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从这个话题建立之初,就一点一点的看着它“长大”,偶然的时候截下了这些数据,像极了老母亲在小朋友长高的路上划在墙上的每一个杠杠。相信随着我们认识的时间越来越久,这个小小的话题会“日渐壮大”的。每天爱你多一点点,用自己的方式记录我们的日常。

我们约定阅读数据每达到一个两万就奖励一个盲盒。(一万太快了,所以就定了两万。恋爱路上该买的盲盒真的是一个都没少,总能找到理由买盲盒!我真棒哈哈哈哈!我小鹅子嘞,快过来继承你爹妈的盲盒!)

两万虽远必到!臀儿我们四万再见咯

#臀臀moment#

好久没写小作文了,今天突然有感而发:

去年,我一个在泰圈混迹多年的海王怎么也不会想到会在泰圈遇到一个我最爱最爱的男孩。我记得我看待到重逢时还是刷微博偶然发现它开始更新了,当时看那部剧之前我就只知道有小地球,抱着好奇心开始了第一集。谁知道这一看一发不可收拾,这剧里的小哥哥那是一个比一个好看,那段时间又是磕颜又是磕糖又是追剧,看完剧就逛微博逛完微博就等更新。

追了几集之后,对剧里面的korn越发喜欢,怎么看怎么顺眼,可能这就是缘分,在这么多帅哥中偏偏就喜欢上了他,一开始不觉得他有多特别,可是越往后看越想看到他。我开始找他的超话,下载推特IG油管,疯狂的想找到与他有关的一切消息,我发现好像超话里面也没有很多喜欢他的粉丝,甚至当我终于找到他的超话的时候,里面只有寥寥几十位粉丝。终于我在推上找到了他的账号,找到了经纪人,看到了工作室。知道了他叫Kao Noppakao,中国粉丝们都叫他九哥。我去IG找他的图片,开始了我人生中的第一次搬运——深夜考古系列。从这个时候开始,我就每天不停地往微博上搬运九哥的消息,我想这么好看的男孩一定要被更多人看见,我的第一次活动搬运是兰蔻,九哥穿着深蓝色条纹西装特别帅气,那段时间我每天在推上找物料,想把之前没看到的全都补上。

在每一段视频和照片分享中,我渐渐去掉了眼前korn的滤镜,开始重新认识这个名叫Kao Noppakao的男孩。他可爱又容易害羞,善良也很有礼貌、孝敬父母、努力、诚实、吃苦耐劳……这是我眼中的Kao Noppakao,对于我来说,他就是一个特别的存在,为了给父母买房所以努力工作,他从模特开始,这么多年,拍广告拍电视剧,一步一个脚印走过来,是他让我相信努力真的有回报。把九哥的IG从头翻到尾,这些照片就像放映机一样一张一张在我脑海里播放,从这些照片中,我看到一个青涩的男孩慢慢成长的故事,每一场活动,每一次直播,再到个人见面会,超话的粉丝从几十到几百,再到几千再到破万,我知道,他真的有被更多人看见。
我很开心能陪他走过这一年多,在这一年多,我遇到了和我一直陪他走下去的粉丝,也看见喜欢他一段时间就走了的粉丝;在社交平台上看见了对他的夸奖,也看见了不太好的评论。我没有资格评论每一个人的思想,也没有资格对他们评头论足,我尊重每一个人的喜欢取向。虽然看见那些不好的评论的时候还是很伤心,还有一些嘴上说着很喜欢可是最后还是走掉的粉丝们,我也觉得有些伤感。可能是我太喜欢他了,道理都明白,但是每次看见心里都会觉得很难过。我也知道阿九有些地方做得真的不够好,但是他一步一步我都看在眼里,他在一点点进步了,可能会很慢,但是请耐心等待,他会变得更好的。

阿九是我心中最浪漫的紫罗兰;是一盛开就能闻到的花香;是橘调的惬意晚霞;是躺在沙滩上海浪拍着脚丫的凉爽:是冬天躺在被窝里的温暖。路还有这么长,我才20岁,你才27岁,这辈子就赌一把陪你一起走了。

好茶不怕开水烫,你喝的是啥茶?
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象 百年品质如一
冲泡每种茶都有特定适合的水温,有的茶类一定要用沸水直接冲泡,而有的需要降温后再冲泡,否则会泡得很难喝。

但是,很多老茶客认为,不管什么茶一律要沸水冲泡,这样才能逼出茶的香味。如果你要说你的茶不能冲泡,那么对不起,会被他们直接认定为品质不够好。“好茶不怕开水烫”,真的是这样吗?

好茶为什么不怕开水烫?

判断是不是“好茶”,每个人都有自己的主观标准。好茶是相对的,但如果客观来说,好茶是好的原料和好的工艺共同决定的,如果满足这两个条件,基本上茶的品质是比较有保障的。

原料好就决定了茶叶先天所含有的物质丰富,耐泡且经得起高温,不会一泡就“原形毕露”;工艺好能保证茶叶的浸出速度稳定,而如果工艺有问题,如揉捻、发酵程度过重会导致茶汤苦涩甚至发酸、有异味等等。

•原料品质

首先,茶叶的原料基础要扎实。茶叶品质与自身品种特性和生长环境有着密切的关系。茶树生长所在的海拔高度、土壤酸碱度、肥力、周围植被都会影响茶叶的品质。良好的生态环境中的茶树,内质丰富,各有效成分比例协调,耐泡且经得起高温。

•加工工艺

其次,工艺赋予了茶叶第二次生命。好的原料经过适当的加工,能够充分发挥其优势,展现出最好的风味。加工不良的茶,低温冲泡可以掩盖缺点,沸水冲泡就直接暴露了,因此工艺也是至关重要的。

好茶都可以用沸水冲泡吗?

