为什么甲亢患者更不怕冷呢？
甲亢会导致身体新陈代谢加快，甲状腺激素在为身体各器官提供能量的同时释放热量，在这个过程中增加了耗氧量产生了多余的热，这就是甲亢患者更不怕冷的原因，也是甲亢患者怕热、多汗、体型消瘦的缘由。热量的产生要靠分解患者身体的脂肪、糖原等能量物质获得，病情严重的还会出现低热或体温骤升、心力衰竭。
#甲状腺##甲亢#
甲亢会导致身体新陈代谢加快，甲状腺激素在为身体各器官提供能量的同时释放热量，在这个过程中增加了耗氧量产生了多余的热，这就是甲亢患者更不怕冷的原因，也是甲亢患者怕热、多汗、体型消瘦的缘由。热量的产生要靠分解患者身体的脂肪、糖原等能量物质获得，病情严重的还会出现低热或体温骤升、心力衰竭。
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壬寅岁（2022年）五运六气方及其加减应用
老丁老不老
五运六气学说历来颇受医家重视。《素问》在论述疾病防治时就指出：'必先岁气，无伐天和'，强调治病用药必须顺应五运六气。
1月20日是大寒节气，代表着正式进入了壬寅岁的五运六气。
壬寅岁（2022）的致病特点
壬寅年，天干为壬水，壬为第九个天干，奇数为阳，壬为阳，丁壬合化木，所以，此年的大运（也叫中运）为木运太过年。
【运气特点】
木运太过
少阳相火司天
厥阴风木在泉
《素问·六微旨大论》：“天符为执法，中执法者，其病速而危。”
天符好比执法，中于执法之邪，发病快速而危重，这是今年疾病发展的特点。
《素问·六元正纪大论》：“壬寅岁，上少阳相火，中太角木运，下厥阴木。火化二，风化八，热化七，所谓正化日也。其化上咸寒，中酸和，下辛凉，所谓药食宜也。”
壬申年、壬寅年（二年俱为同岁会）：上为少阳相火司天；中为太角木云太过；下为厥阴风木在泉。司天之气数为火化二，中运之气数为风化八，在泉之气数亦为风化八，凡不出现胜气的，就是所谓正化日。
其气化致病时，司天火化所致宜用咸寒，中运风化所致宜用酸和，在泉风化所致宜用辛凉，这就是壬寅岁所适宜的药食性味。
壬寅岁（2022）的五运六气方
《黄帝内经》中，根据不同年运气候变化，及其致病特点，给出了用药和饮食指导。不少医家也据此总结出了相应的方剂和加减法度。
在《三因极一病证方论》一书中就记载了适合壬寅岁的五运方——苓术汤，和六气方——升明汤，特此摘录供同道参考。
1：壬寅岁五运方：苓术汤
'凡遇六壬年，发生之纪，岁木太过，风气流行，脾土受邪，民病飧泄，食减体重，烦冤肠鸣，胁支满；甚则忽忽善怒，眩冒癫疾。为金所復，则反胁痛而吐，甚则冲阳绝者死。'
——《三因极一病证方论》
【组成】
白茯苓，厚朴（姜汁制炒），白术，青皮，干姜（炮），半夏（汤泡去滑），草果（去皮），甘草（炙，各等分）
【用法】
上锉散。每服四钱，水盏半，姜三片，枣两枚，煎七分，去滓，食前服之。
【加减】
随证治之。
【适应症】
治脾胃感风，飧泄注下，肠鸣腹满，四肢重滞，忽忽善怒，眩冒颠晕，或左胁偏疼。
2：壬寅岁六气方：升明汤
【组成】
紫檀香，车前子（炒），青皮，半夏（汤洗），酸枣仁，蔷蘼，生姜，甘草（炙，各半两）
【用法】 上为锉散。每服四钱，水盏半，煎七分，去滓，食前服。
【加减】
自大寒至春分，加白薇、玄参各半两；
自春分至小满，加丁香一钱；
自小满至大暑，加漏芦、升麻、赤芍药各半两；
自大暑至秋分，加茯苓半两；
自秋分至小雪，依正方；
自小雪至大寒，加五味子半两。
【适应症】
升明汤 '治寅申之岁，少阳相火司天，厥阴风木在泉，病者气郁热，血溢目赤，咳逆头痛，胁满呕吐，胸臆不利，聋瞑渴，身重心痛，阳气不藏，疮疡烦躁。'
升明汤案
患者，男，62岁， 2016年1月26日初诊。
【主诉】眩晕、脑鸣、胸痛1个月。
【现病史】
眩晕，发作时先腹部胀， 欲排大便但排不出，有气体上冲感；继之眩晕脑鸣， 前额及颠顶灼热有虫行感， 苦不堪言， 左胸痛， 有胸闷心悸欲死感， 含化硝酸甘油胸痛稍减，他证不缓解，后半夜发作频繁；曾3次急诊， 在心血管、脑血管科住院无效且逐渐加重。
【既往病史】腹泻35年， 高血压病20年， 冠状动脉粥样硬化性心脏病15年， 失眠10年。
【舌脉诊】舌质淡暗， 舌尖红， 苔薄白， 左关、寸脉弦滑。
处方一：乌梅丸
制乌梅50g，炮附片5g (先煎) ，黄连片10g
细辛3g，党参片30g，黄柏5g
川桂枝10g，当归10g，炒川椒3g
干姜10g
4剂。煎服方法：水煎，晚睡前 (21—23时) 口服半剂。
处方二：升明汤
生酸枣仁，炒酸枣仁各20g，紫檀香5g (后下)
小青皮10g，白残花 (野蔷薇) 5g (后下) ，车前子15g (包煎)
清半夏15g，炙甘草10g，生姜10g
8剂。煎服方法：水煎两遍， 混合，次日寅时 (5—6时) 、辰时 (9—10时) 服升明汤。
1周后复诊，除大便不成形外，其他症状基本消失，心电图T波倒置变低平。
按语：本案虚实夹杂， 寒热不显。按脏腑辨证思路无从下手。患者发病及就诊时均为丙申年初之气， 少阴君火加临厥阴风木，病象主要表现为“气上撞心， 心中疼， 眩晕、脑鸣、久利、左关、寸脉弦大”等厥阴病脉证， 又抓住下半夜发作频繁的特点。
