###深度分析酱腌菜微生物超标的原因及解决方案###@#
随着现代蔬菜加工技术的不断进步，其制品推陈出新，日新月异，市场上花色品种繁多，风味各异，各种风味、口感的酱腌菜制品琳琅满目，极大地满足了人们日益增长的物质生活的需求。
但是，目前酱腌菜的生产过程中，也存在容易色泽褐变、保质期偏短及微生物污染使产品变软、发酸、生霉等问题。这些问题的存在，限制了酱腌菜产品销售半径的扩大，导致许多酱腌菜加工企业无法做大，影响了酱腌菜产业的健康发展。
酱腌菜为什么保鲜难？
目前，酱腌菜存在的主要质量问题依旧是防腐保鲜难、保质期短等问题。从多年来的情况看，酱腌菜质量不合格项主要包括微生物超标、外观色泽褐变、食品添加剂超标、超范围使用防腐保鲜剂。其中，微生物超标的问题尤为突出，该因素容易导致酱腌菜在贮存、运输和销售过程中腐败变质，既危害食品安全和消费者的健康，也会使酱腌菜加工企业遭受严重损失。
导致酱腌菜微生物超标的主要原因
1.蔬菜在采摘、运回加工厂房的过程中多为露天作业，周围环境的卫生条件差，会感染很多微生物，导致原料的初始菌含量过高。
2.贮存蔬菜的仓库及容器的灰尘多、微生物多。
3.酱腌菜加工车间脏乱差，空气中的菌落总数、大肠菌群偏高。
4.加工时的前后工序交叉污染，后道工序的物料被微生物含量更高的前道物料所污染。
5.辣椒、生姜、大蒜、八角等辅料的微生物数量过多。
6.生产设备、包装容器、生产环境没有及时消毒。
7.加工后的酱腌菜在空气中暴露的时间过长，没有及时包装，感染了空气中的微生物。特别是当空气中的微生物含量过高时，更容易导致酱腌菜卫生质量不合格。
8.使用的酱腌菜防腐保鲜剂的品种和方法不对，保鲜效果不理想。
9.酱腌菜不宜用高温杀菌，导致酱腌菜中的微生物数量在后续的贮运过程中生长繁殖，继而引发腐败变质问题。如对酱腌菜进行高温杀菌，则会破坏酱腌菜良好的风味。
采用多种有效措施解决酱腌菜微生物污染问题
专业研发酱腌菜防腐保鲜剂和食品防腐保鲜技术的济南辰宇环保科技有限公司食品保鲜技术高级工程师赵工认为，要提高酱腌菜的卫生安全质量、延长酱腌菜的保质期，必须采用多种有效的综合措施，如提高原料卫生质量、合理使用酱腌菜防腐保鲜剂、改善生产经营场所的卫生条件、采用合理的空气消毒技术和设备等。
来自德国的消毒专家
奥克泰士消毒方案的诞生很好的回答了上面的问题，绿色安全、无残留，国外专家十年的探索研究的成果，配合奥克泰士冷雾机，通过冷雾灭菌的方法进行洁净区整体空间、表面的灭菌，设备管道灭菌等，为酱腌菜的消毒灭菌提供一整套彻底、便捷、安全、环保和可靠的灭菌方法，对细菌孢子生物指示剂的挑战性实验可以达到log4-6 次方的杀灭效果。
通过喷雾技术。将液态的奥克泰士变成微小颗粒的雾状，尤其是通过“冷雾化奥克泰士”技术，成为全球食品企业的首选。奥克泰士消毒方案正是基于此项冷雾化技术，配合合理价位的装置，保证充分验证的条件应运而生的。是一种能高效杀灭微生物快速空间消毒的解决方案。
奥克泰士
奥克泰士--德国原装进口，食品级无色无味无毒无残留型，主要成分为过氧化氢银离子，是目前国际上最为先进的一款绿色纯生态微生物杀菌消毒剂，由于其独特的作用原理，能够杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。
产品经过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证，德国莱茵TUV认证等。是一款高效广谱的食品级杀菌消毒剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点。奥克泰士的出现，传承了传统消毒杀菌剂的优点，屏蔽了杀菌时的缺点。能杜绝酱腌菜各种微生物污染来源，或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。
奥克泰士冷雾机
德国原装进口，外形新颖，操作简单，携带方便，雾化性能好，粒谱范围小(超低容量)。具有省药，药液挥发快，不湿透表面，腐蚀性小等特点。还具有杀菌效果不受湿度影响，效率高等特点。雾滴直径小（5——110微米，可调）、渗透力强、扩散快。对于空间环境微生物具有见效快、灭菌彻底的绝对优势，并能大大节约药费。
配合奥克泰士消毒杀菌剂可以使药液经特制喷雾装置以10微米以下雾滴高速雾化，迅速弥漫到空气中，由于雾滴细微，扩散强劲，消毒无死角，无残留。无须移动，单台机即可对100㎡在5秒内实现覆盖。
