今日下午茶:焦糖栗子红茶千层|奶泡拿铁
焦糖栗子红茶千层制作时一层红茶可丽饼加一层焦糖栗子奶油,反复叠加即可!栗子爱好者直呼满足的下午茶套餐,学起来吧[赢牛奶]~
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▶红茶可丽饼
准备材料:
低筋面粉160g|牛奶550g|鸡蛋液120g|红茶茶包4个|白糖50g|黄油30g
制作步骤:
①牛奶加红茶茶包,煮开后关火浸泡1个小时(也可冷藏一夜 会更香)加入黄油边加热边搅拌均匀
②放置稍凉后加入白糖,低筋面粉搅拌均匀再加入蛋液,面糊过筛2-3次
③可丽饼锅小火加热倒入一勺面糊,直至面糊铺满锅底,倒出多余面糊,继续加热,气泡产生就可取出晾凉
④用六寸慕斯圈将每张可丽饼裁成相同大小 备用
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▶焦糖栗子奶油
准备材料:
淡奶油700g|焦糖栗子酱140g|白糖30g|可可粉
制作步骤:
①焦糖栗子酱加入白糖搅拌至细腻
②少量多次加入淡奶油,打发至七分,可以加入少许可可粉调成浅棕色
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▶焦糖栗子厚奶泡拿铁
准备材料:
焦糖栗子酱|牛奶|咖啡粉|可可粉
制作步骤:
①杯中倒入焦糖栗子酱 做一圈挂壁
②部分牛奶加奶泡机打发成厚厚的奶泡
③可以加入冰块或者热牛奶,再倒入满杯奶泡
④最后撒入可可粉后倒入摩卡壶煮的浓缩咖啡液
记得点赞收藏哦~感谢@朱竹竹 的分享#比乐蒂摩卡壶##我的咖啡日常##下午茶#
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▶红茶可丽饼
准备材料:
低筋面粉160g|牛奶550g|鸡蛋液120g|红茶茶包4个|白糖50g|黄油30g
制作步骤:
①牛奶加红茶茶包,煮开后关火浸泡1个小时(也可冷藏一夜 会更香)加入黄油边加热边搅拌均匀
②放置稍凉后加入白糖,低筋面粉搅拌均匀再加入蛋液,面糊过筛2-3次
③可丽饼锅小火加热倒入一勺面糊,直至面糊铺满锅底,倒出多余面糊,继续加热,气泡产生就可取出晾凉
④用六寸慕斯圈将每张可丽饼裁成相同大小 备用
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▶焦糖栗子奶油
准备材料:
淡奶油700g|焦糖栗子酱140g|白糖30g|可可粉
制作步骤:
①焦糖栗子酱加入白糖搅拌至细腻
②少量多次加入淡奶油,打发至七分,可以加入少许可可粉调成浅棕色
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▶焦糖栗子厚奶泡拿铁
准备材料:
焦糖栗子酱|牛奶|咖啡粉|可可粉
制作步骤:
①杯中倒入焦糖栗子酱 做一圈挂壁
②部分牛奶加奶泡机打发成厚厚的奶泡
③可以加入冰块或者热牛奶,再倒入满杯奶泡
④最后撒入可可粉后倒入摩卡壶煮的浓缩咖啡液
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【顾渚村新时代文明实践活动】#湖州身边事#长兴县水口乡顾渚村是大唐贡茶紫笋茶的发源地,是茶圣绿羽撰写《茶经》的地方,在顾渚的明月峡有着千年古茶树。为了让更多的人了解我们紫笋茶的生长环境,茶树种体,10月23日上午由顾渚村茶艺爱好者带领茶修学者们前往古茶山明月峡进行《茶经》的溯源研学,一路上茶艺爱好者进行热情介绍,让茶修学者们对于紫笋茶有了更深的了解。
【顾渚村新时代文明实践活动】#湖州身边事#长兴县水口乡顾渚村是大唐贡茶紫笋茶的发源地,是茶圣绿羽撰写《茶经》的地方,在顾渚的明月峡有着千年古茶树。为了让更多的人了解我们紫笋茶的生长环境,茶树种体,10月23日上午由顾渚村茶艺爱好者带领茶修学者们前往古茶山明月峡进行《茶经》的溯源研学,一路上茶艺爱好者进行热情介绍,让茶修学者们对于紫笋茶有了更深的了解。
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