#948快讯# 昨天（1号）中午11时许，伴随着嘹亮的汽笛声，武汉—钦州—东南亚“铁海联运”班列从中铁联集武汉中心站发出。此趟列车共装载10个40英尺、40个20英尺铁路集装箱，满载着产自武汉、黄石、襄阳等地的纱线、干香菇、元明粉等货物，预计耗时3天抵达广西钦州港，再换装海轮驶往越南、泰国、菲律宾、印尼等东南亚国家，全程运输时间较江海联运节约8天以上。

【襄阳探店】✨武汉三鲜豆皮✨火了25年！这口宝鸡人做的「三鲜豆皮」，老武汉人吃了都说巴适……
豆皮虽小，但是下的功夫却不少
三鲜豆皮这种地方街道小吃，看上去其貌不扬，想要真正地做到好吃，还是须得下一番功夫的。光是最下面的面浆，需要做到质地要薄、均匀，这样口感才轻脆。同时也要结实，才能够紧紧地包裹住中间的米饭和上面的食材。王师傅在制作的过程中，需要将那口有手臂长的铁锅来回翻滚、旋转，锅中的豆皮也跟随着节奏在锅中来回晃动摇摆。这本就是一件极其考验耐力和力气的活，每一个炒制豆皮的师傅在这个过程中，总是一声不吭，更像是这个城市中孤独的舞手。
三鲜豆皮的三鲜，指的是鲜肉、鲜笋和鲜菇，是决定一份豆皮味道的关键。这三种食材切成大小匀称的块状，加入特质的酱料进行炒制。均匀地铺在糯米上，再撒上葱花，随着王师傅的颠锅将鲜味融入的糯米中去，直到糯米变成稍深的酱黄色，底下的面皮已经可以牢牢裹住米粒后。
没有些汤汤水水的豆皮，是上班人的最爱。早上打包一份豆皮带走，在路上不用担心会有汤洒掉，只消片刻便能解决掉一份，便开启元气满满的一天。一口咬下去，香味浓郁的面皮裹住软糯的米粒，被煎炸过后的油面香气，混合糯米特有的清香气味，直冲味蕾。最上面的“三鲜”也非常地入味，豆干很筋道，适中的咸香味越嚼越香。和糯米一起入口，很是丰富，让人满足。
王师傅这里的豆皮，四五块钱便能吃饱，最便宜的还有三块钱一份。开店的二十几年的里，价格不曾轻易改变，这份味道也没有轻易变过。
王师傅家的臊子面便是宝鸡美食之一，面条是手擀出来的，这样面条的质地更为筋道，吃起来也更实在，有嚼劲。随着表面臊子的油星儿逐渐扩散开来，表面便轻轻地覆盖上一层红彤彤的辣油。用筷子在碗中翻腾起来，面汤的香气袭来，让人不自觉地开始咽口水。夹一筷子送入口中之后，手擀的面条切得很细，让每一根面条都充分地包裹住了汤汁，浓郁劲道的面条，吃起来很入味，好像有一股暖意流遍全身。臊子里面加入了香菇，个头都非常地实在，加一块香菇就着面条一同入口，香菇独特的鲜味便融入了面中。
店名：武汉三鲜豆皮
地址：樊城区追日路中段
营业时间：06:30-12:30
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