一味“排毒草”，清胃火、消炎症，横扫痤疮青春痘
“小小伞兵随风飘，飞到东来飞到西，降落路边田野里，安家落户扎根基”。还知道这个谜语的谜底吗？如果您曾经在农村生活过，相信您会感觉非常的亲切和熟悉，谜底就是蒲公英。
大家对蒲公英的认知，最早是停留在儿时吹蒲公英的小白绒球，绒毛漫天飞舞的景象；还可能妈妈把蒲公英当做一种野菜，烹制成可口的菜肴。但其实，蒲公英也是一种十分常见的中草药！蒲公英如果只是用来做菜食用的话，那还真的是有一点“浪费”了呢！
因为，如果蒲公英用得好，日常很多小毛病都可以帮你解决呢！比如满脸长青春痘、痤疮，时不时就发作起来的口腔溃疡呀，还有恼人的口臭的问题，以及现代人天天工作用电脑，时时处处看手机，弄得眼睛肿痛疲劳……这些问题都可以用蒲公英解决。
01既能清热泻火，又不损脾土
《本草新编》记述：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。
上火了，嗓子疼，这个时候泡点蒲公英水喝，可以很好地缓解改善。
蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。
我们现代人因为生活和工作方式让我们没有那么多体力劳动，同时吃的东西又太多太好，所以很大一部分都处于中焦湿滞，有胃火的状态。
就容易有口臭、胃部灼烧感、或者返酸；湿阻化热，还容易形成口腔溃疡。
这时就可以泡蒲公英茶来清理胃火、解决湿阻，因为蒲公英既能泻火，又不损伤脾胃。 对于反复发作的口腔溃疡，需要特备提示两点：
一是，对于脾气虚的复发性口腔溃疡，症状表现为胃部胀满，口淡乏味，大便溏泄，肢软神疲，短气懒言，是不能吃蒲公英去火的方法来解决的，而需要用补脾益气。
另外，如果我们没有中医指导，自己又不会辨证，用蒲公英煮水喝时，最好加上几片生姜、几颗红枣，以防我们对自己辨证不准确，搞错了寒热虚实的方向。
02横扫青春痘、痤疮
壮族、彝族医学里有一个治疗青春痘、痘疮很简单的偏方：蒲公英全草，带根煮水外洗。
蒲公英可以治疗的痘痘，是湿热型痘痘。湿热型痘痘是体内湿热积聚引起的，这种人一般舌质发红、舌苔厚、甚至发黄。
你如果挖过蒲公英就知道，它虽是小小一株草，但埋在地下的根却很深很长，把根掰断一截，会流出白色乳汁一样的汁液，这汁液可解热毒。汁液可以擦在痘痘上消肿，或者擦在酒糟鼻上消毒。在野外被蜂虫、蚊子叮咬后一时找不到药，就机智地挖一棵蒲公英，用这汁液来消毒！
记得我青少年时期，脸上长了痘痘，寻医觅药，结果是“野火烧不尽，春风吹又生”。一位阿姨对我妈讲，她娘家有一种叫“黄花苗”的草药，煎成汤，喝上十天半月准保痘痘不会死灰复燃。刚开始拿着干枯药草还有点不敢下手，没想到我喝了一个多星期的汤药果然有效。后来才知道，这些黄花苗野草正是蒲公英干草。
03带状疱疹竟然也能搞定
大家都知道，得了带状疱疹十分遭罪，疼痛难忍，这个时候，可以用蒲公英煎水，外洗患处，每天2-3次，每次10-15分钟。
研究表明：蒲公英治疗带状疱疹的疗效与更昔洛韦相同，但止疼效果优于更昔洛韦，并且更安全、经济、使用方面。
蒲公英煎剂治疗带状疱疹和常规方法比较能有效减少后神经痛的发病率，减轻带状疱疹的疼痛。
04用于治疗乳腺炎和催乳
《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”
