焦糖日式布丁烧
 

“霞姐~~” 小山山一发来这样的微信,我就知道,书的事儿又让她为难了……
 

我对于自己出过8本书的事儿,都已经有点淡忘了……… 对,我是出过8本书,分别是二狗妈妈的小厨房之中式面食/蛋糕与蛋糕卷/自制面包/美味家常菜/卡通馒头/美味小吃/手作饼干/爆款美食。在出书的这几年时间里,我个人的感触还是挺深的,您要是问我具体一些的,那就是付出与收获了……
 

1. 付出了大量的时间和精力。

刚开始准备书稿的时候,二狗爸爸为此买了个很简单的单反相机,因为出版社说手机拍的照片清晰度都不行的,要求单反相机拍照,而对于从未摸过相机且没有这个爱好的二狗爸爸来说,无疑是个挑战。怕买的相机太高级自己不会玩儿,也怕拍完书稿这个相机会闲置。当然,我觉得一向抠搜的他也是舍不得。

一开始做一次美食,各种操作步骤都让他拍,导致一个美食方子有好几十张步骤图,被要求必须大量的删减步骤图,不然一本书里收录不了太多的美食方子。“霞姐~您这样不行,最好是十几个步骤图,就能把这道美食说清楚~!”小山山的态度一直是非常好的,截止到目前来说,我都觉得她不像个东北女人的性格,温柔的不得了~

重新调整,重新做,重新拍。就这样磕磕绊绊的,反反复复的,终于把第一次出版的前三本书的书稿交出去了。

出版社要求我们美食方子必须原创且保证百分之八十未发表过,所有照片自己拍、步骤说明要详细,食材自备、封面照片自备。我每天下班后和二狗爸爸泡在厨房,从七点多一直要做到十一二点,他把当天的图片倒入电脑后,我还要趁自己清醒的状态,把每一个步骤的详细说明写好。第二天早上依旧4:50起床,做早饭、吃完早饭上班……真的,太累了……

如果说让我再回到那个时候的拼劲儿,真的不行了,因为我岁数大咯………

业余时间被完全占用,这中间来来回回的修改,反反复复的琢磨,太折磨人了……所以,当我出第八本书的时候,我宣布:收官之作了。您说我没有新的美食方子了吗?不是的,就我现在的思路,再出几本书完全没有问题,我还想用业余时间好好做做我的公众号,好好做我的美食直播,好好过我的生活……
 

2.收获了太多太多的感动和太多太多的温暖。

有付出就一定有回报,书的出版让我收获了无数粉丝的爱,让我在每一次新书发布会上能够真真切切的感受到粉丝们的热情。你们的拥抱,你们远远的给我比着心,你们跟我说着说着就流出的泪水,都让我知道,你们对我的爱是发自内心的,毫不掩饰的……出版社从社长到责任编辑的各种关心和厚爱,给予的各种支持,也是让我觉得他们已经不把我当成一个普通作者了,而是把我当成了朋友。单位领导和同事们也是非常支持和认可,很多小伙伴们都以我为荣,我真的觉得好荣幸好荣幸~~~还有很多朋友的鼎力相助,这里不一一点名,但心里的感激一直在……各位厂商的大力支持我也记在心里……谢谢你们……
 

那么,在第八本书出版后,时隔近两年,小山为啥求助呢?

唉,这该死的疫情啊,对于纸媒的冲击太大了~~不少书店暂停营业,有的书店甚至倒闭,即便有的书店恢复营业,客流量也大不如前,导致咱的书大批量的退货。讲这句话的时候,我能听出小山有点哽咽……

我听着,心里何尝不是针扎的刺痛感呢?每一本书都付出了自己的心血,像极了自己的孩子,从最初谁都夸咱家孩子好,争先恐后的订货,到现在把咱家孩子纷纷往回退,要是因为咱家孩子淘气咱也认了,可不是这样的呀,是大环境造成人家养不起咱家孩子了,你说可咋办………

霞姐,我只要能把这些库存清一清,少赔一点是一点,因为这些库存都算在我个人头上,我现在欠社里,唉,不说了……

她欲言又止的样子真的让我心疼,你们说这个时候我不帮她谁还能帮?

那就帮吧……

最低价格你可以做多少?

