月下独酌四首
【唐】李白
其一
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时相交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
其二
天若不爱酒，酒星不在天。
地若不爱酒，地应无酒泉。
天地既爱酒，爱酒不愧天。
已闻清比圣，复道浊如贤。
贤圣既已饮，何必求神仙。
三杯通大道，一斗合自然。
但得酒中趣，勿为醒者传。
其三
三月咸阳城，千花昼如锦。
谁能春独愁，对此径须饮。
穷通与修短，造化夙所禀。
一樽齐死生，万事固难审。
醉后失天地，兀然就孤枕。
不知有吾身，此乐最为甚。
其四
穷愁千万端，美酒三百杯。
愁多酒虽少，酒倾愁不来。
所以知酒圣，酒酣心自开。
辞粟卧首阳，屡空饥颜回。
当代不乐饮，虚名安用哉。
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮美酒，乘月醉高台。

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李白曾言：三杯通大道，一斗合自然，饮酒之乐尽在其中也。别人称他为诗仙，他却自比酒仙。独酌时，“举杯邀明月，对影成三人”；群饮时，“百年三万六千日，一日须倾三百杯”；得意时，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月；失意时，则“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然”。更有《将进酒》里千古绝唱：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”、“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”。
相比而言，生于饮酒世家的文学大家苏东坡却非常节制。他每天都喝，一天总量却不超过五杯，总是保持微醺的状态，可谓深得小酒怡情的真谛。苏轼的酒歌中，不但有“明月几时有，把酒问青天”的豪放，更有“人生如梦，一樽还酹江月”的厚重。同样是杯中之物，东坡居士所参悟的天地世界，似乎要比青莲居士醉眼所见的颠倒乾坤更有意味、更富于哲理。
懂酒的人都明白一个简单的道理：虽是好酒，但如果后面没有历史、没有故事、没有几代饮者和酒徒积淀下来的口碑与传说，“那这个酒，就缺乏一点真正的味道”。喝酒不是追求喝高了之后短暂的快感，而是喝好了之后的感悟与品味。酒里有乾坤，杯中藏世界。

千古文人侠客梦，少年白马醉春风。似乎少年与江湖必须有酒相配才算合宜。
少年豪气凌云，杯盏之间天下弹指。中年世事多变，三杯酒饮下半生不甘。老年回首蹉跎，醉里梦回年少时。江湖有酒，江湖有风雪，江湖有美人剑客。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。不得意更要饮酒，艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。相思要饮酒，酒入愁肠，化作相思泪。惜别要饮酒，为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。
天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。
就像太白所说，酒中趣无法言说。是一杯又一杯的大梦，是星斗睡河汉，是梦中醒自然。
古时的酒，还没有广泛采用蒸馏法，度数不高，所以才能大碗大碗的豪饮。想来如果给武松灌三大碗云南梦之类的烈酒，他也难过景阳冈。于是无需追求千杯不倒，小酌大醉，适己贴己便怡情。
然而饮酒最看心境，其中独饮更尤甚。乐是酒中倒卧南山绿，悲是衣上征尘杂酒痕。
而我正缺一人共饮。