#做早饭时想# 美国人也开始做中美科技实力的对比了，这说明这已经明显感到压力了。
昨天和几位大V吃饭，聊到这个话题，其实我相信正在实现易位。一些在二十年前美国优势的领域，我们还在追赶，比如芯片制造，但同时起步，基本都是中国领先，越往后，越如此。量子通信、AI这些领域已渐渐超过，而最近标志性一个是电磁炮，一个是超音速武器，电磁炮美国是放弃了，超音速武器美国是才失败了两次试验。
回来路上和一位圈子内老友聊到，包括芯片，进展也超出我们的预期。我跟他说5G部署的一些情况，技术的一些问题，他说这些从来未看到有人发布。我说，一手的情况谁会发布，都得半年、一年之后了。芯片2023年会让很多人大吃一惊。

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昨天和几位大V吃饭，聊到这个话题，其实我相信正在实现易位。一些在二十年前美国优势的领域，我们还在追赶，比如芯片制造，但同时起步，基本都是中国领先，越往后，越如此。量子通信、AI这些领域已渐渐超过，而最近标志性一个是电磁炮，一个是超音速武器，电磁炮美国是放弃了，超音速武器美国是才失败了两次试验。
回来路上和一位圈子内老友聊到，包括芯片，进展也超出我们的预期。我跟他说5G部署的一些情况，技术的一些问题，他说这些从来未看到有人发布。我说，一手的情况谁会发布，都得半年、一年之后了。芯片2023年会让很多人大吃一惊。

每日一盐658

怎样选择合适的盐 (食物巧用盐)在日常的人生活中，我们总想做改变，雪天湖盐遇到猪肉制作出水车柴火腊肉，影响了中国菜及东亚洲地区水车柴火腊肉是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。每年农历9—12月份，以水车本土优质猪肉为原料，加入适当的盐、酱油、香料等，经过多道工序精心淹制，利用柴炭火熏烤30—40天，然后洗净、风干、切割、包装。水车柴火腊肉蒸熟切片即可食用，也可配以辣椒、蒜苗、姜丝等烹炒。