这个主题街区悄悄爆红,
原来西关还藏着这么多好吃好喝的地方?

恒宝广场B1层有个叫“小吃一窝蜂”的主题区,刚好推出“潮食西关滋味”,清完肠胃,系时候出动了!
 
走到恒宝门口就看到醒目的“小吃一窝蜂”标志,顺着手扶梯下到B1层,看到一只超可爱的小蜜蜂,很好找。
 

❶来壹打砵仔糕
“史上口味至新潮的砵仔糕”
 
排在飞机榄之后叮叮糖之前的砵仔糕,可以说是广州街头美食的代表作了。用石花膏制作的糕点盈盈一握,有味道有口感,对于囊中羞涩的细蚊仔来说,钵仔糕就是能回味一天的美食,一根长竹签支起的快乐童年。
 
前几年就知道「来壹打」,那时候还只在线上售卖,我身边有几个朋友都挺喜欢他们家。靠首创双色钵仔糕和数十种新奇口味出圈,深受全国各地吃货的追捧,生意好的时候甚至可以日售5000个!
 
 
口感蛮特别的,融入了老板自己的理解,柔软Q弹。口味也是什么新奇的都有,榴莲味是招牌,用的是D24苏丹王榴莲,啖啖榴莲肉看得见!还有猎奇的冬阴功口味、奶茶味、桂花味、清新的百香果味、酸酸甜甜的蓝莓味,下午茶一口一个,超幸福!
 

❷雙雞大捞家
“捞乜都掂 来吃鸡!”
 
捞菜,其实是比较新潮的,大概00年前后才在市面出现。总体来说是融合了东江菜的风味和北方凉拌菜的做法,于是越捞越掂,捞到街知巷闻。这家做广式捞鸡,三扒两拨,捞乜都掂。
 
顺德七彩捞鸡颇有顺德鱼生的意思,风生水起齐齐捞起,倒酱油,手撕鸡肉和各种配菜充分拌匀,满嘴的爽甜、辛辣和鲜味。
 
❸鸳鸯王
“得金奖的鸳鸯 滑过18岁”
 
其实跟捞鸡是一家啦,中午一杯奶茶加一份鸡,超满足有没有~关于「鸳鸯王」,据说只有没喝过的人,但没有只喝一次的人,许多人都慕名而来,只为喝上一口最纯正的鸳鸯奶茶。真的有这么好喝吗?
 
走进店里,看到一排排金灿灿的奖杯,就知道它有多厉害啦~老板身上挂满奖牌,现场表演拉茶,杯子上写着“冠军的味道”,喝了就知道什么味道。
 
金鸳鸯
 
冻饮杯很有设计感,防烫被套是亚克力质感,拿在手上很潮~试了下味道,这应该是我喝过比例调和最好的鸳鸯了,没有咖啡的涩,斯里兰卡红茶的香浓醇香、金茶王淡奶的奶香浓郁、精选咖啡豆的回甘醇厚很好地融合,非常柔滑,一口回魂。
 
金茶王奶茶的茶味偏重融合浓郁香醇的奶味,香甜而不腻,丝滑顺口,令人齿颊留香,这味道和口感简直绝了!
 

❹邻里
“小黄鸭和柠檬的碰撞”
 
这两年靠霸道的柠檬皮香和暴打柠檬圈粉无数的「邻里」大家应该都喝过啦,朋友不光喝茶,还喜欢收集他们的小黄鸭,摆满了整张办公桌,哈哈~

每日精选新鲜柠檬,现点现切,柠檬皮要够厚,制成茶才能完全爆发出香气。融合手工拉茶创造招牌手打柠檬茶,逛累了,坐低饮翻杯柠茶先啦~
 
必试招牌手打柠檬茶,每一杯柠檬茶都是人手“暴力”捶捶捶,充分让柠檬汁与茶底相互融合,这样做出来的柠檬茶才有灵魂!
 
