雅道碎碎念 / 泡茶用水 "常见常用系列"
最近有关注不同水泡茶有不同效果的话题，于是便实践了一下
*泡茶茶品均以岩茶论述
市面上买到的饮用水大体标明为"饮用纯净水" "饮用天然水" "饮用天然矿泉水" "包装饮用水"等为主 这些标号都是有不同的品质代表与国家标准的
"饮用纯净水"区别就是制得方式不一样，有的是反渗透过滤等过滤工序，有些则是蒸馏所制
"饮用天然水"指代的是地表水（例如深层湖水），还有"饮用山泉水"的标号属于山脉自涌水源
"饮用天然矿泉水"是采取地下深层的自涌泉（一些岩层断裂带）或人工发现开采符合矿泉水饮用的深层泉水（与"饮用天然水"对比通俗理解是开采深度较深）
所以我们通俗的理解仅有两个概念 纯净水和矿泉水，其实通俗概念里矿泉水可以涵盖饮用天然水和天然矿泉水，其两者只要符合饮用标准，区别仅仅是矿物含量区别
而水质的酸碱度矿物含量正是对茶品香气口感的影响因素，在实践中发现饮用天然水与天然矿泉水冲泡岩茶香气更为高扬，汤感滋味风味，纯净水冲泡香气、汤感滋味相比稍微的下沉一些（使用农夫山泉红瓶时，使用的是广东万绿湖水源，农夫山泉就近发货的战略，各地买到的各不相同）
纯净水泡茶，茶本味中正，矿泉水则会使茶品滋味更活跃
选用矿泉水泡茶则需选择一款自己平常使用觉得符合自己想要感觉的品牌去使用
*非专业论述，请指正

#每天一些生物学碎碎念#
学分子生物的时候，老师说我们来讲DNA复制，内心OS:这有啥可讲的啊，高中不是学的明明白白的嘛，最常见的一个填空题就是DNA复制特点:（），不用想，美美地填上半保留复制就得分了。但其实这句话的完整版应该是半保留半不连续复制。啥是半不连续复制？
DNA解旋后的复制叉附近的两个模板的极性是相反的，一条是3’-5’，另一条则是5’-3’，但已知DNA聚合酶的合成方向都是5’-3’，这样的话两条链如果都是连续复制，就不符合同时复制的事实。实际的情况是，新合成的链其中一条按照5’-3’的方向连续合成，而另一条新合成的链则分为一段一段仍按照5’-3’的方向进行合成，类似于先往前跳过一段，再往后读取一段最后再把这些串起来的模式。

【周末快乐】
碎碎念终于见面了
奔赴快乐源泉 吃一口快乐
吃吃吃 喝喝喝 吨吨吨的奶茶
果然 饭要常吃 面要常见
啥时候我们两个拍照能把手从脸上拿下来呢
胖要一起胖 要瘦我先瘦啊哈哈哈
钻石海岸到此一游[微风]

#哇胡言乱语碎碎念#
吃饱喝足 散会 啊哈哈哈
等过了猫狗都嫌的时候再出来放风[doge]