一直想尝试多多利用玛德琳模具（毕竟千代田爸爸这么贵）。

这次趁着做正儿八经的戚风多点混合液，就倒了点到玛德琳模具里，和戚风一起烤。160度上色后就取出来（25分钟左右）。怎么说呢，口感没有戚风好吃，内部有点干涩，可能因为模具太薄了，面糊里里外外水分不够，内部结构不够湿润。不过味道还是香的，偷偷摸摸放在柜子上被某六同学瞧见了一口一个一口一个吃得贼欢[awsl]

另外一个，烤之前模具上了一点色拉油，但烤完后真挺粘模具的。不像正儿八经做玛德琳，这模具一点不粘，脱模那叫一个顺滑。

实验结论：下次我还是正儿八经做玛德琳吧[二哈]

【打卡日本人气甘酒甜点：西式糕点+日式菓子】

今天打卡甘酒美容甜点“大三万年堂HANARE”
主打商品结合了西式糕点和日式菓子的特征不仅有甜品和最近很火的ほうじ茶拿铁，还有和风定食套餐！

店名：大三萬年堂HANARE
地址：〒101-0063
東京都千代田区神田淡路町2−105ワテラスモール 1階
营业时间⌚️：11:00～21:00不定休 ⚠️疫情期间19:30关店
价格：800～1500日元
#日本##美食#

日本著名旅游网站RETRIP整理了1月咖啡店点赞top10

第10位 SUMI BAKE SHOP
地址：神奈川県相模原市緑区橋本6-19−1

第9位 NORIZ COFFEE
地址：東京都武蔵野市境2-8-1

第8位 cafe yokoron
地址：神奈川県藤沢市藤沢3-3-29

第7位 Valley Park Stand
地址：東京都渋谷区神宮前6-20-10

第6位 white.cafe
地址：神奈川県横浜市中区麦田町4-98-15

第5位 RAD BROS CAFE
地址：東京都杉並区高円寺北1-4-2RADBROSCAFE

第4位 The Little BAKERY Tokyo
地址：東京都渋谷区神宮前 6-12-6 J-CubeC 1階

第3位 Omotenashamoji
地址：東京都新宿区西早稲田3-28-1 リコスビル1階

第2位 Buvette Tokyo
地址：東京都千代田区有楽町1-1-2号 東京ミッドタウン日比谷 1階

第1位 TORANOKO COFFEE
地址：東京都新宿区四谷三栄町6−14

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