从而快速有效的杀死空气中的病毒、灭菌、除异味、抑制细菌、病毒在空气中传播。大量几千亿计的微细药液雾滴快速有效的杀灭空气中的病毒、细菌，从而阻断它们在空气中传播。如果人工移动，即可以对3000㎡面积在30分钟内有效覆盖。在3000㎡空间内对自然菌杀灭率达到95%，杀菌范围能到达每一处死角。
产品特点
1、高效广谱的杀菌能力：
奥克泰士属于广谱消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、霉菌、病毒等目前所知的所有类型微生物，且能够杀灭芽孢、霉菌等传统方式难以杀灭的微生物。
2、具有良好稳定性：
奥克泰士是多组份复合溶液，具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定，甚至在高温下，其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响。
3、不会产生耐药性：
不同于氯类、季铵盐等产品，奥克泰士独特的杀菌原理，不会产生耐药性，因此可以长期、稳定的应用于食品防腐保鲜生产过程中。
4、真正意义上的食品级产品：
奥克泰士主要成分为过氧化氢，作用后分解为氧气和水，不会对产品产生任何有害残留。奥克泰士已经在世界范围内证明，除了食品加工防腐保鲜、专应用于饮用水处理、饮料、乳品加工等行业。
5、不产生重复污染：
奥克泰士无残留，所以使用后无需再次冲洗，避免了重复污染的可能性。
6、持久抑菌：
奥克泰士中痕量存在的银离子具有持久功效，具有抑菌功能，能保证产品较长的保质期。
随着现代蔬菜加工技术的不断进步，其制品推陈出新，日新月异，市场上花色品种繁多，风味各异，各种风味、口感的酱腌菜制品琳琅满目，极大地满足了人们日益增长的物质生活的需求。
但是，目前酱腌菜的生产过程中，也存在容易色泽褐变、保质期偏短及微生物污染使产品变软、发酸、生霉等问题。这些问题的存在，限制了酱腌菜产品销售半径的扩大，导致许多酱腌菜加工企业无法做大，影响了酱腌菜产业的健康发展。
酱腌菜为什么保鲜难？
目前，酱腌菜存在的主要质量问题依旧是防腐保鲜难、保质期短等问题。从多年来的情况看，酱腌菜质量不合格项主要包括微生物超标、外观色泽褐变、食品添加剂超标、超范围使用防腐保鲜剂。其中，微生物超标的问题尤为突出，该因素容易导致酱腌菜在贮存、运输和销售过程中腐败变质，既危害食品安全和消费者的健康，也会使酱腌菜加工企业遭受严重损失。
导致酱腌菜微生物超标的主要原因
1.蔬菜在采摘、运回加工厂房的过程中多为露天作业，周围环境的卫生条件差，会感染很多微生物，导致原料的初始菌含量过高。
2.贮存蔬菜的仓库及容器的灰尘多、微生物多。
3.酱腌菜加工车间脏乱差，空气中的菌落总数、大肠菌群偏高。
4.加工时的前后工序交叉污染，后道工序的物料被微生物含量更高的前道物料所污染。
5.辣椒、生姜、大蒜、八角等辅料的微生物数量过多。
6.生产设备、包装容器、生产环境没有及时消毒。
7.加工后的酱腌菜在空气中暴露的时间过长，没有及时包装，感染了空气中的微生物。特别是当空气中的微生物含量过高时，更容易导致酱腌菜卫生质量不合格。
8.使用的酱腌菜防腐保鲜剂的品种和方法不对，保鲜效果不理想。
9.酱腌菜不宜用高温杀菌，导致酱腌菜中的微生物数量在后续的贮运过程中生长繁殖，继而引发腐败变质问题。如对酱腌菜进行高温杀菌，则会破坏酱腌菜良好的风味。
采用多种有效措施解决酱腌菜微生物污染问题
专业研发酱腌菜防腐保鲜剂和食品防腐保鲜技术的济南辰宇环保科技有限公司食品保鲜技术高级工程师赵工认为，要提高酱腌菜的卫生安全质量、延长酱腌菜的保质期，必须采用多种有效的综合措施，如提高原料卫生质量、合理使用酱腌菜防腐保鲜剂、改善生产经营场所的卫生条件、采用合理的空气消毒技术和设备等。
来自德国的消毒专家
奥克泰士消毒方案的诞生很好的回答了上面的问题，绿色安全、无残留，国外专家十年的探索研究的成果，配合奥克泰士冷雾机，通过冷雾灭菌的方法进行洁净区整体空间、表面的灭菌，设备管道灭菌等，为酱腌菜的消毒灭菌提供一整套彻底、便捷、安全、环保和可靠的灭菌方法，对细菌孢子生物指示剂的挑战性实验可以达到log4-6 次方的杀灭效果。
通过喷雾技术。将液态的奥克泰士变成微小颗粒的雾状，尤其是通过“冷雾化奥克泰士”技术，成为全球食品企业的首选。奥克泰士消毒方案正是基于此项冷雾化技术，配合合理价位的装置，保证充分验证的条件应运而生的。是一种能高效杀灭微生物快速空间消毒的解决方案。
奥克泰士
奥克泰士--德国原装进口，食品级无色无味无毒无残留型，主要成分为过氧化氢银离子，是目前国际上最为先进的一款绿色纯生态微生物杀菌消毒剂，由于其独特的作用原理，能够杀灭包括芽孢、细菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、霉菌、病毒在内的所有类型的微生物。
