【第十八届成都国际美食节“2022新品发布盛典”今晚举行】金秋十月，再次迎来第十八届成都国际美食节，这次美食节现场不仅邀请成都各区（市）县上百种名菜名点，还邀请到餐饮业非常发达的德阳、眉山、资阳、乐山四城美食齐聚美食节主会场。更让人惊喜的是，今晚一场以“成都美食 生来闪耀”为主题的新菜品发布秀，让人记忆犹新，共同见证2022年餐饮发展新趋势。
本次新菜品发布会面向成都各区（市）县、餐饮龙头企业开展广泛征集，组织社会报名及企业推荐，通过海选汇总后，诚邀国宝级川菜大师彭子渝、肖见明、韦昔奇老师，饮食文化专家刘德跃老师、中国山水画艺术大师黎香良老师、当代陶瓷艺术家李清老师、当代艺术家丁元硕老师、青年美学造型师苗乔楠女士、中国营养协会高级营养师邓镁女士，由九位不同领域的业内专家组建成更具思想碰撞的专家评审团，从近千道菜品中甄选出最能代表成都美食年度发展趋势的新菜品。
本次发布秀现场，一改往年厨师登台做菜的画风，而是将舞台分为两大篇章：“中国红”和“地球蓝”。从视觉上，强烈感受到“美食之都”焕发出潮流时尚的勃勃生机。在“中国红”篇章可以看到，今年成都新诞生了两家以宋文化为基调的餐厅，由此拉开了一场对川菜3000年悠久饮食文化的探寻。随着时间变迁，寻古颂今，川菜一代代传承至今的砝码，就在于守艺不守旧。每一位川菜巨匠的常青，是在每一道新菜品上不断打破传统，推陈出新。力保当下最前沿，慢慢积累才能变成未来的经典。因此，在本次新品发布会现场，今年有新思考和新动作的巨匠大师：张元富大师、兰桂钧大师、卢朝华大师、彭子渝大师，他们将“新菜品”首聚在一起，共同完成中国红“传承秀”的演绎。
第二篇章，地球蓝。将视线放眼于世界，通过评选出的融合美食，来折射成都的包容之美。现场通过用“山”与“海”的壮丽之美，来折射今年餐饮业对“食材”、“烹饪”、“思维”、“美学”等趋势的探寻。在发布会上，美团首次对外公布2021年前8月的大数据。可以看出，近两年来，成都的新生餐饮实力超全国水平。不仅新餐厅开店数量全国领先，还引来了更多Z时代消费人群的迅猛增长，为更多融合餐厅、外域餐厅提供了更优质的生存土壤。“海纳百川，百花齐放，融会贯通”将继续是未来成都美食的发展趋势。
餐饮是一门艺术，今年美食节用艺术的表达首次推出“新菜品发布“。通过两大篇章四小节秀场，终选出22道新品。同时，一本主题为“成都美食 生来闪耀“的发布手册也同步亮相。在手册中，我们可以清晰的看到，2022年餐饮业的四大预判趋势。
趋势一，根植民族，点燃盛世中国文化。
趋势二，坚守中逐日创新，肩负复原失传川菜和市场认同的双使命。
趋势三，敬畏大自然，天然食材才是世界上最奢侈的美食。
趋势四，蓉城融合，包容让成都美食越来越国际范儿。
记者 康沙
图片 活动主办方
本次新菜品发布会面向成都各区（市）县、餐饮龙头企业开展广泛征集，组织社会报名及企业推荐，通过海选汇总后，诚邀国宝级川菜大师彭子渝、肖见明、韦昔奇老师，饮食文化专家刘德跃老师、中国山水画艺术大师黎香良老师、当代陶瓷艺术家李清老师、当代艺术家丁元硕老师、青年美学造型师苗乔楠女士、中国营养协会高级营养师邓镁女士，由九位不同领域的业内专家组建成更具思想碰撞的专家评审团，从近千道菜品中甄选出最能代表成都美食年度发展趋势的新菜品。
本次发布秀现场，一改往年厨师登台做菜的画风，而是将舞台分为两大篇章：“中国红”和“地球蓝”。从视觉上，强烈感受到“美食之都”焕发出潮流时尚的勃勃生机。在“中国红”篇章可以看到，今年成都新诞生了两家以宋文化为基调的餐厅，由此拉开了一场对川菜3000年悠久饮食文化的探寻。随着时间变迁，寻古颂今，川菜一代代传承至今的砝码，就在于守艺不守旧。每一位川菜巨匠的常青，是在每一道新菜品上不断打破传统，推陈出新。力保当下最前沿，慢慢积累才能变成未来的经典。因此，在本次新品发布会现场，今年有新思考和新动作的巨匠大师：张元富大师、兰桂钧大师、卢朝华大师、彭子渝大师，他们将“新菜品”首聚在一起，共同完成中国红“传承秀”的演绎。
第二篇章，地球蓝。将视线放眼于世界，通过评选出的融合美食，来折射成都的包容之美。现场通过用“山”与“海”的壮丽之美，来折射今年餐饮业对“食材”、“烹饪”、“思维”、“美学”等趋势的探寻。在发布会上，美团首次对外公布2021年前8月的大数据。可以看出，近两年来，成都的新生餐饮实力超全国水平。不仅新餐厅开店数量全国领先，还引来了更多Z时代消费人群的迅猛增长，为更多融合餐厅、外域餐厅提供了更优质的生存土壤。“海纳百川，百花齐放，融会贯通”将继续是未来成都美食的发展趋势。