鸭屎香手打柠檬茶、泰绿柠檬茶也推荐,看自己喜好来就好。
 

❺麦当劳
“一鸡几味  炸鸡配雪糕”

麦当劳和麦当雄虽然都不是广州出品,但广州人在吃M记这个事情上还是很有发言权的。比如说:薯条配雪糕,又或者番茄酱拌雪糕新地,还有薯饼沾砂糖之类的搞怪组合,试一下其实都几好食。
 
今日来试下“一鸡几味  炸鸡配雪糕”。小吃首选非炸鸡莫属,各种场景一桶hold住,嗯,没错,炸鸡要论“桶”吃才够爽!
 
炸鸡天团桶AB双桶、四拼小食AB双桶,下午茶跟同事朋友分享,够分量~顾不得热拿起来,随着“咔嚓”一声清脆的撕咬声,自带齿间诱惑BGM,舌尖disco立刻开启,幸福感爆棚。
 
一直觉得炸鸡身上的那层黄金脆皮才是它的灵魂,咬上去像饼干一样酥脆,爽脆颗粒体验完美,不会存在感过低,也不会太大,仿佛演奏着欢快的交响曲。

❻CAATAIME
“泰劲抽  喝一口泰式风味”
 
泰国美食跟广东美食的渊源十分之大,大到除了他们用罗望子酱和糖放得更加多之外,并无什么区别,大几百年轻粤劲抽出走南洋,返来的就变成泰劲抽。
 
优秀的柠檬茶饮界一般都具备三大趋势,一是用香水柠檬,二是做“泰绿”,三是手锤柠檬,「CAATIME」结合了这三大热门元素,坚持从泰国进口香料,例如斑斓、薄荷、香茅、罗汉果,他们在江门有柠檬园,产地直供香水柠檬。
 
试了爆打冰柠红茶、爆打渣男绿(泰绿)、
鸭屎香手打柠檬茶,爆打渣男绿调侃现今娱乐圈最火“塌房”现象,用斑斓、薄荷、百香叶调制,浓浓东南亚风情,味道非常上头,喜欢泰式风味的一定不能错过~
 
个人觉得鸭屎香手打柠檬茶最好喝,第一口就好好像被重击过后的清醒,好浓郁的茶香!浓浓的,带着独特焙火焦香,口感更浑厚。
 
❼喜姐炸串
“新晋炸串界扛把子”
 
第一次听说这个牌子,据说被粉丝誉为“炸串界扛把子”,凭借一手秘制酱料俘获无数吃货,大红色木刻版画很有风格,远远就闻到炸臭豆腐的香味~
 
9.9元吃一桶,价格确实是超值,臭豆腐现炸,金黄焦酥,内里柔软,空气感十足。一定要蘸足酱汁再吃,刺破焦酥的表皮,汤汁流入柔软的豆腐里,酱香浓郁~
 
牛肉串、掌中宝、鸡肉串也是必试推荐!
 
Part 03  广府美食展览
同场加映麻花墟八周年市集
 
恒宝广场不止有吃有喝,还有好玩的,逛吃逛吃模式开启!
 
2000年广府之味
老广新游漫画展
 
意外见到《老广新游》团队总策划、主笔王大欣老师介绍由他创作的《老广新游》系列漫画绘本作品展览,和大家讲故仔,倾下计。
 
享受美食的同时不妨来旁边这个打卡点了解下广东美食的起源,看这些妙趣横生的漫画,就像走进2000年前的美食世界,感受广府饮食之美~

 对了,商场周边交通方便,公交地铁均可直达,L4更有停车场方便车主,车位够多够宽敞,完全不用担心~
 
商场会员有专属权益,包括新会员入会即送128积分、消费可积分、100积分可兑换1小时免费停车等。
 

这个新开的美食街有吃有喝有展览看,可以吃到结合传统和新潮的西关小吃,又沉浸在源远流长的广府文化中,将广府文化拥趸的心思拿捏到位,果然是一个好吃又好玩的沉浸式美食空间啊!还等什么?赶紧约好友逛起来啦~