根据《伤寒论》“厥阴病， 欲解时，从丑至卯上”的法则，选用厥阴病主方“乌梅丸”和丙申年三因司天方“升明汤”择时服用获效。
乌梅丸本为仲景治疗蛔厥的方剂，病主久利，是厥阴病之主方。因生活条件改善， 蛔虫病发病较少，故现在临床多因其寒热并用而用于寒热错杂证。
方中乌梅味酸， 蜀椒、细辛味辛性温， 黄连、黄柏味苦性寒， 寒能清上热，干姜、桂枝、附子温脏以祛下寒，党参、当归补养气血，与温中药物相配， 有温中益气、温补下焦虚寒、养血通脉、调和阴阳的功效。
升明汤为宋·陈无择的三因司天方， “寅申之岁，少阳司天，厥阴在泉。气化运行先天。民病气郁热，血溢， 目赤， 咳逆， 头疼， 呕吐， 胸臆不利， 燥咳，聋瞑身重， 心痛， 疮疡， 烦躁， 宜升明汤”。
缪问在《三因司天方》中释升明汤曰：“是岁上为相火，下属风木。正民病火淫风盛之会也，枣仁味酸平，《本经》称其治心腹寒热邪结。熟用则补肝阴，生用则清胆热， 故君之以泻少阳之火。佐车前之甘寒， 以泄肝家之热。司天在泉， 一火一风，咸赖乎此。紫檀为东南间色， 寒能胜火， 咸足柔肝， 又上下维持之圣药也。风木主令， 害及阳明， 呕吐、疟、泄， 俱肝邪犯胃所致。蔷薇为阳明专药， 味苦性冷， 除风热而散疮疡， 兼清五脏客热。合之青皮、半夏、生姜，平肝和胃， 散逆止呕， 甘草缓肝之急， 能泻诸火。平平数药，无微不入， 理法兼备之方也。”
运气学说运用在中医上，就是结合干支、阴阳、五脏、六淫等，从运与气之间，观察其生克制化的关系，来判断该年气候的变化对人体的影响及疾病的发生。
这也符合中医”天人合一“的思想，把人体的生理、病理活动及临床治疗和自然界的物质、气候变化和时间因素联系在一起。
人，是体质各异的人，更是身处自然、动态变化的人，从五运六气的角度去辨人辨病、书方遣药，不失为另一种临床思路。 https://t.cn/RBS4O7q
老丁老不老
五运六气学说历来颇受医家重视。《素问》在论述疾病防治时就指出：'必先岁气，无伐天和'，强调治病用药必须顺应五运六气。
1月20日是大寒节气，代表着正式进入了壬寅岁的五运六气。
壬寅岁（2022）的致病特点
壬寅年，天干为壬水，壬为第九个天干，奇数为阳，壬为阳，丁壬合化木，所以，此年的大运（也叫中运）为木运太过年。
【运气特点】
木运太过
少阳相火司天
厥阴风木在泉
《素问·六微旨大论》：“天符为执法，中执法者，其病速而危。”
天符好比执法，中于执法之邪，发病快速而危重，这是今年疾病发展的特点。
《素问·六元正纪大论》：“壬寅岁，上少阳相火，中太角木运，下厥阴木。火化二，风化八，热化七，所谓正化日也。其化上咸寒，中酸和，下辛凉，所谓药食宜也。”
壬申年、壬寅年（二年俱为同岁会）：上为少阳相火司天；中为太角木云太过；下为厥阴风木在泉。司天之气数为火化二，中运之气数为风化八，在泉之气数亦为风化八，凡不出现胜气的，就是所谓正化日。
其气化致病时，司天火化所致宜用咸寒，中运风化所致宜用酸和，在泉风化所致宜用辛凉，这就是壬寅岁所适宜的药食性味。
壬寅岁（2022）的五运六气方
《黄帝内经》中，根据不同年运气候变化，及其致病特点，给出了用药和饮食指导。不少医家也据此总结出了相应的方剂和加减法度。
在《三因极一病证方论》一书中就记载了适合壬寅岁的五运方——苓术汤，和六气方——升明汤，特此摘录供同道参考。
1：壬寅岁五运方：苓术汤
'凡遇六壬年，发生之纪，岁木太过，风气流行，脾土受邪，民病飧泄，食减体重，烦冤肠鸣，胁支满；甚则忽忽善怒，眩冒癫疾。为金所復，则反胁痛而吐，甚则冲阳绝者死。'
——《三因极一病证方论》
【组成】
白茯苓，厚朴（姜汁制炒），白术，青皮，干姜（炮），半夏（汤泡去滑），草果（去皮），甘草（炙，各等分）
【用法】
上锉散。每服四钱，水盏半，姜三片，枣两枚，煎七分，去滓，食前服之。
【加减】
随证治之。
【适应症】
治脾胃感风，飧泄注下，肠鸣腹满，四肢重滞，忽忽善怒，眩冒颠晕，或左胁偏疼。
2：壬寅岁六气方：升明汤
【组成】
紫檀香，车前子（炒），青皮，半夏（汤洗），酸枣仁，蔷蘼，生姜，甘草（炙，各半两）
【用法】 上为锉散。每服四钱，水盏半，煎七分，去滓，食前服。
【加减】
自大寒至春分，加白薇、玄参各半两；
自春分至小满，加丁香一钱；
自小满至大暑，加漏芦、升麻、赤芍药各半两；
自大暑至秋分，加茯苓半两；
自秋分至小雪，依正方；
自小雪至大寒，加五味子半两。
【适应症】
升明汤 '治寅申之岁，少阳相火司天，厥阴风木在泉，病者气郁热，血溢目赤，咳逆头痛，胁满呕吐，胸臆不利，聋瞑渴，身重心痛，阳气不藏，疮疡烦躁。'
升明汤案
患者，男，62岁， 2016年1月26日初诊。
【主诉】眩晕、脑鸣、胸痛1个月。
【现病史】
眩晕，发作时先腹部胀， 欲排大便但排不出，有气体上冲感；继之眩晕脑鸣， 前额及颠顶灼热有虫行感， 苦不堪言， 左胸痛， 有胸闷心悸欲死感， 含化硝酸甘油胸痛稍减，他证不缓解，后半夜发作频繁；曾3次急诊， 在心血管、脑血管科住院无效且逐渐加重。
【既往病史】腹泻35年， 高血压病20年， 冠状动脉粥样硬化性心脏病15年， 失眠10年。
