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补脾又固肾，特别适合秋冬吃！

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

秋季比较燥，这芡实可以润燥但是又不寒凉，所以特别适合在秋季吃。

芡实，有南芡、北芡之分，南北芡实不一样，生熟芡实功效不同，明白了芡实的珍贵，还要懂得芡实的运用。

南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。

北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。

一、补脾

芡实，扎根在河底的淤泥之中，所以得坤土之气。另外，芡实的花朵是紫色的，这意味着芡实得天地间的离火之气多，性为暖。

芡实的这种生长特性决定了：芡实入脾土，可以补脾。一个是加强脾胃的消化能力，一个是调理脾虚造成的大便溏泻。

中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。所以我们要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行。

现在有一些人吃一点东西就已经很撑了，消化不良，积食等，就属于脾胃不好的情况。

还有人吃的东西不能很好地吸收，导致腹泻，中医叫完谷不化，也是因为脾不健运。

但芡实比较硬，如果煮的不烂糊，直接吃补脾胃的功效会大打折扣，甚至适得其反，所以芡实虽然健脾胃但是一次不能吃多。

推荐一个小方法：取芡实适量，炒熟后研磨成粉，临服时，取50克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

二、补肾

芡实在入脾之余还可入肾，能够收摄肾精。

《本草经百种录》称之为“脾肾之药也”。《本草从新》亦说它能“补脾固精”。

前面说了，大文豪苏东坡喜欢用芡实来养生，他常年吃芡实，到老了还身健体壮、面色红润、思维敏捷，就是说他还是一种很年轻的状态。

中医讲人的状态是年轻还是衰老，其实跟一个脏腑关系最密切，这个脏腑就是肾。

芡实确实是补肾佳品。

补肾的好东西也不少，芡实补肾它的特长是主要适用于小便频数、虚弱、遗尿、老年人尿频等。

芡实核桃红枣糊：芡实粉30克，核桃仁15克（打碎），红枣5～7颗（去核）。

将芡实粉先加凉开水打糊，再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥，加糖食用。

在诸多用到芡实的补益食疗方里，最出名的恐怕就是“四神汤”了。

“四神汤”是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指薏仁、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，它们汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，能起到脾肾双补的作用。

四神栗子糖水：金秋栗子健肾补脾，素有“干果之王”的美誉，益气补脾，健胃厚肠。

材料：薏米，莲子，芡实，茯苓各15克，栗子肉150克、冰糖100克、清水2000毫升。

做法：用小火煮30分钟，再加入冰糖，继续用小火煮10分钟即可。

现在吃芡实正当时，常吃芡实的人，体内没有湿气，脾胃也会强健，肾气也一定很足。

所以说，女人要吃、男人要吃、老人要吃、小孩也可以吃。
#道医养生#

这是一片比秋天还要大的稻田，连空气都是泥土的味道，稻田地的稻香。我们来的时候刚好青黄成熟，拍照不需要技术，随手一拍都是看好的风景。每年秋收都带孩子到田里走走，接接地气，并且告诉他们，我们小时候就是农村的，不能忘本，多回老家走走。想起周杰伦的歌词:
还记得你说家是唯一的城堡 
随著稻香河流继续奔跑 
微微笑 小时候的梦我知道 
不要哭让萤火虫带著你逃跑 
乡间的歌谣永远的依靠 
回家吧 回到最初的美好 ！！

#萬寶竹林[超话]#【平常语·甘露味】 所谓的方便与般若，其实就宛如真空与妙有一般，在根本上没有任何的差别，但在缘起的示化上却有所不同。我们现前的存有即是真空的实相，但由于众生不能了知，就随境而转，跟着众缘受到了染污轮回；而一个修证成就的圣者，现观法界的一切，即是不变的法性，而随缘教化。这两者在体性上并无不同，只是众生无智，所以不能够了悟；而一个修行的圣者，能以般若为体，方便为用，救度一切众生；而众生却将二者分别，妄执众相，不能了悟般若现空的实相。#早安心语# https://t.cn/RgOtR35