中午本打算再做一次韩式拌饭，毕竟健康又美味，然计划赶不上变化，陪白羊外食心心念念的酸菜饺子和杀猪菜。也是奇怪，本地东北馆子做杀猪菜都偏油腻，跟老母亲在家做的有天壤之别。且所有菜一个字：咸~
干冷天气，要多一些汤水滋润，虾皮萝卜丝汤，墨鱼莲子汤，雪梨银耳，柠檬蜂蜜，茉莉花茶，普洱菊花~

#寻味苏州#
金海华——苏州高端餐饮的代表
21年16个品牌，餐饮时尚天花板，总是引领潮流风向。

感谢总经理程志辉，三个小时真诚干货分享：
1. 金海华不做所有人生意，而是做高消费人群的高频消费；
2. 菜品不能少的一个字就是“美”，定位苏式潮州菜；
3. 讲到苏SHOW，提到“越简单的菜，越要注重文化和品牌，文化和品牌会带来高价值。”
4.做高端消费，却没有一个销售人员，订桌不提成。因为不能让客人是因为一个人而选择你，而是因为品牌，因为整个团队的用心；
5.做一个店时，要先考虑他的上限，上限不能太低，开始达不到不要紧，有了目标，就有发展的空间；
……
干货太多，需要慢慢消化！

鸡精绝非万能，尺度才是王道！
家常何以家常？百变得以流芳。

凉拌耳朵，满大街庸脂俗粉的味道，在我轻描淡写之后，终于飞墨留白，有了些传奇的韵致。
淡雅如我的豌豆荚，青绿而鲜嫩，二流芡的勾勒，增一分太肥、减一分则瘦矣！
老式芹菜牛肉丝，曾是私下最爱，今垂垂老矣，重温旧梦。西芹，我呸呸呸！
红油菜苔，唉，今年的菜，就一个字：贵。
豌豆尖9/斤，豌豆荚10/斤，芹菜5/斤，红菜苔8/斤，咸鸭蛋1.5/斤（算是便宜的），牛肉忘记询价。

属相木有关系，吃喝平添惬意！
我在周末度假，念及人间末日。 https://t.cn/RXnNWrU