1
这味中药就是栀子。
一说到栀子，大家往往会想到洁白馥郁的栀子花。
栀子花的确很独特，它不光花白胜雪，而且能吐清凉之气，就是说栀子的香轻透而浮动，似有若无，既不会像红酒一样浓烈，又不会像白水一样索然无味，有时候一阵风吹过来，你就能捕捉到它那恬淡的香气，等到风散去，香气也就散去了。
正是因为这种卓尔不群的气质，引的古往今来，多少文人墨客为它吟诗作赋，其中，最广为传唱的要属明朝沈周的那一句“雪魄冰花凉气清，曲栏深处艳精神。”
不过，今天的主角并不是栀子花，而是它的果实。
那么，栀子的果实有什么作用呢？
栀子，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。
《本草经疏》：“栀子，清少阴之热，则五内邪气自去，胃中热气亦除。面赤酒疱齄鼻者，肺热之候也，肺主清肃，酒热客之，即见是证，于开窍之所延及于面也，肺得苦寒之气，则酒热自除而面鼻赤色皆退矣。其主赤白癞疮疡者，即诸痛痒疮疡皆属心火之谓。疗目赤热痛，及胸、心、大小肠大热，心中烦闷者，总除心、肺二经之火热也。此药味苦气寒，泻一切有余之火，故能主如上诸证。”
它可是中药里的清火高手，是为数不多的可以清三焦之火的药物。
栀子的药性能从上焦一直走到下焦，它又是带点苦寒的，所以它能清三焦火热。偶尔上火了，你就去找栀子，甭管是上焦的心肺之火，中焦的肝胆脾胃之火，还是下焦的肾火，栀子一去，都能一一给它们下逐客令。
2
《神农本草经》里说，栀子功于泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。朱丹溪说，栀子大能降火，从小便泄去。
栀子清热是从上往下把热火降入三焦水道，通过小便排出去，所以你用栀子泡水来喝，喝到什么程度就可以了呢？到浑浊的小便转为清白，这就刚刚好。
晚上躺在床上翻来覆去睡不着，越睡不着越烦乱，越烦乱越睡不着，这是心火烧的太旺了，不仅把睡眠烧没了，就连人也跟着烦躁不安，只好不停的辗转反侧，到后面甚至要喝点凉水才能平静下来。就用栀子10克煮水来喝，想要效果更好一点，再加10克淡豆豉进去，两味药连用能交通心肾，能把肾水引上去浇灭心火。这就是张仲景的栀子豉汤，专治虚烦不得眠。
栀子能平疮肿，什么是疮肿？就是皮肤像吹气球一样往外鼓包，比如，不小心被蜂虫蛰咬了，皮肤表面又红又肿，火辣辣的疼，你就去药房里抓点栀子，打成粉，用鸡蛋清调敷，很快就缓解过来。它为什么有这个作用？因为诸疮痛痒皆属于心。再比如，扭伤了，脚踝肿的像大红萝卜一样，栀子粉用黄酒调敷，效果很好。
还有小孩子爱流鼻血的，流出来的血呢又鲜红鲜红的，这也是有热。血液受热以后，会跑出血脉管道，最后通过头面部的孔窍泄出来。《药性赋》里说，栀子凉心肾，鼻衄最宜。血液像一锅水，被心火烧得鼎沸，栀子一下去直接把火扑灭，水就静悄悄了。如果流出来的血是淡红色的，可不能用栀子了，淡红是体虚，要用补气养血的思路。
3
栀子不光能治鼻血，也能治咳血。《本草纲目》里是这样说的，治吐血、衄血。咳血是因为肺热，热入血分，把血带了出来。栀子煮水喝下去就好了。还有鼻腔干燥，干燥到什么程度呢？像往外冒火一样，以及咽喉红肿热痛的，栀子都能用。
说完了心火和肺火，再来说说胃火。有人说，胃怕寒，你看胃一受寒就痛，那是不是说要多吃辛辣的食物呢？当然不是。
脾胃在五脏当中扮演着和事佬的角色，甭管哪里出问题了，都能找脾胃帮着调和调和。可见，脾胃的气机是最温和的，你吃寒凉的食物也好，燥热的食物也好，它都不喜欢。所以有的人吃完火锅，吃完烧烤以后，胃痛得厉害，中医叫胃热痛，怎么办呢？就用栀子，栀子把胃里面的火热一撤掉，痛就止住了。还有脾胃积热导致的口腔溃疡、牙龈肿痛，也要想到栀子清胃热的作用。
肝火特别容易烧到眼睛，因为肝开窍于目，肝火导致的眼干眼涩眼痛，用栀子可以降。肝火旺的人还爱生气，气完以后呢不是这里痛就是那里痛，总之就是各种不舒服，所以中医常说，气大伤身。凡是这样的人，你就在家里备点栀子，在肝火快要烧起来的时候，赶紧泡上一杯栀子茶。
4
说到栀子清肝火，不得不提到中医界又一个很有名的汤方——茵陈蒿汤，由茵陈、栀子、大黄三味药组成。
茵陈蒿汤也是《伤寒论》里的方子，张仲景用它来治遍身黄水不退，就是说一个人脸色发黄，眼睛发黄，周身皮肤发黄，小便也发黄，张仲景认为是肝胆湿热，就用茵陈蒿汤。其中，茵陈祛湿热，大黄通肠腑，栀子清肝胆火热。
肾因为主司二便，所以肾火一旦烧起来了，小便会变得黄赤，上厕所的时候还会有刺痛感，栀子也管用。
栀子的常规用量在5-10克，不过，需要注意的是，它清的是实火，就是上火的同时，舌苔黄，小便黄，大便干结，这样的就属于实火。所以体质虚寒的人不要轻易服用，以免雪上加霜。
