尝过这家店的面包,才知道什么是地道东京味

自2019年第一家日和山茶于武汉天地开业伊始,凭借同步东京的高端日式面包和御匠千层蛋糕,以颜值、实力双双在线圈粉无数,迅速闻名武汉吃货圈,成为众多武汉人吃面包/蛋糕的必选!

每一次新店开业或新品上市,日和山茶都能在全城掀起一股品尝“地道東京味”的热潮。

不负老粉们的等待,沉淀了5个月后,日和山茶臻选店终于以全新面貌于武汉国际广场负一楼再次与大家见面。日和山茶致力于一店一景,希望不同的店有着不同的空间语言和情感表达。

伴随国广臻选店到来的,是崭新的店面设计风格、全面升级的产品,还有体验感更好的服务,向武汉所有热爱美食与生活本真的灵魂致敬。

新店的设计来自当下国内顶级设计团队DAS design,装潢设计简洁却又充满细节感的粉嫩空间,以日式文化的“山”与“和”作为基调,不拘泥于传统,也不受限于风格化标签,而是透过材质、形体和颜色,突出简单和耐人寻味的视觉效果,营造出自然舒适的氛围。

日和山茶国广店开门营业以来,便吸引新老茶粉们到店拍照打卡,一波又一波美食大V、网红、博主们前来探店,店内爆款产品更是每日片刻售罄。在烘焙店遍地开花的大武汉,日和山茶以自己独有的特色占据了一席之地。

开一家火一家,日和山茶魅力何在?

美好的食物,总能带来无限的治愈能量。日和山茶创始人一直坚信,要像坚守在东京的这些老店一样,坚持品质如一的初心,以同步东京的配方、原料、设备和工艺,制作同步东京的面包/甜品。不刻意追逐网红爆款,不苛求流量,不受浮躁的大环境的影响,致力于恪守传统日式烘焙形式,呈现地道东京味。

1⃣️大师匠造

为了将地道东京味搬到武汉,日和山茶邀请了日本烘焙界「圣手教父」小野先生和东京大仓酒店甜品总厨小西·滋先生,分别研发监制面包和甜品。

全线产品,由日本主厨团队100%手作,坚持从原料、配方、工艺到设备,均同步严苛的东京标准,300多次揉捏敲打,分割、包馅、醒发、整形、二次发酵,直至烘烤……在对极致烘焙工艺的反复探索中,让面包/甜品也沾染上了职人的情感和温度。

2⃣️顶级食材
日和山茶寻遍全球,选用米其林大师最喜爱的5%高端食材:甄稀的100%日本面粉,法国总统发酵黄油,法国总统淡奶油,北海道明治淡奶油。

以及,日本茶道级宇治抹茶粉、法国可可百利可可粉、比利时巧克力,还有来自法国的芝士精英——kiri奶油奶酪……

3⃣️匠心手作
成就高品质面包/甜品的,不止是对原料和工艺始终如一的苛求,更多的是花费的时间和心意。一个品质上乘的面包,从和面到最终出品,至少需要12至48小时;一只千层蛋糕,需4名经验丰富的烘焙师合力,耗时3小时才能完成。更不必说日和山茶从选择原料、调整配方、测试口味时就诸多挑剔而花费掉的时间。

秉承日本传统烘焙职人的匠心巧思,日和山茶坚持返璞归真的100%手作工艺,准确地把控产品生产环节中的温度、湿度、发酵程度。让每一个面包/甜品都带着治愈的温暖,而不是流水线产出的冰冷产品。

✔️不出国门,探秘地道东京味

地道東京味不仅是说说而已,除了高端日式面包和皇室御匠千层蛋糕,日和山茶的「日式伴手礼」系列产品,从配方到原料、工艺到最后的出品,不逊于东京的任何一家名店,不用远渡重洋,不用额外的机票和关税,在武汉就能以最nice的价格,尝到最地道的東京味。

日和手信礼的包装延续了品牌一贯主张,简洁、雅致、明快而富有深意,分享自洽坚定、温暖自得的和式美学。每一款设计都精致优雅,满满高级感,真空包装无菌保鲜,无论是用来收藏还是赠送,都是不二之选。

双层芝士

风靡日本的双层芝士蛋糕,有着轻甜和浓郁的双重口感,是芝士控们无法拒绝的甜蜜,也是游客必败手信。日和山茶在此基础上,匠心巧思,研制出一口难忘的独家风味。

上层轻芝士慕斯,有着意大利马斯卡彭特有的轻盈口感;下层的烤芝士浓郁醇厚,是法国kiri奶油奶酪的独特风味,搭配酥脆的黄油咸酥底。三种质地,三重滋味,一口醇香,弥久难忘。

