本刊讯 9月25日至27日，中国国土经济学会首席顾问、科创中国·乡村振兴联合体主席团副主席，原环境保护部副部长周建，中国国土经济学会党委书记兼理事长、科创中国·乡村振兴联合体主席团副主席兼秘书长柳忠勤带领“健康中国·养生农业示范区”创建工作指导小组，前往甘肃省白银市白银区，就示范区创建工作进行考察、调研。白银市委、市政府以及白银区委、区政府对创建工作高度重视，白银市委书记苏君，市长张延保，市政协主席齐永刚以及白银区委书记马世斌，区长张莉及相关部门负责同志，热情接待工作组一行，齐永刚主席和马世斌书记等陪同调研。
白银市委书记苏君同志表示，白银市作为距离省城兰州最近的地级市，黄河在境内占流经甘肃段的52%，农业资源和旅游资源富集，是兰州市后花园，中药材等各种优质农产品种类繁多，有国家级农业科技园区和高新绿色农业基地，具有发展养生农业的区位优势和资源优势，白银市下辖两区三县，将积极开展“健康中国·养生农业示范区”创建工作，并以此为抓手，提升农业集约化、现代化发展水平，以产业振兴推动乡村振兴。
齐永刚主席、马世斌书记和张莉区长，以及白银市和白银区农业局、文旅局等相关部门负责同志，陪同调研组先后实地考察了中创博利科技有限公司、武川乡富硒向日葵生产基地、水川湿地康养小镇、黄河云客小镇、四龙水乡小镇、花村·顾家善、大坪农业园等休闲度假和乡村旅游项目。
27日上午，柳忠勤理事长主持“健康中国•养生农业示范区”创建工作座谈会。柳忠勤首先感谢白银市委市政府、白银区委区政府对学会工作的大力支持，然后介绍了“健康中国•养生农业示范区”的创建背景、创建方式、创建内容，同时介绍了学会联合十四家全国性涉农学会共同组建“科创中国·乡村振兴联合体”的有关情况，以及开展乡村振兴工作的历史渊源。
白银区委书记马世斌就养生农业示范区创建工作，从生产体系、市场体系和管理机制方面，对白银区养生农业基础和现状做了详细介绍。同时表示，白银区区位优势明显，交通便利，气候温和宜人，生态景观良好，旅游资源丰富，近年来，白银区围绕“高效生态”“特色精品”，积极调整优化农业产业、产品和区域结构，深度挖掘农业多种功能，大力发展乡村旅游休闲产业，培育宜居宜业特色村镇，使其成为带动农民增收致富的新亮点，成为城镇居民休憩的新去处，成为传承农耕文明的新载体。全区各项工作坚持高规格推动，为养生农业示范区创建打下了坚实基础，希望考察团今后继续为我区创建工作提供帮助、提出宝贵意见和建议。
“健康中国·养生农业示范区”课题组组长、中国社科院当代城乡发展规划院副院长、学会旅游委员会秘书长、北京全域旅游规划设计院院长张朝伟，系统阐述了养生农业的传统文化背景、示范区创建的意义和具体做法。他指出，中国有“药食同源”和“治未病”等历史悠久的传统文化，有很多“民间偏方”等零碎的生活经验，但一直没有形成特定的养生农业理论体系，因而也没有相应的生产体系和市场体系。顺应大健康产业和农业现代化发展需求，弘扬中医药传统文化，构建农、工、商与旅游休闲和健康服务一体化融合发展的产业体系，具有重要现实意义。
张朝伟院长表示，在以往的休闲农业和田园综合体实践中，农业生产和农产品被边缘化，成为旅游休闲甚至房地产的配角，失去了应有的主体地位。养生农业则是对休闲农业、田园综合体的修正和提升——通过突出农产品的养生保健功能，强化了农业和农产品的主体地位。同时，养生保健也进一步加强了农业和旅游业的关系——餐饮业作为旅游业的重要支柱，养生农业不仅要吃出美味，还要吃出健康。张朝伟认为，以餐饮闻名于世的袁家村，赢在“食材好”。养生农业不仅以“三品一标”确保食品安全，还注重食材配方的养生保健功能，比单纯的“食材好”技高一筹。所以，发展养生农业，可以让农产品更值钱，让全域旅游更精彩。创建“健康中国·养生农业示范区”，目的就在于打造县域经济的名片，为优质农产品和康养旅游做认证、做代言。
