#三联美食# 外婆家的小院角落里,有一棵香椿树,系外公亲手栽种。清明前后,我外婆清晨便挎着小竹篮去后院采摘香椿,半晌才弄回一篮滴着鲜香之气的嫩嫩细芽。回到厨房,洗净后用开水焯一下,切成碎末,搁在一旁,在瓷碗里打上两枚新鲜土鸡蛋,加适量食盐,拌匀,将椿段与蛋液混在一起,大火烧锅,椿段裹着蛋液,“呲溜”一下便钻入热油,不断翻搅勺子至炒熟,一盘金黄翠绿的香椿鸡蛋上桌,那“剑拔弩张”的香味不由分说闯入鼻孔,搛一筷子,放到嘴里,齿颊生香,瞬时筷子如雨点,恨不能把舌头也吞下肚。
这道菜,没有一丝肉却赛过肉味,足以勾醒在肚子里休眠一冬的馋虫。
“雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生木质”,香椿就如菜蔬里的昙花,一年仅现半月光景,倘若错过了季,就要再等上一整年,于是,趁着鲜嫩,要多采一些,抓紧时间吃。
每到香椿季,外婆都会变着法子做各种香椿美食督促着我多吃一点。比如,香椿鸡蛋煎饼、香椿猪肉水饺、香椿鱼……我幼年时,清晨急着上学堂,不肯好好吃早饭。
当我还在梦里时分,外婆就开始着手摊香椿鸡蛋卷饼,她先将香椿切碎,和蛋液一起拌匀,随后合入面粉,按口味加入调料,调匀成面糊,摊在平底锅上,做成饼状,等我醒来时,一张喷香四溢的香椿鸡蛋卷饼已打包放入食盒。课间拿出来吃,可口又垫饥。
香椿拌豆腐也是外婆最拿手的做法,诚如汪曾祺在《豆腐》一文中写道:“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品”,取“嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻”,然后“入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌,下香油数滴”即可装盘。
除却香椿拌豆腐,香椿煮毛豆也是一味上好的佐酒之物,其做法如汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》所述:“香椿豆甚佳。香椿嫩头在开水中略烫,沥去水,碎切,加盐;毛豆加盐煮熟,与香椿同拌匀,候冷,贮之玻璃瓶中,隔日取食。”窃以为,较之诗仙李白“跪进雕胡饭,月光明素盘”中的“雕胡”,也就是茭白下酒;抑或诗圣杜甫“问答乃未已,儿女罗酒浆。夜雨翦春韭,新炊间黄粱”中的韭菜,香椿绝对算得上佐酒素肴中的“天花板”,那“一箸入口,三春不忘”的滋味最让人“上头”。
小姨夫是地道的北京人,当年念叨起家乡的炸酱面,我外婆心疼“准女婿”,便亲下小厨房赶做起炸酱面。恰逢香椿上市,外婆别出心裁地把新鲜香椿切成碎丁,用开水焯过,拌匀在面里,淋上几滴米醋,有了香椿佐伴的炸酱面顷刻间拉升了几个段位。炸酱中的肉丁子肥瘦相间,添了香椿,去腻提鲜,吃在嘴里,猪肉里裹着香椿的清香,热乎乎一碗下肚,美得小姨夫要多舒坦就有多舒坦。
转眼,又到一年“食椿季”,我去菜市场买了一把香椿头尝尝鲜,母亲抓起一把放在鼻子前嗅嗅,皱了皱眉头:“怎地没有香椿的浓烈异香,敢情是泡过药水了,吃不得!”于是,忍痛割爱丢入垃圾桶。我遂怀念起外婆家的那棵香椿树。
自打外婆一过世,子女们“风流云散”,所谓的“家”就剩下一个 “空壳子”。我去的时候,院子早已成了一堆废墟,我在废墟上努力寻找着那棵香椿树,树皮剥离了树干,根部完全断裂。我忽然想起了“上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋,此大年也”,它有着传说中八千岁为一年的高寿传说,却仅活了短短数十年。(节选自《又到食“椿”季,我对香椿爱得深沉》作者:申功晶)