产品经过IFS国际食品标准认证，欧盟EMAS检测认证，ISO9001、ISO14001环境管理体系认证，德国莱茵TUV认证等。是一款高效广谱的食品级杀菌消毒剂。具有杀菌彻底，不产生微生物耐药性，无任何毒性残留，不造成重复污染等特点。奥克泰士的出现，传承了传统消毒杀菌剂的优点，屏蔽了杀菌时的缺点。能杜绝酱腌菜各种微生物污染来源，或者抑制微生物繁殖的高效广谱的食品级进口高效杀菌剂。
奥克泰士冷雾机
德国原装进口，外形新颖，操作简单，携带方便，雾化性能好，粒谱范围小(超低容量)。具有省药，药液挥发快，不湿透表面，腐蚀性小等特点。还具有杀菌效果不受湿度影响，效率高等特点。雾滴直径小（5——110微米，可调）、渗透力强、扩散快。对于空间环境微生物具有见效快、灭菌彻底的绝对优势，并能大大节约药费。
配合奥克泰士消毒杀菌剂可以使药液经特制喷雾装置以10微米以下雾滴高速雾化，迅速弥漫到空气中，由于雾滴细微，扩散强劲，消毒无死角，无残留。无须移动，单台机即可对100㎡在5秒内实现覆盖。
从而快速有效的杀死空气中的病毒、灭菌、除异味、抑制细菌、病毒在空气中传播。大量几千亿计的微细药液雾滴快速有效的杀灭空气中的病毒、细菌，从而阻断它们在空气中传播。如果人工移动，即可以对3000㎡面积在30分钟内有效覆盖。在3000㎡空间内对自然菌杀灭率达到95%，杀菌范围能到达每一处死角。
产品特点
1、高效广谱的杀菌能力：
奥克泰士属于广谱消毒剂，能够杀灭细菌、真菌、霉菌、病毒等目前所知的所有类型微生物，且能够杀灭芽孢、霉菌等传统方式难以杀灭的微生物。
2、具有良好稳定性：
奥克泰士是多组份复合溶液，具有良好的稳定性。在高温度下仍能保持稳定，甚至在高温下，其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响。
3、不会产生耐药性：
不同于氯类、季铵盐等产品，奥克泰士独特的杀菌原理，不会产生耐药性，因此可以长期、稳定的应用于食品防腐保鲜生产过程中。
4、真正意义上的食品级产品：
奥克泰士主要成分为过氧化氢，作用后分解为氧气和水，不会对产品产生任何有害残留。奥克泰士已经在世界范围内证明，除了食品加工防腐保鲜、专应用于饮用水处理、饮料、乳品加工等行业。
5、不产生重复污染：
奥克泰士无残留，所以使用后无需再次冲洗，避免了重复污染的可能性。
6、持久抑菌：
奥克泰士中痕量存在的银离子具有持久功效，具有抑菌功能，能保证产品较长的保质期。
【王江平解读工信部如何推进中小企业高质量发展】6月24日，第十六届中国国际中小企业博览会在广州召开，吸引了来自39个国家（地区)和国际组织的2960家企业报名参展,设置了7315个展位。
本届中小企业博览会有什么新特点？工信部如何帮助中小企业对接国际资源实现“走出去”？又将采取哪些措施提升中小企业创新发展能力和自身竞争力？工业和信息化部副部长王江平在出席中小企业博览会高峰论坛后，接受了《人民邮电》报等媒体的采访，并就以上问题进行了解答。
记者：近些年，工业和信息化部在促进中小企业发展方面采取哪
些具体措施？
王江平：党中央、国务院高度重视中小企业发展，工信部作为促进中小企业发展工作的牵头部门，将充分发挥国务院促进中小企业发展工作领导小组办公室协调机制作用，以贯彻落实中办、国办印发的《关于促进中小企业健康发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）为抓手，着力做好以下工作：
一是抓好政策落实，发挥领导小组办公室协调机制作用，推进《指导意见》贯彻实施，推动国家中小企业发展基金实体基金规范、高效运营，加强中小企业运行监测和分析研判。二是促进创业创新发展，研究实施促进大中小企业融通发展行动计划，推动中小企业“专精特新”发展，培育细分领域“小巨人”，做好国家小型微型企业创业创新示范基地遴选公告工作，举办好2019年“创客中国”创新创业大赛。三是缓解融资难融资贵，深化与银行业金融机构合作，实施小微企业融资担保业务降费奖补政策，全面推进小微企业应收账款融资工作，开展小微企业金融知识普及教育活动。四是健全公共服务体系，实施服务能力提升行动，发挥中小企业公共服务平台网络作用，培育认定国家中小企业公共服务示范平台，提升中小企业管理水平。五是强化交流合作，深化中小企业领域的双多边政策磋商机制，推进中小企业中外合作区建设，办好中博会和APEC技展会，支持中小企业参与一带一路建设。
