美食的拍摄方法，4个技巧教你拍，方法简单照片好看。每个人都有自己喜欢的拍照方式。无论是主流的明亮系列还是暗调，最终都是为了表现被摄主体，下面就给大家带来低调美食的拍摄方法。低调美食的拍摄方法：1、使用深色背景背景是基础，一般来说深蓝色、黑色、灰色和棕色都是不错的颜色。场景中通常需要3个左右的背景，大小取决于要拍摄的对象。如果只用黑色可能会使照片看起来单调，所以有纹理的背景可以增加照片细节，这是一种好方法，而且非常适合拍摄食物，选择较暗的背景可以将观看者的注意力转移到主体上。2、灯光控制暗色调并不表示整个屏幕都是暗的，拍摄暗调照片时，光线不需要太明亮。通常在家中拍摄使用的光主要是自然光，拍摄时要远离窗户或任何可能的光源，以减少其他光线的影响。同样，如果使用人造光源，则建议可以使用单个光源拍摄暗调照片。自然光拍摄将更加自然和柔和，人造光源可以使每次拍摄的效果保持一致。可以根据需要进行选择。由于暗调的拍摄对光线极为敏感，因此将光线直接照射到场景中，画面中的光线可能会显得过于僵硬，容易过曝导致细节丢失。所以可以使用柔光板来反射光线，画面的过渡会更加自然，也能提高需要补光的部分，不至于影响整个画面的亮度。3、光线拍摄时很容易使明亮区域曝光过度或使黑暗区域完全黑暗，从而降低细节的质量和对比度。在拍摄时确保光线强的区域不会曝光过度，并且阴影不要太暗而丢失细节。尝试使用脚架来固定相机，尤其是在自然光下拍摄时，可以使用更慢的快门增加曝光时间，还会减少手机ISO的带来的噪点。做好这些准备工作，就可以通过长时间曝光拍摄出正确的曝光。使用支架的好处是可以更更放心地调整场景中道具、背景和其他配件，并通过手机来观察场景中阴影的状况，如果是手持则有太多的不方便。当然，要控制特定区域的光线强度和质量，需要对场景进行特殊布置，所以必须遮挡其他杂乱的光线。这时，我们将使用黑色吸光板进行辅助，也不要忽略了在顶部的光线，同样也要阻挡，不然光线还是很乱。4、道具的选择大多数光源都被遮挡了，道具的颜色会在照片上非常显眼，所以，在选择道具时，建议选择深色系列背景以免反光。如果要拍摄食物，则可以选择深灰色的石板、托盘等，这也是很好的拍摄道具，它多用于营造分层堆叠，非常好用，最好根据要拍摄的食物的主题和大小选择适合形状、大小的板材背景。我们将要拍摄的物体按顺序放置到空间中。如果要增加整体气氛，可以使用蓝色和黑色的手工染色纱布来增强它，并随意放置以使照片的表现效果更好。以上4点就是拍摄低调美食摄影的技巧，简而言之就是控制光线照射的范围来表现主体，要协调道具和背景的使用，让画面突出简洁的效果。
艾叶药膳
这个季节艾叶鲜嫩多汁，可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食，也可根据个人不同体质，用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。
艾叶蒜头鸡（图1）
做法：走地鸡500克，蒜头300克，生艾叶60克，枸杞40克，黄芪30克，将鸡、蒜头、艾叶、清水少许，盐少许放入锅中清蒸一个半小时，枸杞黄芪后下，再加酌量米酒，可平逆气、利湿去寒、益气补血。
艾叶母鸡汤（图2）
新鲜艾叶 15 克，老母鸡一只。
老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。
此汤可分两三次食用，适合妇女月经期服用，可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。
艾叶百合山药排骨
做法：排骨500克，艾叶30克，百合30克，当归10克，山药50克，将排骨洗凈，切块，同艾叶清蒸30分钟。
作用：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，小腹冷痛等。
艾叶饺子（图3）
做法：将10～15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用；具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
清明粿
咸的馅料：瘦肉丁、肥肉丁、豆腐干、春笋、榨菜各适量。炒熟。
甜的馅料：芝麻粉或豆沙粉及适量白糖。
做法：艾草800克左右，米粉、糯米粉各1千克。将采摘的艾叶洗净滤干。艾叶要焯水，适当放入一点碱粉，直到艾叶在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。焯好的艾叶捞出浸泡在凉水里，漂洗两遍后，挤去水分再碾成碎末。将糯米粉混合在碾碎的艾叶里，适当加些水，揉成不粘手，略干的面团。加适量清水，将米粉、糯米粉与艾叶泥混合均匀并揉光。再将精心炒制的菜馅儿或甜馅包入粿皮里。将做好的清明粿放到蒸笼里，大火蒸15到20分钟，蒸好后将粿子放在竹匾上晾凉。为了防止清明粿粘连在一起，有的地方还会在每个粿子下面垫上箬叶。