这道菜,没有一丝肉却赛过肉味,足以勾醒在肚子里休眠一冬的馋虫。
“雨前椿芽嫩无丝,雨后椿芽生木质”,香椿就如菜蔬里的昙花,一年仅现半月光景,倘若错过了季,就要再等上一整年,于是,趁着鲜嫩,要多采一些,抓紧时间吃。
每到香椿季,外婆都会变着法子做各种香椿美食督促着我多吃一点。比如,香椿鸡蛋煎饼、香椿猪肉水饺、香椿鱼……我幼年时,清晨急着上学堂,不肯好好吃早饭。
当我还在梦里时分,外婆就开始着手摊香椿鸡蛋卷饼,她先将香椿切碎,和蛋液一起拌匀,随后合入面粉,按口味加入调料,调匀成面糊,摊在平底锅上,做成饼状,等我醒来时,一张喷香四溢的香椿鸡蛋卷饼已打包放入食盒。课间拿出来吃,可口又垫饥。
香椿拌豆腐也是外婆最拿手的做法,诚如汪曾祺在《豆腐》一文中写道:“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品”,取“嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻”,然后“入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,揉以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌,下香油数滴”即可装盘。
除却香椿拌豆腐,香椿煮毛豆也是一味上好的佐酒之物,其做法如汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》所述:“香椿豆甚佳。香椿嫩头在开水中略烫,沥去水,碎切,加盐;毛豆加盐煮熟,与香椿同拌匀,候冷,贮之玻璃瓶中,隔日取食。”窃以为,较之诗仙李白“跪进雕胡饭,月光明素盘”中的“雕胡”,也就是茭白下酒;抑或诗圣杜甫“问答乃未已,儿女罗酒浆。夜雨翦春韭,新炊间黄粱”中的韭菜,香椿绝对算得上佐酒素肴中的“天花板”,那“一箸入口,三春不忘”的滋味最让人“上头”。
小姨夫是地道的北京人,当年念叨起家乡的炸酱面,我外婆心疼“准女婿”,便亲下小厨房赶做起炸酱面。恰逢香椿上市,外婆别出心裁地把新鲜香椿切成碎丁,用开水焯过,拌匀在面里,淋上几滴米醋,有了香椿佐伴的炸酱面顷刻间拉升了几个段位。炸酱中的肉丁子肥瘦相间,添了香椿,去腻提鲜,吃在嘴里,猪肉里裹着香椿的清香,热乎乎一碗下肚,美得小姨夫要多舒坦就有多舒坦。
转眼,又到一年“食椿季”,我去菜市场买了一把香椿头尝尝鲜,母亲抓起一把放在鼻子前嗅嗅,皱了皱眉头:“怎地没有香椿的浓烈异香,敢情是泡过药水了,吃不得!”于是,忍痛割爱丢入垃圾桶。我遂怀念起外婆家的那棵香椿树。
自打外婆一过世,子女们“风流云散”,所谓的“家”就剩下一个 “空壳子”。我去的时候,院子早已成了一堆废墟,我在废墟上努力寻找着那棵香椿树,树皮剥离了树干,根部完全断裂。我忽然想起了“上古有大椿者,以八千岁为春,八千岁为秋,此大年也”,它有着传说中八千岁为一年的高寿传说,却仅活了短短数十年。(节选自《又到食“椿”季,我对香椿爱得深沉》作者:申功晶)
不至于吧三日你就算要他俩在一起也不用进度这么快吧摄影都没结婚呢你俩怎么...太快了太快了我现在有一种麦外敷突然被官方配给了死对头虽然也没有那么死然后我在短短两天之内就要接受麦外敷要风光出嫁这件事 还是在一堆铜仁女大战的废墟之上 我不是不想接受诶但你不觉得过于ooc了吗 很离谱啊你没事吧三日你没事吃点溜溜梅好吧