日和黄油提子酥

日和山茶根据日本甜点老店六花亭的当家明星奶油朗姆酒提子酥,进一步提升原料与工艺,制作成明星爆款【日和黄油提子酥】。

提高酥饼中黄油含量,使得口感更加酥脆香浓;同时将六花亭提子酥中的卡仕达奶油酱夹馅替换成更加高级的黄油奶油霜,用的100%总统黄油,味道更浓郁香醇。

北海道天使蛋糕

北海道纯净的风土,产出令人向往的香浓牛乳、如雪花般细腻清甜的面粉,稀少又弥足珍贵。日和山茶不计成本,奢选北海道面粉与马达加斯加天然香草荚,注入明治淡奶油。

戚风胚温柔细软,如雪花般在舌尖融化,奶油芯如天使般梦幻纯净,弥漫在口腔的浓郁奶香,是舌尖奢侈的享受。

生吐司

日和山茶的生吐司仿若镰仓海边的云朵一般轻柔纯净。撕开薄韧的金黄色外皮,还牵扯着蚕丝般的吐司层,气孔细密。细细咀嚼,是小麦的清香和奶油的顺滑感,放置两天依然非常柔软。

巧克力云石

老粉推荐率最高口碑王,巧克力浓香醇厚,面包体松软柔韧。选用日本进口面粉、法国发酵黄油和比利时巧克力。十层巧克力和面团不断叠加,形成了日和独有的完美漩涡造型。

芝士魔力棒

颠覆印象,原来芝士也可以脆脆的。芝士魔力棒,精选100%日清底筋面粉,
法国搭配法国总统发酵黄油和法国芝士,简单天然,纤长轻盈,纯浓奶香,芝士脆爽。

焦糖肉桂坚果卷

一款空口吃或配茶/咖啡都越吃越爱的顶级法式面包,恰到好处的甜,层次渐递的香、松软焦脆的酥。采用日本大师独家配方,日本进口面粉搭配法国总统发酵黄油,与斯里兰卡肉桂、美国核桃、加州提子完美交融,经3折4次共82层繁复开酥工艺,耗时18小时匠心手作。

红豆丹麦千层酥

日和山茶价格最高,同时也是销量最高的产品。工艺繁复,用料奢侈,借鉴丹麦可颂的复杂工艺,外皮酥到掉渣,内里柔软而不失筋道。满满的日式红豆粒存在感十足,自制的奶香酥粒丰富口感。

回馈新老粉丝,开业大礼即刻到达

如果说,天地店是闹中取静的慢生活,群星城店是上班族和匆匆路人的小憩驿站,K11是放松身体和心灵的生活与理想之间,那么国广店则是奢享生活,臻选美味的港湾。虽然日和山茶的门店,在形式和内容上有着不同的呈现,但是「地道东京味」的定位不会变。

