天空宁静,信有天遇你我人!
更好生活笑灿烂,发自內心幸福盈!
你我泪喜极而泣,感恩感动宠朝夕!
岁月静好养身心,努力执热爱事情!
全力赴满载而归,成美好己喜欢事!
信人生不亏你我,苦累坑练就魅力!
独一无二熟成功,美好感恩更好人!
彼此成就携手行,幸福敲门美人生!
浪漫年轻温情留,甜蜜共度美余生!
接近幸福倍幸福,幸福进行患得失!
微笑太阳永远光,努力把日子填满!
每天开心人难及,继续前行美极致!
经营己感恩确幸,自有你我良人爱!
陪看尽细水长流,温柔岁月深情拥!
天真模样你我宠,给你我亮丽人生!
慧眼才能识真宝,真心爱情好依靠!
情感心碰靠相惜,心守偎连心印牵!
你我在最舒开心,陪你走到命尽头!
余生盼你我陪伴,你我遇到人温暖!
我把美好给予你,真爱给你生感激!
心心沟通情交融,朝雾云为你沉迷!
心换心真诚投资,情换情真心入股!
优秀识货付感恩,互敬生情互爱真!
黎明呼唤互辉映,幸福成永恒画面!
支持信任坚持心,秉心幸福爱结晶!
价值担当献意识,幸福托付场豪赌!
最繁华陪最低谷,身心倾情爱难得!
往后余生风雪你,淡荣华温柔心你!
夏天有迟暮霞光,晚来你我笑意盈!
目光所至皆我你,懂得珍惜配拥有!
开心难过想最爱,好珍惜无可替代!
浓烈真挚在乎意,贤德爱人珍贵惜!
千里马伯乐成功,我遇你美梦成真!
好爱情互相成就,幸福路爱情铸就!
相敬如宾爱情甜,彼此互宠幸福羡!
乍见欢久处不厌,未来你我一起样!
遇对人真万幸事, 同被人理解事样!
爱可遇而不可求,幸福路爱情铸就!
特殊爱好配合好,浪漫年轻温情留!
幸福你我给在乎,重情你我真快乐!
钟忠衷终钟爱情,忠岁月衷爱责任!
终圆满钟情你我,忠诚衷心终我你!
最美时光你我伴,真心付出爱灿烂!
最美风景爱路上,携手畅游梦仙境!
责任安全爱忠诚,奋不顾身为爱人!
情长久婚姻长盛,你我倾城守护城!
爱你我矜持眷恋,意外惊喜遇好人!
你我鹊桥三生世,十里桃花美好予!
诗歌梦想你我情,字里行间暖温馨!
星悬天河烁时光,你我一直放心上!
明目張胆痴偏爱,一生榨尽温柔给!
接近幸福倍幸福,你我情至真至纯!
好爱你我值爱人,给你我幸福美满!
智慧人生真力量,慈悲人生真宝藏!
忠厚持家久兴旺,诗书继世长昌盛!
侠义情怀千年唱载和平愿
开学第一课
刚放假的时候,我想快班的学生应该会有一定的自律,所以也没有多问作业的事。还有个原因是期未考试成绩还可以,没有了压力动力也就少了很多。如今看来,这些想法是多么的失误。
1月28日,我无意中点开钉钉,发现喜梅每天都布置英语作业!这时已放假2周,我一个字都没布置过!慌忙之中我布置了一篇日记,最后上交54人,另有11人无动于衷!后面我再布置缺的更多了,20多,30多,一想到这些人我就怒火中烧。
每天我都布置作业,他们都视而不见,是被猪油蒙了心吗?为何孩子不写作业,家长也不过问,或者问了没一点效果?
按下怒火,我更要问自己:我能做些什么让事情往好的方向发展?我曾两次组织优秀的学生给这些人打电话,效果甚微。也亲自给秦佳欣,倪继坤打电话。秦佳欣表示,回去就写,结果黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠。倪继坤的电话跟本打不通。还有刘星冉直接挂了我的电话!
有人说只有问题学生才能锻炼一个老师的从教水平,我感觉自快百炼成钢了,可面对那么多无动于衷的学生我只有风中凌乱。
不能不作为,也不能过份作为。记得2020年疫情之中上网课,我每天在群里吆喝要作业,给学生打电话,遭致张大主任的反感。第二年直接拒绝聘用我。我算是体会了什么是因忠被贬、因干振主。前车之鉴,我还是收起我那颗卜棱卜棱发热的心吧!
