#山水江西•特香中国# 四特，千年传承的诗魂

由最初浓甜的醪醴，到渐渐老熟的黄酒，再到阳刚劲烈的土烧，樟树的白酒酿造工艺逐步走向成熟，至于唐宋时的“四特土烧”已被载入了明代著作《天工开物》之中。到了清代，樟树的酒就与药材一样，远销至湖南、广东、福建、浙江等地，成上品之列。后在商标标出四个“特”字，以示更优。人们渐渐地记住了这个独有的标志，四特酒因此得名。

口感“幽雅舒适、诸香协调、柔绵醇和、悠长回甜”，香味独特的四特白酒，在1988年，被全国知名白酒专家们认定其为“特香型”，并总结了风格特色：“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三型具备犹不靠。”从此一杯汇聚了江南酒都天灵、地秀的传世佳酿，有了新的酒香型的属性，也开启了新的征程。

#山水江西•特香中国# 四特，千年传承的诗魂

翻开《清江县志》，樟树的酒自古酒弥漫着诗的心气：“竹径旁通沽酒市，桃花乱点钓鱼船”、“落日照江浦，轻帆过酒家”，又有：“林婆酒熟容赊取，人间万事一醉休”、“何时不负登临兴，把酒经过阁皂山”、“痛饮从来别有肠，酒酣落笔扫沧浪”，酒都樟树喧闹繁盛的酒市场景仿佛就在昨天。朱熹曾多次来到清江，或切磋于精舍，或探胜于林泉，或泛舟于江河，留下了不少关于樟树酒的诗文，一首《墨梅•梦里清江醉墨香》：“梦里清江醉墨香，蕊寒枝瘦凛冰霜。如今白黑浑休问，且作人间时世妆。”不禁让人心生向往，该是如何的佳酿，让一位文豪如此念念不忘……

相约黑茶之乡，品味神韵安化。10月21日，第五届湖南·安化黑茶文化节在湖南安化黑茶特色小镇开幕。本次黑茶文化节以“安化黑茶 健康大业”为主题，从10月21日至24日持续4天。来自全国各地的政、学、商界及媒体界代表，欢聚资水之滨，共品黑茶佳茗、共享黑茶文化、共促黑茶新业、共话健康大业。

盛世兴黑茶，健康大业在安化，活动向外界充分展示安化24小时健康茶生活、黑茶产业发展新路径、产城融合新面貌，推动安化茶旅文体康深度融合发展。在本届开幕式现场亦进行茶旅项目招商签约仪式，签订了12个招商引资项目，和全国重点旅行社与安化县境内A级景区签订合作框架协议，吸引了102亿元的投资合作。

开幕式后，同时还举办了安化黑茶茶商大会暨中国茶产业新经济发展论坛、华侨茶业发展研究基金会40周年庆、“华茶基金会携手胡润百富助力乡村振兴公益行”启动仪式和授牌仪式、以及“24小时安化健康茶生活”体验游、安化黑茶展示展览等系列活动。
翻开安化的历史，每一页都浸润着茶香，有着千年造化的黑茶拥有超越茶本身的文化传承。近年来，安化县以“健康”为主题，坚定不移推进安化黑茶产业高质量发展，把小茶叶做成了大产业，把小茶园做成了大景区，正在蓬勃发展的黑茶已经渗透到生活的方方面面，胡润百富也将携各企业，将安化作为机遇之地、投资茶叶沃土，继续以黑茶产业为引领，践行茶旅文体康融合发展的“振兴大业”。
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