“这个世界上的每一个人都是独一无二的,你只要做你自己就好了。”
魔法,这是一个听起来充满了玄妙色彩的词汇,在一个理性的时代里,人们都认为这个世界上并不存在这种可以满足人们心愿的奇特存在。不过在我的故乡,一切皆有可能,因为这里可是《百年孤独》诞生的魔幻大陆——拉丁美洲。
我出生在一个庞大的家族——马利加家族,我的家族因为上天的恩典得到了魔法这种强大的力量,在家里,每个孩子到了七岁时就会开始一场仪式,接过祖母递过来的蜡烛,打开那扇属于自己的魔法之门,然后他就会得到一种属于自己的强大魔法。
像我的母亲有着用食物治愈人的魔法,大家喜欢吃她做的饼,吃完痛苦就会消失。我的姐姐有着能够让花朵绽放的魔法,她是我们这个家族的颜值担当。我的堂姐力大无比,可以扛得起桥梁,由于乐于助人所以总是忙着帮助镇子上的人。我的姑姑有着操作天气的魔法,但是每当她心情不好时,头顶总是会出现乌云。我的表兄有着随意变化外貌的魔法,他还有着强大的模仿能力,这些能力都用在了晚宴上。我还有一个表姐,她长着一双顺风耳,无论什么事都瞒不过她的耳朵。至于我,很遗憾,我是这个家族里唯一没有魔法的人,魔法之门没有为我打开,也许这就是天意也说不定。等等,我还忘了一个人,我的舅舅。关于我的舅舅,这是一个家族里禁忌般的名字,据说他有预言的能力,只不过他带来的都是坏消息,我听说他离开了家族。
而今天,是我的小表弟获得魔法的日子,家里的人早早的开始了准备工作。所有的人都忙着布置家里,像是过新年一样隆重。不过大家都是用魔法来布置一切,没有魔法的我在他们看起来似乎有些碍手碍脚,但是我依然想帮个忙,不过事与愿违,大部分在他们看来都是倒忙。
现在说说我的表弟吧,他是个单纯善良的孩子,上面有一个姐姐和哥哥,他担心会搞砸这个仪式,不过我告诉他不要怕,魔法自然会选择你。到了晚上,仪式开始了,即将走向魔法之门的他似乎充满恐惧,他将目光投向了躲在暗处的我使劲点了点头,我只好走到他身边牵着他走向魔法之门。在转动门把手的那一刻,门上的玻璃亮了,一只鹦鹉从门中飞了出来,我的小表弟听懂了鹦鹉的话,他得到了自己的魔法——与动物交流。一家人打开魔法之门后,一只花豹载着小表弟进了他的魔法屋,这里别有洞天,里面有着各种各样的奇珍异兽。家里的人都很开心,一种新的魔法诞生了。
看到这一幕,我很是开心,但是转念一想,我依然没有魔法,感到有些沮丧。在我回到家里的院子时,我发现魔法屋(家宅)的墙壁上似乎出现了很多裂缝,就连地面都出现了很多裂痕,我急忙告诉家里人这些隐患出现了,但是当大家来到院子时,却发现一切如故,祖母告诉大家魔法屋一切如常,而我变成了那个搞砸气氛的人。
晚上躺在床上,翻来覆去的我睡不着,于是我来到了屋檐下,想看看自己是不是真的眼花了没有看清楚。这时,我发现祖母出现在了窗边,我躲在窗下偷听祖母自言自语才知道魔法屋的魔法行将消失,我们即将失去来自上天的恩典。
第二天,我将自己的疑惑告诉了力大无比的堂姐,堂姐告诉我,她感到自己的力量正在消失,如果我想知道些什么那就去找舅舅留下的预言吧,预言里什么都有。魔法屋里有他的魔法之门,里面便是他的世界。
于是,我回到家中,打开了舅舅的魔法之门。里面是数不尽的沙子,在跨过沙海后我来到了一个山洞,里面有一些水晶石板的碎片。在匆匆将碎片装进背包后我离开了舅舅的世界。
回到魔法屋,我将碎片拼在一起,上面出现了我的肖像和即将倒塌的魔法屋,我感到十分难过,难道我才是一切厄运的源头吗?所谓“好事不出门,恶事行千里。”舅舅的预言很快就被家里人知道了,魔法即将消失,我们的家也会倒塌。一切矛盾在姐姐的订婚仪式上爆发了,结果是婚约取消,魔法也开始出现异常。