艾叶红枣煮蛋（图4）
艾叶干品 10 克（鲜品加倍），大枣五枚，生姜三片，鸡蛋一只，红糖适量。
将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮 5~10 分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋，具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效，适用于妇女痛经。
艾叶红糖荷包蛋（图5）
材料：艾叶、红糖、鸡蛋。
将艾叶10-15克放入冷水中大火烧开，转小火煮15-20分钟；沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤。对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子，如果早上想多睡一会，那么可以晚上煮好艾叶水，沥出艾叶，早上只需加热打蛋放红糖即可，只需要5分钟哦。
艾叶鸡蛋饼（图6）
艾叶适量（建议只要比较嫩的部分），鸡蛋两颗，盐少许；摘新鲜艾草，切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎；卷成蛋卷，切断装饰。
艾草炒蛋的做法（图7）
艾草5棵，建议只要比较嫩的部分，鸡蛋两颗，盐少许；摘新鲜艾草，切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎；卷成蛋卷，切断装饰。
艾叶生姜煨鸡蛋（图8）
艾叶15克，生姜25克，鸡蛋2个。将上3味加水适量同煮。待鸡蛋熟后，剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋，每日2次。具有温经，止血，安胎，散寒作用
艾叶鸡蛋小米粥（图9）
艾叶6克，鸡蛋1个，小米50克，花椒、盐适量。将小米加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入小米粥内；鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食，每日2次。
艾叶薏仁粥（图10）
艾叶6克，鸡蛋1个，薏仁50克，花椒、盐适量。将薏仁加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入薏仁粥内；鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食，每日2次。
香艾肉丸（图11）
艾叶、瘦肉末、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋。把上述材料一起拌匀，再用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
艾草茶
艾草茶，采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成，与泡茶叶一样，用沸水冲开即可。喜欢甜一点的话，可以加入少许蜂蜜调味。对慢性咽炎的人来说，简直是年度最佳饮品。
它不仅能祛除体内寒凉之气，还能促进血液循环，增强人体抵抗力，有效预防空调病等现代病。
注意事项
艾叶性温，属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。
妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状，需确诊病情后在医生的指导下用药。
有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏。
这个季节艾叶鲜嫩多汁，可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食，也可根据个人不同体质，用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。
艾叶蒜头鸡（图1）
做法：走地鸡500克，蒜头300克，生艾叶60克，枸杞40克，黄芪30克，将鸡、蒜头、艾叶、清水少许，盐少许放入锅中清蒸一个半小时，枸杞黄芪后下，再加酌量米酒，可平逆气、利湿去寒、益气补血。
艾叶母鸡汤（图2）
新鲜艾叶 15 克，老母鸡一只。
老母鸡洗净切块，放入砂锅内，加入姜丝，煮至开后再加入艾叶，见艾叶熟即可，用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦，食之有一股浓香。
此汤可分两三次食用，适合妇女月经期服用，可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。
艾叶百合山药排骨