#崂山太清宫# #道教知识# #道教[超话]# #修行[超话]# #道家养生# #修行# #闻道行道# #道家# #崂山#
这味中药就是栀子。
一说到栀子，大家往往会想到洁白馥郁的栀子花。
栀子花的确很独特，它不光花白胜雪，而且能吐清凉之气，就是说栀子的香轻透而浮动，似有若无，既不会像红酒一样浓烈，又不会像白水一样索然无味，有时候一阵风吹过来，你就能捕捉到它那恬淡的香气，等到风散去，香气也就散去了。
正是因为这种卓尔不群的气质，引的古往今来，多少文人墨客为它吟诗作赋，其中，最广为传唱的要属明朝沈周的那一句“雪魄冰花凉气清，曲栏深处艳精神。”
不过，今天的主角并不是栀子花，而是它的果实。
那么，栀子的果实有什么作用呢？
栀子，是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。在中医临床常用于治疗黄疸型肝炎、扭挫伤 、高血压、糖尿病等症。
《本草经疏》：“栀子，清少阴之热，则五内邪气自去，胃中热气亦除。面赤酒疱齄鼻者，肺热之候也，肺主清肃，酒热客之，即见是证，于开窍之所延及于面也，肺得苦寒之气，则酒热自除而面鼻赤色皆退矣。其主赤白癞疮疡者，即诸痛痒疮疡皆属心火之谓。疗目赤热痛，及胸、心、大小肠大热，心中烦闷者，总除心、肺二经之火热也。此药味苦气寒，泻一切有余之火，故能主如上诸证。”
它可是中药里的清火高手，是为数不多的可以清三焦之火的药物。
栀子的药性能从上焦一直走到下焦，它又是带点苦寒的，所以它能清三焦火热。偶尔上火了，你就去找栀子，甭管是上焦的心肺之火，中焦的肝胆脾胃之火，还是下焦的肾火，栀子一去，都能一一给它们下逐客令。
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《神农本草经》里说，栀子功于泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。朱丹溪说，栀子大能降火，从小便泄去。
栀子清热是从上往下把热火降入三焦水道，通过小便排出去，所以你用栀子泡水来喝，喝到什么程度就可以了呢？到浑浊的小便转为清白，这就刚刚好。
晚上躺在床上翻来覆去睡不着，越睡不着越烦乱，越烦乱越睡不着，这是心火烧的太旺了，不仅把睡眠烧没了，就连人也跟着烦躁不安，只好不停的辗转反侧，到后面甚至要喝点凉水才能平静下来。就用栀子10克煮水来喝，想要效果更好一点，再加10克淡豆豉进去，两味药连用能交通心肾，能把肾水引上去浇灭心火。这就是张仲景的栀子豉汤，专治虚烦不得眠。
栀子能平疮肿，什么是疮肿？就是皮肤像吹气球一样往外鼓包，比如，不小心被蜂虫蛰咬了，皮肤表面又红又肿，火辣辣的疼，你就去药房里抓点栀子，打成粉，用鸡蛋清调敷，很快就缓解过来。它为什么有这个作用？因为诸疮痛痒皆属于心。再比如，扭伤了，脚踝肿的像大红萝卜一样，栀子粉用黄酒调敷，效果很好。
还有小孩子爱流鼻血的，流出来的血呢又鲜红鲜红的，这也是有热。血液受热以后，会跑出血脉管道，最后通过头面部的孔窍泄出来。《药性赋》里说，栀子凉心肾，鼻衄最宜。血液像一锅水，被心火烧得鼎沸，栀子一下去直接把火扑灭，水就静悄悄了。如果流出来的血是淡红色的，可不能用栀子了，淡红是体虚，要用补气养血的思路。
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栀子不光能治鼻血，也能治咳血。《本草纲目》里是这样说的，治吐血、衄血。咳血是因为肺热，热入血分，把血带了出来。栀子煮水喝下去就好了。还有鼻腔干燥，干燥到什么程度呢？像往外冒火一样，以及咽喉红肿热痛的，栀子都能用。
说完了心火和肺火，再来说说胃火。有人说，胃怕寒，你看胃一受寒就痛，那是不是说要多吃辛辣的食物呢？当然不是。
脾胃在五脏当中扮演着和事佬的角色，甭管哪里出问题了，都能找脾胃帮着调和调和。可见，脾胃的气机是最温和的，你吃寒凉的食物也好，燥热的食物也好，它都不喜欢。所以有的人吃完火锅，吃完烧烤以后，胃痛得厉害，中医叫胃热痛，怎么办呢？就用栀子，栀子把胃里面的火热一撤掉，痛就止住了。还有脾胃积热导致的口腔溃疡、牙龈肿痛，也要想到栀子清胃热的作用。
肝火特别容易烧到眼睛，因为肝开窍于目，肝火导致的眼干眼涩眼痛，用栀子可以降。肝火旺的人还爱生气，气完以后呢不是这里痛就是那里痛，总之就是各种不舒服，所以中医常说，气大伤身。凡是这样的人，你就在家里备点栀子，在肝火快要烧起来的时候，赶紧泡上一杯栀子茶。
