含笑不在家，晚上我来烧菜，其实也就是烧个红烧肉而已。和以往不同的是这次没用高压锅，直接就在不粘锅里完成所有步骤。

改文火慢炖以后，才上网查看一下是否少了什么环节，还好，仅仅只是缺了葱段，八角，香叶，桂皮什么的，这对红烧肉的本身味道影响不大。

以后水还可以加多一些，否则文火慢炖还没够，就得被迫收汁了。起锅装盘，尝了一块瘦肉，略咸，口感还行。因为多多爱吃瘦肉，所以这次肥肉不多，点缀一下，试图给人一种肥而不腻的感觉罢了。

多多居然对此评价不错，就着红烧肉和韭黄炒鸡蛋，干掉了满满一碗米饭。问他最近除了肉还想吃什么菜？回答是虾。嗯，下次烧个香辣虾，算不算给自己增加点难度？

[偷笑] https://t.cn/EtXIBdM

花胶焖红烧肉

#唯有美食不可辜负##美食打卡#

看图就已经能感受到这肉有多饱满，入口超香嫩，满是油脂的香气～肥瘦相间的红烧肉绝对是抢手货，肉肉吃完了，再嗦一口Q弹的花胶，搭配着酱汁，爱了爱了！

文火慢炖3小时肉肉，红烧酱汁牢牢锁在肉中！肥瘦匀称，肉质细腻，口感嫩滑！酱汁的浓郁慢慢的入侵味蕾，这还能忍？吃它，就现在！

#宿州[超话]# #不可辜负的美食# 徽香源董事长吴向东亮相《闪耀安徽》，介绍奥运选手都爱吃的符离集烧鸡~
第十四届全运会田径女子800米、1500米冠军，2021奥运会选手王春雨表示平时饮食受训练影响，很喜欢吃的一道家乡美食，就是符离集烧鸡，聚餐必备还会带给朋友们品尝，在节目中，徽香源董事长吴向东以“符离集烧鸡产业商会会长”“安徽省非遗传承人”代表的身份，为节目组呈上符离集烧鸡，并介绍其口味和特色。
符离集烧鸡是国家地理标志保护产品，宿州市埇桥区的特色传统名菜，2008年符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产，符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。
"千年符离集，一脉徽香源"，徽香源烧鸡作为符离集烧鸡著名品牌，非物质文化遗产技艺传承，原汁老卤，十多道工序，每一道工序，我们都毫不含糊，选用生长周期在120-200天的土麻鸡 ，采用传统技艺，辅以天然香辛料，文火煨炖，慢卤入味，五香浓郁，回味悠长。图片其特点为色泽鲜艳，外观呈现金黄色，咸淡适中，味道鲜美口齿留香~