【“五一”的陕西有多“忙”？628万人次走进陕西文博单位 感知历史文化[鼓掌][鼓掌][鼓掌]】
#早安，这里是陕西#
“五一”小长假期间，陕西各对外开放文博单位积极推出特色鲜明、丰富多样的展览和活动，吸引民众感受体验陕西历史文化。据统计，全省对外开放文博单位共接待观众628万人次。
秦始皇帝陵博物院共接待观众291887人次，同比增长20%；陕西历史博物馆45127人次；西安碑林博物馆2.2万人次；西安博物院11.3万人次，同比增长220%；司马迁墓祠纪念馆16.6万人次，渭华起义纪念馆8.9万人次，同比增长55%；延安革命纪念馆8.8万人次，同比增长18%；宝鸡青铜器博物院4.5万人次，同比增长25%；法门寺博物馆5.8万人次，陕西自然博物馆3.6万人次，照金革命根据地纪念馆2.2万人次，茂陵博物馆2万人次。（新华网陕西频道）
#早安，这里是陕西#
“五一”小长假期间，陕西各对外开放文博单位积极推出特色鲜明、丰富多样的展览和活动，吸引民众感受体验陕西历史文化。据统计，全省对外开放文博单位共接待观众628万人次。
秦始皇帝陵博物院共接待观众291887人次，同比增长20%；陕西历史博物馆45127人次；西安碑林博物馆2.2万人次；西安博物院11.3万人次，同比增长220%；司马迁墓祠纪念馆16.6万人次，渭华起义纪念馆8.9万人次，同比增长55%；延安革命纪念馆8.8万人次，同比增长18%；宝鸡青铜器博物院4.5万人次，同比增长25%；法门寺博物馆5.8万人次，陕西自然博物馆3.6万人次，照金革命根据地纪念馆2.2万人次，茂陵博物馆2万人次。（新华网陕西频道）
#头条新闻# 【死不起！西安百万豪华墓地仍普遍 监管不力 】清 明将至，马上要到市民扫墓的高峰期，今天《都市快报》全媒体记者在采访中却发现，违规销售超标墓地的现象仍然存在。节前《都市快报》全媒体记者来到位于西安市长安区以及灞桥区的多处公墓园区采访时了解到，目前墓园内的墓穴绝大多数的尺寸在1到1.2平方米，价格在3到6万元不等，而几乎每个墓园墓穴的销售情况都十分火爆。按照国务院颁发的《殡葬管理条例》以及陕西省民政厅《陕西省殡葬管理办法》的规定：每个墓穴面积不得超过1平方米，如果超出的话要责令进行整改，一旦进行销售就要没收超出部分的所得，也就是说，国家对墓穴销售有着明确的规范和标准，一旦违反，都属于违规销售的行为。《都市快报》调查员计划以市民身份，以咨询墓价为由前往几家知名墓园，对已售墓穴的面积情况进行了解。
在长安区神禾墓园墓园，一位较年迈的男子接待了调查员，在大概说明来意之后，这名男子带调查员前往墓区实地进行查看。墓地销售人员：“别看我没有穿工作服，要知道这个墓园百分之六十的墓都是我卖的。”调查员：“这边墓穴的面积都是多大的。”墓地销售人员：“你想要多大的，这现在都是这个标准。”调查员：“大一点的有吗？”墓地销售人员：“大的不敢卖，最近查得严。”每当调查员问及有关墓穴的尺寸情况，这位销售人员就表现的十分谨慎，然而从他的言谈调查员清晰的意识到，对方对有关政策规定其实是心知肚明的。墓地销售人员：“你要看大的，就是这种，这已经很大了。”调查员：“这种咋卖呢。”墓地销售人员：“17、18万。”调查员：“这有多大。”墓地销售人员：“一个半大。”调查员：“4平米多?”墓地销售人员：“对。”
