建盏始于唐末五代，兴盛于宋代，宋代的著名文人墨客就有一些名句来称颂它，例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏兔毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”等。建盏不仅是皇族供品，传播于庙堂之上，而且很多文人骚客为之倾倒，乡绅百姓竞相效仿，一时间建窑的生产规模不断扩大，而且出现了专供朝廷的建盏，其底足铭有“供御”、“进盏”字样。

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建阳在国家大力支持非遗传承人的政策鼓励之下，近年来投入建盏生产行业如雨后春笋般蓬勃发展，不仅烧盏之人获利，建盏的热销逐渐在当地形成紧密的产业链，从采集泥料矿石工、练土厂、制胚厂、制窑厂、到各式的成品包装厂等等。当前产品热销有利可图的情况下，也产生了一些隐忧，一是烧盏之人利之所趋良莠不齐，生产劣质的二次挂釉化学金水低温烧成金油滴、金兔毫，严重破坏建盏的形象。二是毫无管制的开采原料，浪费大量红土釉矿资源。三是使用重金属铅、砷等原料点釉的代工假曜变充斥市场，茶盏释出的毒素危害人体，吸入烧盏时所产生的毒气，还有调配及清洗工具时将重金属流入土地及水源，日积月累多年后造成对当地环境的毒害，铅中毒会引起神经病变，严重者甚至瘫痪，而砷中毒者则会引发乌脚病，政府相关部门应该严加查察禁止。张桂维

建盏为什么受人喜爱？
在唐朝时期建窑仅是一个生产青釉器和酱釉器的普通窑场，后改烧釉面无斑纹的黑釉茶盏，为建盏的诞生奠定了基础。

从青釉→酱釉→普通黑釉→建盏釉，这个过程是渐进的，其显著特点是，坯与釉的氧化铁含量越来越高，釉层越来越厚，使烧制工艺难度加大，生产成本提高。

宋代初期建盏的出现，反映出斗茶艺术对茶具的讲究上升到一个新的阶段。 https://t.cn/Rm7vwf6