社区生鲜店在长沙遍地开花 “鲜而不贵”等成吸粉神器
社区生鲜店在长沙遍地开花，“鲜而不贵＋快而便利”成吸粉神器，阿里、京东、步步高等商业巨头纷纷布局。
越来越多的长沙家庭主妇发现，自家小区周边多了一种小型生鲜连锁店。这些商店比传统的肉菜店更像超市，货架、收银台、冰柜一应俱全，但和超市比，它只卖肉蛋菜瓜等生鲜农副产品。近年来，这种小而精的社区生鲜店遍地开花，而且引得阿里、京东、步步高等商业巨头纷纷布局。这种新业态为何受宠，有何过人之处？
市场
社区生鲜店受宠，回报率超过便利超市
早上7时许，芙蓉苑小区的萝卜白菜生鲜店就被过来买菜的小区居民挤满了，等待收银的顾客排起了长队。市民李女士每天早上都趁上班前，来这里采购肉菜。土猪肉、芹菜、冬瓜、红苋菜、土豆……很快她就选好了一篮子。“菜很新鲜，价格也合适，关键是方便，就在小区里。”李女士一边说一边掏出手机，点开微信，“滴”的一声，扣款成功，收银完毕。
同时，离这家店约100米外，万象凯旋湾的一家社区生鲜店里也在上演相似的场景。近年来，长沙社区周边类似生鲜店层出不穷，田园香、仟农汇、佰莲农场等本土品牌纷纷发力。
事实上，社区生鲜店已成为新零售业态的宠儿，吸引商业巨头纷纷布局。
5月2日，“好爸爸生鲜”在迎宾路开门迎客。这是本土商业品牌步步高旗下首家社区生鲜店。400平方米的店面内，各种蔬菜、水果、水产海鲜、肉禽产品等生鲜商品占经营面积70％。步步高宣布的计划是今年开100家“好爸爸生鲜”。
今年2月，酷铺家润多旗下第一家社区生鲜店在金茂梅溪湖开业，100多平方米面积每天销售额在6000元至7000元，60%至70%来自生鲜蔬果，回报率大大超过同面积的便利超市。“我们今年计划在长沙、株洲地区开出30家。”酷铺湖南分公司副总经理王毅介绍。
从2017年开始，生鲜超市进入爆发期。据赢商大数据中心统计，过去一年共有16个生鲜超市品牌进入百姓生活。除了阿里的盒马鲜生，还有腾讯入股的永辉旗下的超级物种、京东的7Fresh、美团的掌鱼生鲜、百联集团的RISO、苏宁的苏鲜生等。
优势
让居民5分钟买到菜，服务更精细定位更精准
为什么社区生鲜店成为炙手可热的新业态？对比了生鲜连锁店与传统菜市场以及超市的优势。“鲜而不贵＋快而便利”成为它的吸粉神器。
与传统菜市场相比，社区生鲜连锁店具有购物环境好、离家近、明码标价、质量有保证、安全可追溯等优势。芙蓉苑的李女士说，小区隔着火炬路也有一家农贸市场，走过去大概需要10分钟，而社区生鲜店就在小区里面，而且新装修过，整洁舒适，购物体验更好。“线青椒4.76元/公斤，猪肉17.8元/公斤……”生鲜店每天都有几款特价商品，价格整体不比农贸市场贵。而除了将重点放在海鲜、水果等生鲜产品上，“好爸爸生鲜”还设置了餐饮区以丰富用户体验。
与传统大超市相比，社区生鲜连锁店的优势是便捷和新鲜。社区生鲜连锁店的主旨，是让居民用5分钟的时间买到菜。一位生鲜店店长表示，生鲜店更受小区的上班族、白领阶层青睐，原因之一是小店准备了洗好切好的蔬菜、肉类和水果，消费者买回家后可直接下锅炒菜，节省了时间。另外，大部分超市产品通常卖完才补货，新鲜度降低。而多数社区生鲜连锁店与蔬菜基地对接，倡导天天新鲜，一般不隔夜。
前景
社区生鲜大有可为
将迎来爆发式发展
波士顿咨询公司（BCG）与阿里研究院发布的《中国生鲜消费趋势报告》显示，相对其他超市品类类别，生鲜是消费者进行消费升级意愿最高的品类，63%的消费者希望能够买到品质更好的生鲜产品，78%的受访者表示每周购买新鲜蔬菜的次数超过1次。
生鲜涉及物流成本、保鲜、损耗控制等痛点，是纯电商难以攻破的壁垒。生鲜超市有产品丰富、服务细致、新鲜便宜便捷等优势，是高频刚需购买品类，加强线上线下融合，将迎来爆发式发展。步步高集团董事长王填介绍，步步高集团将进军社区生鲜新零售业态，专注于生鲜食品，专注于社区，专注于群众的菜篮子解决方案，力争将这一业态三年内做到10亿元的年产值。
市商务局有关负责人认为，新型商业形态兴起的背后，涌动着深层次零售业变革。随着都市人生活节奏的加快，如何解决“最后一公里”的购物问题是零售企业和资本市场抢占的重要阵地。市场更加细分，服务更加精准、个性化，社区生鲜连锁店的运营模式正是应对消费升级需求的一种探索。
社区生鲜店在长沙遍地开花，“鲜而不贵＋快而便利”成吸粉神器，阿里、京东、步步高等商业巨头纷纷布局。
越来越多的长沙家庭主妇发现，自家小区周边多了一种小型生鲜连锁店。这些商店比传统的肉菜店更像超市，货架、收银台、冰柜一应俱全，但和超市比，它只卖肉蛋菜瓜等生鲜农副产品。近年来，这种小而精的社区生鲜店遍地开花，而且引得阿里、京东、步步高等商业巨头纷纷布局。这种新业态为何受宠，有何过人之处？