记者：目前复杂多变的国际形势下，从国家层面来讲，如何帮助中小企业对接国际资源，让企业品牌、技术服务能够“走出去”？
王江平：当前，随着经济全球化不断深入发展，中小企业已经成为世界各国对外经贸关系中最为重要的合作领域之一。对外开放是抓住全球化机遇加快发展的必由路径，中国中小企业的成长壮大，靠的就是改革开放。下一步，工信部将深入实施中小企业国际化促进专项行动。
一是继续发挥中小企业领域的双多边合作机制的引领作用。目前我国已经和美国、德国、韩国等主要发达国家以及APEC、欧盟、东盟等建立了14个多双边合作机制。二是进一步完善支持中小企业国际化发展的服务体系。深入实施支持中小企业参与“一带一路”专项行动。同时，我们还将鼓励和支持中小企业服务机构“走出去”，在条件成熟的国家和地区探索设立“中国中小企业中心”，为中小企业国际化发展提供专业化服务，降低海外投资风险。三是大力支持中小企业对接全球资源。去年，工信部举办了“创客中国”中小企业国际创新创业大赛，在10个国家和地区设立了分赛区，共吸引了23个国家和地区的1285个创新项目参赛，与我国企业达成技术合作协议近百项。今年，还将继续举办此项赛事，为国外初创企业、创业者和中国中小企业的创新合作搭建平台。四是支持有条件的地方建设中外中小企业合作区。目前已在全国设立了12个合作区。下一步将继续发挥合作区作为引进先进技术、管理经验和高科技人才的载体和示范作用，着力培育外向型产业集群。五是帮助中小企业拓展海外市场。鼓励和支持建立各类中小企业产品技术展示中心，鼓励中小企业利用跨境网络交易平台、跨境电商、支持中小企业参加境内外展览展销活动等渠道拓展市场。继续办好中博会，为更加贴近中小企业实际需求，围绕中小企业发展难点、痛点和堵点，在本届中博会创新开展中小企业投融资及跨境对接会、资本市场助力中小企业创新发展论坛、网上中博会等一系列配套活动。
记者：工业和信息化部将采取哪些举措提升中小企业创新发展能力和自身竞争力？
王江平：工业和信息化部将采取多个措施不断提升中小企业创新能力和自身竞争力。一是推动中小企业“专精特新”发展。通过梯度培育和引导扶持，在各地认定近20000家“专精特新”中小企业基础上，通过3年培育一批聚集主业、创新能力强、市场占有率高、专注于细分市场的专精特新“小巨人”企业。二是开展“互联网+”小微企业创业创新培育行动，实施中小企业信息化推进工程。鼓励大企业及专业服务机构构建面向中小企业的云制造平台和云服务平台，发展适合中小企业智能制造需求的产品、解决方案和工具包。支持面向中小企业的工业互联网公共平台建设，大力推动中小企业向云端迁移。继续引导基础电信运营商、信息化服务商和专业服务机构提供解决方案和参与信息化推进工作，推动中小企业与互联网深度融合和创新发展。三是继续举办“创客中国”创新创业大赛，激发和培育中小企业创新活力，着力促进产融对接、项目孵化和落地服务。2018年，大赛参赛项目8112个，同比增长92%；共举办26场区域赛，“产业互联网应用”“智造与再制造”“芯片设计与应用”等23场专题赛，聚集了工信领域诸多重点工作。相关投资机构与大赛24强中的有关项目签署了投资意向书。四是推动实施促进大中小企业融通发展三年行动计划。在中央财政支持下打造大中小企业融通型特色载体，形成在更深程度、更大范围、更高层次产学研用协同，大企业带动中小企业发展，中小企业为大企业注入活力的融通发展产业生态。五是与国家知识产权局继续实施“中小企业知识产权战略推进工程”，通过提升知识产权的创造、运用、保护和管理能力，支持中小企业创新发展。在20个城市（包括35个中小企业集聚园区）启动实施中小企业知识产权战略推进工程城市试点，引导各地开展专利导航和运营工作、加大知识产权保护力度，提升知识产权管理水平，营造良好的知识产权环境。六是加强中小企业人才培训。组织实施企业经营管理人才素质提升工程，重点开展中小企业经营管理领军人才培训项目。自2012年起，每年培训不少于1000名中小企业经营管理人员，推动提升中小企业经营管理理念和管理水平，助力企业转型升级。
在此第十六届中国国际中小企业博览会期间，我们专门设立了“专精特新”中小企业展区，大力宣传优质企业，积极鼓励企业创新，并在展区开展专场活动。一是召开新产品发布活动，举办企业路演、技术对接等活动。二是举办 “新技术 新融合 新未来”主题论坛，分享5G、4K、人工智能、工业互联网等前沿技术，邀请行业龙头企业发布产品需求，推动大中小企业融合发展。此外，开展“创客中国”大中小企业融通发展项目对接会。现场路演“创客中国”大赛优秀项目，与参与对接活动的龙头企业、大中小企业融通型“双创”特色载体、基地园区和投融资机构代表进行互动问答或现场“一对一”对接，使创新产品和技术落地、产业化。（刘金良）