对于养生农业的产业实践，张朝伟说：发展养生农业，必须根据气候、地理条件，结合市场需求，实行农林牧渔的搭配，作物的混作和套作，种植养殖的结构优化调整，加工过程中的复方配伍，才能产出具有特色优势和特定功能的养生农产品，诸如复方药膳，药浴SPA，芳香疗法，食育，中医药科普研学博览园，等等，并作为旅游商品和服务产品，促进多业态之间的相互协同，实现一二三产业的系统集成和一体化融合发展。
兰州大学药学院副院长陈世武教授，北京中医生态文化协会刘国栋秘书长，中国农业大学农学院雷永登副教授，中国科学院地理所朱鹤博士，中国国土经济学会副秘书长、深呼吸小城共建办公室主任张云慧等参与实地调研，并从农作物品种选择、农旅融合、示范区创建流程等不同层面，先后在座谈会上做了发言。
周建部长在座谈会总结发言中指出，白银区创建养生农业示范区基础条件优越、生产体系完备、市场体系健全、文化底蕴深厚、管理机制良好。希望白银区要以示范区创建为契机，做好“四个一”：打造一个平台，加强与国家级社团的全面合作；打开一条通道，建立与上级主管部门的沟通联系；构建一种机制，促进央地、政企之间的互动；创新一种模式，借助养生农业的产业融合，作为“十四五”县域经济社会发展的新路径。以问题为导向，突出重点、示范引领，补齐短板、巩固强项，均衡协调全域发展态势，不断提高白银区及白银市的影响力、辐射力和集聚力，通过做好“四个一”，打造中国大西北一片靓丽的风景，树立在甘肃全省乡村振兴的鲜明样板。
周建部长还从改革创新、人才梯队建设与软实力的提升、城乡一体化发展、新业态的构筑、全域统筹规划先行五个方面对白银区经济社会发展提出建议。周建部长最后强调，“健康中国•养生农业示范区”创建要规划先行，事先做好顶层设计、做好功能定位，优化布局、资源集成、项目整合，要考虑农工商、康养游、食住行的有机融合，因地制宜、一村一品，保留特色，注重提质增效，在保护生态、水质、土壤上下功夫，保障农产品质量，让老百姓生活殷实而富裕，让城市更有底气，这是“健康中国•养生农业示范区”建设的最终目标。（转摘自人民日报《今日国土》，文/张云慧 图/包兴鹏）
白银市委书记苏君同志表示，白银市作为距离省城兰州最近的地级市，黄河在境内占流经甘肃段的52%，农业资源和旅游资源富集，是兰州市后花园，中药材等各种优质农产品种类繁多，有国家级农业科技园区和高新绿色农业基地，具有发展养生农业的区位优势和资源优势，白银市下辖两区三县，将积极开展“健康中国·养生农业示范区”创建工作，并以此为抓手，提升农业集约化、现代化发展水平，以产业振兴推动乡村振兴。
齐永刚主席、马世斌书记和张莉区长，以及白银市和白银区农业局、文旅局等相关部门负责同志，陪同调研组先后实地考察了中创博利科技有限公司、武川乡富硒向日葵生产基地、水川湿地康养小镇、黄河云客小镇、四龙水乡小镇、花村·顾家善、大坪农业园等休闲度假和乡村旅游项目。
27日上午，柳忠勤理事长主持“健康中国•养生农业示范区”创建工作座谈会。柳忠勤首先感谢白银市委市政府、白银区委区政府对学会工作的大力支持，然后介绍了“健康中国•养生农业示范区”的创建背景、创建方式、创建内容，同时介绍了学会联合十四家全国性涉农学会共同组建“科创中国·乡村振兴联合体”的有关情况，以及开展乡村振兴工作的历史渊源。
白银区委书记马世斌就养生农业示范区创建工作，从生产体系、市场体系和管理机制方面，对白银区养生农业基础和现状做了详细介绍。同时表示，白银区区位优势明显，交通便利，气候温和宜人，生态景观良好，旅游资源丰富，近年来，白银区围绕“高效生态”“特色精品”，积极调整优化农业产业、产品和区域结构，深度挖掘农业多种功能，大力发展乡村旅游休闲产业，培育宜居宜业特色村镇，使其成为带动农民增收致富的新亮点，成为城镇居民休憩的新去处，成为传承农耕文明的新载体。全区各项工作坚持高规格推动，为养生农业示范区创建打下了坚实基础，希望考察团今后继续为我区创建工作提供帮助、提出宝贵意见和建议。
