在银座吃到了非常难吃的烤羊肉,…既然羊羊不好吃,那就吃牛牛吧,幸好胃里还有余裕。去隔壁吃了近江牛的烧肉——大家都知道,日本三大和牛有神户牛,松坂牛,近江牛,米泽牛,宮崎牛,飛騨牛…等等。
点了拼盘,每块肉上面戳一个小标签。打头的是精瘦的大腿肉,蘸甜酱油吃。紧跟着是肥嘟嘟的肩里脊,肩甲肉,蘸清新解腻的芥末吃。最后是肥瘦相间的牛舌,臀尾肉,蘸酸甜的橙醋吃。在炭火的烤盆上,肉香与汁水俱下,牛肉共火苗一色,香极了。
这家用的是A5级别里,达到BMS10以上的高级近江牛,产自滋贺县,肉质细嫩,霜降多而熔点低,味道香甜柔和,没有侵略性。且他们家的庖丁有着独门的解牛手法,具体表现在扔掉的肉多而剩下的肉少,每个部位的肉有专属的切法,烤法和吃法,想不好吃都难哇。
吃完,夜里做了个梦。梦见一块牛腿肉,带着摇旗呐喊的千军万马杀到我面前:“是你小子昨晚把我泡在了甜酱油里?还往我手下的眼里挤柠檬?”后面跟着的里脊大声叫嚣:“大王!就是她!今天绝不能放她跑了!”…
焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店
東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 6F
点了拼盘,每块肉上面戳一个小标签。打头的是精瘦的大腿肉,蘸甜酱油吃。紧跟着是肥嘟嘟的肩里脊,肩甲肉,蘸清新解腻的芥末吃。最后是肥瘦相间的牛舌,臀尾肉,蘸酸甜的橙醋吃。在炭火的烤盆上,肉香与汁水俱下,牛肉共火苗一色,香极了。
这家用的是A5级别里,达到BMS10以上的高级近江牛,产自滋贺县,肉质细嫩,霜降多而熔点低,味道香甜柔和,没有侵略性。且他们家的庖丁有着独门的解牛手法,具体表现在扔掉的肉多而剩下的肉少,每个部位的肉有专属的切法,烤法和吃法,想不好吃都难哇。
吃完,夜里做了个梦。梦见一块牛腿肉,带着摇旗呐喊的千军万马杀到我面前:“是你小子昨晚把我泡在了甜酱油里?还往我手下的眼里挤柠檬?”后面跟着的里脊大声叫嚣:“大王!就是她!今天绝不能放她跑了!”…
焼肉専科 肉の切り方 銀座数寄屋橋店
東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 6F
#丢丢#(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝)一周年啦~[心][心]
从可怜小丢丢变成可爱肥嘟嘟啦~
已经是只一岁的大姑娘了~[害羞]
从医生都说养不活了的一拧拧,放手里都怕捏坏,长到现在浑身肉呼呼的,多不容易呀
( Ĭ ^ Ĭ )是只很坚强的小可爱了~
感谢阿先叔叔大热天跑过来用两万多的机子帮拍生日照哈哈~[嘿哈]
从可怜小丢丢变成可爱肥嘟嘟啦~
已经是只一岁的大姑娘了~[害羞]
从医生都说养不活了的一拧拧,放手里都怕捏坏,长到现在浑身肉呼呼的,多不容易呀
( Ĭ ^ Ĭ )是只很坚强的小可爱了~
感谢阿先叔叔大热天跑过来用两万多的机子帮拍生日照哈哈~[嘿哈]
发现我喜欢的小朋友的类型和小动物一样,就是不吵闹,软软糯糯,肥嘟嘟毛发顺滑,然后就可以愉快地可劲儿撸啦。小宝宝用她的肉拳拳攥住我的小拇指,还有毫无戒备张开小肉膀子要抱抱的时候,哎哟我的姨母心真的快要化了,给你给你,小姨的小心心都给你(✪ω✪)果然之前是没有遇到足够可爱的小盆友才会恐孩啊[二哈]
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