#淡水鱼价格飙升五成# 【鱼价飙升,今天你吃鱼了吗?】“什么?一条草鱼要三四十元?”在北京一家物美超市的水产品区,前来购买草鱼的市民望着标签惊讶道。

今年以来,全国多地水产品价格出现连涨行情,其中草鱼、鲢鱼的价格同比涨幅已经接近甚至超过50%。

面对持续上涨的鱼肉价格,网友纷纷调侃“吃不起”——“一条草鱼要三四十元了,咸鱼要翻身了!”“过去喊着年年有鱼,现在只能望鱼兴叹了”……

我国水产品产量位居世界第一,难道鱼不够吃了?此番鱼价飙升原因何在?价格还会再涨吗?

鱼价飙升五成

近期多地淡水鱼价格持续上涨,引发热议。

据农业农村部对全国80家定点水产品批发市场监测显示,2020年我国水产品价格整体偏低,但在进入四季度后价格逐步回升,特别是2021年初以来,以淡水鱼为代表的水产品价格上涨明显。监测数据显示,1至4月,淡水鱼综合平均价格总体上行,同比上涨12.80%,较2019年上涨14.30%。

而据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,2021年第21周(5月21日―28日),重点监测的水产品中,除活鲫鱼和白鲢活鱼外,其余环比均有所上涨。比如草鱼周平均价格为21.72元/公斤,与去年同期相比上涨54%;鲫鱼周平均价格为23.46元/公斤,同比上涨32.7%;鲤鱼周平均价格为18.19元/公斤,同比上涨46.8%;花鲢活鱼周平均价格为19.85元/公斤,同比上涨49.7%。

记者注意到,事实上从2020年第51周开始,鲫鱼的价格就处于上涨的状态,涨价已经累计持续23周,草鱼、鲤鱼、花鲢鱼等产品也从2021年第11周开始涨价。

由于零售价格远高于批发价格,批发端价格大幅上涨,零售的价格更是令人咋舌。

“一条草鱼要三四十元?”在北京一家物美超市的水产品区,前来购买草鱼的市民望着标签,纷纷惊呼吃不起鱼。

据物美超市的工作人员介绍,与去年同期相比,现在淡水鱼的价格已涨了很多,鲫鱼、草鱼、花鲢鱼等各类在售的淡水鱼价格均出现不同程度上涨。目前物美超市在售的鲫鱼每斤价格为29.8元,草鱼每斤价格为19.98元。

去年物美集团上架自有品牌“缤纷鱼鲜”,覆盖鲫鱼、鲤鱼、草鱼、武昌鱼等7个鱼类水产品,每种鱼都是当日活鱼宰杀包装的,消费者购买后可在冷藏环境下保鲜48小时。其中,鲫鱼价格为16.8元/袋(220g)、草鱼42.8元/袋(750g)、鲤鱼29.8元/袋(680g)。

北京一家大型连锁餐厅经理表示,餐厅主要采购水产品有草鱼、带鱼、龙利鱼,其中草鱼涨幅最大,目前的价格比照春节前后涨了大约4.5元。

借着此轮涨价浪潮,A股市场上水产品概念走势不俗。佳沃股份、大湖股份、*ST昌鱼、*ST东洋、通威股份、獐子岛、国联水产等均有不同程度上涨。数据显示,上述股票5月以来平均涨幅达到8.67%。

不仅是国内水产品价格上涨,国际水产品价格也出现轮番上涨。根据挪威统计局的数据,近期挪威三文鱼价格已经飙升至每公斤71.08挪威克朗。这一数字比去年同期高出30%。

鱼周期来了?

为什么淡水鱼的价格会突然飙升?

农业农村部农村经济研究中心副主任陈洁告诉记者,每年四五月份正是投苗期,通常都会出现小幅的季节性上涨。不过抛开季节性因素,这一轮涨价则是多方面因素叠加导致的。

据陈洁介绍,近几年大宗淡水鱼等养殖水产品价格持续低迷,特别是在2020年,疫情屡次打击消费者对于水产品的消费信心,进而导致大面积压塘。为了规避风险,养殖户不得已转行养殖其他鱼类,淡水鱼供应由此减少。

中国水产养殖网负责人黄明祥对记者进一步分析道,事实上从整个水产品总量上来说并没有减少,但结构上有所调整。

“水产养殖业也存在一定周期性,但不同于猪周期那么显著,水产品价格景气时间较短。以草鱼为例,一般2—3年为一个周期。由于草鱼养殖业过于分散,小规模的农户对鱼价的走势判断较为短视,看到鱼价上涨就增加养殖量,一旦下跌就加快出鱼。”据他估算,目前草鱼产量相比去年减少了大约三成左右。