“健康中国·养生农业示范区”课题组组长、中国社科院当代城乡发展规划院副院长、学会旅游委员会秘书长、北京全域旅游规划设计院院长张朝伟，系统阐述了养生农业的传统文化背景、示范区创建的意义和具体做法。他指出，中国有“药食同源”和“治未病”等历史悠久的传统文化，有很多“民间偏方”等零碎的生活经验，但一直没有形成特定的养生农业理论体系，因而也没有相应的生产体系和市场体系。顺应大健康产业和农业现代化发展需求，弘扬中医药传统文化，构建农、工、商与旅游休闲和健康服务一体化融合发展的产业体系，具有重要现实意义。
张朝伟院长表示，在以往的休闲农业和田园综合体实践中，农业生产和农产品被边缘化，成为旅游休闲甚至房地产的配角，失去了应有的主体地位。养生农业则是对休闲农业、田园综合体的修正和提升——通过突出农产品的养生保健功能，强化了农业和农产品的主体地位。同时，养生保健也进一步加强了农业和旅游业的关系——餐饮业作为旅游业的重要支柱，养生农业不仅要吃出美味，还要吃出健康。张朝伟认为，以餐饮闻名于世的袁家村，赢在“食材好”。养生农业不仅以“三品一标”确保食品安全，还注重食材配方的养生保健功能，比单纯的“食材好”技高一筹。所以，发展养生农业，可以让农产品更值钱，让全域旅游更精彩。创建“健康中国·养生农业示范区”，目的就在于打造县域经济的名片，为优质农产品和康养旅游做认证、做代言。
对于养生农业的产业实践，张朝伟说：发展养生农业，必须根据气候、地理条件，结合市场需求，实行农林牧渔的搭配，作物的混作和套作，种植养殖的结构优化调整，加工过程中的复方配伍，才能产出具有特色优势和特定功能的养生农产品，诸如复方药膳，药浴SPA，芳香疗法，食育，中医药科普研学博览园，等等，并作为旅游商品和服务产品，促进多业态之间的相互协同，实现一二三产业的系统集成和一体化融合发展。
兰州大学药学院副院长陈世武教授，北京中医生态文化协会刘国栋秘书长，中国农业大学农学院雷永登副教授，中国科学院地理所朱鹤博士，中国国土经济学会副秘书长、深呼吸小城共建办公室主任张云慧等参与实地调研，并从农作物品种选择、农旅融合、示范区创建流程等不同层面，先后在座谈会上做了发言。
周建部长在座谈会总结发言中指出，白银区创建养生农业示范区基础条件优越、生产体系完备、市场体系健全、文化底蕴深厚、管理机制良好。希望白银区要以示范区创建为契机，做好“四个一”：打造一个平台，加强与国家级社团的全面合作；打开一条通道，建立与上级主管部门的沟通联系；构建一种机制，促进央地、政企之间的互动；创新一种模式，借助养生农业的产业融合，作为“十四五”县域经济社会发展的新路径。以问题为导向，突出重点、示范引领，补齐短板、巩固强项，均衡协调全域发展态势，不断提高白银区及白银市的影响力、辐射力和集聚力，通过做好“四个一”，打造中国大西北一片靓丽的风景，树立在甘肃全省乡村振兴的鲜明样板。
周建部长还从改革创新、人才梯队建设与软实力的提升、城乡一体化发展、新业态的构筑、全域统筹规划先行五个方面对白银区经济社会发展提出建议。周建部长最后强调，“健康中国•养生农业示范区”创建要规划先行，事先做好顶层设计、做好功能定位，优化布局、资源集成、项目整合，要考虑农工商、康养游、食住行的有机融合，因地制宜、一村一品，保留特色，注重提质增效，在保护生态、水质、土壤上下功夫，保障农产品质量，让老百姓生活殷实而富裕，让城市更有底气，这是“健康中国•养生农业示范区”建设的最终目标。（转摘自人民日报《今日国土》，文/张云慧 图/包兴鹏）
你了解蜂蜜吗？一起来科普一下
一、蜂蜜的种类
①按采蜜的蜜蜂品种分类：意蜂蜜和土蜂蜜。
意蜂蜜是意大利蜜蜂产的蜜，属外来引进品种，意蜂工作效率高，产蜜量大，现在我国绝大多数蜂农饲养的蜜蜂都是意蜂。
土蜂蜜是我们本土蜜蜂产的蜜，叫做中华蜜蜂，由野生蜜蜂驯化而来，产蜜量低，通常一年一窝蜜蜂只能割1-2次蜜，产量低下，大多数蜂农已经放弃饲养。
②按蜜源分类：单花蜜和多花蜜。
单花蜜：蜜蜂采集单一植物的花蜜酿造成的蜂蜜，洋槐蜜/缎树蜜/荞麦蜜/油菜花蜜都是。
多花蜜也叫百花蜜：一般蜂农叫做“杂花蜜”，就是很多种在同一时间开的花，蜜蜂们都会采摘，最后酿成百花蜜，像是山坡山的各种药材花，形成的百花蜜，颜色就是各种花的混合，味道特别香甜。
③根据生产方式分类：分离蜜和巢蜜。
