猪血丸子。
猪血丸子,是湖南邵阳地区的传统产品。吾以为又以隆回县上品,又以我家乡那条偏僻的垅里最佳。
猪血丸子始于清康熙年间,世代相传。主要原料是豆腐。用纱布把豆腐的水份滤干,再将鲜猪肉切成肉丁,拌以适量猪血,盐,辣椒粉,五香粉,及香油、味精、芝麻……为佐料,搅拌做成馍头形状,也有极个别做成长方形状的丸子。放在太阳下晒几天,再用篮子装着,挂在灶台上让烟火熏干,烟熏时间越长,腊味越浓。我家乡较偏僻,六、七年代靠山吃山,煮饭炒菜,烧水,取暖……全靠山大爷照应。原来猪血丸子熏法最器重火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。色、香味俱佳,腊肉可口,增进食欲。最少可半年不会变质,煮、蒸熟后切片即可食用。是家乡逢年过节,宴席时可口的一盘佳肴。
改革开放后,家乡的亲们致富了,冷落了“山大爷″!平地竖起小洋楼,烧煤了,还有的烧液化气了。这猪血丸子也底气大减呀。
我念念不忘的是我六、七十代回家乡。亲们送与我的猪血丸子、腊肉、糍粑要用二个蛇皮袋子一担儿挑着,虽然送我下山,但沿途奔波,转车确也“车马劳顿″。但灌注了亲们的一片盛情呀!https://weibo.com/u/5940190581
猪血丸子,是湖南邵阳地区的传统产品。吾以为又以隆回县上品,又以我家乡那条偏僻的垅里最佳。
猪血丸子始于清康熙年间,世代相传。主要原料是豆腐。用纱布把豆腐的水份滤干,再将鲜猪肉切成肉丁,拌以适量猪血,盐,辣椒粉,五香粉,及香油、味精、芝麻……为佐料,搅拌做成馍头形状,也有极个别做成长方形状的丸子。放在太阳下晒几天,再用篮子装着,挂在灶台上让烟火熏干,烟熏时间越长,腊味越浓。我家乡较偏僻,六、七年代靠山吃山,煮饭炒菜,烧水,取暖……全靠山大爷照应。原来猪血丸子熏法最器重火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。色、香味俱佳,腊肉可口,增进食欲。最少可半年不会变质,煮、蒸熟后切片即可食用。是家乡逢年过节,宴席时可口的一盘佳肴。
改革开放后,家乡的亲们致富了,冷落了“山大爷″!平地竖起小洋楼,烧煤了,还有的烧液化气了。这猪血丸子也底气大减呀。
我念念不忘的是我六、七十代回家乡。亲们送与我的猪血丸子、腊肉、糍粑要用二个蛇皮袋子一担儿挑着,虽然送我下山,但沿途奔波,转车确也“车马劳顿″。但灌注了亲们的一片盛情呀!https://weibo.com/u/5940190581
https://t.cn/Ryti2Dy[星星][星星][星星][星星],①糙大叔和萌正太是天然的银幕搭档,许多经典都是这个组合,比如《菊次郎的夏天》和《完美世界》,这是一个男人生命中两个激荡转型的阶段,凑在一起冲突最爆烈,但羔羊和鸵鸟也互相提醒着对方所缺少的东西,相濡与沫中,浇筑出生死不离的默契。
②王学兵大叔面硬心软,竭尽全力扮狠人,一咧嘴却是孩子气的笑,他的性格是一点一滴从行为里透出来的,从他把尕娃关进车厢又送上水和饼干,从他犹豫了一下说“两只羊?没见过”,从他推开欺侮小孩和侵犯女司机的醉鬼,从他教导“打架的态度问题”和传授“鸵鸟拳法”,从他几次说对不起,从他拎着钱袋奔波在小区的身影。
③小演员也是灵气逼人,台词极少却堪称微表情帝,好几个地方颇有冷面笑匠之风。很多时候,他的存在仿佛一个冷静通透的旁观者,默默注视着这场离奇的争斗,咀嚼着成年人那些看似老于世故、其实荒诞不经的举止。
④电影非常好笑,尤其前三分之二,但没有一个笑点是靠演员挤眉弄眼或胡乱跌跤制造的。命运的大手轻轻一捏,他们在里面艰难地蠕动一下,有时是小作弄,有时是大劫难,把我们逗得哈哈哈一阵。
⑤人本身就是好笑的动物,因为我们对自己的人生缺乏掌控,那种时刻会冒头的无力感,有一种辛酸的幽默。我喜欢电影里的笑料,那不是公式化的设计,是目睹熟人出了洋相的不经意一乐,编剧很厉害,没有详细观察生活写不出来。
