英国人喜欢喝茶，将茶视为国饮，下午茶是他们生活中很重要的一件事。其实英国人一开始也爱喝咖啡，直到18世纪初期世界咖啡产业的变化引起英国人口味的变化。荷兰人于17世纪末将爪哇咖啡输入欧洲，价格远低于原来的摩卡咖啡，大受欢迎。如此一来，英国东印度公司进口的摩卡咖啡销量就不好了，转而专攻茶叶。英国人那么需要中国的茶叶，本来我们可以大有作为，可是为了冲击我们的出口，英国人开始向中国人贩卖鸦片。
#读书笔记#

儒家：中庸和谐，折中调和
释家：茶禅一味，清静和寂
道家：天人合一，道法自然

但茶为国饮，喜爱为尊！
而融入了儒、 释、 道三教文化合一的、天生自带文化IP属性的茶品牌“慕诗客”，可谓是做到了茶文化的标准，代表了中华几千年茶文化！

大象无形，大音希声，
茶如其人，茶如人生。 https://t.cn/RJydydJ

武夷茶:于唐诗书传名，至宋茗冠天下
1.武夷山所处的闽北是福建较早设立行政建制的地方，所以也是闽地文化先区。而且陆羽《茶经》问世后，茶被推上国饮地位，茶经更像一本“名茶索引”，许多地方的茶被收录之后遂为世人知道，可是关于闽北的茶却只以“岭南生福州、建州……往往得之，其味极佳”一语带过，更没有明确点名武夷茶之名。因为当时福建尚属于蛮夷之地，交通十分落后，而且按照建制属于建阳县，没有引起陆羽的注意情理之中
2、陆羽《茶经》后的数十年，分别出现了文学家孙樵把武夷茶送给他的朋友焦刑部，《送茶与焦刑部》中将15个武夷茶饼比喻为晚甘侯，这也是第一篇明确记载武夷茶的文字。唐代武夷茶的形式是研膏和蜡面，饮茶方式是煮和煎
3、唐宋之间的五代时期，建州地主张廷晖为了取悦闽王，便将自己位于凤凰山（建瓯东峰镇）的茶山进献，自此设立北苑贡茶，延续长达458年的历史
4.武夷山是建溪的发源地，武夷茶属于建茶的组成部分，北苑贡茶的崛起带动了建茶的发展，盛世兴茶，经济的繁荣发展使的官焙不足进贡，于是茶官们想出了用斗茶的方式，在民焙中评选优胜的茶收购充入贡茶。建茶著世，武夷茶功不可没，尤其是宋室南渡后，武夷茶成为文化中心
5、分别任福建转运使（宋代负责一路或数路财富的长官）的丁谓和蔡襄（分别著述了《北苑茶录》，丁谓着重制作工艺，蔡注重烹试），发明出了龙团凤饼（茶团上印龙凤花纹，饰以金箔，既吉祥又区别于普通的贡茶）
6、宋代点茶法是主流，饮茶讲究茶叶本身的原汁原味，而不像推崇煎煮法的唐代一样加入香料和调味品，是清饮方式德开端。同时斗茶的进行，对于茶具的发展起到了推动作用，因为斗茶中好茶要用好的盏来呈现。茶盏的好坏对于斗茶成败至关重要
7、宋代斗茶的标准:一是汤色“茶色贵白，青白胜黄白”，二是汤花，汤花色泽以白为上，汤花泛起后，水痕出现的晚为胜。于是设计出了最复合龙凤团茶的建盏，口大足小，胎骨厚重，在建盏黑釉的称托下，黑白分明。