#剧版温周[超话]#
岭之温周服饰赏析（五）
服饰命名：阿絮-数峰青；老温-声声慢。
经典场景：1.初遇叶白衣；2.雨夜摔箫。
剧集分布：13-14。
Part1.阿絮-数峰青
款式：右衽交领束腰长袍
主色：梧枝青（设定集为正青，疑有误）。与老温青梧老死之语相呼应（古人将丧偶叫做梧桐死，例如宋代词人贺铸的《半死桐》），辅以软缎质地，柔软无力、泛着清冷的光辉，如一江春水，春草碧色，春水渌波。送君南浦，伤如之何，烘托阿絮面对老温时，那种凄恻、怆然心境。
材质：软缎。柔和服帖，隐隐生辉，除了配合主色营造氛围，还暗合阿絮对于老温来说是自己的光。软缎光泽度较弱，也如同老温不得不面对的，他刚寻到的光却就要灭了。
纹饰：远山纹同色刺绣。前后襟、肩部、腰部、下摆均有大面积远山刺绣，配合主色，远山迷蒙，突出阿絮眷恋老温、但又不想赖活的纠结悱恻的情绪。君臣一梦，今古空名。但远山长，云山乱，晓山青。
领式：右衽交领，镶素采、黛青色（设定集为螺子黛，疑有误）撞色窄边。V形领部线条，配合撞色，从老温视角看过去，锋利冰冷，分外刺眼。突出将死一事对于老温的摧残、痛苦程度。（虽然，我其实想说，这个领子主要为了方便扒衣服。）
肩式：连肩袖。柔软贴合，毫无支撑感，如同阿絮对于自己将死一事的无力感、无奈感。
袖式：广袖。当风自舞，宽宽大大，如同自己心里空落落的，倍增落寞之感。从外至内层层叠叠，隐喻阿絮面对老温和自己之死，心绪纠结纷乱。
腰式：黛青色宽型腰封系同色大带。腰封较宽，紧绷束法，有束缚感、支撑感，象征命运对阿絮的桎梏；（我绝对不会告诉你，紧绷束法之下，阿絮的腰臀线条一览无遗，在阿絮与叶白衣较劲老温伸手接住阿絮纤腰的场景中，格外衬得他纤腰不盈一握、令人心旌摇曳，哦不，令老温）同时，选用软缎质地又削弱了固执感。与阿絮坚持好好活，却又心疼老温要面对自己将死的复杂心情相呼应。大带打单边结款款垂于身前，既温柔多情，又添落寞、飘摇之意。
配饰：无。对生命缺乏热情、无意于外物。
内袍：凝脂色交领内袍。素净的颜色，暗合阿絮对生命无强求之奢望；领边轻轧细密肌理纹，如阿絮千头万绪、百感交集的心境。白色里衣，常规内衬。
名称含义：该套服装的主要用途就是要将阿絮命不久矣的现实，血淋淋送到无比贪恋阿絮的老温面前。低饱和度的淡绿，泛着清冷的微光，行动处，大面积远山纹样飘来荡去，极好得衬托出阿絮那种为了老温已经动了活下去的念头，却还未解开过往心魔造成的好好死、好好活二选一的复杂心理。平芜尽处是春山，行人更在春山外，曲终人不见，江上数峰青，自己就像远山之人，眼前的静好生活、老温的陪伴，就像手中沙，欲留难留。
Part2.老温-声声慢
款式：比甲（注7）式飞肩长袍，配右衽交领内袍
主色：紫菂色。菂者，莲子也，此色为莲子初熟之色，故也称莲紫。紫色为间色（注8），表达老温想留住阿絮、又留不住阿絮的情绪碰撞。且以莲子心中苦比喻老温内心的绝望和痛楚。
材质：薄绸。很轻薄，又很挺阔垂顺，版型宽大飘荡，衬托老温的无助、绝望、痛苦。光泽度极佳，尤其在灯烛之光和闪电之下，一身惆怅紫色耀眼夺目，直击人心，将老温内心痛苦的表现效果拉上巅峰。
纹饰：外袍肩部前后密压风琴百褶，齐胸、肩胛骨处自然开逸。就像老温的情绪，阿絮在时他还能理智压抑自己的悲怆，阿絮拂袖而去后，他就像那突然散开的百褶，彻底失控。百褶让袍幅巨大，飘荡宽大，更添落寞、无助、绝望之感。内袍另有大面积云烟水波纹（赏析详见内袍栏次）。
领式：凝夜紫镶边直领叠短飘带。凝夜紫深沉悲怆，大直领飞流直下，如老温跌入谷底的绝望情绪；叠加半飘带，繁复的层次感衬托老温情绪的厚重性，且飘带随着举手投足轻摆，也如同老温难以平静的心绪。