餐饮是一门艺术，今年美食节用艺术的表达首次推出“新菜品发布“。通过两大篇章四小节秀场，终选出22道新品。同时，一本主题为“成都美食 生来闪耀“的发布手册也同步亮相。在手册中，我们可以清晰的看到，2022年餐饮业的四大预判趋势。
趋势一，根植民族，点燃盛世中国文化。
趋势二，坚守中逐日创新，肩负复原失传川菜和市场认同的双使命。
趋势三，敬畏大自然，天然食材才是世界上最奢侈的美食。
趋势四，蓉城融合，包容让成都美食越来越国际范儿。
记者 康沙
图片 活动主办方
#南京热门美食[超话]#
南京绝美氛围感法餐赴一场浪漫的约会
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说到南京法餐厅，第一个想起的肯定是芳芳啦！环境浪漫唯美，菜品品质高，摆盘精致，服务贴心，怎么夸都不为过～
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✨✨酸奶的探店攻略
店名：L'Arome芳芳法国餐厅(金陵饭店总店)
位置：汉中路2号金陵饭店负一楼B-19
⏰营业：11:30-21:30
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点单推荐
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惠灵顿牛排
来西餐店怎么能不吃牛排，推荐他家点店里的招牌惠灵顿牛排，酥酥脆脆的外皮包裹着包裹着五分熟的牛排，肉汁在嘴里流动，肉质鲜嫩，口感层次丰富～
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香煎银鳕鱼
鳕鱼做的真的鲜嫩十足，处理的很好没有腥味，稍微拨开就能看见雪白的肉，汤汁的口感也很搭～
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拿破仑千层酥
他们家的甜品好精致，拿破仑千层酥bi点
奶油一点都不腻，和千层酥完美融合，搭配酸酸甜甜得树莓果，旁边还有搭配冰淇淋
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在发布会上，美团首次对外公布2021年前8月的大数据。可以看出，近两年来，成都的新生餐饮实力超全国水平。不仅新餐厅开店数量全国领先，还引来了更多Z时代消费人群的迅猛增长，为更多融合餐厅、外域餐厅提供了更优质的生存土壤。“海纳百川，百花齐放，融会贯通”将继续是未来成都美食的发展趋势。
餐饮是一门艺术，今年美食节用艺术的表达首次推出“新菜品发布“。通过两大篇章四小节秀场，终选出22道新品。同时，一本主题为“成都美食 生来闪耀“的发布手册也同步亮相。在手册中，我们可以清晰的看到，2022年餐饮业的四大预判趋势。趋势一，根植民族，点燃盛世中国文化。趋势二，坚守中逐日创新，肩负复原失传川菜和市场认同的双使命。趋势三，敬畏大自然，天然食材才是世界上最奢侈的美食。趋势四，蓉城融合，包容让成都美食越来越国际范儿。（记者 康沙/图据活动主办方）
在发布会上，美团首次对外公布2021年前8月的大数据。可以看出，近两年来，成都的新生餐饮实力超全国水平。不仅新餐厅开店数量全国领先，还引来了更多Z时代消费人群的迅猛增长，为更多融合餐厅、外域餐厅提供了更优质的生存土壤。“海纳百川，百花齐放，融会贯通”将继续是未来成都美食的发展趋势。
餐饮是一门艺术，今年美食节用艺术的表达首次推出“新菜品发布“。通过两大篇章四小节秀场，终选出22道新品。同时，一本主题为“成都美食 生来闪耀“的发布手册也同步亮相。在手册中，我们可以清晰的看到，2022年餐饮业的四大预判趋势。趋势一，根植民族，点燃盛世中国文化。趋势二，坚守中逐日创新，肩负复原失传川菜和市场认同的双使命。趋势三，敬畏大自然，天然食材才是世界上最奢侈的美食。趋势四，蓉城融合，包容让成都美食越来越国际范儿。（记者 康沙/图据活动主办方）
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