#阿福今天读书了吗# 2月26日(今日一文，原是文长) P1：《法律史评论》2012年卷《原生与继受之间：民国时期基层社会律师问题研究》
文章介绍了民国律师制度建立的过程，同时通过四川基层的案件来说明民国时期基层律师制度实施的情况。文中“近代的基层司法是一种围绕纠纷解决而非法律适用的实用型司法模式”一句引入深思。其二是律师的执业范围从将非诉业务排除到外到被最终接纳的过程，同样的还是律师职业将女性从排除到接纳的过程。其三是民国时期的社会各个阶层对于律师这一职业的评价，总体上来讲是毁誉参半。
文章介绍了民国律师制度建立的过程，同时通过四川基层的案件来说明民国时期基层律师制度实施的情况。文中“近代的基层司法是一种围绕纠纷解决而非法律适用的实用型司法模式”一句引入深思。其二是律师的执业范围从将非诉业务排除到外到被最终接纳的过程，同样的还是律师职业将女性从排除到接纳的过程。其三是民国时期的社会各个阶层对于律师这一职业的评价，总体上来讲是毁誉参半。
#瑾念补完计划# Tien（3）
2012年国际公司为Tien小姐发行了第二张LIVE影音馆《To My Love》，关于这一次的主题巡演，有两个方面是值得注意的。首先是演出曲目，Tien小姐下降了翻唱歌的比例，毕竟此时已经发行了两张专辑，累计了一定数量的作品。不过我相信Tien本人是非常享受翻唱的。
从《情歌》到《尼可拉斯》，Tien小姐的选曲更为大胆了，或者说更趋近于她本人的口味（注意，我用的是口味而不是品位）。《开门见山》应该是这波翻唱里讨论度最高的，结果毁誉参半。事实上Tien小姐从《My Love》开始就一直被说唱腔跟咬字的问题，2014年的金曲表演更是被广大酸民痛骂。
如果你让我聊聊Tien小姐的歌唱水平，我自己觉得是蛮迷的啦。感觉上就是比上不足，比下有余。当然了，这只是我的一家之言不必放在心上，毕竟人家已经是准金曲歌后了。
这一章节我真正想吐槽的并不是翻唱，而是造型！这也是我特意回顾《To My Love》的初衷！泡面头什么的真的太丑了！！！要知道《LOVE!》的盛世美颜可是在很长一段时间里疗愈了我啊！然而到了《To My Love》....这已经不是我认识的音乐精灵了，哭唧唧[泪]...
2012年国际公司为Tien小姐发行了第二张LIVE影音馆《To My Love》，关于这一次的主题巡演，有两个方面是值得注意的。首先是演出曲目，Tien小姐下降了翻唱歌的比例，毕竟此时已经发行了两张专辑，累计了一定数量的作品。不过我相信Tien本人是非常享受翻唱的。
从《情歌》到《尼可拉斯》，Tien小姐的选曲更为大胆了，或者说更趋近于她本人的口味（注意，我用的是口味而不是品位）。《开门见山》应该是这波翻唱里讨论度最高的，结果毁誉参半。事实上Tien小姐从《My Love》开始就一直被说唱腔跟咬字的问题，2014年的金曲表演更是被广大酸民痛骂。
如果你让我聊聊Tien小姐的歌唱水平，我自己觉得是蛮迷的啦。感觉上就是比上不足，比下有余。当然了，这只是我的一家之言不必放在心上，毕竟人家已经是准金曲歌后了。
这一章节我真正想吐槽的并不是翻唱，而是造型！这也是我特意回顾《To My Love》的初衷！泡面头什么的真的太丑了！！！要知道《LOVE!》的盛世美颜可是在很长一段时间里疗愈了我啊！然而到了《To My Love》....这已经不是我认识的音乐精灵了，哭唧唧[泪]...
【人类的悲欢并不相通，正如对香菜的喜恶水火不容】
据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，有一种神奇的植物能瞬间让人对立，它就是香菜。作为一种毁誉参半的食物，它和香椿、螺蛳粉、榴莲、鱼腥草都榜上有名。有人说，香菜是世上最有争议的蔬菜。
爱香菜的人爱得疯狂，光作为菜吃还不够，甚至研发出了香菜冰激凌、香菜蛋糕、香菜薯片等各种超出认知的香菜美食。
而恨香菜的人恨之入骨，不仅在外卖订单中将“不要香菜！”重复三遍，还将每年的2月24日作为“世界讨厌香菜日”。
香菜到底有什么魔力？让有的人如痴如醉，而有的人避犹不及？
香菜的“香”是什么香？
香菜，学名是芫荽[yán suī]，也叫香荽、胡荽，是一种有强烈气味的一年或两年生草本植物。原产于欧洲地中海沿岸及中亚地区，经张骞从西域带回后，才在中华大地上生根发芽。
香菜独特的味道主要来自于其中的多种醛类物质，其中含有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。如2-癸烯醛、癸醛、苯乙醛、十一醛、十二醛、芳樟醇、正癸醇等等，这些挥发性物质混合到一起就形成了香菜那浓郁又特别的气味。
香菜中的风味物质让它成为了独一无二的万能调味料。在喜欢香菜的人眼里，香菜带着柠檬味道的青草香气，简直可以搭配一整个宇宙！烤肉里卷一点，凉菜中拌一点，肉汤上撒一点……