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说到栀子清肝火，不得不提到中医界又一个很有名的汤方——茵陈蒿汤，由茵陈、栀子、大黄三味药组成。
茵陈蒿汤也是《伤寒论》里的方子，张仲景用它来治遍身黄水不退，就是说一个人脸色发黄，眼睛发黄，周身皮肤发黄，小便也发黄，张仲景认为是肝胆湿热，就用茵陈蒿汤。其中，茵陈祛湿热，大黄通肠腑，栀子清肝胆火热。
肾因为主司二便，所以肾火一旦烧起来了，小便会变得黄赤，上厕所的时候还会有刺痛感，栀子也管用。
栀子的常规用量在5-10克，不过，需要注意的是，它清的是实火，就是上火的同时，舌苔黄，小便黄，大便干结，这样的就属于实火。所以体质虚寒的人不要轻易服用，以免雪上加霜。
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怎样判断茶叶过期没过期？
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。
那不同的茶叶到底可以放多久？过期的茶叶还有哪些妙用？接下来，一起来看看。
怎么理解茶叶“保质期”？
茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。
不同的茶叶保质期是多少？
通常，除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶，保质期是12个月~24个月不等；散装茶叶保质期更短，因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。
绿茶，一般是新鲜的比较好。在低温（3—5）密封状态下，绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化；
乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，但保质期最长也就三年；
贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右，其保质期可达几十年。
几大茶类茶叶保质期是多少？
1、绿茶
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。
绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
图片
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。
一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。
当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
2、黄茶
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
3、白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶、三年药、七年宝”的美称。
白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
4、青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
5、红茶
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
6、黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。
但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。
如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天适合煮着喝。
7、普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。
在存放得当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，陈放3~5年、压成饼的晒青茶陈放8~10年口感最佳，陈放超过20年以上的茶叶香气和滋味的醇厚度都会下降，超过50年香味单薄。
怎么判断茶叶是否过期
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手：
01、有包装的茶叶