与之前的状况相似，在灞桥区霸陵墓园，一名女子热情地给调查员做起了介绍：销售人员：“我卖（的）这（些）分好几个区，价格都有区分，材质也不一样。”调查员：“有没有大一点的？”销售人员：“有呢，去那边。”随后，这位销售人员将调查员带到了另一片墓区。调查员：“这是多大的？”墓地销售人员：“4平米左右吧，算下来20万以内。”调查员：“你们为啥都是直接报价钱，不给人主动说有多大呢？”墓地销售人员：“这个太敏感了，这面积都是超标的，一般都不敢卖，所以我们要求给客人介绍都是报价钱。”通过《都市快报》全媒体记者的走访发现，多家墓园内，除了一平米左右的规范墓穴外，都设有类似这样面积在4、5平米左右的超标墓穴。 当买家提出需求时，销售人员都会表示，虽然查得严，但这样的超标墓穴都是能卖的。调查中记者发现，面积在4平米左右的墓穴数量不在少数，按照相关标准，这些墓穴显然都已经超标，而更夸张的是，墓园内居然有面积超标10倍的墓穴。
在西安市汉陵墓园墓园，据了解这里也是公墓，那么这里面的情况又会怎么样呢？首先，在接待室，工作人员向调查员对这所墓园的情况做了介绍：销售人员：“我们这不是私人墓园，也是公墓，属于某民政局辖区的，你们放心选购。”调查员：“有没有大的？”销售人员：“你要多大？”调查员：“最大的。”销售人员：“这个我得给你问一下。”说罢，这位销售人员便在一旁打起了电话。很快，她便示意可以带调查员去现场查看，那么，到底会是多大面积的墓穴呢？一路上调查员每每问及这个问题时，对方都没有正面回应。
随后，销售人员带调查员来到了公共道路旁的一条小路，在一排绿树的背后调查员发现，设在这里的几座墓穴无论从造型还是面积来看都十分的“豪华”。销售人员：“其实这就是10平米的。”调查员：“这一平米多钱？”销售人员：“4到5万。”调查员：“那这就是50万？”销售人员：“嗯，上面弄啥你们自己弄。”调查员：“就是这10平米地50万么？”销售人员向调查员表示，这个价格只是用地的价格，而上面的设施装修还需要额外收费。调查员：“那材料是你们做么？”销售人员：“对，我们施工。”调查员：“那这整个下来差不多100万了？”销售人员：“差不多。”
调查员注意到，一片松树背后，又是一个亭子，感觉像是供人休息的地方，然而当调查员绕过来之后才能发现，这里面实际又是一座墓。 这几座墓虽然面积大也较为考究，但相对并不是那么显眼，不仔细看的话很难引起注意，销售人员向调查员透露，这样的设计其实是别有用心的。调查员：“那些树是干啥的？”销售人员：“其实就是打掩护的，你从背后走不会觉得这里是墓，这样看着低调。”正当这位销售人员给调查员极力推销这“隐形豪墓”的时候，一位经理摸样的人迎了上来。销售经理：“这不能卖，查得这么严，这可不敢卖。”而就在这时，销售人员表示，还是得征求下墓园负责人的意见。调查员：“到底能卖不么？”墓园负责人：“可以吧。”调查员：“是不是担心这个超标？”调查员：“这就是超标的，最近（查得）严的很。” 明知违规，但却依然不管不顾我行我素，这是调查员在调查中发现的最大问题。面积超标十倍的墓穴都能卖，难道真的就没有人管吗？
在调查员离开之后，墓园的销售人员仍在通过发送信息的方式向调查员推销售价百万元的十平米豪华墓。众所周知，最近几天西安市购房摇号 房价一路攀升，随后，《都市快报》全媒体记者通过咨询有关房产销售人员了解到：即便是以目前的房价，一百万元也足以在西安市三环内购置一套近百平米的商品房。市民：“我觉得这太浪费了，完全没有必要，这都是有人攀比，其实还能有啥？我反正给我儿女说我要是不在了就简单处理。”面对《都市快报》全媒体记者的采访，对于一些传统观念，绝大多数的老百姓表现的都比较理智，普遍认为墓地墓穴没有必要讲究规格和豪华程度，这些外在的形式更不该成为大众攀比的对象，然而在调查中，一连几天记者走访了多家墓园发现，不少墓园内或多或少的都存在墓穴面积超标，涉嫌违规销售的情况。
