#凌寒的光影旅行# 生日月品味之旅 1/9，11.3. Scopri，Carlton

在经历墨尔本两个月封城的吃土之后，决定如去年一样把省下来的钱好好的安排自己生日月的饕餮之旅，分散在整个十一月的9家餐厅共计16顶帽子的大挑战，从11月3号的Scopri开始，这家位于Carlton边缘的意大利餐厅，一直是我留着压箱底的一顶帽，这一次终于拿出来摘帽，菜肴量大味美，还可以自己带酒，店家有着南欧特有的那份热情，会和食客打趣攀谈，小小的空间里洋溢着那种街坊小馆子的热闹与温暖。

选择A La Carte，和朋友一共三人，点了半打生蚝之后，开胃菜，Pasta，主菜以及甜品都各点两份大家一起Share。
前菜Antipasti选了当天Special的和牛Bresaola，上面点缀的小蘑菇尤为可口，另一道鹌鹑则是重口称赞的招牌。
Primi主要都是Pasta，为了给主菜腾出空间，都选择了Entree Size，但量也很足够，点的是当日Special的Spanner Crab蟹肉与西葫芦Risotto，也是必点款，另一道海鲜Fregola Sarda是撒丁岛的珍珠意面，小如米粒的意粉，搭配番茄海鲜汁和各类海鲜，也很不错但稍逊于蟹肉意大利饭。
主菜选了风干牛排，用本地桉树树根Mallee Root做的炭来烤制，肉质鲜美又融入独特的炭火香味，另一道是店家推荐的白葡萄酒炖山羊肉，口味略咸，相比之下就不如牛排那么吸引人，下次考虑试一试鱼肉或者鸡肉的主菜。
甜品必点的是自制提拉米苏，这是不在菜单上却众所周知的隐藏款，直接和店家说即可，一整碗的分量丝毫没有甜品的样子，看来前面真的不能吃太多，另一道也是当日隐藏款的冰淇淋酥皮挞，餐厅经常有一些off menu的菜品，要记得问店家，可能会有惊喜。

大风大雨天，生日月的作妖计划在可以被称为自己墨尔本根据地的Carlton拉开序幕，这家餐厅可以说是Carlton这个意大利裔区的宝藏，价格亲民，量足吃得饱，可以自带酒水，今后可以经常当做改善伙食或者和朋友小聚的那种饭堂酒馆来吃。

Quando Carletto veniva invitato dai suoi amici ristoratori, io e il Tasso eravamo sempre i primi a accompagnarlo. Questa foto dovrebbe essere del gennaio 1991..

当卡莱托（安切洛蒂）被他的餐馆老板朋友邀请时，我和塔索蒂总是第一个陪着他，这张照片应该是1991年1月拍的..#意甲联赛##AC米兰[超话]#

Ristorante Enoteca Ristretto

终于体验了一次意大利的餐厅，随便找的一家在两栋房子的夹缝之间（图5），虽然很不起眼，但是看到装修就很想进去，里面还有摩德纳的地图铺满整个墙，发现这些小细节的过程真的很有趣，老板用心了！坐在室外用餐，还可以边吃边看到摩德纳的Ghirlandina从白天到晚上的样子。Antipasti—Primi—Dolci的顺序（没有吃secondi因为真的顶），从晚上7点吃到10点，因为上菜慢（其实还好），本来点了vino bianco老板又送了两杯赔礼道歉哈哈哈哈，每道菜撤盘子的时候还会问我们“都还好吗？你喜欢吗？”服务堪比海底捞，但又没有那么尴尬[嘻嘻]意大利人真是绅士到骨子里了#小兔仔探店# https://t.cn/z81tOLs