一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。
02、无包装的茶叶
无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先，我们可以看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
最后，我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
怎么保存茶叶才不容易过期
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0—5℃较合适）。
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。
双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。
实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。
与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
并且更能让消费者辨识生产日期，茶叶过没过期，茶叶有没有变质。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。
那不同的茶叶到底可以放多久？过期的茶叶还有哪些妙用？接下来，一起来看看。
怎么理解茶叶“保质期”？
茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的食用（饮用）最佳期、安全期。
不同的茶叶保质期是多少？
通常，除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶，保质期是12个月~24个月不等；散装茶叶保质期更短，因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。
绿茶，一般是新鲜的比较好。在低温（3—5）密封状态下，绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化；
乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚，但保质期最长也就三年；
贵州黑茶（湄潭手筑黑茶）、湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右，其保质期可达几十年。
几大茶类茶叶保质期是多少？
1、绿茶
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。
绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
图片
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。
一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。
当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
2、黄茶
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
3、白茶
白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶、三年药、七年宝”的美称。
白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。
4、青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。
因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。
而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。
5、红茶
红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候，最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
6、黑茶
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。
但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。
如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天适合煮着喝。
7、普洱茶
作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。
在存放得当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，陈放3~5年、压成饼的晒青茶陈放8~10年口感最佳，陈放超过20年以上的茶叶香气和滋味的醇厚度都会下降，超过50年香味单薄。
怎么判断茶叶是否过期
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月。
具体的判断我们可以分类着手：
01、有包装的茶叶
一般来说，有包装的茶叶，在包装上会印有保质期限。这种情况下，只要茶叶是在标明的保质期内，且保管正确，就还可以放心饮用。
02、无包装的茶叶
无包装茶叶，这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。
首先，我们可以看茶叶的外观质感。外观上，如果发生了过期霉变，这样的茶叶通常色变，多数发白；质感上，过期茶叶大多偏轻，而且柔韧差，一捻就碎。
其次，看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味，或是与正常茶叶明显不同的气味；其茶汤颜色，也会明显变浓变暗。
最后，我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的，比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣，苦涩的感觉因而会更多。其它，如回味性或收敛度也有明显下降。
怎么保存茶叶才不容易过期
茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0—5℃较合适）。
罐子存放法
将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。
双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。
保温瓶存入法
把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判断茶的好坏，所以大都喜欢购买散装茶。
实际上，散装茶在销售的过程中就在不断地变质，因为露放在空气中，一是吸潮、二是吸异味，这样就导致茶叶无形之中会发生质变，使其丧失原茶风味。
与散装茶相比，包装茶的优点较多，比如不易受到污染，不易变质，而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
并且更能让消费者辨识生产日期，茶叶过没过期，茶叶有没有变质。
湄潭手筑黑茶 佰联品牌领先
微信号：MTSZHZ 微信公众号：湄潭手筑黑茶
一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
我有一杯千年传承好茶与你分享，我有一杯千年传承好酒与你同饮
我有黑茶“金花”提取物破壁粉及破壁粉胶囊，为你健康保驾护航
我有千年传承的黑茶虫茶，与你一起煮烹
#不问四时# 眼前无长物，窗下有清风。
秋遇蒙山茶
四川雅安的蒙顶山，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。相传西汉年间便有吴理真禅师亲手在蒙顶「上清峰甘露寺」植仙茶七株，饮之可成地仙的传说。此外，白居易晚年曾做《琴茶》一诗，“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”一句更是点明了蒙顶山乃中国茶叶的发源地。
秋意渐浓，这一次和「宽云窄雨」一起为大家带来我家乡——四川的8款茶叶，与大家讲述8个川茶故事。「宽云窄雨」院子里那棵老树总让我联想到《虫师》里讲述的一个个关于生命本源的故事，树周仿佛是有特别的“气”存在，原来古画里所说的“气韵生动”果真是得亲见山川虫鸟，才可以更好理解。品茶亦是如此，只有尝了当地水土滋养生长的茶叶，才能更好体味其中的茶韵。
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「宽云窄雨·一叶蒙山」带来的特色茶合辑包含【4款红茶+2款绿茶+1款黄茶+1款茉莉花茶】，其中特别值得期待的是蒙顶黄芽与石花。搭配王亥老师设计的九段窑烧制的盖碗，一起来品秋茶吧～
