寒衣节,雨。雨,终于正儿八经地下了起来,仿佛在催着秋的去,冬的来。是呀,没有这场雨,丰腴的秋怎么肯与冰洁的冬握手言和。
前两天南京的恒哥,发来了裹满了暖金的石象路还有美玲宫,仿佛上帝打翻了调色板,浓墨的油彩全撒在了那里,美得不可方物。不知这一抹秋浓随着雨落尽,还好那一日同样飘雨的秋夜,我们把所有的拥抱,都留在了榕府的那一席潮宴里,那被时光浸泡出所有温柔光芒的潮菜惊艳里。
谁说潮菜没在南京开枝散叶,榕府可不止是南京人眼中的潮菜,先不说一整个的潮菜厨师班底,就连食材都是每天从汕头空运直达,怪不得连地道的潮州人,都惊喜在潮州之外吃到了家的温暖。
60个月的老鹅头
老鹅头大小潮菜馆家家有,可这养了漫长60个月,全身散发着黝黑光芒,头顶的肉瘤都堆成小山,自家店里用老卤卤上足足5小时,还坚持当天卤当天吃的狮头鹅,亲真的见过吗?!
别看它乌漆嘛黑得有点瘆,可细细嚼慢慢品,皮滑肉紧纤维还出奇的韧,越嚼吧酱香回味里越发的鲜,还散发着缕缕的甘,那每一寸坚实的肌肤里,藏满的都是时间的味道,还有卤水的柔情。
伍笋鱼饭
在潮州人的眼里,现捕的海鲜,最简单的烹饪,才是最鲜。这个季节本港最为肥美的伍笋鱼,当天空运现煮,只是简单的佐以普宁豆酱裱花点缀,或许最能激发的就是鱼的真鲜本味,尽情享受鱼的新鲜嫩滑在口腔里肆意荡漾,那才是最欢愉的瞬间。
普宁豆干
吃过那么多次的普宁豆干,还真没有一块好吃的普宁豆干能走出当地现吃才有的美味,我却在那天的榕府找到了,炸成金黄的皮儿是轻薄的脆,内心却是滑嫩的柔软,滚烫里还有着豆香四溢的绵长,连蘸水都跟当地一样,用韭菜来提香,就是那个味儿,太让人惊讶了。
古法碳烤响螺
这么大一只响螺,听说在本港的深海,早已渡过了漫长而又孤独的12年,捕捉已是不易,用这样的红泥炭炉明火炭烤,还久烤不焦不糊,你知道要花费一个有经验的大厨多少的时间和精力吗?!也唯有在最TOP的潮州馆才能一见,它的昂贵可想而知。
就在炉边,就在案前,甚至都来不及上桌,才刚烤完的螺,就那么顺手一勾,那么反手用力一拧,一整条的螺肉便不情不愿地出了壳,不能怕烫直接涂手开切,滚刀在热浪里翻腾,螺肉瞬间成了块,围着抢食的场景,与螺肉的脆弹在唇齿间肉博的欢快,在夜空里飞扬。
榕府白糜
真的不是我矫情,谁也没想到,那最后的温柔,会凝聚在了这一锅白糜粥里。看似普普?!那你就大错特错了。那今年刚下的延边白米,也不知试了多少次,才最后落定了三种不同的矿泉水,才煮出了这么一锅白粥,米味香浓又不见米,泛着小时候井水才有的浅浅的清绿,熟悉得不能再熟悉却是久违了的白米粥。哈哈哈,一定是老板比我更矫情……
壕了,老板。当地用橄榄菜配白糜已是绝配,你用炸酥炸香炸脆了的一夜干东星斑,让这碗白糜一下子顶上了天花板,想再添一碗我都没好意思呀!
那是来盏鸭屎香凤凰单枞、柑普茶,还是来盏十五年的老生普消食呢?潮汕的好茶太多太多,幸亏榕府全都有,接下来该是茶醉的节奏了……
榕府的那一席潮宴,让我们拥抱了秋里所有的温暖,终于不再遗憾秋的短……
#繁星寻味南京之榕府##江浙沪旅游#
前两天南京的恒哥,发来了裹满了暖金的石象路还有美玲宫,仿佛上帝打翻了调色板,浓墨的油彩全撒在了那里,美得不可方物。不知这一抹秋浓随着雨落尽,还好那一日同样飘雨的秋夜,我们把所有的拥抱,都留在了榕府的那一席潮宴里,那被时光浸泡出所有温柔光芒的潮菜惊艳里。
谁说潮菜没在南京开枝散叶,榕府可不止是南京人眼中的潮菜,先不说一整个的潮菜厨师班底,就连食材都是每天从汕头空运直达,怪不得连地道的潮州人,都惊喜在潮州之外吃到了家的温暖。
60个月的老鹅头
老鹅头大小潮菜馆家家有,可这养了漫长60个月,全身散发着黝黑光芒,头顶的肉瘤都堆成小山,自家店里用老卤卤上足足5小时,还坚持当天卤当天吃的狮头鹅,亲真的见过吗?!