所以，蒲公英是一种清热解毒，消肿散结的良药。女性乳腺炎可以用蒲公英捣碎外敷，有很好的疗效。
具体做法是：取鲜蒲公英100g(全草)，加白矾0.5g，共捣烂和匀，敷于患处，每日2次。一般3-5天即可见效，10天左右可愈。
研究认为，蒲公英还能“通乳”。有研究对40例缺乳产妇使用蒲公英，结果38例在连服3剂后，乳管畅通，乳汁充盈。2例在服5剂时，乳管畅通，乳汁增多。
另外，研究还发现，蒲公英对肝气郁滞类缺乳（有乳房胀痛且硬者）效果更佳，这与其清热疏肝、消肿散结功能相关。
所以，产品奶水不充足的产妈妈们，不妨试试蒲公英泡水喝哦~不过需要注意，蒲公英性质微寒，不可一次性大量饮用哦。
06用眼过度可以喝蒲公英茶
现代城市，不少人因工作繁忙，常用电脑、手机，导致用脑用眼过度，出现头晕眼花等情况。我给大家推荐一个蒲公英茶饮的小方，有助于缓解眼疲劳。
验方: 干蒲公英10克，绿茶2克，每天1剂，水煎当茶服。 在中医看来，眼睛肿疼、眼睛长东西胀痛、或眼睛迎风流泪，见到明亮的东西觉得刺眼、不适，是肝有虚火、或实火。
蒲公英性味甘、苦、寒，有清热解毒、消痈散疖、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃等多种功能。
蒲公英始载于《唐本草》:“蒲公草，叶似苦芭，花黄，断有白汁，人皆吠之。” 民国医家张锡纯《医学衷中参西录》中记载，蒲公英能“治眼疾肿疼，或胬肉遮睛、或赤脉络目、或目睛胀疼、或目疼连脑、或羞明多泪，一切虚火实热之症……”张锡纯称，这个方法也是得自民间，且用过之后称“屡试屡效”。
对于常见眼疾，还可以用蒲公英煎汤两碗，温服一碗，余一碗趁热熏洗。#陈易玄##中医养生#
“小小伞兵随风飘，飞到东来飞到西，降落路边田野里，安家落户扎根基”。还知道这个谜语的谜底吗？如果您曾经在农村生活过，相信您会感觉非常的亲切和熟悉，谜底就是蒲公英。
大家对蒲公英的认知，最早是停留在儿时吹蒲公英的小白绒球，绒毛漫天飞舞的景象；还可能妈妈把蒲公英当做一种野菜，烹制成可口的菜肴。但其实，蒲公英也是一种十分常见的中草药！蒲公英如果只是用来做菜食用的话，那还真的是有一点“浪费”了呢！
因为，如果蒲公英用得好，日常很多小毛病都可以帮你解决呢！比如满脸长青春痘、痤疮，时不时就发作起来的口腔溃疡呀，还有恼人的口臭的问题，以及现代人天天工作用电脑，时时处处看手机，弄得眼睛肿痛疲劳……这些问题都可以用蒲公英解决。
01既能清热泻火，又不损脾土
《本草新编》记述：蒲公英泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。
上火了，嗓子疼，这个时候泡点蒲公英水喝，可以很好地缓解改善。
蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。
我们现代人因为生活和工作方式让我们没有那么多体力劳动，同时吃的东西又太多太好，所以很大一部分都处于中焦湿滞，有胃火的状态。
就容易有口臭、胃部灼烧感、或者返酸；湿阻化热，还容易形成口腔溃疡。
这时就可以泡蒲公英茶来清理胃火、解决湿阻，因为蒲公英既能泻火，又不损伤脾胃。 对于反复发作的口腔溃疡，需要特备提示两点：
一是，对于脾气虚的复发性口腔溃疡，症状表现为胃部胀满，口淡乏味，大便溏泄，肢软神疲，短气懒言，是不能吃蒲公英去火的方法来解决的，而需要用补脾益气。