泡茶方法参考：
红茶、绿茶、黄茶与茉莉花茶均可采用功夫泡或者杯泡两种方式。
❶功夫泡茶水比例1:35，建议使用纯净水，若是矿泉水则所泡茶汤颜色偏暗、香气低沉、茶味更浓且似带土腥味；除了茉莉花茶和黄茶水温需分别控制在90~95℃以下外，红茶和绿茶的水温宜在95~100℃。水温高使得香气高扬滋味浓郁，水温低则香气略低但茶汤柔和细腻不苦不涩；三款茶的冲泡时间都是第一泡4秒出汤，第二、三泡立即出汤，之后每汤根据汤色适当延长。
❷杯泡的方法也不陌生，类似之前一直和大家推荐的“马克杯泡法”，2克左右的茶叶注以250~300ml的纯净水。水温控制与功夫泡相同，由于马克杯降温较快，随着时间的推移不会过多析出茶多酚，因此茶汤味体饱满且不会苦涩。杯泡方法简单方便，更适合随时随地都想喝茶的时刻。
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【平】此款茶茶如其名，口感平稳，略显收敛性。【平】融合了传统正山小种工艺与创新的金骏眉工艺精心研制而成，源自原生态高海拔茶园六十余年茶树一芽一叶。茶汤有着丰富花果香气，适合平时饮茶口感轻重居中的人。
【朴】源自原生态高海拔60余年树龄的老川茶树一芽三、四叶，禀天地之精华。相较于【平】，【朴】又增添了芳润的草木气息，闻着茶香仿佛有身临大自然的感觉。“常德乃足，复归于朴”，用历经磨炼而达到一种质朴的人生状态来诠释这款茶的调性再合适不过。
【山】山水一直是中国文化的基本意象，【山】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽二三叶，茶汤滋味醇厚，回甜十足，特别适合在秋高气爽的季节里来上一杯，能作为长期饮茶人士的“口粮茶”。
【水】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽三四叶，茶汤滋味鲜爽醇和，甜味突出，就仿佛饮了一口深山中的山泉水。轻柔的口感也特别适合刚刚接触茶饮的人士。
【黄芽】之名源于蒙顶石花在制作过程中的黄变【一叶蒙山·黄芽】的原料采自原生态高海拔茶园的幼嫩单芽，以蒙山茶传统制作技艺手工精制而成。前一阵子成都连绵阴雨，在「宽云窄雨」躲雨喝黄芽，嫩玉米的甘甜味完全治愈了湿乎乎的心情。
【石花】为中国扁形绿茶的代表，是中国最早出现的扁形茶，也是中国历史上第一个有自己名字的茶。原料采自原生态高海拔茶树的幼嫩单芽，原生态高海拔茶园幼嫩单芽，沿用唐宋时期的"三炒三晾"方法精心制作而成。
工艺技术：鲜叶堆放一杀青一摊凉一炒二青一摊凉一炒三青一摊凉一做形提香一摊凉一烘干。每斤千茶需要4-5万颗标准芽头。
【玉叶】的茶叶形状是我最喜欢的一款，干茶条形自然好像凤羽，色泽绿润，白毫隐现。原材料源自原生态高海拔茶园的一芽二叶，经摊晾、杀青、做形、干燥等工序制作而成。
【茉莉玉露】采用高山(一芽一叶)玉露为茶坯，精选三伏天晴天所采摘的茉莉鲜花，以“四窨四提”工艺制作而成。鲜花窨制的方法我们已经很熟悉，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香最终融合。茉莉花香气鲜甜，是我最喜欢的一款茶。
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除了茶饮，这一次还为大家带来王亥老师的器具——九段大盖碗。盖碗采用白瓷和景德镇高岭土烧制而成，杯体雪白透亮，“九段烧”的工艺将陶瓷艺术品回归到日用瓷，蕴含中国传统文化之精髓。盖碗分男女两款：
【女士盖碗】以传统旗袍扣为盖提，女性的柔美与韵味在喝茶一举一动中淋漓展现；
【男士盖碗】以纸绳为盖提，展现男性大气与不拘一格。
盖碗容量350ml，搭配2g茶叶，适合前面提到的“杯泡法”，在15分钟的正常饮茶速度下滋味饱满不苦不涩。
这个秋日，让我们在蒙山茶中体味中国的古朴山水，从一枚枚茶叶中感受自然的季节更替所赋予器物茶饮的神秘魅力吧～
秋遇蒙山茶
四川雅安的蒙顶山，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾。相传西汉年间便有吴理真禅师亲手在蒙顶「上清峰甘露寺」植仙茶七株，饮之可成地仙的传说。此外，白居易晚年曾做《琴茶》一诗，“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”一句更是点明了蒙顶山乃中国茶叶的发源地。