【舌脉诊】舌质淡暗， 舌尖红， 苔薄白， 左关、寸脉弦滑。
处方一：乌梅丸
制乌梅50g，炮附片5g (先煎) ，黄连片10g
细辛3g，党参片30g，黄柏5g
川桂枝10g，当归10g，炒川椒3g
干姜10g
4剂。煎服方法：水煎，晚睡前 (21—23时) 口服半剂。
处方二：升明汤
生酸枣仁，炒酸枣仁各20g，紫檀香5g (后下)
小青皮10g，白残花 (野蔷薇) 5g (后下) ，车前子15g (包煎)
清半夏15g，炙甘草10g，生姜10g
8剂。煎服方法：水煎两遍， 混合，次日寅时 (5—6时) 、辰时 (9—10时) 服升明汤。
1周后复诊，除大便不成形外，其他症状基本消失，心电图T波倒置变低平。
按语：本案虚实夹杂， 寒热不显。按脏腑辨证思路无从下手。患者发病及就诊时均为丙申年初之气， 少阴君火加临厥阴风木，病象主要表现为“气上撞心， 心中疼， 眩晕、脑鸣、久利、左关、寸脉弦大”等厥阴病脉证， 又抓住下半夜发作频繁的特点。
根据《伤寒论》“厥阴病， 欲解时，从丑至卯上”的法则，选用厥阴病主方“乌梅丸”和丙申年三因司天方“升明汤”择时服用获效。
乌梅丸本为仲景治疗蛔厥的方剂，病主久利，是厥阴病之主方。因生活条件改善， 蛔虫病发病较少，故现在临床多因其寒热并用而用于寒热错杂证。
方中乌梅味酸， 蜀椒、细辛味辛性温， 黄连、黄柏味苦性寒， 寒能清上热，干姜、桂枝、附子温脏以祛下寒，党参、当归补养气血，与温中药物相配， 有温中益气、温补下焦虚寒、养血通脉、调和阴阳的功效。
升明汤为宋·陈无择的三因司天方， “寅申之岁，少阳司天，厥阴在泉。气化运行先天。民病气郁热，血溢， 目赤， 咳逆， 头疼， 呕吐， 胸臆不利， 燥咳，聋瞑身重， 心痛， 疮疡， 烦躁， 宜升明汤”。
缪问在《三因司天方》中释升明汤曰：“是岁上为相火，下属风木。正民病火淫风盛之会也，枣仁味酸平，《本经》称其治心腹寒热邪结。熟用则补肝阴，生用则清胆热， 故君之以泻少阳之火。佐车前之甘寒， 以泄肝家之热。司天在泉， 一火一风，咸赖乎此。紫檀为东南间色， 寒能胜火， 咸足柔肝， 又上下维持之圣药也。风木主令， 害及阳明， 呕吐、疟、泄， 俱肝邪犯胃所致。蔷薇为阳明专药， 味苦性冷， 除风热而散疮疡， 兼清五脏客热。合之青皮、半夏、生姜，平肝和胃， 散逆止呕， 甘草缓肝之急， 能泻诸火。平平数药，无微不入， 理法兼备之方也。”
运气学说运用在中医上，就是结合干支、阴阳、五脏、六淫等，从运与气之间，观察其生克制化的关系，来判断该年气候的变化对人体的影响及疾病的发生。
这也符合中医”天人合一“的思想，把人体的生理、病理活动及临床治疗和自然界的物质、气候变化和时间因素联系在一起。
人，是体质各异的人，更是身处自然、动态变化的人，从五运六气的角度去辨人辨病、书方遣药，不失为另一种临床思路。 https://t.cn/RBS4O7q
#营养餐#
虽然大寒后，春天就来了，但大寒时节依然寒气逼人，御寒还是首要保健工作。那么，大寒时节吃什么能御寒呢?下面为您介绍大寒时节御寒食谱。
大寒时节吃什么能御寒?
大寒时节，气温极低，手脚冰凉，需要一些温热的食物来御寒，增强抵抗力和免疫力，避免寒邪导致感冒等。小编为您介绍5道御寒食谱，学起来吧。
红烧羊肉
用料：羊肉1500克、山楂2个、鸡精3克、葱半根、姜6片、蒜5瓣、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒20毫升、生抽50毫升、老抽15毫升、孜然适量、香菜少许
做法：
1.将羊肉切块，洗干净，焯水备用。
2.炒锅烧热，加30ML油，8成热后下入葱姜蒜，出香味后倒入羊肉，翻炒1分钟。
3.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水1000ML,加入孜然大料等香料。煮开后，转移到炖锅里。
4.盖上盖子，转小火，炖1个半小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉。大概煮到一个小时多一点的时候，就要观察水位了，看看是否还有很多水，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。一般在这个时候，如果做给江浙人吃的话，可以加点冰糖，或者白砂糖，这样煮出来的羊肉特别的鲜美，但是如果是做给北方人吃，那就不要放糖了。
5.接近1个半小时的时候，开大火，将汤汁收到很少略剩的样子，撒点鸡精，撒点香菜，出锅装盘即可。
功效：温肾养胃，用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚，腰膝酸软，尿频。
白胡椒猪肚汤
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油
做法：
1.把猪肚反复用水冲洗净。
2.把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。