本届中小企业博览会有什么新特点？工信部如何帮助中小企业对接国际资源实现“走出去”？又将采取哪些措施提升中小企业创新发展能力和自身竞争力？工业和信息化部副部长王江平在出席中小企业博览会高峰论坛后，接受了《人民邮电》报等媒体的采访，并就以上问题进行了解答。
记者：近些年，工业和信息化部在促进中小企业发展方面采取哪
些具体措施？
王江平：党中央、国务院高度重视中小企业发展，工信部作为促进中小企业发展工作的牵头部门，将充分发挥国务院促进中小企业发展工作领导小组办公室协调机制作用，以贯彻落实中办、国办印发的《关于促进中小企业健康发展的指导意见》（以下简称《指导意见》）为抓手，着力做好以下工作：
一是抓好政策落实，发挥领导小组办公室协调机制作用，推进《指导意见》贯彻实施，推动国家中小企业发展基金实体基金规范、高效运营，加强中小企业运行监测和分析研判。二是促进创业创新发展，研究实施促进大中小企业融通发展行动计划，推动中小企业“专精特新”发展，培育细分领域“小巨人”，做好国家小型微型企业创业创新示范基地遴选公告工作，举办好2019年“创客中国”创新创业大赛。三是缓解融资难融资贵，深化与银行业金融机构合作，实施小微企业融资担保业务降费奖补政策，全面推进小微企业应收账款融资工作，开展小微企业金融知识普及教育活动。四是健全公共服务体系，实施服务能力提升行动，发挥中小企业公共服务平台网络作用，培育认定国家中小企业公共服务示范平台，提升中小企业管理水平。五是强化交流合作，深化中小企业领域的双多边政策磋商机制，推进中小企业中外合作区建设，办好中博会和APEC技展会，支持中小企业参与一带一路建设。
记者：目前复杂多变的国际形势下，从国家层面来讲，如何帮助中小企业对接国际资源，让企业品牌、技术服务能够“走出去”？
王江平：当前，随着经济全球化不断深入发展，中小企业已经成为世界各国对外经贸关系中最为重要的合作领域之一。对外开放是抓住全球化机遇加快发展的必由路径，中国中小企业的成长壮大，靠的就是改革开放。下一步，工信部将深入实施中小企业国际化促进专项行动。
一是继续发挥中小企业领域的双多边合作机制的引领作用。目前我国已经和美国、德国、韩国等主要发达国家以及APEC、欧盟、东盟等建立了14个多双边合作机制。二是进一步完善支持中小企业国际化发展的服务体系。深入实施支持中小企业参与“一带一路”专项行动。同时，我们还将鼓励和支持中小企业服务机构“走出去”，在条件成熟的国家和地区探索设立“中国中小企业中心”，为中小企业国际化发展提供专业化服务，降低海外投资风险。三是大力支持中小企业对接全球资源。去年，工信部举办了“创客中国”中小企业国际创新创业大赛，在10个国家和地区设立了分赛区，共吸引了23个国家和地区的1285个创新项目参赛，与我国企业达成技术合作协议近百项。今年，还将继续举办此项赛事，为国外初创企业、创业者和中国中小企业的创新合作搭建平台。四是支持有条件的地方建设中外中小企业合作区。目前已在全国设立了12个合作区。下一步将继续发挥合作区作为引进先进技术、管理经验和高科技人才的载体和示范作用，着力培育外向型产业集群。五是帮助中小企业拓展海外市场。鼓励和支持建立各类中小企业产品技术展示中心，鼓励中小企业利用跨境网络交易平台、跨境电商、支持中小企业参加境内外展览展销活动等渠道拓展市场。继续办好中博会，为更加贴近中小企业实际需求，围绕中小企业发展难点、痛点和堵点，在本届中博会创新开展中小企业投融资及跨境对接会、资本市场助力中小企业创新发展论坛、网上中博会等一系列配套活动。
记者：工业和信息化部将采取哪些举措提升中小企业创新发展能力和自身竞争力？
王江平：工业和信息化部将采取多个措施不断提升中小企业创新能力和自身竞争力。一是推动中小企业“专精特新”发展。通过梯度培育和引导扶持，在各地认定近20000家“专精特新”中小企业基础上，通过3年培育一批聚集主业、创新能力强、市场占有率高、专注于细分市场的专精特新“小巨人”企业。二是开展“互联网+”小微企业创业创新培育行动，实施中小企业信息化推进工程。鼓励大企业及专业服务机构构建面向中小企业的云制造平台和云服务平台，发展适合中小企业智能制造需求的产品、解决方案和工具包。支持面向中小企业的工业互联网公共平台建设，大力推动中小企业向云端迁移。继续引导基础电信运营商、信息化服务商和专业服务机构提供解决方案和参与信息化推进工作，推动中小企业与互联网深度融合和创新发展。