 ⭐
小吃一窝蜂
地址:恒宝广场B1层 https://t.cn/z8A4aCY

#轨道交通# 广州轨道交通迎来新动力 地铁“中国脑”列车“广州造”

日前从广州市发改委获悉,2019年广州市轨道交通产业增加值171.86亿元,增长6.2%,营收近900亿元,预计今年营收将超1000亿元,2021年有望达到1200亿元。展望未来,广州将助力在粤港澳大湾区内打造结构合理、换乘高效、共建共享的世界级轨道交通网络,并打破壁垒,形成“一张网、一张票、一串城”的格局,实现湾区城际轨道交通“公交”化。

大湾区正越来越“小”

截至2020年上半年,广东省内铁路营业里程达到4718公里,其中时速200公里及以上铁路2100公里,在全国名列前茅。广东珠三角城际轨道交通有限公司负责人介绍,大湾区已初步形成“两纵一横”的城际铁路网,已经建成或正在建设的城际线路由西向东有广佛肇、佛莞、莞惠城际,由北往南有广清、广佛、广珠、新白广、穗深等城际线路,构成一个“A”字形的城际交通网。

按照规划,近期到2025年,大湾区铁路网络将全面覆盖大湾区中心城市、节点城市和广州、深圳等重点都市圈;远期到2035年,大湾区铁路将覆盖100%县级以上城市。在近期的建设安排上,规划提出建设13个城际铁路和5个枢纽工程项目,总里程约775公里,总投资约4741亿元,大湾区有望形成主轴强化、区域覆盖、枢纽衔接的城际铁路网。

各地时空距离不断缩短,大湾区正越来越“小”。广州地铁当前运营本地线网总里程达515公里,运营里程居世界前五。放眼未来,广州地铁预计2023年运营里程将达到800公里,粤港澳大湾区主要城市远期规划地铁总里程达4263公里。

地铁装备国产“大脑”

《广州市战略性新兴产业第十三个五年发展规划(2016~2020年)》(以下简称《发展规划》)提出,打造轨道交通装备高端品牌,提升车辆及关键设备的自主研发水平。广州地铁七号线采用的是首套国产MTC-I型CBTC信号系统,这是国内首个具有完全自主知识产权的地铁信号系统,由广州地铁联合中国铁道科学研究院联合研发。信号系统是地铁运行的关键,好比控制列车的“大脑”。

“作为国内首个研发的具有全套完全自主知识产权的轨道交通列车控制系统,国产MTC-Ⅰ型CBTC信号系统的研发和应用,一举打破了国外核心技术壁垒,填补了国内技术空白,为推动我国轨道交通核心技术自主化方面做出了重要的贡献,特别是在当前国际环境下,掌握核心技术尤为重要。”广州地铁集团相关负责人表示,“广州地铁将以此为契机继续推进系统演进升级,打造具有市场竞争力的城轨信号装备制造产业链。”

地铁列车实现“广州造”

《发展规划》提出,坚持轨道交通全产业链发展,提升新一代绿色智能、高速重载城市轨道交通装备整车、城际快速动车组制造能力。在番禺,由南车株洲电力机车有限公司和广州地铁共同投资的广州中车轨道交通装备有限公司,年总装能力可达350辆,近年来逐渐大展身手,从少数列车生产到自主试制,再到批量生产,最终首次实现了七号线所有列车全部“广州造”的重要目标,使列车生产本地化程度更高,技术水平更成熟,服务响应速度更快。

作为同样的B型车,七号线列车与“老大哥”三号线相比,七号线列车整车重量采取了减重措施,如防寒材采用更轻的材料,蓄电池箱由立式更改为卧式,整体重量每列车减轻近900公斤。而且,列车国产化水平更高,牵引系统和制动系统均为广州地铁首个80km/h速度B型车批量使用国产化设备的项目,且9个关键子系统均为国内供货商生产,整个项目国产化率高达90%以上。该公司生产的地铁车辆、新型有轨电车在广州、深圳等城市占据重要地位。除了整车制造,还承接了广州地铁、广州有轨电车公司、深圳地铁的多项维保和大修业务。