3.把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上至猪肚酥软，加盐调味即可食用。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
功效：可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲好以后呈现牛奶般的乳白色，具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
木耳炒白菜
用料：白菜2大片、黑木耳1小把、枸杞子10粒、色拉油2大勺、食盐半小勺、葱5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、水1大勺
做法：
1.枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右。
2.木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末。
3.大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切。
4.这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味。
5.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右。
6.倒入白菜块，大火快炒两分钟。炒蔬菜的时候尽量用大火快炒，这样菜不容易出水。
7.炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。调料要按照这个原则依次放，先倒入生抽翻炒一下。
8.倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉(一大勺清水+一小勺淀粉)，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀就可以出锅了。
功效：木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
炒双菇
用料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量
做法：
1.香菇、鲜蘑洗净切片。
2.炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧开。
3.放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
八宝糯米饭
用料：糯米200克、蜜枣少许、蔓越莓少许、葡萄干少许、莲子少许、豆沙200克、糖桂花少许、水200克、植物油10克、白糖30克
做法：
1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水。
2.中火蒸20分钟至熟。
3.煮好的米饭加入白糖。
4.搅拌至白糖化开。
5.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器。
6.在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等。
7.将一半的米饭放入容器中。
8.用手按平。
9.再加入豆沙。
10.再把剩余的米饭放入按平。
11.再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟。
12.蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。
功效：糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
注意：糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
虽然大寒后，春天就来了，但大寒时节依然寒气逼人，御寒还是首要保健工作。那么，大寒时节吃什么能御寒呢?下面为您介绍大寒时节御寒食谱。
大寒时节吃什么能御寒?
大寒时节，气温极低，手脚冰凉，需要一些温热的食物来御寒，增强抵抗力和免疫力，避免寒邪导致感冒等。小编为您介绍5道御寒食谱，学起来吧。
红烧羊肉
用料：羊肉1500克、山楂2个、鸡精3克、葱半根、姜6片、蒜5瓣、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒20毫升、生抽50毫升、老抽15毫升、孜然适量、香菜少许
做法：
1.将羊肉切块，洗干净，焯水备用。
2.炒锅烧热，加30ML油，8成热后下入葱姜蒜，出香味后倒入羊肉，翻炒1分钟。
3.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀，冲入热开水1000ML,加入孜然大料等香料。煮开后，转移到炖锅里。