社会热点专家王晓勇博士说：“百万豪墓违规销售，这样的现象还是暴露出监管的问题，明明有政策法规，但是各家墓园牟取暴利恶性竞争，这样的局面还是因为监管不严造成的。另一方面，公墓资源紧缺，要为后人考虑要为绿色环保考虑，都不应该造成资源的浪费。”我们每个人都有老去的一天，对于那些步入晚年的老年人来说，对比一座豪华的墓地，他们更愿意选择生前儿女们无微不至的照料呵护，作为儿女，也许厚养薄葬才是真正的孝行。（《都市快报》全媒体记者）
在长安区神禾墓园墓园，一位较年迈的男子接待了调查员，在大概说明来意之后，这名男子带调查员前往墓区实地进行查看。墓地销售人员：“别看我没有穿工作服，要知道这个墓园百分之六十的墓都是我卖的。”调查员：“这边墓穴的面积都是多大的。”墓地销售人员：“你想要多大的，这现在都是这个标准。”调查员：“大一点的有吗？”墓地销售人员：“大的不敢卖，最近查得严。”每当调查员问及有关墓穴的尺寸情况，这位销售人员就表现的十分谨慎，然而从他的言谈调查员清晰的意识到，对方对有关政策规定其实是心知肚明的。墓地销售人员：“你要看大的，就是这种，这已经很大了。”调查员：“这种咋卖呢。”墓地销售人员：“17、18万。”调查员：“这有多大。”墓地销售人员：“一个半大。”调查员：“4平米多?”墓地销售人员：“对。”
与之前的状况相似，在灞桥区霸陵墓园，一名女子热情地给调查员做起了介绍：销售人员：“我卖（的）这（些）分好几个区，价格都有区分，材质也不一样。”调查员：“有没有大一点的？”销售人员：“有呢，去那边。”随后，这位销售人员将调查员带到了另一片墓区。调查员：“这是多大的？”墓地销售人员：“4平米左右吧，算下来20万以内。”调查员：“你们为啥都是直接报价钱，不给人主动说有多大呢？”墓地销售人员：“这个太敏感了，这面积都是超标的，一般都不敢卖，所以我们要求给客人介绍都是报价钱。”通过《都市快报》全媒体记者的走访发现，多家墓园内，除了一平米左右的规范墓穴外，都设有类似这样面积在4、5平米左右的超标墓穴。 当买家提出需求时，销售人员都会表示，虽然查得严，但这样的超标墓穴都是能卖的。调查中记者发现，面积在4平米左右的墓穴数量不在少数，按照相关标准，这些墓穴显然都已经超标，而更夸张的是，墓园内居然有面积超标10倍的墓穴。
在西安市汉陵墓园墓园，据了解这里也是公墓，那么这里面的情况又会怎么样呢？首先，在接待室，工作人员向调查员对这所墓园的情况做了介绍：销售人员：“我们这不是私人墓园，也是公墓，属于某民政局辖区的，你们放心选购。”调查员：“有没有大的？”销售人员：“你要多大？”调查员：“最大的。”销售人员：“这个我得给你问一下。”说罢，这位销售人员便在一旁打起了电话。很快，她便示意可以带调查员去现场查看，那么，到底会是多大面积的墓穴呢？一路上调查员每每问及这个问题时，对方都没有正面回应。