分离蜜(又称机蜜或离心蜜)：是指把蜂巢中的蜜脾割去蜡盖，置于摇蜜机中，通过离心力的作用分离出并经过滤的蜂蜜，现在一般吃到的蜂蜜，就是通过这种方式取得以后，经过简单的过滤，就是原蜜。
巢蜜(又称格子蜜)：是指利用蜜蜂的生物学特性，在格子化的巢础上造脾，贮存花蜜，经蜜蜂酿造蜂蜜，由于巢蜜不易掺假，也无需加工，保持蜂蜜原有的天然性，而且巢蜜里面不仅有蜂蜜，还有花粉，蜂皇浆，黄蜡，这些都是一些对身体比较好的元素。
二、取蜂蜜的过程
一般分为四步：烟熏、刷蜂、摇蜜、过滤
第一步：烟熏，一般刚开始接触蜜蜂的人，很怕被蛰，所以会用一些烟熏走大部分的蜜蜂，然后取出里面的巢框。
第二步：刷蜂，一般取出蜂框以后，先手抖一抖，把大部分的蜜蜂抖下去，再用蜂刷刷走剩下的小部分蜜蜂，这样就能够保证更少的蜜蜂被“牺牲”了。
第三步：利用“离心率”将蜂蜜摇出蜂巢，把蜂框多余的部分割掉，这样能够促进蜜蜂造多余的巢。
第四步：过滤蜂蜜，因为初步摇出来的蜂蜜，里面含有许多的蜂杂，所以需要用滤网进行简单的过滤。
三、蜂蜜水的正确喝法
蜂蜜是日常生活中纯天然食物，用蜂蜜冲泡水喝，可起到通肠润便、补气养血、提高免疫力、预防多种疾病的作用，但是如果错误的饮用蜂蜜水，也会降低效果。
①选择正确的时间。最好是在早上进食后的30分钟后喝一杯蜂蜜水，其次也可以在睡前2小时喝蜂蜜水，可以促进睡眠，在下午4点的时候喝可以缓解疲劳，一般3到5克。
②选择正确的水温。蜂王浆用温水冲开，水温一般最好控制在60度左右，不可用开水冲调，据检测当温度超过80℃时，绝大部分酶会失去活性，维生素等将被破坏。如果想喝蜂蜜养胃，可以喝温开水；如果想要喝蜂蜜水润肠通便，可以喝凉蜂蜜水。但应避免空腹饮用蜂蜜水，否则会引起胃酸分泌增加，出现胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
四、如何鉴别真假蜂蜜
一般最简单的方法就是：看使蜂蜜快速运动后，是否出现细小气泡。
做法：往一个塑料瓶里倒入一定蜂蜜，再加入一些清水，然后快速晃动，看瓶子里水面上层是否出现细小气泡，一般会过好一会儿才会消失，如果马上消失，便不好。
为什么这种方法可以检验？
天然蜂蜜含有花粉，蜂皇浆，蜂胶，矿物质，蛋白质等细小颗粒，蜂蜜在快速的震荡过程后（有点类似于快递运输震荡），在细小颗粒的作用下，加上蜂蜜中的各种酶的运动，会导致容易起泡，但是这些泡沫一般静置一段时间后，就会消失，不影响口感。
但结晶百花蜜，白色以前就是气泡，特别现在一些运输震荡很厉害，有时候会弄的整个瓶子都是起泡，引起涨瓶，所以一般工厂就会先加工加热，除掉里面的活性酶，这样子运输后就不会有起泡了，而且也好看了，但是就会导致蜂蜜的营养被破坏了，这就是为什么你在超市很少看到起泡蜂蜜。
这里要提醒的是，结晶不是辨别蜂蜜好坏的标准，蜂蜜在室温13度的时候最容易结晶，零下5度不容易结晶，高于20度也不容易结晶。
下面我们看具体的9个方法
1、看黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。
好蜂蜜：挂瓶、色泽光亮如油。
2、一杯水鉴别真假蜂蜜方法
做法：40度左右的温水里放入蜂蜜，根据水是不是边浑浊辨别。
鉴别根据：蜂蜜含有蛋白质生物酶等矿物质和花粉等成分。
结论：真蜂蜜，水边浑浊；假蜂蜜，水没有变浑浊。
3、倒置蜜瓶
倒置蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
4、磨颗粒鉴别真假蜂蜜方法
做法：乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨。
结论：真蜂蜜结晶颗粒细腻，会完全融化。
参杂的假蜂蜜颗粒大，像是砂糖状态，不好融化，用手搓不开，手会觉得刺痛感。
5、看“蜜丝”辨别真假蜂蜜方法
做法：用小筷子或者小棍子，或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，从“蜜丝”判断。