4.盖上盖子，转小火，炖1个半小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉。大概煮到一个小时多一点的时候，就要观察水位了，看看是否还有很多水，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。一般在这个时候，如果做给江浙人吃的话，可以加点冰糖，或者白砂糖，这样煮出来的羊肉特别的鲜美，但是如果是做给北方人吃，那就不要放糖了。
5.接近1个半小时的时候，开大火，将汤汁收到很少略剩的样子，撒点鸡精，撒点香菜，出锅装盘即可。
功效：温肾养胃，用于气血不足，虚劳羸瘦;脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚，腰膝酸软，尿频。
白胡椒猪肚汤
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油
做法：
1.把猪肚反复用水冲洗净。
2.把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。
3.把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上至猪肚酥软，加盐调味即可食用。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
功效：可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲好以后呈现牛奶般的乳白色，具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
木耳炒白菜
用料：白菜2大片、黑木耳1小把、枸杞子10粒、色拉油2大勺、食盐半小勺、葱5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、淀粉1小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、水1大勺
做法：
1.枸杞用清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右。
2.木耳用凉水泡发，去蒂备用，蒜切片，葱姜切末。
3.大白菜洗干净，菜帮子部位用菜刀片着切。
4.这样片着切的大白菜炒得时候更容易入味。
5.起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味后倒入泡发的木耳翻炒三分钟左右。
6.倒入白菜块，大火快炒两分钟。炒蔬菜的时候尽量用大火快炒，这样菜不容易出水。
7.炒菜的时候记得一个原则：先上色，后调味。调料要按照这个原则依次放，先倒入生抽翻炒一下。
8.倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉(一大勺清水+一小勺淀粉)，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀就可以出锅了。
功效：木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
炒双菇
用料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量
做法：
1.香菇、鲜蘑洗净切片。
2.炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧开。
3.放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
八宝糯米饭
用料：糯米200克、蜜枣少许、蔓越莓少许、葡萄干少许、莲子少许、豆沙200克、糖桂花少许、水200克、植物油10克、白糖30克
做法：
1.糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水。
2.中火蒸20分钟至熟。
3.煮好的米饭加入白糖。
4.搅拌至白糖化开。
5.取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器。
6.在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等。
7.将一半的米饭放入容器中。
8.用手按平。
9.再加入豆沙。
10.再把剩余的米饭放入按平。
11.再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟。
12.蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许。
功效：糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
注意：糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
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