环保也是影响淡水鱼产量的一大因素。上海海洋大学水产与生命学院教授陈乃松表示,各地出于环保目的,不断扩大禁限养区范围,导致水产品养殖面积减少,持续影响淡水鱼生产。

据统计,截至2020年底,全国水产养殖面积较“十三五”初下降5.5%,至少减少300万吨生产能力。其中淡水养殖面积下降5.74%,淡水围栏养殖面积下降96.19%、产量下降91.85%,淡水网箱养殖面积下降90.06%、产量下降73.18%。

此外,养殖成本上涨也在一定程度上推高了水产品价格。自今年1月以来,渔用饲料原料玉米、豆粕价格总体维持高位。全国畜牧总站监测数据显示,5月第2周全国玉米均价2.97元/公斤,比前一周上涨0.3%,同比上涨35.6%。据国家大宗淡水鱼产业技术体系反映,5月中旬,成鱼饲料价格每吨同比上涨约500元,苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。

供给端偏紧的同时,消费端迎来利好。

大湖股份对记者表示,随着国内疫情防控形势稳定向好,水产品消费正在逐步回暖。“去年疫情后,国内消费者逐渐转向本土水产品,出于健康的角度,人们更加青睐鲜活水产品和淡水产品。”

农业农村部有关司局负责人此前亦表示,普通消费者难以确定冻品是否来自国外、是否携带新冠病毒,因此偏向购买活鲜水产品和淡水产品。海关总署发布的数据显示,2021年3月份水产品进口量为25万吨,同比减少36.2%。

从水产大国向强国跨越

我国水产养殖业历经三十余年发展,已经从曾经的“吃鱼难”实现了如今的“年年有鱼”。

《2019年全国渔业经济统计公报》显示,当年我国渔业经济总产值26406.50亿元,渔业产值12934.49亿元,全国水产品总产量6480.36万吨,其中养殖产量5079.07万吨,捕捞产量1401.29万吨。

目前我国水产品总产量和水产品养殖产量均稳居世界第一,不仅为广大人民群众提供了大量优质蛋白质,还为国家粮食安全提供了重要保证。

然而业内人士指出,目前中国总体尚处于初加工环节,资源浪费,行业利润低,抗风险能力弱。要突破发展桎梏,实现由“量”到“质”的转变,就必须转变粗放的生产方式。

陈乃松表示,目前我国水产品消费主要以鲜活形式为主,而深加工产品如去骨、分割成块等冻品主要以出口为主,内销占比较少。

数据显示,截至2019年底,我国水产加工品总量2171.41万吨,加工率仅为33%,其中淡水产品加工量为395.32万吨,加工率为12%。相比之下日本、加拿大、美国和秘鲁等国家的水产品加工产量可达60%—90%。

“鲜活水产品消费的痛点是消费场景有限,而且集中上市容易出现价格倒挂现象。”陈乃松指出,通过深加工,可以有效延长水产品的货架期,提升产品附加值,同时稳定供应。

从消费端来说,我国水产品消费市场的潜力非常大,未来将从以鲜活水产品向精深加工的包装水产品发展,消费品种也日趋多样化,企业要想做大做强需要提前应对布局。

陈乃松还补充道,不同于粮油肉蛋奶,我国并没有把水产品纳入到居民菜篮子保障体系中,而是完全放开,充分发挥市场调节作用。“由于没有了国家调节这个杠杆,这也在一定程度上助长水产品价格的大起大落。”

陈洁则表示,对于基础设施简陋、陈旧,经济基础脆弱,机械化程度低的养殖户,国家可以出台相关帮扶政策,比如畅通市场渠道,给予池塘改造补贴,加强养殖技术培训等手段,帮助他们提升企业竞争力。

广州市诚一水产养殖有限公司是华南地区最大的草鱼养殖示范基地,对于这一轮涨价何时能结束,总经理阳会军表示,由于目前处于投苗期,距离产品集中上市仍有一段时间,短期内淡水养殖产品供给难以显著增加。随着淡水鱼产量将逐渐恢复,淡水鱼供应紧张局面将得到缓解,从而促使价格回落。

去年以来,猪肉价格经历了一轮暴涨行情,最终遭遇消费者用脚投票。水产品如何避免暴涨暴跌,避免人们望鱼兴叹,并真正做大做强我国水产业,这显然值得深思。(中国新闻周刊)#北京有猪肉批发价跌破每斤10元#