结论：真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
6、白纸鉴别真假蜂蜜方法
做法：白纸里滴入蜂蜜，看蜂蜜滴是不是散开，渗透到纸张背面。
理论：假的蜂蜜加入糖水，含水率高；滴于纸上会渗透开。
真的蜂蜜滴于纸上会成珠状，不会渗透开。
7、尝味道鉴别真假蜂蜜方法
理论：蜂蜜是蜂蜜的味道，参糖水的蜂蜜，糖的味道浓。
纯正蜂蜜：甜而微酸，口感绵软细腻。
而假蜜：蜂蜜味道比较淡，哺乳纯正蜂蜜好，余味淡薄短促。
8、看光泽：好的蜂蜜颜色透亮。
不同季节的蜂蜜颜色不一样，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。
用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。
9、铁丝鉴别
做法：用烧红的铁丝插入蜂蜜
真蜂蜜：清香的花香味
假蜂蜜：焦糖味
一、蜂蜜的种类
①按采蜜的蜜蜂品种分类：意蜂蜜和土蜂蜜。
意蜂蜜是意大利蜜蜂产的蜜，属外来引进品种，意蜂工作效率高，产蜜量大，现在我国绝大多数蜂农饲养的蜜蜂都是意蜂。
土蜂蜜是我们本土蜜蜂产的蜜，叫做中华蜜蜂，由野生蜜蜂驯化而来，产蜜量低，通常一年一窝蜜蜂只能割1-2次蜜，产量低下，大多数蜂农已经放弃饲养。
②按蜜源分类：单花蜜和多花蜜。
单花蜜：蜜蜂采集单一植物的花蜜酿造成的蜂蜜，洋槐蜜/缎树蜜/荞麦蜜/油菜花蜜都是。
多花蜜也叫百花蜜：一般蜂农叫做“杂花蜜”，就是很多种在同一时间开的花，蜜蜂们都会采摘，最后酿成百花蜜，像是山坡山的各种药材花，形成的百花蜜，颜色就是各种花的混合，味道特别香甜。
③根据生产方式分类：分离蜜和巢蜜。
分离蜜(又称机蜜或离心蜜)：是指把蜂巢中的蜜脾割去蜡盖，置于摇蜜机中，通过离心力的作用分离出并经过滤的蜂蜜，现在一般吃到的蜂蜜，就是通过这种方式取得以后，经过简单的过滤，就是原蜜。
巢蜜(又称格子蜜)：是指利用蜜蜂的生物学特性，在格子化的巢础上造脾，贮存花蜜，经蜜蜂酿造蜂蜜，由于巢蜜不易掺假，也无需加工，保持蜂蜜原有的天然性，而且巢蜜里面不仅有蜂蜜，还有花粉，蜂皇浆，黄蜡，这些都是一些对身体比较好的元素。
二、取蜂蜜的过程
一般分为四步：烟熏、刷蜂、摇蜜、过滤
第一步：烟熏，一般刚开始接触蜜蜂的人，很怕被蛰，所以会用一些烟熏走大部分的蜜蜂，然后取出里面的巢框。
第二步：刷蜂，一般取出蜂框以后，先手抖一抖，把大部分的蜜蜂抖下去，再用蜂刷刷走剩下的小部分蜜蜂，这样就能够保证更少的蜜蜂被“牺牲”了。
第三步：利用“离心率”将蜂蜜摇出蜂巢，把蜂框多余的部分割掉，这样能够促进蜜蜂造多余的巢。
第四步：过滤蜂蜜，因为初步摇出来的蜂蜜，里面含有许多的蜂杂，所以需要用滤网进行简单的过滤。
三、蜂蜜水的正确喝法
蜂蜜是日常生活中纯天然食物，用蜂蜜冲泡水喝，可起到通肠润便、补气养血、提高免疫力、预防多种疾病的作用，但是如果错误的饮用蜂蜜水，也会降低效果。
①选择正确的时间。最好是在早上进食后的30分钟后喝一杯蜂蜜水，其次也可以在睡前2小时喝蜂蜜水，可以促进睡眠，在下午4点的时候喝可以缓解疲劳，一般3到5克。
②选择正确的水温。蜂王浆用温水冲开，水温一般最好控制在60度左右，不可用开水冲调，据检测当温度超过80℃时，绝大部分酶会失去活性，维生素等将被破坏。如果想喝蜂蜜养胃，可以喝温开水；如果想要喝蜂蜜水润肠通便，可以喝凉蜂蜜水。但应避免空腹饮用蜂蜜水，否则会引起胃酸分泌增加，出现胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。
四、如何鉴别真假蜂蜜
一般最简单的方法就是：看使蜂蜜快速运动后，是否出现细小气泡。
做法：往一个塑料瓶里倒入一定蜂蜜，再加入一些清水，然后快速晃动，看瓶子里水面上层是否出现细小气泡，一般会过好一会儿才会消失，如果马上消失，便不好。
为什么这种方法可以检验？
