【#济宁# 老丝们,这些济宁的美食你都吃过吗?】

   人生什么不可辜负?——美食!

     放下手握方向盘的疲惫,省去来回换乘的繁琐,逛吃逛吃起来!在初夏时节,约上三五好友,带上家人孩子,一起在济宁市区探索美食吧!

早上的一碗糁汤唤醒身体,元气满满!

      济宁,市区的饮食以丰富的小吃见长,其早点在山东省内有着数一数二的丰富度和辨识度,前一天晚上熬制第二天羊汤,香气在早上天还没亮便传到街头巷里,师傅在碗上熟练地打上生鸡蛋搅拌,舀一大勺浓郁汤汁,手腕一扬,生蛋液变成了鲜蛋花。加几缕姜丝去腥,滴上香油,抓点肉和香菜,不一会儿,便组合成了一碗热腾腾香喷喷的糁汤。配上剔骨肉、酥软油饼、烫面角和秘制辣酱,完美的早上从一碗糁汤开始!

      推荐地点:

     杨兴海糁汤老店(越河南路与任城路交叉口西行50米路南)

      六佰碗糁汤(红星西路19-1号阳光花园店)

      越河老扈家糁汤羊汤馆(常青路9号广电精品酒店旁)

中午来碗甏肉干饭!加油干饭人!

      甏肉干饭正是因济宁运河文化而兴起的食物,与济南、徐州把子肉本质上是一种食材,因炖制五花肉时使用特质的陶器“甏”而得名甏肉。甏肉配干饭,一种简单的快餐式饮食就这样在济宁风靡上百年。一大块甏肉肥膘润滑,瘦肉筋韧,加上炖制的卷煎、面筋、豆腐皮、鸡蛋等,再配上一碗浇以肉汤的米饭,简直是干饭人的最佳美食!

      推荐地点: 

      中华第一甏(建设北路仙营数码商城南侧)

      寇记甏肉干饭(红星小区店)

下午来点豆腐脑,提神醒脑!

      一到下午四五点钟,充满着烟火气息的小店来的人络绎不绝,豆腐脑的分量很足,有淡淡的黄豆香味,清香夹杂着佐料的独特。调料台上,切好的配料,胡萝卜丁、蒜汁、辣椒酱、醋、酱油,两者香气完美结合,入口即化,一口便能记住。豆腐脑配上冰冰凉凉的蛙鱼是王炸组合,用淀粉做出来的蛙鱼,口感清凉可口,爽滑酸甜的口感让很多人都着迷。如果光喝豆腐脑蛙鱼没点串怎么能行?刚炸好的扁串肉质鲜嫩,颜色金黄,撒上孜然粉和辣椒粉非常香嫩,隔屏忍不住的流口水。

       推荐地点:

      铁塔寺扁串豆腐脑蛙鱼(翰林街社区14号成都芙蓉火锅向南100米)

      优品豆腐脑扁串蛙鱼(文大街铁塔寺小区公建7号楼南三单元)

      青少年宫豆腐脑(核桃园小区内)

      育才申士夹饼豆腐脑(育才西巷中段)

       据《本草纲目》记载:“豆腐之法始于淮南王刘安”,托板热豆腐也是济宁的特色小吃,漫步在街头,时常可以看到济宁人在路边,手持木板,弯腰低首,呼哧呼哧地喝着热腾腾的豆腐。喝托板热豆腐是有讲究的,那板子最好是用香椿木做的,大小厚薄相宜。这豆腐更有讲究,必须用卤水点就,必须是新出锅的,热气腾腾,细腻白嫩。用长长的豆腐刀将豆腐割成条状,码在托板上,抹上一层辣椒酱,再用刀横斩几下,使豆腐呈不规则的块状,便于人们吸嘬幸福滋味。

       推荐地点:老城墙往西洸河豆业附近,环城北路路北,具体店名请原谅小编记不住了。还有一些走街串巷的流动摊铺,下午四五点请去济宁老城区小巷子里邂逅美食。

夹饼,一饼夹天下!

      国外汉堡包,济宁老夹饼。在济宁,永远吃不腻的食物是什么?!夹饼!出门在外,最想念的食物是什么?!夹饼!

如果朋友问你济宁有什么特产?!还是夹饼!炸串一堆放在热腾腾的饼里,就俩字:“真香”!济宁夹饼不像西安肉夹馍、河间驴肉火烧、潍坊城隍庙肉火烧等兄弟门类,因为什么都可以夹,搭配神仙酱料,赋予了夹饼无穷尽的搭配和创造力……只有你想不到的,没有夹饼不能夹的。

       推荐地点:

      马驿桥夹饼老店(马驿桥街6-7号)

      西施夹饼(古槐路皇家一号门口)

      育才夹饼(高新区银都花园小区西区2号楼圆弧北侧南起第一间)

三五好友,晚餐吃草鱼抹锅饼!

       鱼肉鲜嫩可口,汤汁味美;饼,一面焦黄,一面油亮,吃在嘴里既筋道又香脆,又有菜来又有面,鱼鲜面香兼而有之。最初是船家为了省事,把饭和菜同锅做的一种方法,即锅中央炖汤鱼(菜),锅四周贴上面饼,菜饭同熟。因其饭菜同锅,饭中有菜,菜中有饭,味道特别好吃,逐渐流行开来,成为一道具有特色的地方菜品。约上三五好友吃顿济宁席,桌上不可或缺的灵魂菜系就是草鱼抹锅饼。

      推荐地点:

      微山地锅炖鸡草鱼抹锅饼(洸河街道吴泰闸路屈福民诊所旁)

      林家湾炖鱼(竹竿巷纸店街路南西首)

       亲爱的小伙伴们,你还有什么心中的美食?(济宁文旅 )

亲爱的妹妹
去吃了很好吃的港式餐厅,是真的挺棒的比較推荐 ~江南西的文通冰室
下着雨就在附近瞎逛,然后看到了很多很舒服的店,下着小雨,居然没有觉得很烦躁 反而感觉到了很清新很舒服
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Day8,hello,南西,今天是妹妹到来的第8天,她很乖跟你小时候一样乖! 我亲爱的南西baby,看着你懂事敏感的样子,妈妈觉得自己很差劲! 为什么没有给你足够的安全感! 如果以后妈妈做的不对的地方,你一定要跟我发脾气要让我改正知道吗? 不要憋在心里! 我希望我能成为你最没有秘密的小伙伴! I love U always[心]


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