另外，如果我们没有中医指导，自己又不会辨证，用蒲公英煮水喝时，最好加上几片生姜、几颗红枣，以防我们对自己辨证不准确，搞错了寒热虚实的方向。
02横扫青春痘、痤疮
壮族、彝族医学里有一个治疗青春痘、痘疮很简单的偏方：蒲公英全草，带根煮水外洗。
蒲公英可以治疗的痘痘，是湿热型痘痘。湿热型痘痘是体内湿热积聚引起的，这种人一般舌质发红、舌苔厚、甚至发黄。
你如果挖过蒲公英就知道，它虽是小小一株草，但埋在地下的根却很深很长，把根掰断一截，会流出白色乳汁一样的汁液，这汁液可解热毒。汁液可以擦在痘痘上消肿，或者擦在酒糟鼻上消毒。在野外被蜂虫、蚊子叮咬后一时找不到药，就机智地挖一棵蒲公英，用这汁液来消毒！
记得我青少年时期，脸上长了痘痘，寻医觅药，结果是“野火烧不尽，春风吹又生”。一位阿姨对我妈讲，她娘家有一种叫“黄花苗”的草药，煎成汤，喝上十天半月准保痘痘不会死灰复燃。刚开始拿着干枯药草还有点不敢下手，没想到我喝了一个多星期的汤药果然有效。后来才知道，这些黄花苗野草正是蒲公英干草。
03带状疱疹竟然也能搞定
大家都知道，得了带状疱疹十分遭罪，疼痛难忍，这个时候，可以用蒲公英煎水，外洗患处，每天2-3次，每次10-15分钟。
研究表明：蒲公英治疗带状疱疹的疗效与更昔洛韦相同，但止疼效果优于更昔洛韦，并且更安全、经济、使用方面。
蒲公英煎剂治疗带状疱疹和常规方法比较能有效减少后神经痛的发病率，减轻带状疱疹的疼痛。
04用于治疗乳腺炎和催乳
《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”
所以，蒲公英是一种清热解毒，消肿散结的良药。女性乳腺炎可以用蒲公英捣碎外敷，有很好的疗效。
具体做法是：取鲜蒲公英100g(全草)，加白矾0.5g，共捣烂和匀，敷于患处，每日2次。一般3-5天即可见效，10天左右可愈。
研究认为，蒲公英还能“通乳”。有研究对40例缺乳产妇使用蒲公英，结果38例在连服3剂后，乳管畅通，乳汁充盈。2例在服5剂时，乳管畅通，乳汁增多。
另外，研究还发现，蒲公英对肝气郁滞类缺乳（有乳房胀痛且硬者）效果更佳，这与其清热疏肝、消肿散结功能相关。
所以，产品奶水不充足的产妈妈们，不妨试试蒲公英泡水喝哦~不过需要注意，蒲公英性质微寒，不可一次性大量饮用哦。
06用眼过度可以喝蒲公英茶
现代城市，不少人因工作繁忙，常用电脑、手机，导致用脑用眼过度，出现头晕眼花等情况。我给大家推荐一个蒲公英茶饮的小方，有助于缓解眼疲劳。
验方: 干蒲公英10克，绿茶2克，每天1剂，水煎当茶服。 在中医看来，眼睛肿疼、眼睛长东西胀痛、或眼睛迎风流泪，见到明亮的东西觉得刺眼、不适，是肝有虚火、或实火。
蒲公英性味甘、苦、寒，有清热解毒、消痈散疖、消炎、凉血、利尿、利胆、健胃等多种功能。
蒲公英始载于《唐本草》:“蒲公草，叶似苦芭，花黄，断有白汁，人皆吠之。” 民国医家张锡纯《医学衷中参西录》中记载，蒲公英能“治眼疾肿疼，或胬肉遮睛、或赤脉络目、或目睛胀疼、或目疼连脑、或羞明多泪，一切虚火实热之症……”张锡纯称，这个方法也是得自民间，且用过之后称“屡试屡效”。
对于常见眼疾，还可以用蒲公英煎汤两碗，温服一碗，余一碗趁热熏洗。#陈易玄##中医养生#