三是继续举办“创客中国”创新创业大赛，激发和培育中小企业创新活力，着力促进产融对接、项目孵化和落地服务。2018年，大赛参赛项目8112个，同比增长92%；共举办26场区域赛，“产业互联网应用”“智造与再制造”“芯片设计与应用”等23场专题赛，聚集了工信领域诸多重点工作。相关投资机构与大赛24强中的有关项目签署了投资意向书。四是推动实施促进大中小企业融通发展三年行动计划。在中央财政支持下打造大中小企业融通型特色载体，形成在更深程度、更大范围、更高层次产学研用协同，大企业带动中小企业发展，中小企业为大企业注入活力的融通发展产业生态。五是与国家知识产权局继续实施“中小企业知识产权战略推进工程”，通过提升知识产权的创造、运用、保护和管理能力，支持中小企业创新发展。在20个城市（包括35个中小企业集聚园区）启动实施中小企业知识产权战略推进工程城市试点，引导各地开展专利导航和运营工作、加大知识产权保护力度，提升知识产权管理水平，营造良好的知识产权环境。六是加强中小企业人才培训。组织实施企业经营管理人才素质提升工程，重点开展中小企业经营管理领军人才培训项目。自2012年起，每年培训不少于1000名中小企业经营管理人员，推动提升中小企业经营管理理念和管理水平，助力企业转型升级。
在此第十六届中国国际中小企业博览会期间，我们专门设立了“专精特新”中小企业展区，大力宣传优质企业，积极鼓励企业创新，并在展区开展专场活动。一是召开新产品发布活动，举办企业路演、技术对接等活动。二是举办 “新技术 新融合 新未来”主题论坛，分享5G、4K、人工智能、工业互联网等前沿技术，邀请行业龙头企业发布产品需求，推动大中小企业融合发展。此外，开展“创客中国”大中小企业融通发展项目对接会。现场路演“创客中国”大赛优秀项目，与参与对接活动的龙头企业、大中小企业融通型“双创”特色载体、基地园区和投融资机构代表进行互动问答或现场“一对一”对接，使创新产品和技术落地、产业化。（刘金良）
5.9万元一针！多活5到10年？已有数百名老人被忽悠
央视财经微信公众号
前不久，江苏检察机关批捕了一个诈骗团伙，他们以老年人为目标，忽悠他们接受所谓的“干细胞疗法”，打一针就要5.9万元。
江苏：犯罪团伙专向老人推销保健品 5.9万一针
2018年三、四月间，长期从事保健品行业的嫌疑人王某等人偶然发现，无锡某生命科技公司正在生产所谓“干细胞”和“免疫细胞”保健产品。于是他们与该公司签订了合作协议，由无锡的这家公司负责培育“干细胞”和“免疫细胞”，而王某等人则负责挑选客户进行销售。
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：由一些销售人员对老年人进行筛选。他们主要筛选经济条件好的，长期跟子女不在一起居住的，而且自身长期有慢性疾病的，而且短期内没有受过保健品诈骗的这些老年人进行免费旅游为由，带他们到无锡去。
免费旅游、免费食宿、参观考察，就这样，老年人们被带进了精心准备好的圈套内。在无锡的这家公司，老人们被安排参观各种高大上的仪器设备，还有“讲师”现场进行鼓动性介绍。
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：在老年人产生信任之后，这家诈骗公司再安排一些人员，谎称是专业教授，或者是研究主任等专业人员，对老年人进行相关的讲座。在讲座的过程中，谎称他们研制的免疫细胞、干细胞可以包治百病，治疗老年人的各种疾病，让老年人更加深信不疑。
从2018年3、4月间到今年1月，以王某等人为首的犯罪团伙打着“高科技”的旗号，以59000元一针对外销售、注射所谓的“干细胞”“免疫细胞”保健品。
在不到一年的时间内，已有500多名老年人上当受骗。涉及北京、上海、南京等9地，涉案总金额高达3000多万元。
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：其实很多老年人的经济收入并不高，退休金有很多每个月只有三、四千块钱。这些销售人员和诈骗公司为了让老年人及时付钱，就主动给老年人垫付费用，欺骗老年人现场签字，来采取细胞的治疗。老年人签完字之后，他们再回到南京去，再向老年人要钱，并称老年人说，如果反悔的话，要支付高额的违约金。
今年4月，犯罪嫌疑人王某、陈某等16人被公安机关抓获。目前，检察机关以涉嫌诈骗罪对王某、陈某等16人批准逮捕。
为获利 小型民营医疗机构参与诈骗
据检察机关披露，与以往的保健品诈骗不同，在这起号称干细胞疗法的诈骗案中，骗子从无锡一家公司购进“干细胞”和“免疫细胞”，然后再与一些小型民营医疗机构联手，以天价为老人注射。