天然蜂蜜含有花粉，蜂皇浆，蜂胶，矿物质，蛋白质等细小颗粒，蜂蜜在快速的震荡过程后（有点类似于快递运输震荡），在细小颗粒的作用下，加上蜂蜜中的各种酶的运动，会导致容易起泡，但是这些泡沫一般静置一段时间后，就会消失，不影响口感。
但结晶百花蜜，白色以前就是气泡，特别现在一些运输震荡很厉害，有时候会弄的整个瓶子都是起泡，引起涨瓶，所以一般工厂就会先加工加热，除掉里面的活性酶，这样子运输后就不会有起泡了，而且也好看了，但是就会导致蜂蜜的营养被破坏了，这就是为什么你在超市很少看到起泡蜂蜜。
这里要提醒的是，结晶不是辨别蜂蜜好坏的标准，蜂蜜在室温13度的时候最容易结晶，零下5度不容易结晶，高于20度也不容易结晶。
下面我们看具体的9个方法
1、看黏度
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体，光亮润泽。
好蜂蜜：挂瓶、色泽光亮如油。
2、一杯水鉴别真假蜂蜜方法
做法：40度左右的温水里放入蜂蜜，根据水是不是边浑浊辨别。
鉴别根据：蜂蜜含有蛋白质生物酶等矿物质和花粉等成分。
结论：真蜂蜜，水边浑浊；假蜂蜜，水没有变浑浊。
3、倒置蜜瓶
倒置蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
4、磨颗粒鉴别真假蜂蜜方法
做法：乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨。
结论：真蜂蜜结晶颗粒细腻，会完全融化。
参杂的假蜂蜜颗粒大，像是砂糖状态，不好融化，用手搓不开，手会觉得刺痛感。
5、看“蜜丝”辨别真假蜂蜜方法
做法：用小筷子或者小棍子，或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，从“蜜丝”判断。
结论：真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
6、白纸鉴别真假蜂蜜方法
做法：白纸里滴入蜂蜜，看蜂蜜滴是不是散开，渗透到纸张背面。
理论：假的蜂蜜加入糖水，含水率高；滴于纸上会渗透开。
真的蜂蜜滴于纸上会成珠状，不会渗透开。
7、尝味道鉴别真假蜂蜜方法
理论：蜂蜜是蜂蜜的味道，参糖水的蜂蜜，糖的味道浓。
纯正蜂蜜：甜而微酸，口感绵软细腻。
而假蜜：蜂蜜味道比较淡，哺乳纯正蜂蜜好，余味淡薄短促。
8、看光泽：好的蜂蜜颜色透亮。
不同季节的蜂蜜颜色不一样，如椴树蜜为浅琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色不固定，一般为黄红色。
用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈，提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明，而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致；劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。
9、铁丝鉴别
做法：用烧红的铁丝插入蜂蜜
真蜂蜜：清香的花香味
假蜂蜜：焦糖味
【光伏板块井喷 终极抢装潮到了！更有第五次技术革命 抢筹股名单】
光伏板块突然井喷，昨日板块捷佳伟创、通威股份、金辰股份、亚玛顿、珈伟新能、芯能科技、向日葵、山煤国际等近30股涨停。
数据显示，2月12日，光伏板块主力资金净流入18.43亿元，其中中环股份、晶盛机电、东方日升、山煤国际、爱康科技、横店东磁主力资金净流入超亿元。通威股份、特变电工、科士达、福莱特主力资金净流入在5000万元以上。
近一个月以内，机构最新给予买入评级的公司共13家，分别为隆基股份、阳光电源、通威股份、迈为股份、福莱特、晶盛机电、晶瑞股份、晶澳科技、捷佳伟创、山煤国际、中环股份、中来股份、东方日升。
从评级热度来看，通威股份、隆基股份、晶盛机电获得的评级次数最多，分别达到11次、10次和5次。