龙头企业“走出去”打造中国名片

10月25日,巴基斯坦拉合尔市轨道交通橙线正式开通运营。这是巴基斯坦第一条地铁线,运营维护由广州地铁联合体负责,标志着广州地铁运营及维护业务首次走出国门。2019年4月出台的《广州市推动轨道交通产业发展三年行动计划(2019-2021年)》,把轨道交通产业定位为广州市重点新兴产业,作出了广州轨道交通产业“走出去”的工作部署。

在2010年全国第一条城际地铁广佛线开通,广州地铁就已迈出市界,开国内先河运营城际地铁。据悉,广州地铁还是国内首家承接城际线路运营的地铁公司,正积极推进广清、新白广等多条城际铁路的运营筹备。

地铁集团相关负责人表示:“广州地铁集团在全国率先实现了‘地铁、城际、有轨全制式覆盖’和‘粤港澳大湾区全域覆盖’的新格局,并积极向‘全产业链’发展。”据介绍,2017年,广州地铁集团联合三家单位发起广州市轨道交通产业联盟,在国内乃至国际轨道交通市场创建“广州智造”的行业第一品牌地位。截至目前,已凝聚66家会员单位,涵盖全产业链条。

智慧城轨有望成“换道超车”机会点

广州正在着力打造“轨道上的广州都市圈”,推进城市通勤便利快捷。在轨道交通的发展中,智慧城轨有望成为广州“换道超车”的机会点。云计算、大数据、物联网、人工智能等新兴信息技术在轨道交通上的应用,将构建更加安全、便捷、高效、绿色、经济的新一代智慧型城市轨道交通。

目前,国内各大城市纷纷布局智慧城轨,但尚未形成稳定的竞争格局,广州依托穗腾OS(中国首创轨交智慧操作系统)、城市轨道交通系统安全与运维保障国家工程实验室以及广州地铁丰富的运营经验等,有望在智慧城轨领域处于全国领先地位。

同时,粤港澳大湾区有望在国内率先实现四网融合——国家铁路网、城际铁路网、市域铁路网和城市轨道网,利用广州地铁作为国内首家承接城际线路运营的地铁公司的契机,可率先试行大湾区轨道交通四网融合无缝衔接、公交化运营。

后记:广州市轨道交通产业的蓬勃发展,让“老广”的生活在不知不觉中发生了翻天覆地的变化。2018年9月23日,广深港高铁全线通车,粤港澳大湾区“一小时交通圈”正式形成。2019年10月11日,梅汕铁路开通运营,“世界客都”梅州结束没有高铁的历史。一个个新的成就达成之后,大湾区轨道交通又让人萌生新的期待。

来源:广州日报

㊗️秘小锅串串和煮⼩篓双店开业大吉

今天第一次吃到老坛泡椒牛肉串串,好香好辣好过瘾呀[色]

秘小锅的泡椒牛肉串串香,是全国首创以泡椒泡菜和秘制鲜牛肉作为特色主打菜品的火锅串串。经过川渝多地寻访,最终找到了来自素有“中国泡菜之乡”眉山地区的唯一一家“非 物质文化遗产”老坛窖藏泡菜,将独有的制作工艺和发酵技术使泡制出来的食材鲜嫩多汁、市场颜色鲜艳润泽,再结合专选的鲜嫩牛后腿肉进行六步秘制,最终两者相结合创出了秘小锅的泡椒泡菜牛肉系列~

爱牛肉泡椒的朋友一定要来品尝一下,现开业优惠中,到店还有红包领取安排安排[加油][加油]#串串##串串香# https://t.cn/RghOMBP


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