随后,碎片被家里出现的老鼠所叼走,我跟随老鼠的步伐发现原来舅舅并没有离开这个家,他就住在餐厅的后面,从餐厅后墙的缝隙上可以看到家人的一举一动,我有些心酸,告诉他不如再预言一次,但他告诉我上次我进他的魔法世界时把他的场所毁了,他没有地方做预言。不过小表弟这时出现了,他告诉我们可以用他的世界来预言。
就这样,我们三人来到小表弟的世界,画面似乎显示我能够拯救这个家族,不过这需要我和姐姐拥抱。哦,我的天,我刚刚搞砸了她的订婚,这简直是要人老命的选项。不过,也许这是挽救魔法屋唯一的方式了。
于是,我来到姐姐的世界,死磨硬缠的要和她拥抱,在费劲心机后她向我敞开了心扉,我们共同跳了一支舞,魔法屋似乎更加坚固了。
但是看到这一幕的祖母似乎并不开心,她认为我是在帮倒忙,心灰意冷之后的我发现魔法屋开始坍塌了,大家的魔法都丧失了。魔法屋在最后一刻保护了我,灰头土脸的我来到了一条溪流边,祖母追了上来,告诉我这一切不是我的错,只是上天收回了恩典。随后,舅舅骑着马出现了,祖母拥抱了他,就这样,我们回到了曾经的家,一片废墟的魔法屋。
在看到舅舅后,大家都很开心,虽然失去了魔法的庇佑,但是家人的团聚似乎更重要。镇子上的人拿着东西告诉我们要帮助我们重建家园。就这样,忙碌的一天开始了,在大家的帮助下,魔法屋原样建成,随后,奇迹出现了。魔法恢复了。我们的家看起来更加稳固了。而我得到了一种魔法,那应该就是复原吧。
我由衷的感谢魔法,是魔法给了我们马利加家族一切。但是这个世界上有东西比魔法更重要,那就是爱、包容、同情、互助、友善。上天的恩典总有消失的一天,但是,马利加家族一定可以凭借良好的感情得以长存。#魔法满屋[超话]##魔法满屋#
魔法,这是一个听起来充满了玄妙色彩的词汇,在一个理性的时代里,人们都认为这个世界上并不存在这种可以满足人们心愿的奇特存在。不过在我的故乡,一切皆有可能,因为这里可是《百年孤独》诞生的魔幻大陆——拉丁美洲。
我出生在一个庞大的家族——马利加家族,我的家族因为上天的恩典得到了魔法这种强大的力量,在家里,每个孩子到了七岁时就会开始一场仪式,接过祖母递过来的蜡烛,打开那扇属于自己的魔法之门,然后他就会得到一种属于自己的强大魔法。
像我的母亲有着用食物治愈人的魔法,大家喜欢吃她做的饼,吃完痛苦就会消失。我的姐姐有着能够让花朵绽放的魔法,她是我们这个家族的颜值担当。我的堂姐力大无比,可以扛得起桥梁,由于乐于助人所以总是忙着帮助镇子上的人。我的姑姑有着操作天气的魔法,但是每当她心情不好时,头顶总是会出现乌云。我的表兄有着随意变化外貌的魔法,他还有着强大的模仿能力,这些能力都用在了晚宴上。我还有一个表姐,她长着一双顺风耳,无论什么事都瞒不过她的耳朵。至于我,很遗憾,我是这个家族里唯一没有魔法的人,魔法之门没有为我打开,也许这就是天意也说不定。等等,我还忘了一个人,我的舅舅。关于我的舅舅,这是一个家族里禁忌般的名字,据说他有预言的能力,只不过他带来的都是坏消息,我听说他离开了家族。
而今天,是我的小表弟获得魔法的日子,家里的人早早的开始了准备工作。所有的人都忙着布置家里,像是过新年一样隆重。不过大家都是用魔法来布置一切,没有魔法的我在他们看起来似乎有些碍手碍脚,但是我依然想帮个忙,不过事与愿违,大部分在他们看来都是倒忙。
