拜访春天纯植物系甜点 SOi

女生很少有不爱甜点的~~
想来点幸福感，就吃甜点
伤心难过了…就用甜点来抚慰疗愈
甜点 是最好的减压食物，太重要了。

台南 无蛋奶甜点名店 SOi 开二年了，
我一直没机会去，只能持续追踪粉专
遥望著 想像著~~ 看著美照流口水

「 不吃泪光闪闪的动物成份点心，因为甜甜的背后有咸咸的泪水；吃充满发芽力量的植物点心，因为甜甜的背后，爱让生命延续。」
–– 徐立婷 (稻禾餐饮集团副总经理)

这几年全世界的纯素风潮风起云涌，
爱&和平的 Vegan 态度成为生活显学；
投入纯素产业的人 终于越来越多起来。
否则，这真是一条孤独的路~~~
愿意坚持的业者 都非常值得佩服！
能享受生活 且不用制造动物的痛苦，
「纯素生活」是一条必要的道路。

纯素甜点一般都没有很美，
因为无蛋奶食材 制作起来有难度。
能做出如此美味、美丽又梦幻甜点，
SOi 真的很厉害

那天临时去台南，筹划当日行程，
事情办完，终于来踩点了……
坐在美美的 法式草莓千层酥 前面
心里有股感动~~ 终于可以
品尝到这样的天堂美食了

◎法式草莓千层酥
酥脆派皮 是制作繁复千层酥皮
搭新鲜有机草莓 夹层清爽的慕斯
多层次的口感 让人倍感幸福

◎抹茶烤布蕾
严选小山园顶级抹茶制作
烤布蕾内馅甘苦微甜
搭配大湖鲜嫩多汁的草莓
是冬季限定的美妙组合

◎草莓千层旦糕
千层饼皮上 夹著多层草莓布蕾
与甜香的草莓慕斯 加分浓郁香气
吃进口中 跳起浪漫的舞曲

◎草莓森林果昔
质地浓郁滑顺的果昔 由植物奶打成
点缀大颗又新鲜饱满 的有机草莓
大口挖著吃 满满的幸福感袭来

◎葡萄柚希布斯特
介于布蕾与慕斯之间 带点空气感
醇厚的植物奶馅 烤上薄脆的焦糖
搭配葡萄柚清香 是清爽的甜点

现在草莓季甜点 & 平日甜点都有供应
草莓季很短，要把握时间品尝~~~

SOi 植物系甜点 Vegan Dessert
台南市 东区 裕信路28号

#台湾素食# [心]#素食餐厅# [心]

【快讯／本土+5「分布南北2县市」、另增39例境外】指挥中心22日公布新增5例本土病例，分布新北、台南两县市，境外移入增39例，确诊个案无人死亡。本土个案方面，新店设计师-房屋代销职场相关衍生的宗教歌唱聚餐团增加4人确诊，都在新北；凤山家庭-炼油厂群聚增加1人染疫，个案居住台南。 (paper)#台湾疫情#

台南奇美博物馆 20220127

台湾最大的私人博物馆，艺术品大都是古典画和雕塑，很少现当代和后现代的艺术品。

奇美博物馆的老板靠开工厂发家，不太欣赏现当代艺术。博物馆在购入一些“抽象”的艺术品的时候，说服老板的说辞是“总要有一些给孩子看的东西”。
P6是为数不多的例外，这是达利的雕塑，有他标志性的抽屉元素。