【5月30日禅城区各核酸检测点开放情况(动态更新)】

一、开放点位
1、点位:岭南明珠体育馆
启用时间:9:00
关闭时间:待定

2、点位:石湾镇街道
1)江滨社区(君御华府)
启用时间:20:00
关闭时间:待定

3、点位:张槎街道
(1)古灶(古南公园侧广场)
(2)东鄱(村委会、协税站)
(3)上朗(党群服务中心旁边幼儿园、上朗公寓)
(4)马岗(江湾二路12号盈通达驾校练车场)
启用时间:11:00
关闭时间:待定

4、点位:张槎街道
(1)青柯(村委会)
(2)存院围(龙光九龙湾小区西门)
(3)金沙(塱沙路城西综合批发市场)
(4)纯阳(保利A区党群服务中心)
(5)村尾(南祠堂广场旁乐卖特)
(6)莲塘(康乐楼前、怡乐园家庭综合服务中心)
(7)东便(珠江罗马新都轻工三路14号卓景花园)
(8)清水桥(恒强凯旋汇首层)
(9)下朗(下朗公寓、村委会对面文化广场)
(10)村头(中区娱乐中心前、星光之家)
(11)新媒体产业园
(12)古灶(古新公寓楼下商场(调整为室内场地,下午2:30开始))
启用时间:13:00
关闭时间:待定

4、点位:石湾镇街道
(1)鄱阳村(西区公园)
(2)河宕村(村委会门口广场)
(3)沙岗村(村委会大院内)
(4)番村村(番村村民公寓)
(5)里水村(雅庭国际广场地铁口)
(6)塘头村(塘头篮球场)
(7)黎冲村(黎冲小学)
(8)深村村(深村球场)
(9)石头村(石头祠堂门前、红旗村心公园)
(10)湾华村(湾华小学)
(11)惠景社区(惠景中心公园)
(12)玫瑰社区(玫瑰公园)
(13)绿景社区(新DNA门口广场、直尾涌公园)
(14)金子苑社区(龙光天辰售楼部附近绿地长廊公园)
(15)金澜社区(兆阳广场西门)
(16)季华社区(季华公园)
(17)平远社区(文化长廊)
(18)环湖社区(绿茵鸣苑、环湖花园)
(19)丽银社区(居委会门口)
(20)丽豪社区(小区月牙湖广场)
(21)怡景社区 (怡景丽苑中心广场、凯德瀚城物业公司门口、丽景花园小区门口)
(22)鸿翔社区(怡翠宏璟篮球场)
(23)榴苑社区(石湾一小/社区门前小广场)
(24)三友社区(居委会门口)
(25)忠信社区(凤凰路和忠信路交界停车场)
(26)和平社区(莲峰书院对面)
(27)劳动社区(石南大桥底)
(28)莲峰社区(大雾岗停车场、盛南新都B区)
(29)红卫社区(居委会门口)
(30)澜石社区(居委会门口)
(31)泷景社区(世博广场、绿语芳居临时居委会)
(32)文华社区(中海文华熙岸北一门广场、农商行、奥林匹克花园)
(33)依云社区(依云小区南五门)
(34)江滨社区(居委会门口、活力公园)
(35)东平社区(居委会门口、星海岸)
(36)奇槎社区(居委会门口、环湖小学工地宿舍)
启用时间:15:00
关闭时间:待定

6、点位:张槎街道
1)玉带(居委会)
2)智城(智博家庭服务中心、智慧新城中轴广场、中海警务室前、居委会)
3)弼唐(村民公寓23座、西便幼儿园)
4)大江(旧村委会、农民公寓B座楼下)
5)江海(古大路19号海纳龙庭销售中心)
启用时间:18:00
关闭时间:待定

7、点位:南庄街道
1)梧村村(六五球场、谭氏大宗祠广场)
2)河滘村(河滘小学)
3)村尾村(村尾村委会旁文明楼)
4)贺丰村(贺丰村委会门前)
5)罗格村(三丫涌篮球场、九曲村篮球场
启用时间:18:00
关闭时间:待定

二、关闭点位
1、已关闭点位:南庄镇
1)湖涌村(涌罗新村篮球场)
2)堤田村(前锋文化楼、堤田村委会、群建彭城楼)
3)南庄居委(南庄镇文化中心)
关闭时间:16:00