现在说说我的表弟吧,他是个单纯善良的孩子,上面有一个姐姐和哥哥,他担心会搞砸这个仪式,不过我告诉他不要怕,魔法自然会选择你。到了晚上,仪式开始了,即将走向魔法之门的他似乎充满恐惧,他将目光投向了躲在暗处的我使劲点了点头,我只好走到他身边牵着他走向魔法之门。在转动门把手的那一刻,门上的玻璃亮了,一只鹦鹉从门中飞了出来,我的小表弟听懂了鹦鹉的话,他得到了自己的魔法——与动物交流。一家人打开魔法之门后,一只花豹载着小表弟进了他的魔法屋,这里别有洞天,里面有着各种各样的奇珍异兽。家里的人都很开心,一种新的魔法诞生了。
看到这一幕,我很是开心,但是转念一想,我依然没有魔法,感到有些沮丧。在我回到家里的院子时,我发现魔法屋(家宅)的墙壁上似乎出现了很多裂缝,就连地面都出现了很多裂痕,我急忙告诉家里人这些隐患出现了,但是当大家来到院子时,却发现一切如故,祖母告诉大家魔法屋一切如常,而我变成了那个搞砸气氛的人。
晚上躺在床上,翻来覆去的我睡不着,于是我来到了屋檐下,想看看自己是不是真的眼花了没有看清楚。这时,我发现祖母出现在了窗边,我躲在窗下偷听祖母自言自语才知道魔法屋的魔法行将消失,我们即将失去来自上天的恩典。
第二天,我将自己的疑惑告诉了力大无比的堂姐,堂姐告诉我,她感到自己的力量正在消失,如果我想知道些什么那就去找舅舅留下的预言吧,预言里什么都有。魔法屋里有他的魔法之门,里面便是他的世界。
于是,我回到家中,打开了舅舅的魔法之门。里面是数不尽的沙子,在跨过沙海后我来到了一个山洞,里面有一些水晶石板的碎片。在匆匆将碎片装进背包后我离开了舅舅的世界。
回到魔法屋,我将碎片拼在一起,上面出现了我的肖像和即将倒塌的魔法屋,我感到十分难过,难道我才是一切厄运的源头吗?所谓“好事不出门,恶事行千里。”舅舅的预言很快就被家里人知道了,魔法即将消失,我们的家也会倒塌。一切矛盾在姐姐的订婚仪式上爆发了,结果是婚约取消,魔法也开始出现异常。
随后,碎片被家里出现的老鼠所叼走,我跟随老鼠的步伐发现原来舅舅并没有离开这个家,他就住在餐厅的后面,从餐厅后墙的缝隙上可以看到家人的一举一动,我有些心酸,告诉他不如再预言一次,但他告诉我上次我进他的魔法世界时把他的场所毁了,他没有地方做预言。不过小表弟这时出现了,他告诉我们可以用他的世界来预言。
就这样,我们三人来到小表弟的世界,画面似乎显示我能够拯救这个家族,不过这需要我和姐姐拥抱。哦,我的天,我刚刚搞砸了她的订婚,这简直是要人老命的选项。不过,也许这是挽救魔法屋唯一的方式了。
于是,我来到姐姐的世界,死磨硬缠的要和她拥抱,在费劲心机后她向我敞开了心扉,我们共同跳了一支舞,魔法屋似乎更加坚固了。
但是看到这一幕的祖母似乎并不开心,她认为我是在帮倒忙,心灰意冷之后的我发现魔法屋开始坍塌了,大家的魔法都丧失了。魔法屋在最后一刻保护了我,灰头土脸的我来到了一条溪流边,祖母追了上来,告诉我这一切不是我的错,只是上天收回了恩典。随后,舅舅骑着马出现了,祖母拥抱了他,就这样,我们回到了曾经的家,一片废墟的魔法屋。
在看到舅舅后,大家都很开心,虽然失去了魔法的庇佑,但是家人的团聚似乎更重要。镇子上的人拿着东西告诉我们要帮助我们重建家园。就这样,忙碌的一天开始了,在大家的帮助下,魔法屋原样建成,随后,奇迹出现了。魔法恢复了。我们的家看起来更加稳固了。而我得到了一种魔法,那应该就是复原吧。
我由衷的感谢魔法,是魔法给了我们马利加家族一切。但是这个世界上有东西比魔法更重要,那就是爱、包容、同情、互助、友善。上天的恩典总有消失的一天,但是,马利加家族一定可以凭借良好的感情得以长存。#魔法满屋[超话]##魔法满屋#
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