一个云南的村民在山上发现一朵见手青，容祖儿看到后连忙冲了过去说：“哇，好可爱。”

阿Sa连忙说：“手碰到会变颜色的。”

容祖儿：“真的吗？”

村民：“会，一碰到它的菌子就会发青。”

阿Sa：“这是没℃的吗？”
村民：“没有毒的，可以吃。”

容祖儿：“但是不能碰。”

村民：“碰了之后它就会变颜色。”

容祖儿：“它会变颜色不是我的手会变色？”

搞半天原来容祖儿是以为自己碰了见手青后，自己手会变色，不过这也怪阿Sa没说清楚，那句“手碰到会变色”的确很容易让人误会。

见手青是云南菌子里比较出名的一种，属于牛肝菌科，数量十分庞大，而且它也并非完全无毒，在庞大的菌群里有少部分见手青是有毒的，当然最关键的是一定要煮熟，没有煮熟的无毒菌子吃了也会引起一定的身体不适的。

而见手青之所以一碰就会变色，则是因为它们具有显色反应，菌肉很脆弱，碰上或者用手把其压伤后都会变色呈靛蓝色，正是因为这个反应所以它被称之为见手青。

一个云南的村民在山上发现一朵见手青，容祖儿看到后连忙冲了过去说：“哇，好可爱。”阿Sa连忙说：“手碰到会变颜色的。”容祖儿：“真的吗？”村民：“会，一碰到它的菌子就会发青。”阿Sa：“这是没℃的吗？”村民：“没有毒的，可以吃。”

容祖儿：“但是不能碰。”

村民：“碰了之后它就会变颜色。”

容祖儿：“它会变颜色不是我的手会变色？”

搞半天原来容祖儿是以为自己碰了见手青后，自己手会变色，不过这也怪阿Sa没说清楚，那句“手碰到会变色”的确很容易让人误会。

见手青是云南菌子里比较出名的一种，属于牛肝菌科，数量十分庞大，而且它也并非完全无毒，在庞大的菌群里有少部分见手青是有毒的，当然最关键的是一定要煮熟，没有煮熟的无毒菌子吃了也会引起一定的身体不适的。

而见手青之所以一碰就会变色，则是因为它们具有显色反应，菌肉很脆弱，碰上或者用手把其压伤后都会变色呈靛蓝色，正是因为这个反应所以它被称之为见手青。

『六河图说』线上分享第二期：丽江工作室的实践。
丽江工作室、过境计划、江湖、合订本、在云上……或者是那些正在发生的，有太多值得展开来说说的实践。于是，我们合计了一下，决定把这部分的内容汇成系列，成为“六河图说“框架下的一个长期项目：从本次分享开始，我们会不定期地回顾云南本土的在地实践，让组织者和不同身份的参与者加入进来，从各自的角度来谈谈这些在过去和现在发生的事情，分享，访谈，梳理，归档，看能够从此再生发出些什么。也许，就从丽江工作室开始吧！https://t.cn/A6JtHJv5