随后，销售人员带调查员来到了公共道路旁的一条小路，在一排绿树的背后调查员发现，设在这里的几座墓穴无论从造型还是面积来看都十分的“豪华”。销售人员：“其实这就是10平米的。”调查员：“这一平米多钱？”销售人员：“4到5万。”调查员：“那这就是50万？”销售人员：“嗯，上面弄啥你们自己弄。”调查员：“就是这10平米地50万么？”销售人员向调查员表示，这个价格只是用地的价格，而上面的设施装修还需要额外收费。调查员：“那材料是你们做么？”销售人员：“对，我们施工。”调查员：“那这整个下来差不多100万了？”销售人员：“差不多。”
调查员注意到，一片松树背后，又是一个亭子，感觉像是供人休息的地方，然而当调查员绕过来之后才能发现，这里面实际又是一座墓。 这几座墓虽然面积大也较为考究，但相对并不是那么显眼，不仔细看的话很难引起注意，销售人员向调查员透露，这样的设计其实是别有用心的。调查员：“那些树是干啥的？”销售人员：“其实就是打掩护的，你从背后走不会觉得这里是墓，这样看着低调。”正当这位销售人员给调查员极力推销这“隐形豪墓”的时候，一位经理摸样的人迎了上来。销售经理：“这不能卖，查得这么严，这可不敢卖。”而就在这时，销售人员表示，还是得征求下墓园负责人的意见。调查员：“到底能卖不么？”墓园负责人：“可以吧。”调查员：“是不是担心这个超标？”调查员：“这就是超标的，最近（查得）严的很。” 明知违规，但却依然不管不顾我行我素，这是调查员在调查中发现的最大问题。面积超标十倍的墓穴都能卖，难道真的就没有人管吗？
在调查员离开之后，墓园的销售人员仍在通过发送信息的方式向调查员推销售价百万元的十平米豪华墓。众所周知，最近几天西安市购房摇号 房价一路攀升，随后，《都市快报》全媒体记者通过咨询有关房产销售人员了解到：即便是以目前的房价，一百万元也足以在西安市三环内购置一套近百平米的商品房。市民：“我觉得这太浪费了，完全没有必要，这都是有人攀比，其实还能有啥？我反正给我儿女说我要是不在了就简单处理。”面对《都市快报》全媒体记者的采访，对于一些传统观念，绝大多数的老百姓表现的都比较理智，普遍认为墓地墓穴没有必要讲究规格和豪华程度，这些外在的形式更不该成为大众攀比的对象，然而在调查中，一连几天记者走访了多家墓园发现，不少墓园内或多或少的都存在墓穴面积超标，涉嫌违规销售的情况。
社会热点专家王晓勇博士说：“百万豪墓违规销售，这样的现象还是暴露出监管的问题，明明有政策法规，但是各家墓园牟取暴利恶性竞争，这样的局面还是因为监管不严造成的。另一方面，公墓资源紧缺，要为后人考虑要为绿色环保考虑，都不应该造成资源的浪费。”我们每个人都有老去的一天，对于那些步入晚年的老年人来说，对比一座豪华的墓地，他们更愿意选择生前儿女们无微不至的照料呵护，作为儿女，也许厚养薄葬才是真正的孝行。（《都市快报》全媒体记者）
【这里是乾州】碾辣子
关中人自古爱吃面，吃面少不了油泼辣子，辣子自然就成了关中人一辈子的钟爱。
记得小时候每年到了秋末季节，母亲都要在自家种的辣椒树上，挑选一些长得饱满、个头均匀的红彤彤的辣子，用针线一个个串起来，然后挂在屋檐下或窗棱上。冬季，寒风吹过，辣子就变成红干红干的样子，一斗欻拉欻拉响。
等到腊八一过，家里人就开始筹办年事了。母亲端来凳子，将风干的一串串辣子取下放进簸箕里，用剪子将辣子从蒂根处绞下，再把辣子码整齐一剪一剪绞成短小节，然后倒进烧热的铁锅里，边翻边搅，这在我们当地就叫做“焙辣子”。
焙辣子讲究掌握火候，锅底的火不能太旺，也不能太小。太旺了就把辣子烧着了，辣子吃在嘴里一股着腥味；太小了辣子柔软皮实砸不面，漂不成油汤，容易沉底造成浪费。
