https://t.cn/A6xWlskr 。45g一包,8包团价19.9元包邮除偏。
来自香港的坤记竹升面是连续10年获得米其林推荐,谢霆锋《十二道锋味》、《鼎爷厨房》、《香港情香港味》、《关人煮事》、《舌尖上的中国》等多个美食节目推荐,香港半个娱乐圈都在吃的广东特色小吃。港式餐厅里的云吞面、虾籽面就是用这种用大竹竿打压面团而作成的面。
开团的这款全蛋竹升面是以高筋粉加上大量鸡蛋和少量碱水制成,面条很细非常筋道,口感滑滑的,Q弹有嚼劲,带有淡淡蛋香味,基本没有碱水味。
一包45g正好一个人的量,水开后,下面条3分钟,捞出来放上配菜调料,一碗脆爽弹牙的竹升面就煮好了。如果想让口感更弹爽,还可以过冷水后再煮10秒。
竹升面加上云吞丸子青菜可以做汤面,用葱油酱拌一下也非常好吃,加鸡蛋肉片青菜炒一下更是美味。
佛山有名网红面铺、喜来登酒店的面条用的都是坤记家的这个面,团上一份可以在家煮上八碗,一碗也就两块五不到,比叫外卖和泡面安全健康多了!
来自香港的坤记竹升面是连续10年获得米其林推荐,谢霆锋《十二道锋味》、《鼎爷厨房》、《香港情香港味》、《关人煮事》、《舌尖上的中国》等多个美食节目推荐,香港半个娱乐圈都在吃的广东特色小吃。港式餐厅里的云吞面、虾籽面就是用这种用大竹竿打压面团而作成的面。
开团的这款全蛋竹升面是以高筋粉加上大量鸡蛋和少量碱水制成,面条很细非常筋道,口感滑滑的,Q弹有嚼劲,带有淡淡蛋香味,基本没有碱水味。
一包45g正好一个人的量,水开后,下面条3分钟,捞出来放上配菜调料,一碗脆爽弹牙的竹升面就煮好了。如果想让口感更弹爽,还可以过冷水后再煮10秒。
竹升面加上云吞丸子青菜可以做汤面,用葱油酱拌一下也非常好吃,加鸡蛋肉片青菜炒一下更是美味。
佛山有名网红面铺、喜来登酒店的面条用的都是坤记家的这个面,团上一份可以在家煮上八碗,一碗也就两块五不到,比叫外卖和泡面安全健康多了!
九龙佐敦区水准不错的街坊粥面店 |||非常亲切的街坊粥面店
此间粥面店在此区深受街坊欢迎
今天先点了招牌状元及第粥粥底绵滑,材料足有肉丸,猪杂
再点了招牌云吞面
# 攻略 打卡
云吞面面质爽脆,云吞细细粒但口味不欺场,猪肉多,和虾比例恰好,不带肉腥,有明显的胡椒味,正好一口一粒。
鲜虾 肠粉
布拉肠粉的粉皮质地没过厚,豉油份量刚好,虾肉和韭黄爽口,大件满足啖啖肉,十分新鲜,肠粉豉油不过咸,没掩过虾的原味。
净鲜虾水饺
饺皮滑溜溜,木耳有咬口,猪肉不死实,加了量不少且好大只的弹牙虾肉,味道胜于预期。
菜心
茎粗叶绿,加上蚝油,简单却健康滋味。
还有炸鲮鱼球/炸两油条/虾米肠粉也做过很棒
店名:盛记粥面
地址:九龙佐敦白加士街11号地铺
☎️ :23513018#苏宋夫妇反套路同居#
此间粥面店在此区深受街坊欢迎
今天先点了招牌状元及第粥粥底绵滑,材料足有肉丸,猪杂
再点了招牌云吞面
# 攻略 打卡
云吞面面质爽脆,云吞细细粒但口味不欺场,猪肉多,和虾比例恰好,不带肉腥,有明显的胡椒味,正好一口一粒。
鲜虾 肠粉
布拉肠粉的粉皮质地没过厚,豉油份量刚好,虾肉和韭黄爽口,大件满足啖啖肉,十分新鲜,肠粉豉油不过咸,没掩过虾的原味。
净鲜虾水饺
饺皮滑溜溜,木耳有咬口,猪肉不死实,加了量不少且好大只的弹牙虾肉,味道胜于预期。
菜心
茎粗叶绿,加上蚝油,简单却健康滋味。
还有炸鲮鱼球/炸两油条/虾米肠粉也做过很棒
店名:盛记粥面
地址:九龙佐敦白加士街11号地铺
☎️ :23513018#苏宋夫妇反套路同居#
重庆江北机场附近的双龙湖公园看到一家老麻抄手,进去尝尝,二两15块钱,份量不大,感觉四川的抄手比较贵,在陕西,15块钱的酸汤水饺能吃饱,而在四川只能塞塞牙缝。
不过这碗老麻抄手的味道不错,皮薄馅不大但汤香,吃的主要是味,感觉重庆的抄手比面好吃,毕竟有馅。其它地方也差不多,云吞面(饺面),我吃了饺子(馄饨)就不怎么想吃面了。 https://t.cn/AigLrVg2
不过这碗老麻抄手的味道不错,皮薄馅不大但汤香,吃的主要是味,感觉重庆的抄手比面好吃,毕竟有馅。其它地方也差不多,云吞面(饺面),我吃了饺子(馄饨)就不怎么想吃面了。 https://t.cn/AigLrVg2
✋热门推荐