希望每一个吃到日和山茶面包/甜品的人,都会忍不住愉悦地向伙伴、家人和朋友分享。
#武汉美食[超话]#

明星向来都是高颜值的代表,而他们的高颜值其实很多也是遗传自他们的父母。在娱乐圈有些明星的颜值很高,但其实,他们父母的颜值更高!下面我们就来盘点一下那些高颜值的明星父母。
一、跟父母是一个模子刻出来的
这一栏小8首先就想提名王祖蓝,王祖蓝的颜值可能不算很高,但是他跟他妈妈长得真的如出一辙,这五官可以说是一毛一样了。祖蓝妈妈的颜值看着还要比王祖蓝清秀一些。
这个侧脸真的绝了,这两人确定不是在照镜子吗?
然后就是吴亦凡的妈妈,吴亦凡的颜值很高,这我们都知道,但吴亦凡妈妈年轻时的颜值,更高!一张有点糊的图都可以看出吴亦凡的妈妈年轻时是个美女,头发浓密柔顺,皮肤白皙似雪。
当看到吴妈妈年轻时的近照时,才发现吴亦凡颜值高都是有迹可循的,妈妈年轻时的颜值也可以用惊艳清纯来形容。
最近有两部剧正在热播的许凯,颜值也非常能打。因为许凯妈妈年轻时的颜值就很高,这张年轻时的旧照就有一种小家碧玉的感觉。
二、母亲的颜值更高
父母颜值比子女高的,在娱乐圈也有很多。大家都比较熟悉的就是刘亦菲的妈妈了。刘亦菲的妈妈长了一双又大又圆,并且会说话的眼睛。五官玲珑清秀,特别是笑起来时,最为甜美。
难怪刘亦菲的家族中会流传着这样一句话:“刘亦菲是家里长得最丑的”,当刘亦菲和妈妈站在一起时,颜值真的会逊色不少。
钟楚曦也是一个大美人,还是红毯上的“杀手”。但这样的“杀手”也有劲敌,那就是她的妈妈。钟楚曦的妈妈年轻时也长得浓眉大眼,秀外慧中,看起来似乎比钟楚曦更有“眼缘”。
韩庚的颜值也还不错,也是因为妈妈的基因太强大。韩庚妈妈年轻时的图不多,但就看韩庚妈妈近几年的照片,就可以看出她年轻时是一个美人。现在,即使已经上了年纪,韩庚妈妈看起来还是很有气质,跟儿媳妇同框都能艳压。
刘芸的五官中,最大的缺陷应该是她的鼻子,刘芸的眼睛靠得比较近,鼻子也比较大,所以刘芸的颜值第一眼看,是不能用美女来形容的。
但刘芸的妈妈却是个活脱脱的美人,跟刘芸同框首先气质就比刘芸要好很多。
画上浓妆时,这颜值更绝。刘芸在妈妈面前就已经黯然失色了。
三、强力遗传父母的美貌基因
因为父母颜值高,所以子女颜值才会更高的也有很多明星。小8首先要说的就是刘诗诗,刘诗诗的高颜值也来自于她的妈妈,刘妈妈一直是个很有气质的女人,即使已经年过半百,也依然风华绝代。刘诗诗的强力遗传了妈妈的美貌基因。
baby杨颖的颜值历来都让很多人神往,baby之所以能长得这么标志,是因为她的父母都是高颜值呀!女孩儿一般都要长得像爸爸一些,看看baby爸爸年轻时的照片,五官深邃,浓眉大眼,绝对的帅哥。
baby妈妈的颜值也不赖,即使现在年龄上去了,看着依然不显老。所以,baby长这么好看,真的是因为父母的基因遗传得很到位呀!
李易峰也有一个高颜值的妈妈,李易峰妈妈首先身高上就很有优势,是一个大长腿美女,所以李易峰也完美的继承了妈妈腿长优点。其次,李易峰妈妈年轻时的颜值也不一般,像个洋娃娃那样美丽。
即使现在老了,李易峰的妈妈也是很有气质的,身材保持得也和完美。
台湾主持人侯佩岑,也继承了妈妈的高颜值。候妈妈年轻时就是个美人,老了之后保养得很好,不仅五官精致,还很有亲切感。
四、只遗传了一半就很好看
这一栏,小8最想说的就是陈飞宇了。陈飞宇现在是一个浓颜系的帅哥,剑眉星目,唇红齿白,特别耐看。
陈飞宇的家里的基因也很好,不管是爸爸陈凯歌,还是妈妈陈红,颜值都是非常高的。
特别是陈红,虽然她已经息影多年了,但大家还是会对她的嫦娥姐姐至今难忘吧!她就是小8心中的排第二的嫦娥。
第一是《西游记》里邱佩宁老师演的嫦娥。
其实陈红的颜值,陈飞宇只继承了一半,陈红才是真正的神颜,并且这么多年来感觉都没什么变化,反而越爱越美了。
香港演员阿sa的美貌也很惊艳。因为她有一个美貌更惊艳的妈妈,当阿sa跟妈妈同框时,妈妈人比花娇,跟阿sa看起来更像姐妹。妈妈的颜值,阿sa也只遗传了一半,但都已经很好看了。
不得不说,娱乐圈这些高颜值父母的基因真的很强大。他们的子女也个个都是美女帅哥呢!

