今日份碎碎念来了。今天喝了点酒。我两个月没喝酒了，今天就想喝点。自己点了一盘花生米，一个麻辣锅，特意备注微辣，张哲瀚原谅我，没有你那么能吃辣，我还得为我的敏感肌考虑一下。小哲啊，好多朋友都问我，为啥那么喜欢啊？我说，没有为什么，就是喜欢，就是感觉我就应该喜欢你。有个朋友看了我们整理小组为你做的整理表格，就说了一句，如果这都不算爱！爱一个人需要理由吗？不需要吗？需要吗？不需要吗？需要吗？
张哲瀚@张哲瀚疯子 5111321张哲瀚一生爱你！

分享最近的我吃的美食们~
p1.乐姿西餐厅这个牛排太好吃了七分熟
p2.也是万象城的亮亮拉面猪肘面
p3.我第一次吃厚蛋烧太好吃了我吃的是薯格的，但我觉得蛋先生的会更好吃
p4.蛋包饭也好好吃我感觉我能吃两盘其实[馋嘴]
p5.get到了宿舍小锅的快乐自己煮的车仔面还不错
p6.宽厚里的老杨锅鸡架第一次一个人吃这么多肉[允悲]
p7是自己煮的大碴粥～
p8三只松鼠超级可爱的海底世界饼干
p9那一天的浪漫是心形的小石头

#烘焙手记# 最近钟爱吃杏鲍菇，为啥呢，因为这种做法实在太好吃了啊，步骤也特别简单，不考验刀工和厨艺，削一削，炒一炒，一点不复杂，一次就学会了，特别适合我这种经常厨房翻车的小白。不爱吃的杏鲍菇的朋友们，可以试试这种做法。

【干煸杏鲍菇】
食材：杏鲍菇3个，大蒜6瓣，姜一小块儿

调味料：生抽，老抽，白糖，蚝油，孜然粉，芝麻油，白熟芝麻

做法：
1、杏鲍菇3个洗净后切掉顶端，用削皮刀将杏鲍菇片成片状，6瓣大蒜和一小块儿姜切成姜蒜末；

2、锅中放适量油，油热放入切好的姜蒜末炒香，然后倒入杏鲍菇片儿，煸炒至杏鲍菇表面微微焦黄；

3、在锅中撒入1小勺生抽，半小勺老抽，1小勺蚝油，半小勺糖以及1小勺孜然粉，充分翻炒均匀，最后关火淋1小勺芝麻油后装盘，撒上白熟芝麻就能吃啦。

这样一盘好吃又下饭的干煸杏鲍菇就做好啦，因为中途出了一些小插曲，所以让我煸的有点焦了，不过还是一样的好吃的不得了，一上桌就被抢光了。薄薄的杏鲍菇吸收了各种调料的味道特别香，煸的焦焦的，吃着有嚼劲还有滋味，那味道真是绝了，非油炸不用烤，却带着烧烤的感觉呢。

小贴士：
1、杏鲍菇片儿一定要用削皮刀来片，这样可以让杏鲍菇片儿比较薄，很容易煸出烧烤的感觉，用刀切的达不到那个效果和口感；

2、煸杏鲍菇的时候要注意火候，煸干水分表面焦黄后立即开始放入调料，我就是因为生抽用完了，现打生抽一不小心就有点糊了，杏鲍菇的水分一定要煸干，焦黄才好吃，不用放太多油；

3、杏鲍菇3个看似很多，其实煸完就很少了，可以根据自己的需要多加2根杏鲍菇，调味料也酌情添加即可。