今天中午吃什么？想要快乐，就要碳水大爆炸！[haha]

《金牌主厨的面点课》这本书有名厨传授绝技也就算了，会吃会做，还会拍！每道食谱都由专业团队拍摄，居然还写了诚意满满的拍摄心得——

【鲜虾水饺】我们将水饺剖开，专注于拍摄饱满的内馅与虾红韭绿的色泽，并以逆光拍出薄厚匀称的面皮所透出的清光。

【虾仁烧卖】构图中以掀开蒸笼的手部动作衬托开笼时的惊喜，专注于拍摄烧卖皮润馅足的模样，以逆光映出烧卖皮的油润，还有顶端一点虾仁的玉色。

【香葱花卷】除了抓取角度表现花卷的盘卷层次，底色则选了颜色较深的瓷板，沉稳地衬托出葱花的嫩与面皮的细。

【小笼包】以灯光的散落来映衬出面皮的光泽，在肉馅的表现上，则照例把外皮掰开，调整好角度，拍出馅料的滋润饱满。

【山东大馒头】把灯光转暖，把刚蒸好的馒头往台面上一摆，衬着揉制时尚未清理干净的面粉，画面呈现的不只是一股怀旧氛围，还有对馒头的念想。

【蛋黄酥】拍摄蛋黄酥的时候，最先想到的意象是满月。把蛋黄酥切半，置于素净的白盘上，把蛋黄酥的层次照得分明透光，仿佛镶了一圈月晕。

【流沙芝麻球】构图时，团队想到的意象是“行星”。行星的质量与芝麻球因着内馅饱满的微沉不谋而合，而手工揉搓的芝麻球也恰当地表现出了每颗行星的独特性。

【烧麻糬】知道烧麻糬的别名是“牛浣水”后，想拍出圆滚滚的麻糬在甜汤中载浮载沉的模样。把花生点点散布在背景上，仿佛牛儿沿着河岸踱步的足迹。

【客家咸汤圆】为了拍出汤圆白白胖胖的模样与肉馅的饱满滋润，构图方面只用了一个素雅的瓷盘盛了不多不少的几颗，舀了清汤，点缀几株茼蒿，高汤不淹过汤圆，完整呈现出汤圆的浑圆与明亮……

阿浪就想问一句：摄影师你拍照时是怎么忍住口水的(¯﹃¯)

通天寨景区山脚下的大畲古村也是定要去走走逛逛的。夏日的大畲，不热，不闷，但夏日的大畲古村一定够清净。你可以去南庐屋探寻客家先民的足迹，近距离感受独具特色的客家文化。你也可以置身于入选“中国美丽田园”的百里荷花带，感受“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的莲乡美景。清晨里的鸟鸣声是原生态的，炊烟袅袅弥漫的是家乡的味道，夜晚的繁星点点，你可以听到蛙声一片。

【第二十三届世界客属石壁祖地祭祖大典在宁化举行】#三明身边事# 10月16日，第二十三届世界客属石壁祖地祭祖大典在宁化县隆重举行。海内外19个客属宗亲会及各界人士3700多人齐聚祖地，寻根谒祖，共话发展。客家人的足迹已遍布世界五大洲80多个国家和地区，石壁祭祖大典为全球客家人搭建了一座追根溯源、回归血脉原乡的桥梁。 https://t.cn/ROuZbAV