开学后我该怎么做让这些学生有所醒悟,有所悔改呢?目前我是这样想的:先让学生自己决定该如何惩罚自己,前提是我得把一些话说到他们心里。然后陪他们一起补写作业。
这话说着容易,做起来很难啊!目前我能找到的时间,就是吃晚饭的时候,不让他们去吃饭,这已经是惩罚了。这样做我要等到6点多才能下班,于我也是不利。
演讲如下:
同学们,新的一年我相信不仅仅是你的身体成长了,你的头脑和见识也一定有了不小的进步。在假期里老师布置的作业绝大部分同学都能按时完成,及时上交,我为有这样自律认真的同学而骄傲。他们都是谁呢?请这些同学站起来,让我们欣赏一下!
(为她们拍照,发礼物)
坐在位上的同学我要问你了:认真完成作业,难道不是一个学生的应付的责任呢?有些同学一个假期没交一次作业,你咋还有脸进遂中的门?咋有脸见你的各科老师?!你这样的人到哪里会受人欢迎?你还有没有人格,有没有自尊,有没有脸?
我不知道你因为什么不写作业?也许你会说是因为父母,因为爷奶。可是努力进取是你自己的事,与别人何干?你四肢健全,你还好好的活着这就足够了!
问问刘全州他的愿望是什么?他希望自己是被拐卖的孩子,而不是被父母倒卖,钱用来做彩礼了!!你吃穿不愁,却让自己像猪狗一样的活着,这有意思呢?你每天从早到晚不读书,不写字,除了玩,还是玩,你的良心不会痛吗?
假期里我见到了我的表妹,过年的时候,领着孩子和老公住在娘家不走,原因是什么呢?一会我再告诉你。她高中毕业上了一个大专学校,毕业后四处打工,没有稳定的工作,也没挣到什么钱。这期间在父母的多次督促下考了一个教师资格证。可是拿到教师资格证还不能当老师,只能到辅导班带课。如果想当老师你还得参加各地的教师招考。咱们学校的年轻老师都是通过遂平县的教师招考成为老师的。这是选拔性考试,除了笔试之外还有面试,两者都拔尖你才能进入教师系统。
表妹后来结婚生子,考招教的事,被一拖再拖,一直拖到30岁,再无机会,因为招教的年龄大专文凭限制在30岁,本科文凭限制到35岁!现在她在辅导班任教,除了上课有工资外,正(和打工没有区别,甚至不如打工)没有任何的保障,不像正式教师有医保住房公积金,退休后有退休金,一辈子都有保障。你会有年老力衰,精力不济的时候,到时你还给谁打工?所以可怜之人必有可恨之处!
回到前面的问题:她为何长期住在父母家不走?谁能回答?
为了吃父母的省自己的!这就叫啃老。父亲常年建房累到得心肌炎,母亲腰椎间盘突出。自己不努力,把嘴伸到年迈又浑身病痛的父母锅里,你不觉得很可恶吗?能吃一辈子吗?这个人身上是不是有你的影子?
过年时,我接到一个电话,是我教过的一个学生:余鑫鑫。上学时,他成绩一般,但比较喜欢语文。他说感谢老师经常鼓励他们阅读,并时常讲些课外的知识,开阔了他们的眼界。因此他的语文从来没有低过100分。他在遂中上完高中考了一个大专,大一上完,去参了军,现在部队已经半个,感觉自己各方面都得到了锻炼。
你在他身上看到了什么? 首先这个孩子懂得感恩,走到哪里都会有人支持。其次目标明确,知道自己该往哪里去。不像有些人像无头苍蝇一样,除了埋怨环境,埋怨别人,从来不审视自己。你的命运怎么能掌握在别人手中?
我刚看过一篇传记,是写张艺谋的,我给大家念一下。有两点要求,一,听一遍要能复述主要内容。二,谈谈你的感想。(听读)
提问环节。然后写日记:我的假期 复标题:假期的得与失。缺作业的同学全部补齐,并写一篇不少于1000字的说明书,说明在你心里,正义与邪恶的双方是如何斗争的。
刚放假的时候,我想快班的学生应该会有一定的自律,所以也没有多问作业的事。还有个原因是期未考试成绩还可以,没有了压力动力也就少了很多。如今看来,这些想法是多么的失误。
1月28日,我无意中点开钉钉,发现喜梅每天都布置英语作业!这时已放假2周,我一个字都没布置过!慌忙之中我布置了一篇日记,最后上交54人,另有11人无动于衷!后面我再布置缺的更多了,20多,30多,一想到这些人我就怒火中烧。
每天我都布置作业,他们都视而不见,是被猪油蒙了心吗?为何孩子不写作业,家长也不过问,或者问了没一点效果?
按下怒火,我更要问自己:我能做些什么让事情往好的方向发展?我曾两次组织优秀的学生给这些人打电话,效果甚微。也亲自给秦佳欣,倪继坤打电话。秦佳欣表示,回去就写,结果黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠。倪继坤的电话跟本打不通。还有刘星冉直接挂了我的电话!
