【旅行美食家毒舌辣评意大利米其林餐厅】

最近，一位旅行作家在自己的博客上发布了自己对一家意大利米其林餐厅的点评，因为太过毒辣登上一些媒体的头条。

蟹肉只有一勺
吃起来像注入肉分子的凝胶
在端上桌前刚融化的“冷冻空气”
感觉就像是从厨师嘴里舔食物残渣
……
毒辣，太毒辣了。

作者和友人在这家餐厅点单了一套27道菜的套餐，结果发现这个27道好像是个虚数。

点菜时不给客人提供菜单，只让客人扫码看和点菜没关系的视频。最终端上来的菜分量又少又做作，问服务员这是什么，服务员也说不清楚。

一道两人份的菜，端上来只有两小团看不出是什么的圆球。

用嘴型的石膏模盛装的橘子味泡沫。

所有东西都看着古古怪怪，分子处理过后又让人觉得恶心。

作者觉得就这水平就米其林了？连一顿饭都算不上好吗？

怎么说呢，现在不论是国内还是国外，一些网红美食确实做作得让人不舒服。有中国餐厅只收美金，很多餐厅都只让顾客扫码点菜，不愿意服务。但归结起来一句话，把菜品做好吃才是王道啊。 #米其林餐厅#

不是很顺的两天
1.年底ddl正肝不完呢，它加塞儿来搞我。理论语言学还研究不明白，让我看作家作品？疯狂吐血。
2-3.训练没了，唯有美食能抚慰，还有米线麻辣汤煎饼忘拍。
4.失眠+热量摄入过多来减肥，发现小腿胫骨前肌又开始疼，外？
5.明后天结束希望一切回归平静，让我安心码字。
6.每次心烦意乱都会到湖边走一走，然后啥事儿没有。 https://t.cn/R7TzAww

想成为美食作家，要对饮食怀有相当大的热情，或是喜欢烹饪，这是一切的原点。「信誉」是写作中极其重要的一部分，也是业余与专业的分水岭，你能提供的知识与经验越多，成功机率也就越高。
自二○○七年以来，美食写作有了不少改变。最明显的不同，就是美食微博的兴起，之后的发展是直播，微信公众号，小红书，新闻头条等网络平台的崛起。
十多年前，有名的微博大咖屈指可数，出版业界也大多不留意他们。现在，智能手机的功能越来越多，主流的宣传平台会邀请自媒体达人写专栏，新张的餐厅或者做推广时会邀请自媒体达人，自媒体也可能在美食频道拥有自己的节目。
网络社群媒体兴起后，人人似乎都成了“美食家”，想了解为什么要开始做自媒体，写如何开始、该写什么内容、如何找到自己的写作语气、如何张贴好的照片、如何让人注意到你、接受免费商品时的职业道德……
饮食文化是文化最核心的部分，在饮食文化这种深奥的文化里，我们只能谦卑，我们永远都是学徒。