当中添加具有优异保湿修护力的非洲芒果籽油脂等植物成分，有利形成柔滑的保护膜，滋养包复

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【凯钧话趋势】冬日酸梅唇退散，指标护唇保养精华集合囉！

冬天的空气乾燥且低温下探，让全身肌肤水分大失守，就连嘴唇都从蜜桃变酸梅！就因为双唇无法分泌汗水与皮脂，且角质层薄弱，当遇乾燥环境或是明显缺水时，很容易会出现脱皮现象，而当情况再严重一点，红肿、纹路、龟裂等情况，也就会接踵而至。再以面相学来说，拥有水嫩红润的嘴唇，是提升气场与形象的重点区域，还能顺势招来好人缘唷！因此，妥善养护唇部肌肤可是非常重要的青春幸福关键啊！以下就彙整出20款唇部保养精华特辑，只要轻轻一抹，粉嫩双唇以及美好未来即刻拥有！

#THREE#
平衡SQ护唇膏N，适合缓解睡眠时的乾燥，亦可用于日常的集中修护，是一款深层保养唇部的护唇膏。其柔滑舒适的质地，可预防睡眠时所导致的唇部乾燥，赋予丰郁的滋养。高雅的香氛迎来舒心时光，直到隔日早晨依旧维持唇部水润。从内而外展现出澎润感，还可使唇彩更为加分。当中添加具有优异保湿修护力的非洲芒果籽油脂等植物成分，有利形成柔滑的保护膜，滋养包复双唇，伴随恬静沉稳的柑橘系香氛，使人舒缓并放鬆身心。

#绿藤生机Greenvines专心护唇油#
为品牌首款唇部保养品，历经 858 个日子的研发，以秘鲁黄金百香果籽油萃，打造唇部油保养的纯淨之作，深入改善乾燥、暗沉、唇纹三大问题。採用质地清爽却具优异锁水力的石榴固醇与角鲨烷，来模拟皮脂膜的稳定状态，防止水分蒸散，达到长效保湿作用。再以燕麦仁油、奇蹟辣木油等高亲肤性天然植物油，深度滋润唇部角质，使其排列平顺并充满光泽。而黄金百香果籽油萃，则能深度修护，使唇饱满与柔嫩。

#SAWAA#
黑色是新月保湿护唇膏，结合了保湿技术与楔基海带萃取精华，给予双唇柔嫩持续一整天，在夜裡深度保湿，提升水嫩光润养护力，当中含有黄金海藻萃取之长效保湿因子，富含维生素，可温和保护双唇，深层保湿双唇，柔软弹嫩。而白色是月相护唇膏，使用源自热带地区的润泽椰子油，其含有大量保湿月桂酸，并调和富含维生素的酪梨油与黄金逆龄藻滴萃，採最适切比例，拥有光泽、保湿、清爽等特性之多功效精华级护唇逸品。

#Inna Organic 童颜有机纯粹修护润唇精华#
使用眼周规格的顶级陶瓷头，用以减少唇部摩擦，品牌致力开发纯素可用与无动物实验之保养品，其中含有天然红石榴萃取，能保湿修护；有机乳木果油，可滋润防护；天然植物蜡体，有绝佳的肤触。深层滋润唇部，敏感肌与儿童皆可使用。此外，凡购买一支纯粹修护润唇精华，品牌就以168元支持「孩子的书屋」之公益活动。

#宝拉珍选PAULA’S理肤护唇调理膏#
是一款能够滋润修护双唇、指缘、手肘、脚跟之万用保养品。其富含多元植物油，能瞬救乾燥脱屑窘况，并具有长效保水力，高滋养且无黏腻感。用以预防外界环境伤害，全天候隐形保护膜，100%无人工香料、无色素、无防腐剂添加，全肤质适用。

#Neal’s Yard Remedies香橙甜蜜万用唇霜#
品牌怀抱对自然道德、整体健康、美丽幸福生活的热忱，以体现自然、有机之健康肌肤的保养为目标，且透过支持有机农法及公平交易，结合先进绿色科技，提供安全、安心护肤保养品。此款唇霜含保湿可可脂与有机蜂蜜等配方，揉合提振香甜的有机甜橙精油，能够使双唇柔软滋养，适合全家人与3岁以上小朋友使用，也能够使用于乾燥的指缘。