原则上是所有的茶类都可以用高温冲泡,只要茶叶品质过硬,即使用沸水冲泡也没有太大问题;而质量稍差的茶,在高温下就很容易暴露缺点。

•乌龙茶,一定要用沸水冲泡。

乌龙茶,毋庸置疑,原料采摘成熟度高,也讲究高香,一定要用沸水冲泡。

•老茶,适合用沸水泡。

沸水冲泡,对老茶仓储气味的消除,有一定作用。且老茶中的物质经过长时间的转化,丰富深厚的韵味更需要沸水去激活。且很多老茶煮着更好喝。

•绿茶,也可以沸水泡。

绿茶的冲泡一般使用80-90℃的水,主要是因为:其一,高温会破坏绿茶的鲜爽味,带来熟气;其二,这个温度的设定,是基于杯泡法。绿茶用沸水冲泡,需有两个条件:用盖碗或瓷壶冲泡,快速出汤,出汤时间不要超过10秒。

•红茶,沸水冲泡有技巧。

红茶的普遍建议冲泡温度也是90℃以下的,尤其是一些红茶经沸水冲泡易出现闷酸味。其实,很多红茶的揉捻与发酵环节没有把控好,因此很容易暴露缺点。好的红茶,投茶量稍少一些,用沸水即冲即出,也能有很好的味道。

•白茶,好原料耐冲泡。

白茶因为工艺简单,因此就对原料有很高的要求,生长环境好、海拔适度,即使是较嫩的白茶沸水冲出来也是甜丝丝的,而一些质量稍差的白茶只能用低温冲泡,否则容易出现苦涩味。

不需要太执着于沸水冲泡

好茶不怕开水烫,在一定程度上可以判断茶的品质是否过硬。但也没必要把沸水当做检验好茶的唯一标准。

因为茶的好喝与否,除了原料和工艺,还跟冲泡有关。好茶在高温的冲泡下,绝不会产生劣质茶那样锁喉、干燥的口感,也不会出现异味,但是并不是说沸水冲泡是所有茶的最佳的泡法。

如前文所说,一些品质好的茶虽然在掌握好冲泡方法的情况下,可以使用沸水冲泡,但没有必要执着于一定要沸水冲,每种茶还应掌握好最佳的冲泡温度。

煮茶虽好,但不是所有茶都适合

煮茶,可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶,都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味,故而要煮一煮,茶更香浓。

一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮,这样的茶耐泡、内质丰厚有变化,比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。

煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式。滋味较轻的白茶等就适合直接放进壶里煮,而黑茶之类滋味比较浓的茶叶则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮,这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

1、绿茶,保鲜保绿不宜煮

绿茶清汤绿叶,香气清雅,滋味鲜爽。冲泡绿茶时水温一般都在80-90℃,用玻璃杯或盖碗,不宜闷泡和闷煮。

绿茶,尤其是高级绿茶,通常采用最细嫩的芽叶制作,太高的水温容易把茶烫坏。绿色的芽叶和汤色会变暗,鲜度降低,滋味变苦。且其中的有效成分茶多酚、维生素等,有很强的抗氧化作用,如果用煮茶的方法,直接把成分破坏掉了,功效也大打折扣。

2、红茶,适合煮茶调饮

红茶是在世界范围内最受欢迎的茶,属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

红茶的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜,所以,清饮红茶是不适合煮茶的。

如果要煮红茶的话,一般做调饮红茶,如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁,虽然难免有一些苦涩,但会被牛奶、糖等所掩盖,而且滋味更融合浓醇。

3、乌龙茶,新茶宜泡老茶宜煮

乌龙茶,也叫青茶,属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的韵味,又有绿茶的鲜爽,花果香浓郁,独具“绿叶红镶边”的特色。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡,可吸收掉茶叶本身过旺的火气,调柔乌龙茶中的刚猛之气,配以色泽淡雅的品茗杯赏茶汤。

新乌龙茶一般不煮,高冲快出更能激发它的高香和甜韵,煮茶容易闷出熟气,新茶跟轻焙火的乌龙茶不宜煮。

老乌龙茶像陈年铁观音、陈年岩茶等,冲泡几次过后,可煮沸后饮用,慢慢延长熬煮时间。

4、白茶,嫩茶宜泡老茶宜煮

白茶属于微发酵茶,传统工艺白茶经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征,茶香醇和,汤色清淡。白茶因采摘嫩度不同而一般分为白毫银针、白牡丹、寿眉。

白毫银针为纯芽,白牡丹一芽一二叶,寿眉一芽三四叶。故而银针和牡丹一般用冲泡的方法,且温度不能过高,更不适合煮茶,而寿眉冲泡可用沸水。

至于煮茶,寿眉可以泡过之后煮,亦可直接煮,只不过煮的时间不一样而已,可根据自己喜好的浓度来调整。老白茶更是适合煮茶,煮出浓浓的枣香、药香,适合用陶壶煮饮。

5、黑茶,最适合煮饮的茶类

黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。

黑茶可冲泡也可煎煮,陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味,使黑茶的陈香更为突出。此外,陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶,淳朴凝重,更符合黑茶深厚的陈韵。

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