肩式：小飞肩。棱角分明，冰冷锋利，暗合阿絮将死对于老温来说，如利刃扎心。
袖式：广袖。当风自舞，宽宽大大，如同老温空落落的心，倍显落寞凄恻。从外至内层层叠叠，隐喻心思之重。
腰式：凝夜紫嵌银质雕花宽型腰封。腰封代表着束缚，而外加一层金属装饰，愈发沉重、如同枷锁无法挣脱。老温知道阿絮命不久矣真得快要窒息了。
配饰：银质雕花系内袍同色流苏腰链。蜿蜒流连于腰间，摇摇欲坠，欲留难留，如同阿絮。（虽然此处我觉得与阿絮的绕腰白衣剑有些呼应）
内袍：从外至内两层依次是。香炉烟紫色内袍、曙赤色内袍。香炉烟紫色内袍：香炉烟紫色柔和朦胧，配以大面积云烟水波纹，老温对于阿絮的留恋之情，浩如烟海，铺天盖地。云烟水波纹常用来表达送别的悲伤情绪或世事变幻无常的情感，例如城阙辅三秦，风烟望五津。与君离别意，同是宦游人昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠烟波江上使人愁孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流万里何时来，烟波白浩浩，此处亦然。里面还穿了一层曙赤色内袍：领口以凝脂色拼接，红色若隐若现；红色内袍下摆在老温一举一动时，于外袍间翻飞跳跃，老温的鬼主疯劲呼之欲出，为他摔箫夜走的情绪作烘托，也为他下一步参加英雄大会作铺垫。白色里衣，常规内衬。
名称含义：该套服装的主要用途就是衬托老温不得不面对阿絮将死的情绪，从外至内，夜紫、深紫、浅紫、宽大飘荡的版型设计，配合风雨如晦的氛围，将老温绝望、无助、不甘、又无可奈何的激烈情绪，衬托得恰到好处。内中一袭红色内袍实为点睛之笔，又将他对阿絮爱之炽烈，和盘托出。老温悲怆至极时，箫声如怨如慕，如泣如诉，一声一缕，似欲在祈愿阿絮的生命走得慢一点、再慢一点，使人肝肠寸断；他独自沉吟凉雨知秋，青梧老死，很有李清照《声声慢》寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚之悲怆。故名之。
注释：
7.比甲：古时一种无袖、无领、对襟、下摆两侧开叉、长度至膝以下甚至及足的马甲，元、明两朝最为流行。
8.间色：古代将红、黄、蓝称为原色，将两种以上原色混合得到的色彩称为间色，例如，紫色就是红、蓝混合而成的间色。岭中，设计师很好的运用了紫色的间色概念，红色部分代表无可奈何的现实，蓝色代表心中向往，每当老温内心遇到两种身份带来的激烈情绪冲突时，如阿絮将死、龙渊阁面临师弟身份、夜战叶白衣、武库双修，都要穿紫，一边是和阿絮在一起，一边是面对毁灭，极力展现冲突之下的情感撕扯。
岭之温周服饰赏析（五）
服饰命名：阿絮-数峰青；老温-声声慢。
经典场景：1.初遇叶白衣；2.雨夜摔箫。
剧集分布：13-14。
Part1.阿絮-数峰青
款式：右衽交领束腰长袍
主色：梧枝青（设定集为正青，疑有误）。与老温青梧老死之语相呼应（古人将丧偶叫做梧桐死，例如宋代词人贺铸的《半死桐》），辅以软缎质地，柔软无力、泛着清冷的光辉，如一江春水，春草碧色，春水渌波。送君南浦，伤如之何，烘托阿絮面对老温时，那种凄恻、怆然心境。
材质：软缎。柔和服帖，隐隐生辉，除了配合主色营造氛围，还暗合阿絮对于老温来说是自己的光。软缎光泽度较弱，也如同老温不得不面对的，他刚寻到的光却就要灭了。
纹饰：远山纹同色刺绣。前后襟、肩部、腰部、下摆均有大面积远山刺绣，配合主色，远山迷蒙，突出阿絮眷恋老温、但又不想赖活的纠结悱恻的情绪。君臣一梦，今古空名。但远山长，云山乱，晓山青。
领式：右衽交领，镶素采、黛青色（设定集为螺子黛，疑有误）撞色窄边。V形领部线条，配合撞色，从老温视角看过去，锋利冰冷，分外刺眼。突出将死一事对于老温的摧残、痛苦程度。（虽然，我其实想说，这个领子主要为了方便扒衣服。）
