去年初夏,梅子青时,第一次尝试泡青梅酒,到现在将近十个月,看着酒从透明色到现在琥珀色,感叹岁月成酒,人生苦短!
今天把酒里的梅子捞出来,准备做点盐话梅,剩下的直接做成青梅干儿
皱巴巴的青梅没扎眼儿,圆滚滚的青梅是扎眼儿的,两种泡出来的酒,口感上差不多,真没喝出区别来[允悲][允悲][允悲]

#上班第一天# 整个楚楚动人的琥珀瞳
自然光下就甜美通透
阳光直射下融瞳感就更棒啦
深瞳小小仙女放心入
14.2mm的直径刚刚好
满满小心机真的
学生党戴也没有问题
会让你的瞳孔看起来更清澈有神
一点也不夸张!
-
参数
✨MaxSweet漫糖-琥珀色棕-月抛
✨直径14.2mm 含水量38% 基弧8.5mm
#令人心动的美瞳er#

听闻今夜有暴雪将至,开封了那坛等了很久的青梅酒,完全意料之外,这坛以42度北京二锅头为基酒的琥珀色液体,居然如此柔和清甜,眼泪就突然涌上来。
2021年4月,我用十足的耐心与严谨,细细洗净风干挑选出每一颗新鲜且毫无瑕疵的青梅,用食品称精准调配黄糖、基酒和青梅的比例,虔诚封装,用时间祈祷,如今收获比预期还要美妙的口感。
认真与努力,就会有收获的不是么,我的酒如此,我的工作如此,我的生活啊,亦应如此的。那些还没有结果的,像等待我的酒一样,我再,再多一些的耐心啊。


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