有人说只有问题学生才能锻炼一个老师的从教水平,我感觉自快百炼成钢了,可面对那么多无动于衷的学生我只有风中凌乱。
不能不作为,也不能过份作为。记得2020年疫情之中上网课,我每天在群里吆喝要作业,给学生打电话,遭致张大主任的反感。第二年直接拒绝聘用我。我算是体会了什么是因忠被贬、因干振主。前车之鉴,我还是收起我那颗卜棱卜棱发热的心吧!
开学后我该怎么做让这些学生有所醒悟,有所悔改呢?目前我是这样想的:先让学生自己决定该如何惩罚自己,前提是我得把一些话说到他们心里。然后陪他们一起补写作业。
这话说着容易,做起来很难啊!目前我能找到的时间,就是吃晚饭的时候,不让他们去吃饭,这已经是惩罚了。这样做我要等到6点多才能下班,于我也是不利。
演讲如下:
同学们,新的一年我相信不仅仅是你的身体成长了,你的头脑和见识也一定有了不小的进步。在假期里老师布置的作业绝大部分同学都能按时完成,及时上交,我为有这样自律认真的同学而骄傲。他们都是谁呢?请这些同学站起来,让我们欣赏一下!
(为她们拍照,发礼物)
坐在位上的同学我要问你了:认真完成作业,难道不是一个学生的应付的责任呢?有些同学一个假期没交一次作业,你咋还有脸进遂中的门?咋有脸见你的各科老师?!你这样的人到哪里会受人欢迎?你还有没有人格,有没有自尊,有没有脸?
我不知道你因为什么不写作业?也许你会说是因为父母,因为爷奶。可是努力进取是你自己的事,与别人何干?你四肢健全,你还好好的活着这就足够了!
问问刘全州他的愿望是什么?他希望自己是被拐卖的孩子,而不是被父母倒卖,钱用来做彩礼了!!你吃穿不愁,却让自己像猪狗一样的活着,这有意思呢?你每天从早到晚不读书,不写字,除了玩,还是玩,你的良心不会痛吗?
假期里我见到了我的表妹,过年的时候,领着孩子和老公住在娘家不走,原因是什么呢?一会我再告诉你。她高中毕业上了一个大专学校,毕业后四处打工,没有稳定的工作,也没挣到什么钱。这期间在父母的多次督促下考了一个教师资格证。可是拿到教师资格证还不能当老师,只能到辅导班带课。如果想当老师你还得参加各地的教师招考。咱们学校的年轻老师都是通过遂平县的教师招考成为老师的。这是选拔性考试,除了笔试之外还有面试,两者都拔尖你才能进入教师系统。
表妹后来结婚生子,考招教的事,被一拖再拖,一直拖到30岁,再无机会,因为招教的年龄大专文凭限制在30岁,本科文凭限制到35岁!现在她在辅导班任教,除了上课有工资外,正(和打工没有区别,甚至不如打工)没有任何的保障,不像正式教师有医保住房公积金,退休后有退休金,一辈子都有保障。你会有年老力衰,精力不济的时候,到时你还给谁打工?所以可怜之人必有可恨之处!
回到前面的问题:她为何长期住在父母家不走?谁能回答?
为了吃父母的省自己的!这就叫啃老。父亲常年建房累到得心肌炎,母亲腰椎间盘突出。自己不努力,把嘴伸到年迈又浑身病痛的父母锅里,你不觉得很可恶吗?能吃一辈子吗?这个人身上是不是有你的影子?
过年时,我接到一个电话,是我教过的一个学生:余鑫鑫。上学时,他成绩一般,但比较喜欢语文。他说感谢老师经常鼓励他们阅读,并时常讲些课外的知识,开阔了他们的眼界。因此他的语文从来没有低过100分。他在遂中上完高中考了一个大专,大一上完,去参了军,现在部队已经半个,感觉自己各方面都得到了锻炼。
你在他身上看到了什么? 首先这个孩子懂得感恩,走到哪里都会有人支持。其次目标明确,知道自己该往哪里去。不像有些人像无头苍蝇一样,除了埋怨环境,埋怨别人,从来不审视自己。你的命运怎么能掌握在别人手中?
我刚看过一篇传记,是写张艺谋的,我给大家念一下。有两点要求,一,听一遍要能复述主要内容。二,谈谈你的感想。(听读)
提问环节。然后写日记:我的假期 复标题:假期的得与失。缺作业的同学全部补齐,并写一篇不少于1000字的说明书,说明在你心里,正义与邪恶的双方是如何斗争的。
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