肩式：连肩袖。柔软贴合，毫无支撑感，如同阿絮对于自己将死一事的无力感、无奈感。
袖式：广袖。当风自舞，宽宽大大，如同自己心里空落落的，倍增落寞之感。从外至内层层叠叠，隐喻阿絮面对老温和自己之死，心绪纠结纷乱。
腰式：黛青色宽型腰封系同色大带。腰封较宽，紧绷束法，有束缚感、支撑感，象征命运对阿絮的桎梏；（我绝对不会告诉你，紧绷束法之下，阿絮的腰臀线条一览无遗，在阿絮与叶白衣较劲老温伸手接住阿絮纤腰的场景中，格外衬得他纤腰不盈一握、令人心旌摇曳，哦不，令老温）同时，选用软缎质地又削弱了固执感。与阿絮坚持好好活，却又心疼老温要面对自己将死的复杂心情相呼应。大带打单边结款款垂于身前，既温柔多情，又添落寞、飘摇之意。
配饰：无。对生命缺乏热情、无意于外物。
内袍：凝脂色交领内袍。素净的颜色，暗合阿絮对生命无强求之奢望；领边轻轧细密肌理纹，如阿絮千头万绪、百感交集的心境。白色里衣，常规内衬。
名称含义：该套服装的主要用途就是要将阿絮命不久矣的现实，血淋淋送到无比贪恋阿絮的老温面前。低饱和度的淡绿，泛着清冷的微光，行动处，大面积远山纹样飘来荡去，极好得衬托出阿絮那种为了老温已经动了活下去的念头，却还未解开过往心魔造成的好好死、好好活二选一的复杂心理。平芜尽处是春山，行人更在春山外，曲终人不见，江上数峰青，自己就像远山之人，眼前的静好生活、老温的陪伴，就像手中沙，欲留难留。
Part2.老温-声声慢
款式：比甲（注7）式飞肩长袍，配右衽交领内袍
主色：紫菂色。菂者，莲子也，此色为莲子初熟之色，故也称莲紫。紫色为间色（注8），表达老温想留住阿絮、又留不住阿絮的情绪碰撞。且以莲子心中苦比喻老温内心的绝望和痛楚。
材质：薄绸。很轻薄，又很挺阔垂顺，版型宽大飘荡，衬托老温的无助、绝望、痛苦。光泽度极佳，尤其在灯烛之光和闪电之下，一身惆怅紫色耀眼夺目，直击人心，将老温内心痛苦的表现效果拉上巅峰。
纹饰：外袍肩部前后密压风琴百褶，齐胸、肩胛骨处自然开逸。就像老温的情绪，阿絮在时他还能理智压抑自己的悲怆，阿絮拂袖而去后，他就像那突然散开的百褶，彻底失控。百褶让袍幅巨大，飘荡宽大，更添落寞、无助、绝望之感。内袍另有大面积云烟水波纹（赏析详见内袍栏次）。
领式：凝夜紫镶边直领叠短飘带。凝夜紫深沉悲怆，大直领飞流直下，如老温跌入谷底的绝望情绪；叠加半飘带，繁复的层次感衬托老温情绪的厚重性，且飘带随着举手投足轻摆，也如同老温难以平静的心绪。
肩式：小飞肩。棱角分明，冰冷锋利，暗合阿絮将死对于老温来说，如利刃扎心。
袖式：广袖。当风自舞，宽宽大大，如同老温空落落的心，倍显落寞凄恻。从外至内层层叠叠，隐喻心思之重。
腰式：凝夜紫嵌银质雕花宽型腰封。腰封代表着束缚，而外加一层金属装饰，愈发沉重、如同枷锁无法挣脱。老温知道阿絮命不久矣真得快要窒息了。
配饰：银质雕花系内袍同色流苏腰链。蜿蜒流连于腰间，摇摇欲坠，欲留难留，如同阿絮。（虽然此处我觉得与阿絮的绕腰白衣剑有些呼应）
内袍：从外至内两层依次是。香炉烟紫色内袍、曙赤色内袍。香炉烟紫色内袍：香炉烟紫色柔和朦胧，配以大面积云烟水波纹，老温对于阿絮的留恋之情，浩如烟海，铺天盖地。云烟水波纹常用来表达送别的悲伤情绪或世事变幻无常的情感，例如城阙辅三秦，风烟望五津。与君离别意，同是宦游人昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。黄鹤一去不复返，白云千载空悠悠烟波江上使人愁孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流万里何时来，烟波白浩浩，此处亦然。里面还穿了一层曙赤色内袍：领口以凝脂色拼接，红色若隐若现；红色内袍下摆在老温一举一动时，于外袍间翻飞跳跃，老温的鬼主疯劲呼之欲出，为他摔箫夜走的情绪作烘托，也为他下一步参加英雄大会作铺垫。白色里衣，常规内衬。
