新入手一本书,一边读一边心情复杂,扎实的一手资料和坏掉的书写语言融合在一起,阅读体验十分有矛盾的层次感。
怎么说呢,北美/欧洲的社科学者也有大量的不好好说话的烂文风,但那种烂,更多是表现为一种学院派写作的冗余繁复,而这本书的文风,除了学究气的冗长,还兼有一种公务员写作的学术官僚文风。。简而言之,类似一种,期刊话语➕北京京剧院工号文的结合产物,阅读的时候需要剔除掉所有语言上的杂芜,才能感受到见地上的细致与幽深。
唉,太可惜了。很多国内学者的田野功夫、案头功夫明明都相当扎实,对自己的研究领域也颇有见地,但长期浸淫在一个不好的语言环境里,太影响表达结果了。
怎么说呢,北美/欧洲的社科学者也有大量的不好好说话的烂文风,但那种烂,更多是表现为一种学院派写作的冗余繁复,而这本书的文风,除了学究气的冗长,还兼有一种公务员写作的学术官僚文风。。简而言之,类似一种,期刊话语➕北京京剧院工号文的结合产物,阅读的时候需要剔除掉所有语言上的杂芜,才能感受到见地上的细致与幽深。
唉,太可惜了。很多国内学者的田野功夫、案头功夫明明都相当扎实,对自己的研究领域也颇有见地,但长期浸淫在一个不好的语言环境里,太影响表达结果了。
11 | 三虾面-夏季限定
江南一带,四季有虾,但只有到了夏初的梅雨季节,才能吃上这么一碗苏州独俏的三虾面。梅雨季节,河湖雌虾虾身抱籽,虾脑肥硕。三虾面就是取其虾籽、虾脑、虾仁制成的。
制作三虾面,比起蟹粉面还要再费事不少。剥虾取籽过程冗长繁复,往往需要4个小时的准备工作。然后加上葱、姜等材料调味,不停翻炒将近一个半小时才可出锅。
也就是说,前前后后要五个多小时的准备时间,最后备的料可能只能让十几名幸运的食客吃到。这种在外人看来“闲得慌”的做法,才能带来“鲜得掉眉毛”的美味。
江南一带,四季有虾,但只有到了夏初的梅雨季节,才能吃上这么一碗苏州独俏的三虾面。梅雨季节,河湖雌虾虾身抱籽,虾脑肥硕。三虾面就是取其虾籽、虾脑、虾仁制成的。
制作三虾面,比起蟹粉面还要再费事不少。剥虾取籽过程冗长繁复,往往需要4个小时的准备工作。然后加上葱、姜等材料调味,不停翻炒将近一个半小时才可出锅。
也就是说,前前后后要五个多小时的准备时间,最后备的料可能只能让十几名幸运的食客吃到。这种在外人看来“闲得慌”的做法,才能带来“鲜得掉眉毛”的美味。
未来的家充满着多种可能:想要一眼能看到大海,感受到扑面而来辽阔的气息;诗和远方二者不可或缺,而图书馆与家的气质相契合;光线是空间的主角,花草环绕其中;想要给儿子——城堡,造一个真正的城堡……对家的期许,如同影片在设计师侯胤杰脑海中一帧帧放映,在经历冗长繁复的幻想实验后,这个家也日渐清晰成型。——法纳兴设计#广州装修##设计师改造家##家居设计# https://t.cn/RuQ52aU
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