#FRUDIA 纯素护唇膏#
品牌以安心植萃配方，零动物实验，友善环境包装为特色，不含人工香精，採用100%天然精油、辣木油、乳油木果油等配方调製而成，保留植物原始香味与植化素，且保湿力优异。品牌荣获法国素食认证机构EVE认证，茹素者也可安心使用，亦通过韩国敏感肌肤测试，且具香疗舒缓感受。该系列提供2款功能，Earthy木质芬芳，是添加檀香木精油，用以镇静肌肤、舒缓压力，洋甘菊精油可舒缓紧张，并镇静与保湿肌肤。而Greenery草本芬芳，则是添加天竺葵精油，能舒缓紧张、赋予肌肤活力，加上佛手甘精油提升丰富滋养力，同时强化肌肤保湿作用。

#Absolution修护唇霜#
品牌是来自法国有机风格，此唇部保养品，可舒缓肌肤乾燥情况，亦适用于脸颊、鼻尖及手部等乾燥部位。其主要成分有紫苏，当中含丰富的omega3及omega6，具保湿、修护及舒缓作用。再以大象树果油，帮助肌肤留住水分，提升保湿力。而金盏花萃取，则可进行舒缓调理，同时强化肌肤防护能力。

#L’occitane欧舒丹丰收乳油木暖香护唇膏#
搭配限量节庆包装，当中蕴含5%乳油木精萃、向日葵籽油，甜杏仁油、蓖麻籽油、绿荆树花蜡、甜橙精油等多元植物保湿成分，可加强滋养、柔嫩双唇肌肤 ; 搭配轻巧管状设计，可方便携带，随时随地都可为双唇带来柔适与润泽的养护，更是送礼优选。

#Malin+Goetz莫希多润唇胶#
纽约简约保养风格代表，此款润唇胶经科学研製而成，能预防及护理乾燥敏感的唇部，强效且迅速修復及滋润双唇，并添加一抹沁凉舒缓的莫希多和清爽柠檬精油，男女皆适用，且产品採无味设计及不含色素及香料。

#ILIA纯淨修护嫩唇膜#
诞生于美国西岸的淨透系彩妆保养品牌，从有机原物料、鲜豔色彩以及活性植物精华出发，同时具有保养功效，使肌肤完美无瑕富有生命力，是专为女性打造自信的纯淨养护神器。此款早晚皆适用的深层滋润唇膜，尤其针对唇部乾燥及有脱皮困扰者，可温和修復并还原baby水嫩唇！睡前使用可一夜深层修护，舒缓保湿。日常使用则能快速抚平唇纹，提升唇部保水度与唇彩服贴度。

#Grown Alchemist护唇膏#
品牌源自澳洲墨尔本之高科技植萃保养品牌，此款富含维生素 E 的润唇膏，能帮助唇部调理，使嘴唇保有水分，软化又有光泽，还可当做指缘修护膏。当中採用香草和西瓜的香甜配方，是一款广受男女喜爱的保养品，且为纯素成分，茹素者也可安心使用。

#Aesop雪松橙香护唇膏#
透过温润的修护滋养配方，为缺水或乾裂的唇部提供优异的保湿作用；其中植物萃取像是葡萄柚、雪松、香橙皮等，能使双唇平滑柔软。而带有适度光泽的精油凝露质地，让双唇丰润饱满，更带有自在而恬淡的木质与柑橘雅緻香气。

#erbaviva美国USDA宝宝润唇颊膏#
其为通过美国农业部USDA有机认证之纯淨配方，融合有机向日葵籽油、有机蜂蜡、有机乳油木果脂等成分，温和保湿滋润婴孩细緻脆弱的肌肤。并搭配有机金盏花萃取与有机薰衣草精油，用以帮助镇静舒缓肌肤，专为宝宝设计的温和配方，成人也可作为日常唇部护理使用。

#契尔氏KIEHL’S柠檬奶油护唇膏SPF30#
此润色护唇膏，可长效滋润唇部12小时，其丝滑奶油质地，具有自然润色作用，一秒就可展现好气色！添加维他命C等抗氧化元素与椰子油配方，能温柔呵护唇部肌肤，且有长效滋润作用，而当中添加的柠檬皮萃取，还会散发出淡淡清香，既润泽且舒适。