王某等人宣称，细胞产品使用后，癌细胞可以十年内不转移不扩散，危重病患者可以多活5到10年，而且对糖尿病、帕金森、高血压、老年痴呆、肝病都有良好效果，这样的宣传让许多老人信以为真。但无锡的这家科技公司只负责生产产品，为了寻找注射地点，王某等人又动起了心思。
江苏省南京市雨花台区人民检察院检察官助理 田园：陈某和王某去谈的，他们先是找医院。一般大医院可能都不怎么理睬，然后，他们就找一些小医院，那些小医院就是因为生意不好，为了扩大自己的利益、利润，就开始商谈这件事情。就这样，王某等人与一些小型的民营医疗机构勾结到一起。
最后他们和医院谈下来就是，加上血液检测的费用和细胞回输的费用，大概是980块钱一次。有260元是打到医院的公共账户上，剩下的钱是由医院跟他们的商谈人私下平分掉了。
经查，实际上王某等人购入的干细胞每针价格为一万元，而销售给老年人的价格则是5.9万元一针，如此昂贵的保健针，真的有用吗？
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：根据调查，目前南京市卫健委，还有无锡这家公司的工作人员的反馈是，目前细胞治疗尚处于临床之前的试验阶段和研究阶段，并没有用于临床的直接治疗。而且无锡的这家公司工作人员称，他们培养出来的细胞，目前并没有经过科学的论证。
四部门推进养老院服务质量建设专项行动
23日，民政部等四部门联合部署，全面推进2019年全国养老院服务质量建设专项行动。
专项行动的任务有哪些，又针对养老机构提出了哪些明确要求？
今年全国养老院服务质量建设专项行动的主要任务是“清隐患、防风险，补短板、促达标，转机制、提质量”。今年下半年将启动全国养老机构登记评价工作，推行全国统一的养老机构服务质量等级评价制度。
针对民办养老机构消防达标情况普遍比较差的情况，四部门要求，各地要积极争取财政、彩票公益金等资金支持，完善人防技防措施，推动解决养老机构重大安全隐患与消防审验问题。 对于消防安全指标不达标的情况，要按照“一地一册”“一院一册”的要求整治到位，对存在重大安全隐患的养老机构要责令停业整顿，情节严重的要在妥善安置好老人的前提下，依法取缔、关停、撤并。
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另外，四部门还要求，各地要督促养老机构向入住老年人开展保健知识宣传，增强老人对虚假保健产品的辨别能力和防范意识。严禁养老机构向老年人推销保健产品服务或为其他经营主体推销活动提供支持，严禁养老机构向入住老年人非法集资，切实保护入住老年人的合法权益。
针对老年人的保健品骗局可谓是层出不穷，让人防不胜防。事实上，不仅是保健品诈骗，近年来，不少非法集资也开始瞄准了防范意识不高的老年人，此前也报道过不少相关案例。
由此也就不难理解，为什么民政部、国家卫健委等四部门，要特意强调养老机构不得向老年人推销保健品和非法集资了，有关部门就是想要把保健品市场乱象和非法集资的风险，挡在养老机构的门外，给老人们一个安享晚年的好环境。
据国家统计局公布的数据显示，截至2018年底，我国60岁及以上人口为2.49亿人，占总人口的17.9%；我们期待老年人都能增强防范意识，远离诈骗陷阱。
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前不久，江苏检察机关批捕了一个诈骗团伙，他们以老年人为目标，忽悠他们接受所谓的“干细胞疗法”，打一针就要5.9万元。
江苏：犯罪团伙专向老人推销保健品 5.9万一针
2018年三、四月间，长期从事保健品行业的嫌疑人王某等人偶然发现，无锡某生命科技公司正在生产所谓“干细胞”和“免疫细胞”保健产品。于是他们与该公司签订了合作协议，由无锡的这家公司负责培育“干细胞”和“免疫细胞”，而王某等人则负责挑选客户进行销售。
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：由一些销售人员对老年人进行筛选。他们主要筛选经济条件好的，长期跟子女不在一起居住的，而且自身长期有慢性疾病的，而且短期内没有受过保健品诈骗的这些老年人进行免费旅游为由，带他们到无锡去。
免费旅游、免费食宿、参观考察，就这样，老年人们被带进了精心准备好的圈套内。在无锡的这家公司，老人们被安排参观各种高大上的仪器设备，还有“讲师”现场进行鼓动性介绍。
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：在老年人产生信任之后，这家诈骗公司再安排一些人员，谎称是专业教授，或者是研究主任等专业人员，对老年人进行相关的讲座。在讲座的过程中，谎称他们研制的免疫细胞、干细胞可以包治百病，治疗老年人的各种疾病，让老年人更加深信不疑。
