#好好吃饭# 看了一本关于减糖的书，收获很大。

糖是万恶之源，是健康羁绊，是发炎助手，是大病帮凶。相较而言，脂肪反倒被丑化了太多。

准备把家里的常用油更替，以及，餐桌食材和水果做相应健康的调整。
全职太太的好处之一，就是厨房锅碗瓢盆，家人入口的食物尽在掌握。[兔子]

部分摘录，共享一下：
大米、面条，建议都换成糙米、小米、荞麦面。白面粉需要换成含麦麸的全麦面粉，或者改用亚麻籽粉、椰子粉或者巴旦木粉这些碳水化合物含量极低的面粉代替品。

单不饱和脂肪酸含量多的“好油”——葵花籽油、牛油果油、橄榄油等，都是全球公认的健康油脂，可以帮助我们改善胰岛素抵抗、保护心血管、预防心脏病。但这些油最好用来低温凉拌，或者直接淋在做好的菜上，在高温状态下极容易氧化，释放有害物质，所以不宜用来爆炒和油炸。
中国人常用的食用油——玉米油、菜籽油、花生油、大豆油等，属于多不饱和脂肪酸的油脂，高温烹饪后会产生有害物质，所以不建议多食用。

富含饱和脂肪的油脂，比如黄油、猪油、椰子油，在高温的状态下极其稳定，适合炒中式菜肴，我们可以放心食用。

地中海饮食提倡大量使用橄榄油，是因为其中的不饱和脂肪酸比较高，有益于心血管健康，而且橄榄油耐高温，不管是拌沙拉、炒菜，还是进烤箱，橄榄油都很稳定。

#如何健康过元宵##今天元宵节##健康美美过新年##超能新星汇#

元宵节是我国的四大节日之一，元宵节一过完，春节也就涮过完了，所以这一天是十分隆重和热闹的。以前人们主要是看花灯与舞龙，现在大家会珍惜一家人团聚的时光，合家一起看晚会，吃元宵。

每到元宵节，家家户户都会煮汤圆，吃汤圆，汤圆的样子是圆形的，意味着家家都团团圆圆，甜甜蜜蜜。汤圆里的馅各种各样，有豆沙的、有芝麻的、有花生的、还有鲜肉的。放在锅里煮一煮，就像一个个兵乓球一样漂在水面上，咬上一口又香又甜回味无穷。

现在汤圆已经成为我们日常小食的一部分了，可是在元宵佳节，汤圆好吃也能贪吃了，汤圆外皮以糯米粉为食材，粘性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候应该特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会是糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。

元宵节过后，大多数的人早已离开家去到异地工作，而最让人牵挂的就是在家的父母以及其他长辈。随着年纪的增加，只愿在家中的长辈可以身体健康，那如何能让他们保持健康呢？就得从日常饮食抓起，食用油是我们生活中必不可少的一部分，而誉为“国油之王”、“东方橄榄油”的菜籽油更是近几年家庭餐桌上的新宠儿。

现在市场上最为吃香的就是双低菜籽油，而湖北作为我国菜籽油主要生产地之一，有些双低菜籽油品牌在行内也是小有名气的。武穴市福康油脂有限公司获得使用国家地理标志保护产品专用标志、中国驰名商标、湖北优质菜籽油等荣誉。“接福”牌菜籽油的营养价值可媲美橄榄油。且双低油菜单不饱和脂肪酸中的油酸含量特别高，综合指标适合大众长期使用。 “接福”牌系列菜籽油具有强抗氧化活性，有利于心脑血管疾病健康，且能促进生长发育。油脂除了适用于普通人群外，也能较好地补充中老年、婴幼儿、孕产妇等特定人群的优质营养需求，可预防慢性疾病的发生。

恭祝大家元宵节快乐，阖家团圆，希望新的一年里福气满满，身体健康。

百度百科，把蓖麻子油说成是芥菜油简直是胡说八道，蓖麻子稍微有点农业常识的人都知道，与加拿大芥子油更加毫不相干！芥菜其实就是油菜，只是品类略有不同，有的芥菜的根可以做芥末，而加拿大一些商贩，为了忽悠国人，想尽办法变个花样把普通的菜籽油翻译成芥子油让中国人摸不清头脑，以为什么高档货，在中国骗取销量，挣点愚民钱！这个世界有时候让人很伤心，因为钱，什么都可以用！