我们当地的妇女，在焙辣子时是很讲究的。要想让辣子吃在嘴里即辣又香，在焙辣子时还给热锅里倒点菜油，这时的辣子就变成油红油红的样子，锅底火在烧着，锅里的油辣子吱吱地冒着香辣气，一时间，满屋里、满街道都能闻到那飘荡在空气里独有的辣味。
焙好的辣子一般要搁一个晚上，待到晾干后才能砸碾。这时的辣子经过大自然的风干和人工焙烤，已经变得脆干脆干的，在簸箕里一摇，响铃铃的脆。
接下来就是砸辣子了。当地有一种古老的工具叫“匠窝”，不知道是谁发明的，就是在一块大石头上面，用锉子锉成一个深窝，约有碗口大小，将辣子倒进去，再用“匠锤”（圆秃石头，一头安有木手柄）上下不停地捣弄，如此反复，那辣子在重石的砸压下，渐渐地变成了细小的粉粒……
现在，人们都说“匠窝”砸出来的辣子吃起来香，我想可能是辣子和菜油在原始力的作用下，他们的营养成分有机的组合在了一起，使辣的成分和菜油的香味得到了完美的升华，这才有了关中油泼辣子一道菜的说法！
过年砸辣子，这是关中妇女腊月必做的一道年事。她们往往天不亮就起床，料理一家人吃过早饭，就在当院摆开阵势开始砸辣子了……嗵，嗵，嗵，那一声声砸辣子的声音，清脆，悦耳，阵阵回荡在乡村的上空，成了那个年月最美的记忆！
那时，农村的“匠窝”比较少，往往这家还没有砸完，那家就等着借“匠窝”了。大一点的“匠窝”要用架子车去拉，小一点的也得用肩扛着才能搬回家。
砸一天辣子，头到黑母亲的腰背疼的就实在受不了。躺在炕上，她不停地搓揉着自己的腰部，说：“听说有一种碾槽，砸辣子不费人，明年咱借用一下，省时，省力。”
母亲说的碾槽，是用铸铁倒制的，像条木刻的小舟，两脚踩着安在碾子上的木柄，用脚来回不停地蹬着碾压，达到砸碎辣子的目的。相比较“匠窝”，碾槽用脚蹬而不用手，人坐在凳子上，伸直着腰身，要省时省力得多，劳动强度也减少了许多。
“匠窝”和碾槽，是我小时候经见过的砸辣子工具，香喷喷的辣子就是经过它们的巧妙加工，最终成了百姓餐桌上一道丰盛的美味!
不知从什么时候开始，在老家乾县县城出现了机器碾辣子这个行业，机器碾辣子不仅替代了人工砸辣子，而且形成了产业！
机器碾辣子位于三眼桥大市场，一排子七、八家，马达带动着电碌碡不停地旋转着，烘烤炉里的辣子不用人掌握“火候”，到一定的时间就行了。老板热情地招呼着顾客，介绍着自己的生意，一副乐哉哉的样子。
一位老板说，她是阳洪人，做辣子生意已经六七年了。现在用“匠窝”碾槽砸辣子的人少了，都到市场来买现成的，吃多少买多少，省时方便。她们正是瞅准这个商机，才投资购回设备，办起了这个辣椒加工店。
“咱陕西人爱吃辣子，辣子是一道菜，家家户户都离不开它。我们每年都要到外地去采购一批上好的辣子，在这里加工销售。一年的销量在10万斤左右，利润在10多万元！”这位老板说道。
从“匠窝”、碾槽到机器碾辣子，虽然加工工具变了，但关中人对辣子情有独钟的感情丝毫没有变。那一道道、一盆盆火红火红的辣子，不正是人们火热生活的真实写照和对美好未来的向往么？（来源：华商论坛 作者：秦风热线）
关中人自古爱吃面，吃面少不了油泼辣子，辣子自然就成了关中人一辈子的钟爱。
记得小时候每年到了秋末季节，母亲都要在自家种的辣椒树上，挑选一些长得饱满、个头均匀的红彤彤的辣子，用针线一个个串起来，然后挂在屋檐下或窗棱上。冬季，寒风吹过，辣子就变成红干红干的样子，一斗欻拉欻拉响。
