大唐不夜城
带你穿越千年之前的大唐盛世
我对美景没有对美食那么感兴趣
土生土长在广州
但奈何有个爱吃北方面食的胃
只能说遗传的基因太强大
西安各种各样的馍，泡馍、面食，凉皮
都极大限度的满足着我的味蕾
北方吃货的天堂[馋嘴]
当然广东菜各种精美的点心
新鲜的海鲜也是我爱的
吃货的世界里只有好吃和不好吃的
不分菜系和东南西北[挤眼]

繁华的长安，景天的家乡，看到一路上穿汉服的小姐姐小哥哥们，配着营造的古都景象，真的有一种穿越回十朝古都的感觉。
这里的生活节奏很慢，这里的美食真的很合我爱吃面食的胃，这里的人都很实在热情，我爱这个现代与古都文化兼容并包的城市[心][心][心]
#西安的民风#
羊肉泡馍没有给我太多的惊艳，但是肉丸糊辣汤，给我冲鸭！断脖子推荐！！！[好爱哦][好爱哦][好爱哦] https://t.cn/RDUnNFD

朋友们！爱吃饺子吗⁉️
噔噔蹬蹬！今天登场啦❗️
我一个南方人真的好爱吃面食诶

图1️⃣2️⃣蛋抱饺：
锅热以后放一点点油，中火煎一下饺子，每面煎到有点点焦脆的感觉就好。然后加水，不用太多，没过饺子底再多一点点就行，盖着盖子焖熟。在锅里摆好，把打散的鸡蛋慢慢倒进去，里头可以加火腿 青豆 等任何你喜欢的蔬菜，盖着盖子焖熟鸡蛋就可以出锅啦。

图3️⃣冰花煎饺：
其实这个不太成功❌，因为我的勾芡用的水淀粉太厚实了❗️
还是和蛋抱饺一样先煎再用水焖，把蛋液换成水淀粉，记得一定不要加太多淀粉，要薄一些，清透一些，做出来冰花❄就会更好看。

图4️⃣酸汤水饺：
这个真的是我的最爱，每次汤都喝的一干二净。葱蒜切末，加上芝麻辣椒面 烧点热油泼上去。再➕生抽陈醋耗油 比例3：2：1 还可以加点老抽 颜色会更好 但是我不太吃酱油 所以没放。再加入煮饺子的汤 这酸爽，早上吃完，满足一整天。

图5️⃣6️⃣是玫瑰花饺子：
看图片其实也不太成功，没有做出的形状。
把四张饺子皮平摊在砧板上，叠着皮的三分之一处放好，在饺子皮中间放入馅料，不要放太多，然后把饺子皮对折，❗️不要完全重叠，留一些空余出来，稍微用手拨弄拨弄，就会有的感觉啦。然后就和煎饺一样的步骤啦，不过这个要稍微多加点水，小火久焖一下，不然会夹生。

当然 蒸着吃也挺好吃的，饺子品牌随便‍♂️买。但是群里姐妹‍♀️推荐的必品阁的泡菜饺子味道真不错，超大个，一口下去全是馅料，值得一试。