从股价上涨目标空间涨幅看，博威合金、晶澳科技、中环股份、山煤国际、阳光电源距离最新收盘价仍有20%以上的涨幅。
梳理，光伏板块突然大热，可能与以下催化因素有关：
特斯拉推进光伏屋顶业务 计划进入中国市场
特斯拉有意将光伏屋顶作为主要业务之一，考虑进军中国和欧洲市场。根据ElonMusk在特斯拉财报电话会议上的发言，目前已经能看到玻璃太阳能屋顶大量需求的增长，美国每年新增的400万个新增屋顶有望成为Solarglass的一个大的增量市场，太阳能屋顶会成为特斯拉的一个主要业务。在后续的自媒体发言中，Musk也表示特斯拉正在旧金山湾区加紧安装太阳能屋顶，而且该业务将很快进军中国和欧洲市场。
龙头企业积极扩产
通威股份近期公告，公司及下属通威太阳能拟与成都市金堂县人民政府签订《光伏产业基地投资协议》，在成都市金堂县投资建设年产30GW高效太阳能电池及配套项目。项目将分期实施，总投资预计为200亿元。
短期供应受限酝酿涨价
机构认为，节前多晶需求不见好转，部分多晶硅片企业提早停产休假，加之疫情导致开工递延，多晶硅片节后供应进一步略减，因此大部分多晶硅片企业酝酿调涨价格。组件方面，受疫情影响，江浙一带的一线组件厂商基本停工或少量开工，但海外需求目前并未出现太大变化，尤其印度也须因应财年结束做赶装，使得短期内组件处于供给暂时小于需求的情形，已听闻部分组件厂欲抬高海外报价。
龙头公司春节期间开工情况普遍较好
从光伏行业各环节龙头产能所在区域分布情况来看，产能基本都不在湖北省内，受复工延期的负面影响较少，龙头公司春节期间开工情况普遍较好。
国信证券认为，全球视角下，全球178个国家已签订巴黎协定，将逐步加大对光伏发电需求，预计全球光伏新增装机仍将保持高速增长。
国内市场或将迎来“终极抢装”
国信证券认为，2020年为国内最后一批新增光伏上补贴之年，国内市场或将迎来“终极抢装”。
银河证券认为，国内光伏受到抢装政策影响较大，单月装机弹性大，制约新增装机的核心仍是需求。尽管国内“331”抢装或受到影响，但项目仍然会大概率顺延至“630”装机并网。同时，海外需求并不受影响，但物流可能会在国内跨省和海外跨国的过程中间接影响供给端，短期或对产业链价格有所支撑。
光伏第五次技术革命--异质结
异质结(HIT）是应运平价而生的光伏第五次技术革命，具备颠覆属性。
根据中泰证券报告，假设2025年异质结产业发展成熟，存量异质结电池产能为300GW，增量产能为100GW；经测算设备市场空间为300亿元，低温银浆市场空间为319亿元，靶材市场空间125亿元，异质结电池市场空间超3000亿元，组件市场空间超5000亿元。
产业链投资机会
中泰证券建议，重点关注异质结设备投资机会，核心推荐捷佳伟创（多重布局，技术具备安全边际），其次推荐迈为股份、金辰股份。其次建议关注异质结电池组件及材料投资机会，核心推荐山煤国际（大手笔布局具备先发优势），其次推荐爱康科技。
招商证券认为，HIT很可能是下一代光伏电池主流技术，当下HIT正处于从路线之争中走出来，得到光伏产业和产业外资本认可的阶段，而且这种认可正逐渐传导到资本市场，一旦技术方向确认，这是一个从0到1的市场，会在各个环节带来具有爆发力的投资机会。
硅料环节：推荐或关注N型料占比较高的通威、大全（美股）。
硅片环节：推荐N型硅片龙头隆基股份。
电池环节：推荐大手笔布局的山煤国际（煤炭联合）、通威股份、东方日升。
耗材环节：关注苏州固锝（子公司苏州晶银生产低温银浆）、常州聚和（拟上市）。
设备环节：推荐捷佳伟创（机械联合）、迈为股份（机械联合）、金辰股份。
光伏板块突然井喷，昨日板块捷佳伟创、通威股份、金辰股份、亚玛顿、珈伟新能、芯能科技、向日葵、山煤国际等近30股涨停。
数据显示，2月12日，光伏板块主力资金净流入18.43亿元，其中中环股份、晶盛机电、东方日升、山煤国际、爱康科技、横店东磁主力资金净流入超亿元。通威股份、特变电工、科士达、福莱特主力资金净流入在5000万元以上。