⑥公路片就是有一种视觉上的优势,大西北的平原荒漠宽阔河流,烈日郎朗下的粗粝荒凉,孤独的公路伸向无尽的远方,一片苍茫下,形单影只的过客格外渺小。深夜徒步拦车而不得,有一种天地广阔却无处容身的绝望,完全能感受到那份筋疲力尽。
⑦神出鬼没的强拆队伍、畅行无阻的急救车、海滩三口之家合照,司机的摔跤比赛,“死而复生”的“警察”,修车店群殴事件,一切都魔幻又真实,让我愿意相信这是某个底层世界的生动面貌。
⑧好的公路电影常常提醒我们,那些你在生活中可能不会多看上一眼的人,他们灰头土脸又沉默寡言,却一样有着丰富的精神世界,当沿途的每一张脸庞都是鲜活的,故事也就有了活力。
⑨最终,人生还是不能奢望如意圆满,即便是主角也缺少眷顾的光环,突如其来的卡车,轰然坠地的钱袋,给生命画上讶异无奈的休止符。死者但求竭尽全力,无愧于心,生者平复心情,重新上路,命运的车轮,并不为任何人停下。
#欢乐暑期档#之#未择之路#
②王学兵大叔面硬心软,竭尽全力扮狠人,一咧嘴却是孩子气的笑,他的性格是一点一滴从行为里透出来的,从他把尕娃关进车厢又送上水和饼干,从他犹豫了一下说“两只羊?没见过”,从他推开欺侮小孩和侵犯女司机的醉鬼,从他教导“打架的态度问题”和传授“鸵鸟拳法”,从他几次说对不起,从他拎着钱袋奔波在小区的身影。
③小演员也是灵气逼人,台词极少却堪称微表情帝,好几个地方颇有冷面笑匠之风。很多时候,他的存在仿佛一个冷静通透的旁观者,默默注视着这场离奇的争斗,咀嚼着成年人那些看似老于世故、其实荒诞不经的举止。
④电影非常好笑,尤其前三分之二,但没有一个笑点是靠演员挤眉弄眼或胡乱跌跤制造的。命运的大手轻轻一捏,他们在里面艰难地蠕动一下,有时是小作弄,有时是大劫难,把我们逗得哈哈哈一阵。
⑤人本身就是好笑的动物,因为我们对自己的人生缺乏掌控,那种时刻会冒头的无力感,有一种辛酸的幽默。我喜欢电影里的笑料,那不是公式化的设计,是目睹熟人出了洋相的不经意一乐,编剧很厉害,没有详细观察生活写不出来。
⑥公路片就是有一种视觉上的优势,大西北的平原荒漠宽阔河流,烈日郎朗下的粗粝荒凉,孤独的公路伸向无尽的远方,一片苍茫下,形单影只的过客格外渺小。深夜徒步拦车而不得,有一种天地广阔却无处容身的绝望,完全能感受到那份筋疲力尽。
⑦神出鬼没的强拆队伍、畅行无阻的急救车、海滩三口之家合照,司机的摔跤比赛,“死而复生”的“警察”,修车店群殴事件,一切都魔幻又真实,让我愿意相信这是某个底层世界的生动面貌。
⑧好的公路电影常常提醒我们,那些你在生活中可能不会多看上一眼的人,他们灰头土脸又沉默寡言,却一样有着丰富的精神世界,当沿途的每一张脸庞都是鲜活的,故事也就有了活力。
⑨最终,人生还是不能奢望如意圆满,即便是主角也缺少眷顾的光环,突如其来的卡车,轰然坠地的钱袋,给生命画上讶异无奈的休止符。死者但求竭尽全力,无愧于心,生者平复心情,重新上路,命运的车轮,并不为任何人停下。
#欢乐暑期档#之#未择之路#
为人生喝彩
脚步匆匆而过
未来的及赏沿途风景
生活奔波劳碌
未来的及品旅程的美
给自己一个休憩的理由
等等失散的灵魂
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
同行
赋予人生重新的思考
启航
呈现多彩的人生轨迹
诗与画镜就在远方
品读与寄语
将重新改写你的人生#心流窗#
脚步匆匆而过
未来的及赏沿途风景
生活奔波劳碌
未来的及品旅程的美
给自己一个休憩的理由
等等失散的灵魂
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
同行
赋予人生重新的思考
启航
呈现多彩的人生轨迹
诗与画镜就在远方
品读与寄语
将重新改写你的人生#心流窗#
✋热门推荐