等到腊八一过，家里人就开始筹办年事了。母亲端来凳子，将风干的一串串辣子取下放进簸箕里，用剪子将辣子从蒂根处绞下，再把辣子码整齐一剪一剪绞成短小节，然后倒进烧热的铁锅里，边翻边搅，这在我们当地就叫做“焙辣子”。
焙辣子讲究掌握火候，锅底的火不能太旺，也不能太小。太旺了就把辣子烧着了，辣子吃在嘴里一股着腥味；太小了辣子柔软皮实砸不面，漂不成油汤，容易沉底造成浪费。
我们当地的妇女，在焙辣子时是很讲究的。要想让辣子吃在嘴里即辣又香，在焙辣子时还给热锅里倒点菜油，这时的辣子就变成油红油红的样子，锅底火在烧着，锅里的油辣子吱吱地冒着香辣气，一时间，满屋里、满街道都能闻到那飘荡在空气里独有的辣味。
焙好的辣子一般要搁一个晚上，待到晾干后才能砸碾。这时的辣子经过大自然的风干和人工焙烤，已经变得脆干脆干的，在簸箕里一摇，响铃铃的脆。
接下来就是砸辣子了。当地有一种古老的工具叫“匠窝”，不知道是谁发明的，就是在一块大石头上面，用锉子锉成一个深窝，约有碗口大小，将辣子倒进去，再用“匠锤”（圆秃石头，一头安有木手柄）上下不停地捣弄，如此反复，那辣子在重石的砸压下，渐渐地变成了细小的粉粒……
现在，人们都说“匠窝”砸出来的辣子吃起来香，我想可能是辣子和菜油在原始力的作用下，他们的营养成分有机的组合在了一起，使辣的成分和菜油的香味得到了完美的升华，这才有了关中油泼辣子一道菜的说法！
过年砸辣子，这是关中妇女腊月必做的一道年事。她们往往天不亮就起床，料理一家人吃过早饭，就在当院摆开阵势开始砸辣子了……嗵，嗵，嗵，那一声声砸辣子的声音，清脆，悦耳，阵阵回荡在乡村的上空，成了那个年月最美的记忆！
那时，农村的“匠窝”比较少，往往这家还没有砸完，那家就等着借“匠窝”了。大一点的“匠窝”要用架子车去拉，小一点的也得用肩扛着才能搬回家。
砸一天辣子，头到黑母亲的腰背疼的就实在受不了。躺在炕上，她不停地搓揉着自己的腰部，说：“听说有一种碾槽，砸辣子不费人，明年咱借用一下，省时，省力。”
母亲说的碾槽，是用铸铁倒制的，像条木刻的小舟，两脚踩着安在碾子上的木柄，用脚来回不停地蹬着碾压，达到砸碎辣子的目的。相比较“匠窝”，碾槽用脚蹬而不用手，人坐在凳子上，伸直着腰身，要省时省力得多，劳动强度也减少了许多。
“匠窝”和碾槽，是我小时候经见过的砸辣子工具，香喷喷的辣子就是经过它们的巧妙加工，最终成了百姓餐桌上一道丰盛的美味!
不知从什么时候开始，在老家乾县县城出现了机器碾辣子这个行业，机器碾辣子不仅替代了人工砸辣子，而且形成了产业！
机器碾辣子位于三眼桥大市场，一排子七、八家，马达带动着电碌碡不停地旋转着，烘烤炉里的辣子不用人掌握“火候”，到一定的时间就行了。老板热情地招呼着顾客，介绍着自己的生意，一副乐哉哉的样子。
一位老板说，她是阳洪人，做辣子生意已经六七年了。现在用“匠窝”碾槽砸辣子的人少了，都到市场来买现成的，吃多少买多少，省时方便。她们正是瞅准这个商机，才投资购回设备，办起了这个辣椒加工店。
“咱陕西人爱吃辣子，辣子是一道菜，家家户户都离不开它。我们每年都要到外地去采购一批上好的辣子，在这里加工销售。一年的销量在10万斤左右，利润在10多万元！”这位老板说道。
从“匠窝”、碾槽到机器碾辣子，虽然加工工具变了，但关中人对辣子情有独钟的感情丝毫没有变。那一道道、一盆盆火红火红的辣子，不正是人们火热生活的真实写照和对美好未来的向往么？（来源：华商论坛 作者：秦风热线）
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