#我的美食日记# 大多数像我一样的残疾人都害怕去尝试，害怕出门，害怕沟通，在意别人的眼光，担心给别人添麻烦，然后给自己设置很多圈圈，把自己封闭起来，其实啊不妨你多尝试一下，你会发现，很多担心，都是自以为的，别人根本不在乎，也因为不断的尝试，你会变得有勇气，变得阳光乐观，慢慢的你会发现，变成了期待的自己！
#香港吃喝玩乐##漫遊香港#【氣炸鍋食譜：新年小食篇｜一家人動手做賀年小食 ：氣炸角仔、笑口棗、脆脆年糕/蘿蔔糕、琥珀腰果】
還有半個月就到農曆新年，當然要一家人開開心心去辦年貨、購買應節的賀年食品啦！其實除了到街市、小店購買油器外，家中有氣炸鍋的話，不妨花點時間，與小朋友一同在家自製賀年小食，既溫馨又相對上健康一點，何樂不為呢？編輯為大家準備了4個簡易的新年小食氣炸鍋食譜，快快準備好材料，趁農曆新年大顯廚藝！
新年小食氣炸鍋食譜｜1. 氣炸角仔
說到新年必備的油器，一定要數香脆可口的「角仔」，脆脆的外皮包上椰絲、花生碎內餡，鹹鹹甜甜的，真是大人小朋友的最愛！現在只要準備以下材料，便能在家中以氣炸鍋自製，不但比外出購買便宜，更會健康一點！
材料：
低筋麵粉｜120g
糖｜10g
鹽｜1/8茶匙
無鹽牛油｜40g
蛋黃｜1隻
水｜40g
花生碎｜80g
椰絲｜10g
芝麻｜10g
糖｜20g
做法：
1. 將低筋麵粉、糖、鹽拌勻，再加入牛油攪拌。
2. 加入蛋黃後慢慢加水，再搓成光滑麵糰。用保鮮紙包好放入雪櫃20-30分鐘。
3. 將花生碎、椰絲、芝麻及糖拌勻備用。
4. 取出麵糰後用曲奇模切出圓形狀，再包入適量餡料，掐成角仔形狀。
5. 於兩面掃上油後，放入氣炸鍋以160℃焗20分鐘即可。
註：每個品牌的氣炸鍋的溫度也有分別，大家可以按照家中氣炸鍋的功能，在溫度和時間上稍作調節。
新年小食氣炸鍋食譜｜2. 氣炸笑口棗
one bite size的笑口棗亦是另一樣非常受歡迎的賀年小食，一啖一粒，真的讓人吃不停口！以前怕街上買的笑口棗多油，不敢吃太多，現在用氣炸鍋來做一個少油版本，咁就可以食多兩粒啦！
材料：
低筋麵粉｜300g
梳打粉｜半茶匙
油｜35g
糖｜80g
鹽｜1/8茶匙
水｜20g
雞｜1隻
白芝麻｜適量
做法：
1. 將麵粉、糖、梳打粉攪拌好，加入雞蛋、油及水一併攪拌成麵糰。
2. 將麵糰放置15分鐘後，分成小份搓成圓形，再按照個人喜好沾上白芝麻。
3. 先以160度預熱5分鐘，在麵糰上掃上油後，放入氣炸鍋以以160度焗10分鐘即可！
註：每個品牌的氣炸鍋的溫度也有分別，大家可以按照家中氣炸鍋的功能，在溫度和時間上稍作調節。
新年小食氣炸鍋食譜｜3. 琥珀合桃／腰果
新年就是想吃盡一切脆口的東西，而甜甜又脆卜卜的琥珀腰果或合桃的確能俘虜大家的心，那不如親自動手做啦！
材料：
⽣合桃／腰果｜200g
⽔｜80毫升
糖｜60g
麥芽糖｜1湯匙
⽩芝麻｜適量
做法：
1. 將⽣腰果加適量鹽，⾶⽔約3分鐘，瀝乾⽔分備⽤。
2. 將腰果放入氣炸鍋，以150°C焗6分鐘。
3. 將糖加入⽔中煮⾄完全融化，加入麥芽糖中火加熱。
4. 加入腰果⼩火煮⾄糖水收乾，撒上芝麻即可。
註：每個品牌的氣炸鍋的溫度也有分別，大家可以按照家中氣炸鍋的功能，在溫度和時間上稍作調節。
新年小食氣炸鍋食譜｜4. 脆脆年糕/蘿蔔糕
新年吃年糕、蘿蔔糕是基本吧！編輯的家人是糕年愛好者，所以除了普通地煎來吃外，亦會把它們切條或切粒放在氣炸鍋，便能使糕點更加脆口啦！
材料：
年糕 或 蘿蔔糕｜適量
做法：