从2018年3、4月间到今年1月，以王某等人为首的犯罪团伙打着“高科技”的旗号，以59000元一针对外销售、注射所谓的“干细胞”“免疫细胞”保健品。
在不到一年的时间内，已有500多名老年人上当受骗。涉及北京、上海、南京等9地，涉案总金额高达3000多万元。
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：其实很多老年人的经济收入并不高，退休金有很多每个月只有三、四千块钱。这些销售人员和诈骗公司为了让老年人及时付钱，就主动给老年人垫付费用，欺骗老年人现场签字，来采取细胞的治疗。老年人签完字之后，他们再回到南京去，再向老年人要钱，并称老年人说，如果反悔的话，要支付高额的违约金。
今年4月，犯罪嫌疑人王某、陈某等16人被公安机关抓获。目前，检察机关以涉嫌诈骗罪对王某、陈某等16人批准逮捕。
为获利 小型民营医疗机构参与诈骗
据检察机关披露，与以往的保健品诈骗不同，在这起号称干细胞疗法的诈骗案中，骗子从无锡一家公司购进“干细胞”和“免疫细胞”，然后再与一些小型民营医疗机构联手，以天价为老人注射。
王某等人宣称，细胞产品使用后，癌细胞可以十年内不转移不扩散，危重病患者可以多活5到10年，而且对糖尿病、帕金森、高血压、老年痴呆、肝病都有良好效果，这样的宣传让许多老人信以为真。但无锡的这家科技公司只负责生产产品，为了寻找注射地点，王某等人又动起了心思。
江苏省南京市雨花台区人民检察院检察官助理 田园：陈某和王某去谈的，他们先是找医院。一般大医院可能都不怎么理睬，然后，他们就找一些小医院，那些小医院就是因为生意不好，为了扩大自己的利益、利润，就开始商谈这件事情。就这样，王某等人与一些小型的民营医疗机构勾结到一起。
最后他们和医院谈下来就是，加上血液检测的费用和细胞回输的费用，大概是980块钱一次。有260元是打到医院的公共账户上，剩下的钱是由医院跟他们的商谈人私下平分掉了。
经查，实际上王某等人购入的干细胞每针价格为一万元，而销售给老年人的价格则是5.9万元一针，如此昂贵的保健针，真的有用吗？
江苏省南京市雨花台区人民检察院员额检察官 李迪：根据调查，目前南京市卫健委，还有无锡这家公司的工作人员的反馈是，目前细胞治疗尚处于临床之前的试验阶段和研究阶段，并没有用于临床的直接治疗。而且无锡的这家公司工作人员称，他们培养出来的细胞，目前并没有经过科学的论证。
四部门推进养老院服务质量建设专项行动
23日，民政部等四部门联合部署，全面推进2019年全国养老院服务质量建设专项行动。
专项行动的任务有哪些，又针对养老机构提出了哪些明确要求？
今年全国养老院服务质量建设专项行动的主要任务是“清隐患、防风险，补短板、促达标，转机制、提质量”。今年下半年将启动全国养老机构登记评价工作，推行全国统一的养老机构服务质量等级评价制度。
针对民办养老机构消防达标情况普遍比较差的情况，四部门要求，各地要积极争取财政、彩票公益金等资金支持，完善人防技防措施，推动解决养老机构重大安全隐患与消防审验问题。 对于消防安全指标不达标的情况，要按照“一地一册”“一院一册”的要求整治到位，对存在重大安全隐患的养老机构要责令停业整顿，情节严重的要在妥善安置好老人的前提下，依法取缔、关停、撤并。
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另外，四部门还要求，各地要督促养老机构向入住老年人开展保健知识宣传，增强老人对虚假保健产品的辨别能力和防范意识。严禁养老机构向老年人推销保健产品服务或为其他经营主体推销活动提供支持，严禁养老机构向入住老年人非法集资，切实保护入住老年人的合法权益。
针对老年人的保健品骗局可谓是层出不穷，让人防不胜防。事实上，不仅是保健品诈骗，近年来，不少非法集资也开始瞄准了防范意识不高的老年人，此前也报道过不少相关案例。
由此也就不难理解，为什么民政部、国家卫健委等四部门，要特意强调养老机构不得向老年人推销保健品和非法集资了，有关部门就是想要把保健品市场乱象和非法集资的风险，挡在养老机构的门外，给老人们一个安享晚年的好环境。
据国家统计局公布的数据显示，截至2018年底，我国60岁及以上人口为2.49亿人，占总人口的17.9%；我们期待老年人都能增强防范意识，远离诈骗陷阱。
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