这个就是我用昨天熬的皮冻做出来的小笼。样子好像是有点像了，但口味却差别很大。首先我不知道肉馅里的那些皮冻到哪里去了。小笼蒸过之后，皮冻化成汤汁，但没有几个小笼有汤汁。即使有，那也只有一点点，我记得我做的时候放了不少皮冻进去的，怎么变人间蒸发了吗？另外，小笼的口感太清淡，好像根本就没有什么味道，这和店里卖出来的小笼简直是两个品种。调味品中我只放入了盐、糖和少量白胡椒粉，其他就是全靠肉馅本身的鲜味，但是我没有吃到。昨天做到今天，却是一个失败的作品，老实说，心里是有点伤心。但没办法，以后再调整肉馅的味道，让它早日“鲜”气上身。 https://t.cn/z8LRGQm

2020.7.5 ️
早餐:南瓜坚果三明治

咸奶盖抹茶拿铁
✔南瓜泥加了淡奶油和炼乳，不如加蛋黄酱和胡椒粉。奶盖打的很失败，真难看。
午餐:出阁宴
✔闺蜜要结婚了，我吃的很快乐。
晚餐:虾仁葱油拌面

牛杂粉丝汤

鲜肉小笼

虾仁小笼
今日甜分:雅克雅思奶茶
✔龙珠好吃极了，爆浆的珍珠。

在复胖的道路上一去不复返。

中午开了30公里，就为了去南翔的老店吃小笼包，不过，说句真心话：鲜肉小笼味道一般般，蟹粉小笼有些腥气，虾仁的还不错，酸辣汤只剩一股胡椒粉的味道。也有服务员无视顾客的询问自顾自聊天。好吧，可能是我期望值太高了…… 隔壁古猗园都是人，瞬间就没有再随便逛逛的念头……打道回府…… https://t.cn/z8b6jgR