做法：排骨500克，艾叶30克，百合30克，当归10克，山药50克，将排骨洗凈，切块，同艾叶清蒸30分钟。
作用：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，小腹冷痛等。
艾叶饺子（图3）
做法：将10～15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净，混匀剁碎，加入适量食盐、调料拌匀，做成馅料。以白面皮包成饺子，水煮或蒸熟食用；具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质，也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
清明粿
咸的馅料：瘦肉丁、肥肉丁、豆腐干、春笋、榨菜各适量。炒熟。
甜的馅料：芝麻粉或豆沙粉及适量白糖。
做法：艾草800克左右，米粉、糯米粉各1千克。将采摘的艾叶洗净滤干。艾叶要焯水，适当放入一点碱粉，直到艾叶在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。焯好的艾叶捞出浸泡在凉水里，漂洗两遍后，挤去水分再碾成碎末。将糯米粉混合在碾碎的艾叶里，适当加些水，揉成不粘手，略干的面团。加适量清水，将米粉、糯米粉与艾叶泥混合均匀并揉光。再将精心炒制的菜馅儿或甜馅包入粿皮里。将做好的清明粿放到蒸笼里，大火蒸15到20分钟，蒸好后将粿子放在竹匾上晾凉。为了防止清明粿粘连在一起，有的地方还会在每个粿子下面垫上箬叶。
艾叶红枣煮蛋（图4）
艾叶干品 10 克（鲜品加倍），大枣五枚，生姜三片，鸡蛋一只，红糖适量。
将艾叶、大枣、鸡蛋洗净，一同放入砂锅，加适量清水煮沸，鸡蛋煮熟后去蛋壳，再入锅煮 5~10 分钟，调入红糖，略煮溶解，去药材渣取汁和蛋，饮汤食蛋，具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效，适用于妇女痛经。
艾叶红糖荷包蛋（图5）
材料：艾叶、红糖、鸡蛋。
将艾叶10-15克放入冷水中大火烧开，转小火煮15-20分钟；沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋，蛋熟后放入红糖，吃蛋喝汤。对宫寒不调或宫冷不孕症，艾叶有暖宫止血安胎的作用，帮助养出优质卵子，如果早上想多睡一会，那么可以晚上煮好艾叶水，沥出艾叶，早上只需加热打蛋放红糖即可，只需要5分钟哦。
艾叶鸡蛋饼（图6）
艾叶适量（建议只要比较嫩的部分），鸡蛋两颗，盐少许；摘新鲜艾草，切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎；卷成蛋卷，切断装饰。
艾草炒蛋的做法（图7）
艾草5棵，建议只要比较嫩的部分，鸡蛋两颗，盐少许；摘新鲜艾草，切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎；卷成蛋卷，切断装饰。
艾叶生姜煨鸡蛋（图8）
艾叶15克，生姜25克，鸡蛋2个。将上3味加水适量同煮。待鸡蛋熟后，剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋，每日2次。具有温经，止血，安胎，散寒作用
艾叶鸡蛋小米粥（图9）
艾叶6克，鸡蛋1个，小米50克，花椒、盐适量。将小米加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入小米粥内；鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食，每日2次。
艾叶薏仁粥（图10）
艾叶6克，鸡蛋1个，薏仁50克，花椒、盐适量。将薏仁加水煮粥，备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟，取汤放入薏仁粥内；鸡蛋去壳，蘸花椒、细盐，与粥同食，每日2次。
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“你比夏天来得更早一些”
摄影：村上探险家
出镜：Yourrun
后期：村上探险家
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读书在南京，假期在苏州的妹摄一枚。还在成长中，想慢慢积累经验～
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拍摄风格：日系、复古、情绪
希望有可爱的妹子找我一起玩（约拍！
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摄影：村上探险家
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