#Dr.Hauschka 德国世家律动护唇棒#
是一款滋养且具有防护乾燥作用的杰作，当中蕴含乳油木果油、疗伤绒毛花、玫瑰果萃取、大马士革玫瑰花蜡等，积极护理敏感的双唇，同时防御外部环境的侵扰，不仅有感润泽且无黏腻，更散发出淡淡精油之宜人香气。

#Burt’s Bees 小蜜蜂爷爷综合水果护唇#
圣诞限定组合，内含石榴保湿滋润护唇膏+椰爷多喝水护唇膏+西瓜护唇膏+甜橙护唇膏。以经典蜂蜡为保湿基底，加上天然蜂蜡、冷压萃取的椰子油以及极佳保湿滋润的乳油木果油。再结合综合水果的热情风味，一抹就让人忍不住嘴角上扬！

#曼秀雷敦顶级浓润柔霜润唇膏#
运用独特水凝润泽技术，能包复双唇并吸收空气中水分持续补水，具备3重赛洛美保湿因子，速渗唇肌及角质层，随时绽放晶透光泽。系列共有3种设计，分别是无香料、杏仁牛奶、清甜柚香等。

#Elizabeth Arden 伊丽莎白雅顿八小时密集修护唇霜#
内含凡士林、雪亚脂、山金车花萃取、蜂蜜萃取、维生素A、E及薄荷萃取，凝霜质地能强化双唇的保湿屏障，提供细緻的唇部肌肤长效保湿、密集修护，舒缓与解决唇瓣的乾燥和乾裂现象，同时形成防御保护薄膜来锁住水分，使用后使双唇变得柔嫩、健康、水润与丰盈饱满。并且带有淡淡的尤加利树的清新香气，不论是夜间保养或是救急调理，都能提供极佳的修护滋养作用。

#INIKA维他命E薄荷护唇膏#
INIKA Organic是澳洲天然有机美妆保养品牌，此护唇膏为纯素保养品，含乳木果油、葵花籽油、蓖麻油、椰子油、薄荷油等成分，一抹令双唇瞬间得到舒缓保护，滋润的同时，远离日光和风吹的乾裂伤害。无色的护唇膏气味质地绝佳，立感舒爽享受！

#凯钧话趋势#

三杯鸡-焦桐&三杯鸡菜谱-阿基师

作者：焦桐

（看完第二段的做法，我个人觉得没意思，后悔整理焦这篇文，但江西部分还是可以看。决定再挑了阿基师在《型男大主厨》中三杯鸡的做法，放在文后，给大家参考。）

“三杯”的意思是烹制需酱油、麻油、米酒各一杯调味。为追求口味，实际操作可改变比例，台湾名厨阿基师的做法是八匙米酒、四匙酱油、二匙糖和少许麻油。三杯鸡基本上不放盐，盐会让蛋白质略微变硬。

此菜味浓下饭，做法很简单，只要调味料的比例准确，先加热空烧砂锅；另起锅用香油煸姜片，接着爆香葱、大蒜、辣椒，再翻炒汆烫过的鸡块，待鸡肉变色即可添加酱油、糖拌炒，倒入些许米酒和高汤，加上锅盖焖熟，令皮下脂肪分解，同麻油一起带出香味；其间得掀开锅盖加以翻炒，令鸡肉充分而均匀地吸收调味料，最后将焖煮好的鸡肉倒入已加热的砂锅中，加入麻油、九层塔稍微翻炒即成。

糖色和酱色决定成品的色泽，因此可用麦芽糖取代砂糖。做法虽不难，仍有一些细节需要讲究：如蒜头勿切片，以免糊掉；麻油不要一开始就下锅烧热；此外，不宜加水。

优秀的三杯鸡香气扑鼻，口感爽滑，醇厚，鸡块的色泽金黄，肉质鲜嫩、饱含弹劲，锅底干爽。劣厨往往将鸡肉烹得干涩，或外表烧成炭黑。主材料自然以土鸡为上选，我在家烹制则选用鸡腿。

九层塔是这道菜临门一脚的调味料，也是三杯鸡的台湾风味。这种香草属薄荷家族，原产于印度，我的外食经验是在台菜和越南餐馆最常吃到。九层塔又叫“罗勒”（Basil），香气仿佛介于柠檬叶、薄荷叶、丁香之间，又完全不同。台湾人很有趣，在三杯鸡的锅子里都叫它九层塔；当它出现在意大利面里，辄被唤成罗勒。