秋意渐浓，这一次和「宽云窄雨」一起为大家带来我家乡——四川的8款茶叶，与大家讲述8个川茶故事。「宽云窄雨」院子里那棵老树总让我联想到《虫师》里讲述的一个个关于生命本源的故事，树周仿佛是有特别的“气”存在，原来古画里所说的“气韵生动”果真是得亲见山川虫鸟，才可以更好理解。品茶亦是如此，只有尝了当地水土滋养生长的茶叶，才能更好体味其中的茶韵。
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「宽云窄雨·一叶蒙山」带来的特色茶合辑包含【4款红茶+2款绿茶+1款黄茶+1款茉莉花茶】，其中特别值得期待的是蒙顶黄芽与石花。搭配王亥老师设计的九段窑烧制的盖碗，一起来品秋茶吧～
泡茶方法参考：
红茶、绿茶、黄茶与茉莉花茶均可采用功夫泡或者杯泡两种方式。
❶功夫泡茶水比例1:35，建议使用纯净水，若是矿泉水则所泡茶汤颜色偏暗、香气低沉、茶味更浓且似带土腥味；除了茉莉花茶和黄茶水温需分别控制在90~95℃以下外，红茶和绿茶的水温宜在95~100℃。水温高使得香气高扬滋味浓郁，水温低则香气略低但茶汤柔和细腻不苦不涩；三款茶的冲泡时间都是第一泡4秒出汤，第二、三泡立即出汤，之后每汤根据汤色适当延长。
❷杯泡的方法也不陌生，类似之前一直和大家推荐的“马克杯泡法”，2克左右的茶叶注以250~300ml的纯净水。水温控制与功夫泡相同，由于马克杯降温较快，随着时间的推移不会过多析出茶多酚，因此茶汤味体饱满且不会苦涩。杯泡方法简单方便，更适合随时随地都想喝茶的时刻。
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【平】此款茶茶如其名，口感平稳，略显收敛性。【平】融合了传统正山小种工艺与创新的金骏眉工艺精心研制而成，源自原生态高海拔茶园六十余年茶树一芽一叶。茶汤有着丰富花果香气，适合平时饮茶口感轻重居中的人。
【朴】源自原生态高海拔60余年树龄的老川茶树一芽三、四叶，禀天地之精华。相较于【平】，【朴】又增添了芳润的草木气息，闻着茶香仿佛有身临大自然的感觉。“常德乃足，复归于朴”，用历经磨炼而达到一种质朴的人生状态来诠释这款茶的调性再合适不过。
【山】山水一直是中国文化的基本意象，【山】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽二三叶，茶汤滋味醇厚，回甜十足，特别适合在秋高气爽的季节里来上一杯，能作为长期饮茶人士的“口粮茶”。
【水】源自原生态高海拔茶园六十余年老川茶树一芽三四叶，茶汤滋味鲜爽醇和，甜味突出，就仿佛饮了一口深山中的山泉水。轻柔的口感也特别适合刚刚接触茶饮的人士。
【黄芽】之名源于蒙顶石花在制作过程中的黄变【一叶蒙山·黄芽】的原料采自原生态高海拔茶园的幼嫩单芽，以蒙山茶传统制作技艺手工精制而成。前一阵子成都连绵阴雨，在「宽云窄雨」躲雨喝黄芽，嫩玉米的甘甜味完全治愈了湿乎乎的心情。
【石花】为中国扁形绿茶的代表，是中国最早出现的扁形茶，也是中国历史上第一个有自己名字的茶。原料采自原生态高海拔茶树的幼嫩单芽，原生态高海拔茶园幼嫩单芽，沿用唐宋时期的"三炒三晾"方法精心制作而成。
工艺技术：鲜叶堆放一杀青一摊凉一炒二青一摊凉一炒三青一摊凉一做形提香一摊凉一烘干。每斤千茶需要4-5万颗标准芽头。
【玉叶】的茶叶形状是我最喜欢的一款，干茶条形自然好像凤羽，色泽绿润，白毫隐现。原材料源自原生态高海拔茶园的一芽二叶，经摊晾、杀青、做形、干燥等工序制作而成。
【茉莉玉露】采用高山(一芽一叶)玉露为茶坯，精选三伏天晴天所采摘的茉莉鲜花，以“四窨四提”工艺制作而成。鲜花窨制的方法我们已经很熟悉，鲜花吐香，茶坯吸香，茶香与花香最终融合。茉莉花香气鲜甜，是我最喜欢的一款茶。
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除了茶饮，这一次还为大家带来王亥老师的器具——九段大盖碗。盖碗采用白瓷和景德镇高岭土烧制而成，杯体雪白透亮，“九段烧”的工艺将陶瓷艺术品回归到日用瓷，蕴含中国传统文化之精髓。盖碗分男女两款：
【女士盖碗】以传统旗袍扣为盖提，女性的柔美与韵味在喝茶一举一动中淋漓展现；
【男士盖碗】以纸绳为盖提，展现男性大气与不拘一格。
盖碗容量350ml，搭配2g茶叶，适合前面提到的“杯泡法”，在15分钟的正常饮茶速度下滋味饱满不苦不涩。
这个秋日，让我们在蒙山茶中体味中国的古朴山水，从一枚枚茶叶中感受自然的季节更替所赋予器物茶饮的神秘魅力吧～
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