但同样的风味物质，到有些人鼻子里就变了味道。食品工程博士、科普作家 云无心介绍，有研究发现，不爱吃香菜的人很有可能是因为讨厌香菜的气味，他们闻到的不是让人愉悦的香气，而是臭虫味或肥皂味，甚至香菜的英文单词本身就来源于希腊语的臭虫。
有遗传学研究表明，对香菜味道的不同感受，可能是由于嗅觉受体上的基因差异。一种名为“OR6A2”的特定嗅觉受体基因会让人对某些特定的醛类化合物格外敏感，让他们闻到香菜中都有的醛类物质时只会联想到臭虫和肥皂。于是，美味的凉拌香菜就变成了“凉拌臭虫”或“凉拌肥皂”。
成也基因，败也基因？
其实，爱吃或不爱吃香菜也不都是基因说了算。
云无心指出，研究发现，基因差异对香菜的喜好性的影响大概只占了8.7%，而且能识别香菜“肥皂味”的相关基因的遗传性非常低，后天因素更大程度上决定了大多数人对香菜的喜恶。
换句话说，即使你有讨厌吃香菜的父母，你也不一定遗传到讨厌香菜的基因；即使基因决定你会讨厌香菜，你也可能逃不出香菜的“真香定律”。
丢进蔬菜堆里也很难被埋没的“佼佼者”
“尊贵的香菜贵族，恭喜您今天的营养摄入量达标了。”
尽管香菜大多都作为调味菜被食用，但它本身是一种深绿色蔬菜，它和红色、橘红色、紫红色蔬菜一起组成了深色蔬菜大家族。膳食指南推荐：每天摄入300~500克的蔬菜，其中最好一半以上是深色的。此类蔬菜往往比较深，富含钙、铁、维生素B2等。
与菠菜相比，香菜的营养素甚至略胜一筹。数据表明，香菜中的烟酸、维生素C、维生素B2、钙都高于菠菜。虽然香菜的胡萝卜素不及菠菜，但是和油菜（1083微克/100克）相当。
如此优秀的香菜也有一个缺点——贵，有些香菜的单价甚至可以媲美大闸蟹。所以，珍惜身边爱吃香菜的朋友和免费提供香菜的老板吧，因为他们可能是隐形的有钱人，也就是传说中的“香菜贵族”。
来源：中国之声
据中央广播电视总台中国之声《新闻超链接》报道，有一种神奇的植物能瞬间让人对立，它就是香菜。作为一种毁誉参半的食物，它和香椿、螺蛳粉、榴莲、鱼腥草都榜上有名。有人说，香菜是世上最有争议的蔬菜。
爱香菜的人爱得疯狂，光作为菜吃还不够，甚至研发出了香菜冰激凌、香菜蛋糕、香菜薯片等各种超出认知的香菜美食。
而恨香菜的人恨之入骨，不仅在外卖订单中将“不要香菜！”重复三遍，还将每年的2月24日作为“世界讨厌香菜日”。
香菜到底有什么魔力？让有的人如痴如醉，而有的人避犹不及？
香菜的“香”是什么香？
香菜，学名是芫荽[yán suī]，也叫香荽、胡荽，是一种有强烈气味的一年或两年生草本植物。原产于欧洲地中海沿岸及中亚地区，经张骞从西域带回后，才在中华大地上生根发芽。
香菜独特的味道主要来自于其中的多种醛类物质，其中含有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。如2-癸烯醛、癸醛、苯乙醛、十一醛、十二醛、芳樟醇、正癸醇等等，这些挥发性物质混合到一起就形成了香菜那浓郁又特别的气味。
香菜中的风味物质让它成为了独一无二的万能调味料。在喜欢香菜的人眼里，香菜带着柠檬味道的青草香气，简直可以搭配一整个宇宙！烤肉里卷一点，凉菜中拌一点，肉汤上撒一点……
但同样的风味物质，到有些人鼻子里就变了味道。食品工程博士、科普作家 云无心介绍，有研究发现，不爱吃香菜的人很有可能是因为讨厌香菜的气味，他们闻到的不是让人愉悦的香气，而是臭虫味或肥皂味，甚至香菜的英文单词本身就来源于希腊语的臭虫。
有遗传学研究表明，对香菜味道的不同感受，可能是由于嗅觉受体上的基因差异。一种名为“OR6A2”的特定嗅觉受体基因会让人对某些特定的醛类化合物格外敏感，让他们闻到香菜中都有的醛类物质时只会联想到臭虫和肥皂。于是，美味的凉拌香菜就变成了“凉拌臭虫”或“凉拌肥皂”。
成也基因，败也基因？
其实，爱吃或不爱吃香菜也不都是基因说了算。
云无心指出，研究发现，基因差异对香菜的喜好性的影响大概只占了8.7%，而且能识别香菜“肥皂味”的相关基因的遗传性非常低，后天因素更大程度上决定了大多数人对香菜的喜恶。
换句话说，即使你有讨厌吃香菜的父母，你也不一定遗传到讨厌香菜的基因；即使基因决定你会讨厌香菜，你也可能逃不出香菜的“真香定律”。
丢进蔬菜堆里也很难被埋没的“佼佼者”
“尊贵的香菜贵族，恭喜您今天的营养摄入量达标了。”
尽管香菜大多都作为调味菜被食用，但它本身是一种深绿色蔬菜，它和红色、橘红色、紫红色蔬菜一起组成了深色蔬菜大家族。膳食指南推荐：每天摄入300~500克的蔬菜，其中最好一半以上是深色的。此类蔬菜往往比较深，富含钙、铁、维生素B2等。
与菠菜相比，香菜的营养素甚至略胜一筹。数据表明，香菜中的烟酸、维生素C、维生素B2、钙都高于菠菜。虽然香菜的胡萝卜素不及菠菜，但是和油菜（1083微克/100克）相当。
如此优秀的香菜也有一个缺点——贵，有些香菜的单价甚至可以媲美大闸蟹。所以，珍惜身边爱吃香菜的朋友和免费提供香菜的老板吧，因为他们可能是隐形的有钱人，也就是传说中的“香菜贵族”。
来源：中国之声
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