别看它乌漆嘛黑得有点瘆,可细细嚼慢慢品,皮滑肉紧纤维还出奇的韧,越嚼吧酱香回味里越发的鲜,还散发着缕缕的甘,那每一寸坚实的肌肤里,藏满的都是时间的味道,还有卤水的柔情。
伍笋鱼饭
在潮州人的眼里,现捕的海鲜,最简单的烹饪,才是最鲜。这个季节本港最为肥美的伍笋鱼,当天空运现煮,只是简单的佐以普宁豆酱裱花点缀,或许最能激发的就是鱼的真鲜本味,尽情享受鱼的新鲜嫩滑在口腔里肆意荡漾,那才是最欢愉的瞬间。
普宁豆干
吃过那么多次的普宁豆干,还真没有一块好吃的普宁豆干能走出当地现吃才有的美味,我却在那天的榕府找到了,炸成金黄的皮儿是轻薄的脆,内心却是滑嫩的柔软,滚烫里还有着豆香四溢的绵长,连蘸水都跟当地一样,用韭菜来提香,就是那个味儿,太让人惊讶了。
古法碳烤响螺
这么大一只响螺,听说在本港的深海,早已渡过了漫长而又孤独的12年,捕捉已是不易,用这样的红泥炭炉明火炭烤,还久烤不焦不糊,你知道要花费一个有经验的大厨多少的时间和精力吗?!也唯有在最TOP的潮州馆才能一见,它的昂贵可想而知。
就在炉边,就在案前,甚至都来不及上桌,才刚烤完的螺,就那么顺手一勾,那么反手用力一拧,一整条的螺肉便不情不愿地出了壳,不能怕烫直接涂手开切,滚刀在热浪里翻腾,螺肉瞬间成了块,围着抢食的场景,与螺肉的脆弹在唇齿间肉博的欢快,在夜空里飞扬。
榕府白糜
真的不是我矫情,谁也没想到,那最后的温柔,会凝聚在了这一锅白糜粥里。看似普普?!那你就大错特错了。那今年刚下的延边白米,也不知试了多少次,才最后落定了三种不同的矿泉水,才煮出了这么一锅白粥,米味香浓又不见米,泛着小时候井水才有的浅浅的清绿,熟悉得不能再熟悉却是久违了的白米粥。哈哈哈,一定是老板比我更矫情……
壕了,老板。当地用橄榄菜配白糜已是绝配,你用炸酥炸香炸脆了的一夜干东星斑,让这碗白糜一下子顶上了天花板,想再添一碗我都没好意思呀!
那是来盏鸭屎香凤凰单枞、柑普茶,还是来盏十五年的老生普消食呢?潮汕的好茶太多太多,幸亏榕府全都有,接下来该是茶醉的节奏了……
榕府的那一席潮宴,让我们拥抱了秋里所有的温暖,终于不再遗憾秋的短……
#繁星寻味南京之榕府##江浙沪旅游#
“段小薇,张沐兮,黄思瑞...”
三个我连脸都不认得的名字,我记到现在。好温柔呀爸,停下卷袖的手低头提醒妈咪。从细节看到太多爱情美好的痕迹了,不是一句我爱你或是我想你可以比拟的,是不让你垫起脚尖、不让你弯腰、不碰你膝盖;即使再昏昏欲睡,也不让你被人欺负、呵护你过往的经历、怕你被人坑。
超越本能反应的是爱。
美好爱情只存在在书里、童话里,人们向往爱,却也没见过这么浓烈炙热的爱,在克制理智中疯狂、在疯狂中压抑,小心翼翼的守护,他们让不懂爱情的人都为之动容了,你不相信爱是因为没见过爱,看到了就再也无法抽身了,替自己取一个爱情守护者的封号,在自己的世界为爱情呐喊,然后回到现实生活中再苦再烦闷,想到他们都能笑出来。
这就是爱的力量。
三个我连脸都不认得的名字,我记到现在。好温柔呀爸,停下卷袖的手低头提醒妈咪。从细节看到太多爱情美好的痕迹了,不是一句我爱你或是我想你可以比拟的,是不让你垫起脚尖、不让你弯腰、不碰你膝盖;即使再昏昏欲睡,也不让你被人欺负、呵护你过往的经历、怕你被人坑。
超越本能反应的是爱。
美好爱情只存在在书里、童话里,人们向往爱,却也没见过这么浓烈炙热的爱,在克制理智中疯狂、在疯狂中压抑,小心翼翼的守护,他们让不懂爱情的人都为之动容了,你不相信爱是因为没见过爱,看到了就再也无法抽身了,替自己取一个爱情守护者的封号,在自己的世界为爱情呐喊,然后回到现实生活中再苦再烦闷,想到他们都能笑出来。
这就是爱的力量。
他来找我了。考完试后去赶最早的那趟列车。 他给我系鞋带。拉着我过马路。让我走里边。他轻轻地吻我。是湿热的,也夹带着些许曼妙。他总是温柔的。轻轻地挽我的手,然后十指相扣。轻轻地拨开我的头发,从背后抱住我。轻轻地搂着我的肩,走过熙熙攘攘的街道。我们去了北寺塔,他说我就是他的功德。他总是看着我,那眼里充满怜惜与疼爱。
我想我能感受到他给我的温暖。可这十指相扣,好像很近,又好像很远。这背后的拥抱,热烈又平静。我想我还没能忘记那个人。那些若隐若现的记忆,那个名字。那悬而未决的牵手拥抱亲吻,都属于那个名字。而现在这份感情,便越发显得苍白,却也难舍难分。
#犯贱#
我想我能感受到他给我的温暖。可这十指相扣,好像很近,又好像很远。这背后的拥抱,热烈又平静。我想我还没能忘记那个人。那些若隐若现的记忆,那个名字。那悬而未决的牵手拥抱亲吻,都属于那个名字。而现在这份感情,便越发显得苍白,却也难舍难分。
#犯贱#
✋热门推荐