名称含义：该套服装的主要用途就是衬托老温不得不面对阿絮将死的情绪，从外至内，夜紫、深紫、浅紫、宽大飘荡的版型设计，配合风雨如晦的氛围，将老温绝望、无助、不甘、又无可奈何的激烈情绪，衬托得恰到好处。内中一袭红色内袍实为点睛之笔，又将他对阿絮爱之炽烈，和盘托出。老温悲怆至极时，箫声如怨如慕，如泣如诉，一声一缕，似欲在祈愿阿絮的生命走得慢一点、再慢一点，使人肝肠寸断；他独自沉吟凉雨知秋，青梧老死，很有李清照《声声慢》寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚之悲怆。故名之。
注释：
7.比甲：古时一种无袖、无领、对襟、下摆两侧开叉、长度至膝以下甚至及足的马甲，元、明两朝最为流行。
8.间色：古代将红、黄、蓝称为原色，将两种以上原色混合得到的色彩称为间色，例如，紫色就是红、蓝混合而成的间色。岭中，设计师很好的运用了紫色的间色概念，红色部分代表无可奈何的现实，蓝色代表心中向往，每当老温内心遇到两种身份带来的激烈情绪冲突时，如阿絮将死、龙渊阁面临师弟身份、夜战叶白衣、武库双修，都要穿紫，一边是和阿絮在一起，一边是面对毁灭，极力展现冲突之下的情感撕扯。
语云：“爱其人及其屋上之乌。”言爱之极其至也。忽缘变而情迁，转爱为憎，憎而又憎，向之爱安在哉？转憎为爱，亦复如是。是故爱不必喜，憎不必怒，梦事空花，本非实故。
——蕅益大师
译文：
古语有说：“爱他这个人，也连带喜爱栖息在他屋上的乌鸦。”这是形容对一个人的爱达到了至极的情形。但忽然因为某种事缘的变故，而使从前的那种感情也随着改变，于是转爱为憎。当憎恨到了极点，试问从前的那种爱还存在吗？转憎为爱的过程，也是这样的。因此，被人爱没有必要欢喜，被人厌恶也不必愤怒。一切皆如梦事空花，本来就不是真实的。
——演莲法师译文
阿弥陀佛
——蕅益大师
译文：
古语有说：“爱他这个人，也连带喜爱栖息在他屋上的乌鸦。”这是形容对一个人的爱达到了至极的情形。但忽然因为某种事缘的变故，而使从前的那种感情也随着改变，于是转爱为憎。当憎恨到了极点，试问从前的那种爱还存在吗？转憎为爱的过程，也是这样的。因此，被人爱没有必要欢喜，被人厌恶也不必愤怒。一切皆如梦事空花，本来就不是真实的。
——演莲法师译文
阿弥陀佛
茶叶也会酸，弄懂它才知道是不是酸的正常
黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
品茶的时候，你是否尝到过“酸”呢？茶有哪些酸味？为什么会“酸”呢？什么酸是好的，什么是不好的？下面就一起来一探究竟吧！
武夷酸一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内是会出现“武夷酸”的。19世纪中叶，欧美茶叶专家学者在岩茶中发现“单宁”（儿茶素）并分离出“武夷酸”，后经证实武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等对人体有益的混合物。
1847年，罗莱特从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。
武夷岩茶武夷酸与工艺酸的区别要注意，武夷酸“酸而不腻”，而工艺失误造成的酸味，容易给人带来发呕的感觉，姑且称之为“酸呕”。所以希望大家不要盲目追求武夷酸。正所谓：“武夷酸虽好，不要贪杯哦”！