市场
社区生鲜店受宠，回报率超过便利超市
早上7时许，芙蓉苑小区的萝卜白菜生鲜店就被过来买菜的小区居民挤满了，等待收银的顾客排起了长队。市民李女士每天早上都趁上班前，来这里采购肉菜。土猪肉、芹菜、冬瓜、红苋菜、土豆……很快她就选好了一篮子。“菜很新鲜，价格也合适，关键是方便，就在小区里。”李女士一边说一边掏出手机，点开微信，“滴”的一声，扣款成功，收银完毕。
同时，离这家店约100米外，万象凯旋湾的一家社区生鲜店里也在上演相似的场景。近年来，长沙社区周边类似生鲜店层出不穷，田园香、仟农汇、佰莲农场等本土品牌纷纷发力。
事实上，社区生鲜店已成为新零售业态的宠儿，吸引商业巨头纷纷布局。
5月2日，“好爸爸生鲜”在迎宾路开门迎客。这是本土商业品牌步步高旗下首家社区生鲜店。400平方米的店面内，各种蔬菜、水果、水产海鲜、肉禽产品等生鲜商品占经营面积70％。步步高宣布的计划是今年开100家“好爸爸生鲜”。
今年2月，酷铺家润多旗下第一家社区生鲜店在金茂梅溪湖开业，100多平方米面积每天销售额在6000元至7000元，60%至70%来自生鲜蔬果，回报率大大超过同面积的便利超市。“我们今年计划在长沙、株洲地区开出30家。”酷铺湖南分公司副总经理王毅介绍。
从2017年开始，生鲜超市进入爆发期。据赢商大数据中心统计，过去一年共有16个生鲜超市品牌进入百姓生活。除了阿里的盒马鲜生，还有腾讯入股的永辉旗下的超级物种、京东的7Fresh、美团的掌鱼生鲜、百联集团的RISO、苏宁的苏鲜生等。
优势
让居民5分钟买到菜，服务更精细定位更精准
为什么社区生鲜店成为炙手可热的新业态？对比了生鲜连锁店与传统菜市场以及超市的优势。“鲜而不贵＋快而便利”成为它的吸粉神器。
与传统菜市场相比，社区生鲜连锁店具有购物环境好、离家近、明码标价、质量有保证、安全可追溯等优势。芙蓉苑的李女士说，小区隔着火炬路也有一家农贸市场，走过去大概需要10分钟，而社区生鲜店就在小区里面，而且新装修过，整洁舒适，购物体验更好。“线青椒4.76元/公斤，猪肉17.8元/公斤……”生鲜店每天都有几款特价商品，价格整体不比农贸市场贵。而除了将重点放在海鲜、水果等生鲜产品上，“好爸爸生鲜”还设置了餐饮区以丰富用户体验。
与传统大超市相比，社区生鲜连锁店的优势是便捷和新鲜。社区生鲜连锁店的主旨，是让居民用5分钟的时间买到菜。一位生鲜店店长表示，生鲜店更受小区的上班族、白领阶层青睐，原因之一是小店准备了洗好切好的蔬菜、肉类和水果，消费者买回家后可直接下锅炒菜，节省了时间。另外，大部分超市产品通常卖完才补货，新鲜度降低。而多数社区生鲜连锁店与蔬菜基地对接，倡导天天新鲜，一般不隔夜。
前景
社区生鲜大有可为
将迎来爆发式发展
波士顿咨询公司（BCG）与阿里研究院发布的《中国生鲜消费趋势报告》显示，相对其他超市品类类别，生鲜是消费者进行消费升级意愿最高的品类，63%的消费者希望能够买到品质更好的生鲜产品，78%的受访者表示每周购买新鲜蔬菜的次数超过1次。
生鲜涉及物流成本、保鲜、损耗控制等痛点，是纯电商难以攻破的壁垒。生鲜超市有产品丰富、服务细致、新鲜便宜便捷等优势，是高频刚需购买品类，加强线上线下融合，将迎来爆发式发展。步步高集团董事长王填介绍，步步高集团将进军社区生鲜新零售业态，专注于生鲜食品，专注于社区，专注于群众的菜篮子解决方案，力争将这一业态三年内做到10亿元的年产值。
市商务局有关负责人认为，新型商业形态兴起的背后，涌动着深层次零售业变革。随着都市人生活节奏的加快，如何解决“最后一公里”的购物问题是零售企业和资本市场抢占的重要阵地。市场更加细分，服务更加精准、个性化，社区生鲜连锁店的运营模式正是应对消费升级需求的一种探索。
#长沙身边事#【长沙家庭教育每年培训费以万元为单位[思考]】万元为单位的培训费，已经成了长沙家庭教育费用投入的基本标配。小学低年级培训以艺术特长为主，小学中高年级开始专注奥数和学科培训。到了初中，学科培训不仅超前，而且“一对一”“一对二”，稍有名气的老师收费越贵。而到了高中，面临高考，无论是学科培训还是特长培训，都到了“烧钱”的级别。#长沙考事#
#学成 校园风采# 学成教育www.51xcedu.com成立于2008年，是由湖南省会长沙名师联合创办，专注中小学个性化辅导的专业教育机构。本中心一直秉承稳健发展、求实与创新的精神，凭借着一流的师资队伍、专业的服务团队和完善的管理模式，不断整合优秀的教育资源创造出极具氛围的教育环境和先进完备的教育平台
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