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因着老瞎自认的领导能力的薄弱，首个开放日一直本着低调的原则竭尽所能将想要表达的产品做到位。很庆幸昨日的节奏可以说恰如其分，伙伴们的出品也达到了我想要的水准。
其实在每日朝五晚九的做面包间隙有一直在训练大家的面包餐的制作与出品：阿ke的慢炖羊肉花椒三明治、花花的清甜红豆法棍tapas、调试了好多次比例的鹰嘴豆红薯餐包，还有最重要的第三人磊哥的加持，让昨天的餐品博得不少好评。
懂我的人一定明白我想要从这些出餐上呈现的面包与料理的结合。也希望这个空间是大家可以慢下来安静享受一份多层次美食口感的一隅之地。虽然昨天还剩下不少面包，但还是收获了继续想要做下去的自信！

下个开放日如果不出意外定在下下周六也就是月末。希望在这期间带领团队做更充分的调整与完善。当然，每周日的面包上架还是不会错过。今日十点又不少面包回归。

#So, you are dough##Life With Bread#

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