故：正宗的武夷酸是好的，“酸呕”是不可取的！
观音酸铁观音的假酸即本地话叫青酸，是发酵时间不长的酸，即是当天采摘当天炒的；另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来。
品茶人说的观音酸，应该是一种由齿颊到喉咙的一种类似吃过糖后泛酸的那种微酸带微涩，回甘生津，舌后两侧有一种收敛的感觉。多见于酸气明显的观音的头三泡，但往往酸气明显的观音回甘显、韵味足！
拖酸，拖酸是由一种新工艺形成的，这样的工艺本身不可取，更别说酸了。
故：青酸、青王酸是好的，拖酸是不可取的！
红茶酸一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了，因为红茶是全发酵茶，如果发酵过度或者时间掌握不好，再烘干就会导致发酸。
另外放的时间太长，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。还有就是泡茶的时候水温的问题了，这个也是看红茶的细嫩程度了，不耐高温的红茶，如果水温过高，会导致红茶酸味明显。理论上红茶有明显的酸是工艺失误造成的，故不可取！
熟普酸于普洱而言，熟普本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑的特点，其酸能化而转甜，韵达喉底而不锁，茶汤顺滑，此外还须低堆味，这点老熟普比较明显，转化好的熟普有的显果香酸。（可取）
除此之外，熟茶若渥堆工艺失当也会使茶品带有酸馊味。这种负面的酸馊味，品饮时会有酸而不化的感觉，同时会造成两颊紧锁等令人不悦的感觉。这种酸味是大家最不喜欢的。（不可取）
“酸”从哪里来？茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负面的酸。茶叶中正面的酸味可以看做是茶叶中活性物质在味道方面的呈现之一。而负面的酸，往往是因为制程或仓储的失败所致。
酸味的主要来源：
1、野生茶，由于原料本身的原因，其口感常带有酸味。
2、采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟，成品茶出现酸味的几率较大。夏季采摘制作的茶叶会出现酸味，有地区夏天已进入雨季，水分含量大。
3、手工杀青过程中，抖闷结合，闷炒时间过长，或者轻杀青轻揉捻，成品茶出现酸味的几率较大。
4、晒干过程中，没有及时晒干，含水量过高，成品茶容易出现酸味。
5、茶叶进入发酵，在湿热作用下或有微生物参与的情况下，发酵过程没有控制适度，没及时干燥，导致成品茶出现酸味。
2-5点，现究其原因会发现主要是因为水分的参与，茶叶进入无氧发酵形成有机酸。
茶叶会带酸并不都是品质不好的表现，主要看其在茶汤内的浓度及各成份的主次比例协调。好茶的口感，理应具有在“酸、甜、苦、涩、香、甘、滑、重”方面均衡的表现。
正确认识茶之“酸”，学会辨识区分正面或负面的酸味，是每一个爱茶之人理应掌握的入门功课。
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX168 微信公众号：湄江印象
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
黔藏特产 走天下
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
品茶的时候，你是否尝到过“酸”呢？茶有哪些酸味？为什么会“酸”呢？什么酸是好的，什么是不好的？下面就一起来一探究竟吧！