2、已关闭点位:祖庙街道
1)朝安东居委会
2)白燕居委会(名苑华庭小区门前广场)
3)垂虹居委会(垂虹公园东门)
4)佛平北居委会(名汇嘉园)
5)后街居委会(大街公园)
6)简村村委会(简村南榕园)
7)圣堂居委会(大街公园)
8)同福居委会(唐翠公园)
关闭时间:16:00

3、已关闭点位:张槎街道
1)海口(海口村委会、庞氏祠堂)
关闭时间:16:30

4、已关闭点位:祖庙街道
1)朝东村
2)东城居委会
3)东园居委会
4)福禄居委会(莲花广场)
5)红棉居委会(红棉社区居委会门口)
6)建设居委会(建设小公园)
7)兰桂居委会(兰桂家庭综合服务中心门前空地)
8)普东居委会(普东社区居委会一楼旁)
9)同济居委会(鸿业公园(东))
10)忠义居委会(普君新城东苑)
关闭时间:17:00

5、关闭点位:南庄镇
1)龙津村(穗丰球场、龙津村文化中心)
2)华夏陶瓷博览城
3)醒群村(醒群小学)
4)杏头村(南北队酒厂、西南村停车场伦氏宗祠、上淇市场)
5)禅经区(吉利工业园入口100米右手边篮球场)
6)吉利村(吉利文化广场、吉利老人活动中心、吉利市政处、下街村球场、田边村球场)
关闭时间:19:00

6、关闭点位:祖庙街道
全部关闭,引导至岭南明珠体育馆
1)九鼎国际城采样点
2)南浦居委(南浦社区、保安社区位于南浦公园)
3)万科金融中心
4)忠义社区普君新城东苑
5)城北居委会
6)永红村
7)福贤居委会
8)庆宁居委会
9)沙塘居委会
10)市东居委会
11)大观居委会
12)保安居委会(南浦公园)
13)保安居委会(万科6、7大草坪)
14)北江居委会(九鼎国际城采样点)
15)东升村委会(东升小学)
16)东升村委会(鲤鱼沙球场)
17)敦厚村委会(老人中心)
18)佛平北居委会(文华尚领小区)
19)佛平居委会(桂园小区)
20)扶西村委会(水果市场)
21)高基居委会(梁园门口)
22)花园居委会(置业公园)
23)郊边村委会(郊边小学)
24)妈庙居委会(惺台公43号小公园)
25)培德居委会(梁园门口)
26)普南居委会(苏氏私塾广场)
27)普西居委会(越秀岭南隽庭)
28)山紫居委会(瑞安停车场)
29)上沙居委会(街心公园)
30)上沙居委会(万科金色里程)
31)升平居委会(松桂里小公园)
32)塔坡居委会(兆祥公园)
33)唐园居委会(唐园社区居委会)
34)体育居委会(佛山市体育场馆中心)
35)铁军居委会(铁军文化广场)
36)同安居委会(永安公园)
37)同华居委会(鸿业公园(西))
38)同兴居委会(林荫大道)
39)卫国居委会(榕亭里采样点)
40)文昌居委会(旭辉公元)
41)新城居委会(绿地中心广场)
42)旭日居委会(市政府机关球场)
43)莺岗居委会(卫国路98号小院)
44)永安居委会(文龙街4号侧街心公园)
45)镇安村委会(镇安小学)
关闭时间:19:00

7、关闭点位:张槎街道
1)华南创谷
关闭时间:19:00

8、关闭点位:石湾镇街道
1)湖景社区(公交枢纽站、绿地小区)
2)鸿翔社区(怡翠宏璟2座共享小屋、鸿业城市花园共享小屋、鸿翔北二街12号C座)
关闭时间:19:00

特别提醒:现场情况多变,一切核酸检测点的信息以最新动态更新的为准,建议广大市民不要通过截图的方式传递信息,避免产生信息延误!#抗击新冠肺炎禅城在行动#

#农网·农气# 【南方地区多阴雨天气[围脖]】23日至25日,西南地区东部、江汉、江淮、江南大部、华南北部等地多阴雨天气,其中,江南北部部分地区有中雨,局地大雨。此外,23日至24日,西北地区东南部、华北西南部、黄淮西部和南部、江汉西部、新疆西南部、西藏西部和东南部等地有小到中雪或雨夹雪,局地大雪。外出做好防护,减少室外运动。 #高铁打冰人# #初雪的第一杯奶茶# #黄景瑜[超话]# https://t.cn/RX2fgjI #王俊凯体重#


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