1. 將蘿蔔糕、年糕切片/粒，視乎個人喜好。
2. 將切好的蘿蔔糕、年糕擺入氣炸鍋內，以180°C焗8分鐘即可。
還有半個月就到農曆新年，當然要一家人開開心心去辦年貨、購買應節的賀年食品啦！其實除了到街市、小店購買油器外，家中有氣炸鍋的話，不妨花點時間，與小朋友一同在家自製賀年小食，既溫馨又相對上健康一點，何樂不為呢？編輯為大家準備了4個簡易的新年小食氣炸鍋食譜，快快準備好材料，趁農曆新年大顯廚藝！
新年小食氣炸鍋食譜｜1. 氣炸角仔
說到新年必備的油器，一定要數香脆可口的「角仔」，脆脆的外皮包上椰絲、花生碎內餡，鹹鹹甜甜的，真是大人小朋友的最愛！現在只要準備以下材料，便能在家中以氣炸鍋自製，不但比外出購買便宜，更會健康一點！
材料：
低筋麵粉｜120g
糖｜10g
鹽｜1/8茶匙
無鹽牛油｜40g
蛋黃｜1隻
水｜40g
花生碎｜80g
椰絲｜10g
芝麻｜10g
糖｜20g
做法：
1. 將低筋麵粉、糖、鹽拌勻，再加入牛油攪拌。
2. 加入蛋黃後慢慢加水，再搓成光滑麵糰。用保鮮紙包好放入雪櫃20-30分鐘。
3. 將花生碎、椰絲、芝麻及糖拌勻備用。
4. 取出麵糰後用曲奇模切出圓形狀，再包入適量餡料，掐成角仔形狀。
5. 於兩面掃上油後，放入氣炸鍋以160℃焗20分鐘即可。
註：每個品牌的氣炸鍋的溫度也有分別，大家可以按照家中氣炸鍋的功能，在溫度和時間上稍作調節。
新年小食氣炸鍋食譜｜2. 氣炸笑口棗
one bite size的笑口棗亦是另一樣非常受歡迎的賀年小食，一啖一粒，真的讓人吃不停口！以前怕街上買的笑口棗多油，不敢吃太多，現在用氣炸鍋來做一個少油版本，咁就可以食多兩粒啦！
材料：
低筋麵粉｜300g
梳打粉｜半茶匙
油｜35g
糖｜80g
鹽｜1/8茶匙
水｜20g
雞｜1隻
白芝麻｜適量
做法：
1. 將麵粉、糖、梳打粉攪拌好，加入雞蛋、油及水一併攪拌成麵糰。
2. 將麵糰放置15分鐘後，分成小份搓成圓形，再按照個人喜好沾上白芝麻。
3. 先以160度預熱5分鐘，在麵糰上掃上油後，放入氣炸鍋以以160度焗10分鐘即可！
註：每個品牌的氣炸鍋的溫度也有分別，大家可以按照家中氣炸鍋的功能，在溫度和時間上稍作調節。
新年小食氣炸鍋食譜｜3. 琥珀合桃／腰果
新年就是想吃盡一切脆口的東西，而甜甜又脆卜卜的琥珀腰果或合桃的確能俘虜大家的心，那不如親自動手做啦！
材料：
⽣合桃／腰果｜200g
⽔｜80毫升
糖｜60g
麥芽糖｜1湯匙
⽩芝麻｜適量
做法：
1. 將⽣腰果加適量鹽，⾶⽔約3分鐘，瀝乾⽔分備⽤。
2. 將腰果放入氣炸鍋，以150°C焗6分鐘。
3. 將糖加入⽔中煮⾄完全融化，加入麥芽糖中火加熱。
4. 加入腰果⼩火煮⾄糖水收乾，撒上芝麻即可。
註：每個品牌的氣炸鍋的溫度也有分別，大家可以按照家中氣炸鍋的功能，在溫度和時間上稍作調節。
新年小食氣炸鍋食譜｜4. 脆脆年糕/蘿蔔糕
新年吃年糕、蘿蔔糕是基本吧！編輯的家人是糕年愛好者，所以除了普通地煎來吃外，亦會把它們切條或切粒放在氣炸鍋，便能使糕點更加脆口啦！
材料：
年糕 或 蘿蔔糕｜適量
做法：
1. 將蘿蔔糕、年糕切片/粒，視乎個人喜好。
2. 將切好的蘿蔔糕、年糕擺入氣炸鍋內，以180°C焗8分鐘即可。
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