明星向来都是高颜值的代表,而他们的高颜值其实很多也是遗传自他们的父母。在娱乐圈有些明星的颜值很高,但其实,他们父母的颜值更高!下面我们就来盘点一下那些高颜值的明星父母。
一、跟父母是一个模子刻出来的
这一栏小8首先就想提名王祖蓝,王祖蓝的颜值可能不算很高,但是他跟他妈妈长得真的如出一辙,这五官可以说是一毛一样了。祖蓝妈妈的颜值看着还要比王祖蓝清秀一些。
这个侧脸真的绝了,这两人确定不是在照镜子吗?
然后就是吴亦凡的妈妈,吴亦凡的颜值很高,这我们都知道,但吴亦凡妈妈年轻时的颜值,更高!一张有点糊的图都可以看出吴亦凡的妈妈年轻时是个美女,头发浓密柔顺,皮肤白皙似雪。
当看到吴妈妈年轻时的近照时,才发现吴亦凡颜值高都是有迹可循的,妈妈年轻时的颜值也可以用惊艳清纯来形容。
最近有两部剧正在热播的许凯,颜值也非常能打。因为许凯妈妈年轻时的颜值就很高,这张年轻时的旧照就有一种小家碧玉的感觉。
二、母亲的颜值更高
父母颜值比子女高的,在娱乐圈也有很多。大家都比较熟悉的就是刘亦菲的妈妈了。刘亦菲的妈妈长了一双又大又圆,并且会说话的眼睛。五官玲珑清秀,特别是笑起来时,最为甜美。
难怪刘亦菲的家族中会流传这这样一句话:“刘亦菲是家里长得最丑的”,当刘亦菲和妈妈站在一起时,颜值真的会逊色不少。
钟楚曦也是一个大美人,还是红毯上的“杀手”。但这样的“杀手”也有劲敌,那就是她的妈妈。钟楚曦的妈妈年轻时也长得浓眉大眼,秀外慧中,看起来似乎比钟楚曦更有“眼缘”。
韩庚的颜值也还不错,也是因为妈妈的基因太强大。韩庚妈妈年轻时的图不多,但就看韩庚妈妈近几年的照片,就可以看出她年轻时是一个美人。现在,即使已经上了年纪,韩庚妈妈看起来还是很有气质,跟儿媳妇同框都能艳压。
刘芸的五官中,最大的缺陷应该是她的鼻子,刘芸的眼睛靠得比较近,鼻子也比较大,所以刘芸的颜值第一眼看,是不能用美女来形容的。
但刘芸的妈妈却是个活脱脱的美人,跟刘芸同框首先气质就比刘芸要好很多。
画上浓妆时,这颜值更绝。刘芸在妈妈面前就已经黯然失色了。
三、强力遗传父母的美貌基因
因为父母颜值高,所以子女颜值才会更高的也有很多明星。小8首先要说的就是刘诗诗,刘诗诗的高颜值也来自于她的妈妈,刘妈妈一直是个很有气质的女人,即使已经年过半百,也依然风华绝代。刘诗诗的强力遗传了妈妈的美貌基因。
baby杨颖的颜值历来都让很多人神往,baby之所以能长得这么标致,是因为她的父母都是高颜值呀!女孩儿一般都要长得像爸爸一些,看看baby爸爸年轻时的照片,五官深邃,浓眉大眼,绝对的帅哥。
baby妈妈的颜值也不赖,即使现在年龄上去了,看着依然不显老。所以,baby长这么好看,真的是因为父母的基因遗传得很到位呀!
李易峰也有一个高颜值的妈妈,李易峰妈妈首先身高上就很有优势,是一个大长腿美女,所以李易峰也完美的继承了妈妈腿长优点。其次,李易峰妈妈年轻时的颜值也不一般,像个洋娃娃那样美丽。
即使现在老了,李易峰的妈妈也是很有气质的,身材保持得也和完美。
台湾主持人侯佩岑,也继承了妈妈的高颜值。候妈妈年轻时就是个美人,老了之后保养得很好,不仅五官精致,还很有亲切感。
四、只遗传了一半就很好看
这一栏,小8最想说的就是陈飞宇了。陈飞宇现在是一个浓颜系的帅哥,剑眉星目,唇红齿白,特别耐看。
陈飞宇的家里的基因也很好,不管是爸爸陈凯歌,还是妈妈陈红,颜值都是非常高的。
特别是陈红,虽然她已经息影多年了,但大家还是会对她的嫦娥姐姐至今难忘吧!她就是小8心中的排第二的嫦娥。
第一是《西游记》里邱佩宁老师演的嫦娥。
其实陈红的颜值,陈飞宇只继承了一半,陈红才是真正的神颜,并且这么多年来感觉都没什么变化,反而越爱越美了。
香港演员阿sa的美貌也很惊艳。因为她有一个美貌更惊艳的妈妈,当阿sa跟妈妈同框时,妈妈人比花娇,跟阿sa看起来更像姐妹。妈妈的颜值,阿sa也只遗传了一半,但都已经很好看了。
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