武夷酸一些品质优异的武夷岩茶，自然存化期内是会出现“武夷酸”的。19世纪中叶，欧美茶叶专家学者在岩茶中发现“单宁”（儿茶素）并分离出“武夷酸”，后经证实武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等对人体有益的混合物。
1847年，罗莱特从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。
武夷岩茶武夷酸与工艺酸的区别要注意，武夷酸“酸而不腻”，而工艺失误造成的酸味，容易给人带来发呕的感觉，姑且称之为“酸呕”。所以希望大家不要盲目追求武夷酸。正所谓：“武夷酸虽好，不要贪杯哦”！
故：正宗的武夷酸是好的，“酸呕”是不可取的！
观音酸铁观音的假酸即本地话叫青酸，是发酵时间不长的酸，即是当天采摘当天炒的；另一个酸叫青王酸，即传统制法的酸，是真正的由半发酵得来。
品茶人说的观音酸，应该是一种由齿颊到喉咙的一种类似吃过糖后泛酸的那种微酸带微涩，回甘生津，舌后两侧有一种收敛的感觉。多见于酸气明显的观音的头三泡，但往往酸气明显的观音回甘显、韵味足！
拖酸，拖酸是由一种新工艺形成的，这样的工艺本身不可取，更别说酸了。
故：青酸、青王酸是好的，拖酸是不可取的！
红茶酸一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了，因为红茶是全发酵茶，如果发酵过度或者时间掌握不好，再烘干就会导致发酸。
另外放的时间太长，红茶受潮了，保存不当也会有酸味的。还有就是泡茶的时候水温的问题了，这个也是看红茶的细嫩程度了，不耐高温的红茶，如果水温过高，会导致红茶酸味明显。理论上红茶有明显的酸是工艺失误造成的，故不可取！
熟普酸于普洱而言，熟普本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑的特点，其酸能化而转甜，韵达喉底而不锁，茶汤顺滑，此外还须低堆味，这点老熟普比较明显，转化好的熟普有的显果香酸。（可取）
除此之外，熟茶若渥堆工艺失当也会使茶品带有酸馊味。这种负面的酸馊味，品饮时会有酸而不化的感觉，同时会造成两颊紧锁等令人不悦的感觉。这种酸味是大家最不喜欢的。（不可取）
“酸”从哪里来？茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负面的酸。茶叶中正面的酸味可以看做是茶叶中活性物质在味道方面的呈现之一。而负面的酸，往往是因为制程或仓储的失败所致。
酸味的主要来源：
1、野生茶，由于原料本身的原因，其口感常带有酸味。
2、采摘级别低，一芽四叶带老梗。其因梗老难杀熟，成品茶出现酸味的几率较大。夏季采摘制作的茶叶会出现酸味，有地区夏天已进入雨季，水分含量大。
3、手工杀青过程中，抖闷结合，闷炒时间过长，或者轻杀青轻揉捻，成品茶出现酸味的几率较大。
4、晒干过程中，没有及时晒干，含水量过高，成品茶容易出现酸味。
5、茶叶进入发酵，在湿热作用下或有微生物参与的情况下，发酵过程没有控制适度，没及时干燥，导致成品茶出现酸味。
2-5点，现究其原因会发现主要是因为水分的参与，茶叶进入无氧发酵形成有机酸。
茶叶会带酸并不都是品质不好的表现，主要看其在茶汤内的浓度及各成份的主次比例协调。好茶的口感，理应具有在“酸、甜、苦、涩、香、甘、滑、重”方面均衡的表现。
正确认识茶之“酸”，学会辨识区分正面或负面的酸味，是每一个爱茶之人理应掌握的入门功课。
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