近一个月以内，机构最新给予买入评级的公司共13家，分别为隆基股份、阳光电源、通威股份、迈为股份、福莱特、晶盛机电、晶瑞股份、晶澳科技、捷佳伟创、山煤国际、中环股份、中来股份、东方日升。
从评级热度来看，通威股份、隆基股份、晶盛机电获得的评级次数最多，分别达到11次、10次和5次。
从股价上涨目标空间涨幅看，博威合金、晶澳科技、中环股份、山煤国际、阳光电源距离最新收盘价仍有20%以上的涨幅。
梳理，光伏板块突然大热，可能与以下催化因素有关：
特斯拉推进光伏屋顶业务 计划进入中国市场
特斯拉有意将光伏屋顶作为主要业务之一，考虑进军中国和欧洲市场。根据ElonMusk在特斯拉财报电话会议上的发言，目前已经能看到玻璃太阳能屋顶大量需求的增长，美国每年新增的400万个新增屋顶有望成为Solarglass的一个大的增量市场，太阳能屋顶会成为特斯拉的一个主要业务。在后续的自媒体发言中，Musk也表示特斯拉正在旧金山湾区加紧安装太阳能屋顶，而且该业务将很快进军中国和欧洲市场。
龙头企业积极扩产
通威股份近期公告，公司及下属通威太阳能拟与成都市金堂县人民政府签订《光伏产业基地投资协议》，在成都市金堂县投资建设年产30GW高效太阳能电池及配套项目。项目将分期实施，总投资预计为200亿元。
短期供应受限酝酿涨价
机构认为，节前多晶需求不见好转，部分多晶硅片企业提早停产休假，加之疫情导致开工递延，多晶硅片节后供应进一步略减，因此大部分多晶硅片企业酝酿调涨价格。组件方面，受疫情影响，江浙一带的一线组件厂商基本停工或少量开工，但海外需求目前并未出现太大变化，尤其印度也须因应财年结束做赶装，使得短期内组件处于供给暂时小于需求的情形，已听闻部分组件厂欲抬高海外报价。
龙头公司春节期间开工情况普遍较好
从光伏行业各环节龙头产能所在区域分布情况来看，产能基本都不在湖北省内，受复工延期的负面影响较少，龙头公司春节期间开工情况普遍较好。
国信证券认为，全球视角下，全球178个国家已签订巴黎协定，将逐步加大对光伏发电需求，预计全球光伏新增装机仍将保持高速增长。
国内市场或将迎来“终极抢装”
国信证券认为，2020年为国内最后一批新增光伏上补贴之年，国内市场或将迎来“终极抢装”。
银河证券认为，国内光伏受到抢装政策影响较大，单月装机弹性大，制约新增装机的核心仍是需求。尽管国内“331”抢装或受到影响，但项目仍然会大概率顺延至“630”装机并网。同时，海外需求并不受影响，但物流可能会在国内跨省和海外跨国的过程中间接影响供给端，短期或对产业链价格有所支撑。
光伏第五次技术革命--异质结
异质结(HIT）是应运平价而生的光伏第五次技术革命，具备颠覆属性。
根据中泰证券报告，假设2025年异质结产业发展成熟，存量异质结电池产能为300GW，增量产能为100GW；经测算设备市场空间为300亿元，低温银浆市场空间为319亿元，靶材市场空间125亿元，异质结电池市场空间超3000亿元，组件市场空间超5000亿元。
产业链投资机会
中泰证券建议，重点关注异质结设备投资机会，核心推荐捷佳伟创（多重布局，技术具备安全边际），其次推荐迈为股份、金辰股份。其次建议关注异质结电池组件及材料投资机会，核心推荐山煤国际（大手笔布局具备先发优势），其次推荐爱康科技。
招商证券认为，HIT很可能是下一代光伏电池主流技术，当下HIT正处于从路线之争中走出来，得到光伏产业和产业外资本认可的阶段，而且这种认可正逐渐传导到资本市场，一旦技术方向确认，这是一个从0到1的市场，会在各个环节带来具有爆发力的投资机会。
硅料环节：推荐或关注N型料占比较高的通威、大全（美股）。
硅片环节：推荐N型硅片龙头隆基股份。
电池环节：推荐大手笔布局的山煤国际（煤炭联合）、通威股份、东方日升。
耗材环节：关注苏州固锝（子公司苏州晶银生产低温银浆）、常州聚和（拟上市）。
设备环节：推荐捷佳伟创（机械联合）、迈为股份（机械联合）、金辰股份。
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