然则吾友亮轩对九层塔有严重的指控：一般人做三杯鸡都用九层塔，九层塔是说谎的菜，可以遮盖不新鲜的肉类腥味：三杯鸡如果用九层塔，在味觉上就是喧宾夺主。他强调自己烧三杯鸡是用蒜瓣取代九层塔。其实两者并不抵触，皆可同治于一锅。九层塔之味虽猛，却是三杯鸡不可或缺的提香物；何况此肴本来就是重口味，所用的麻油、姜、大蒜、辣椒无一不烈，何独怪罪于斯？

我反而觉得三杯鸡的浓烈，需要九层塔的清香来修饰。三杯之运用广矣，而且荤素皆宜，诸如三杯血糕、三杯鱼、三杯中卷、三杯兔、三杯杏鲍菇、三杯豆腐，以及三杯素肠等。

三杯鸡是一道经典的赣菜，源自江西宁都或万载，制作数百年来，已风行于社会各阶层，抚慰了无数贩夫走卒、商旅行脚、达官显贵的胃肠。

这道鸡肴附会着多种传说，一说文天祥被打入死牢后，一位江西老太太为表达对丞相的崇敬，潜入狱中探监，与同乡的狱卒以瓦钵用牢中酒烧制了一只鸡；两人顾虑寒气逼人，另取一扁盘，盘中点燃了酒，瓦钵上面再加杯盖保温，双手捧鸡钵跪倒，献到文天祥面前。文天祥面对鸡钵，感慨系之，形“三杯”，意“三悲”：一悲豺狼当道，二悲有心不能救国，三悲南宋江山危在旦夕。后来狱卒和老太太返乡修了一间文公庙，每逢文天祥忌日，都用三杯鸡祭奠。

二说赣南有魏姓父女，以烧瓮钵营生；后来父亲病故，按当地风俗，大年夜需用鸡、鱼、猪三牲祭奠长辈。孝女家贫，宰杀整治仅有的母鸡，再将同祭奠的鸡和一杯酱油、一杯食油、一杯米酒入瓮煨制年肴，遂而流传演变成三杯鸡。

三说万载县农村，有贫家姐弟二人相依为命，适逢大旱，弟弟决定出外谋生前夕，姐姐杀了家中唯一的嫩母鸡，剁块，连同洗净的内脏放进砂钵，再把仅剩一杯量的食油、酱油及酒倒进锅内一同焖烧，准备为弟弟饯行。约过了一个时辰，香气四溢，惊动了邻居一位官府的厨师。后经这位厨师改进烹制法，大受欢迎，三杯鸡之名大噪。

有时候一些传闻掌故可茶余饭后闲聊，过度演绎则不妥。归纳起来，赣式烹法用甜酒酿、猪油、酱油煨制。台式三杯鸡做法则如前述，已异于江西传统，主要是舍酒酿而取米酒，并易猪油为麻油，再加入最关键的九层塔和蒜头、姜、辣椒。

我曾经在电视上看过厨艺教学，居然教人家加了酱油还加蚝油、酱油膏，居然还有呆厨教观众下芡粉、用微波炉烹制。上帝保佑电视观众。
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三杯雞

《型男大主厨》阿基师

副食材
去骨雞腿肉1支、紅蔥頭3顆、老薑1塊、冰糖1大匙、辣椒1根、蔥1支、九層塔10克、蒜苗1根

調味料
黑麻油1大匙、醬油1大匙、米酒4大匙

步驟
1.蒜苗綠切小段、蔥切小段、辣椒切片、薑切片、紅蔥頭切碎備用。
2.起鍋熱適量油，將紅蔥頭碎入鍋煸香至金黃色狀，濾出紅蔥酥及紅蔥油備用。
3.起炒鍋，將薑片、雞腿肉皮面朝下入鍋煸香出油後，取出雞腿肉切塊備用。同上鍋，煸香老薑片後，調入冰糖1/2大匙炒融，接著放入米酒3大匙拌勻，接著加入切好的雞腿肉、醬油1大匙、蔥、蒜苗綠、辣椒片、1/2量九層塔炒香。
4.預熱砂鍋，加入紅蔥油、剩餘的九層塔、上步驟炒料、黑麻油、紅蔥酥，最後淋入鍋邊米酒即可。