霞姐,三折,包邮,这是赔着钱,连成本都收不回来的最低价了……

那就这样吧!(请移步最后一张图片)

今天这款焦糖日式布丁烧,重点有几个,来看看吧~~

1.熬焦糖之前,糖和水提前拌匀,然后再加热,成功率比较高。加热的过程中,全程都不可以搅拌~~如果家里有现成的开水,那就不用跟我一样,用另外一个锅再烧水,加入开水后要迅速搅匀~

2.焦糖一定要趁热倒入布丁杯,稍凉就会凝固~

3.布丁里面的淡奶油可以用牛奶替换,但加了淡奶油的布丁特别香~

4.烤盘里面的水可以是冷水也可以是热水还可以是温水,布丁的烘烤时间稍微有一点变化。我们烘烤布丁的目的是让表皮凝结起来,方便承受住蛋糕面糊的重量~

5.戚风蛋糕的制作用任何一款6寸蛋糕方子都可以,不一定和我的一样~

6.表面的烙印可以省略~胖胖杯的尺寸大同小异,这个方子都没有问题的哈~

今晚直播见!感谢所有支持我的厂商!#二狗妈妈的小厨房[超话]##新知食验室##不可辜负的美食#

16.《少女怀特之红马山》

“一颗爱你的心,时时刻刻为你转不停”,,

公元2021年八月的一天,在广西省星系的柳城县星域的沙埔镇星球的星空上,有一辆星际飞舟冉冉的停了下来。飞舟上走下了一位少女,她叫怀特。

“我听见城市的夜在哭泣,慌乱寻找,若即若离。”
怀特素面淡装,衣袂垂地,她说道:“209星空道边,红马山之路口,就是这儿了。"她抬望眼,往道外远处的一列星峰连接的石山望去,“那就是红马山呀?呆,懒,没有灵光发泄。与心中的期待不符!"

“清风里都找到爱?”
怀特的目的是看看那传说中的沙埔星球的龙飞凤舞的红马山?她沿叉道路口走下去。209星空道经过的那里是一个山谷,红马山(石山)山脉大致由北向南走向,山谷呈长条形,山谷口在北脚,怀特走的道是由西向东,横穿过去,到达红马山的北端谷口山脚。

“我饮过风,咽过沙,浪子无钱逛酒家?”
怀特走下山谷,但见乡村公路水泥道的两旁,有数帮人,有妇女,有男人,他们在彻石墙,有机械压土机,有钩机。南方星际的八月份,正进入了一年中最热季节,是太阳最光热的时段,那数帮人距离并不分散,显得人众很多,作业的场景显得颇热火朝天。怀特掏出传讯石,与友人通了话,友人也在这谷地中工作,只是在另一个方位。友人说,那些人与他也是一伙的,都是干这“旱地改田”运动事业的人。

"早知道爱会这样伤人,情会如此难忱,当初何必太认真?”
“旱地改田"运动事业?大意是食税阶级的田(奴隶主),用于造路,办厂,房地产等了,消失了,但是他们要造新的出来,保持良田的量并没有被消失。“人死焉能复生?男人会变成女人?”这些不重要,重要的是有势力的阶层有了一次阳光采食的活动,“唯有劳动才能创造财富!”养猪牧羊放牛马的主也需要劳动的啊!旱改田,把旱地彻成鱼池水塘状,然后抽水种植,约种下两次,拍两次图片,验收,然后男人的性别永久改称为女性了(在户口薄上)。实际上,只是有一些本来就近女性化的男人可转成功,但就是这一些,就足以使那些长久被驯养成不动大脑的猪,牛,马羊,狗等,由衷的相信这是一件大善事!并为他们的主人的善举感到荣光。“内卷,真正的向内团卷啊!"一件阳谋。

“感谢所有爱我的人,感谢所有宠我的人,一路上无悔的陪着我,我是一个幸运的人。”
“若真修行人,不见世间过。”怀特淡淡一笑,手中拂尘一点,脚下托起浮云一片,她驾云而驰,到达谷口,并上了坝上。

"心要让你听见,爱要让你看见,不怕承认对你有多眷恋,,”
山谷口列着一堵监狱围墙似的大坝,怀特以为另一边会是水库?可是另一边是无垠的矮坡矮岭,还有村居,还有一些水塘。后来怀特才知这坝是赤供特权顶天时期的产物,上世纪六十年代时兴天地由伟大的人创造,由大腿造。怀特用大脑想了一下,如果这能成水库,不知多少良田好地会被淹灭,且上游的太平街都也许被淹?可是坝下却有个逼田?全是山脉。水库的作用是什么?且有哪么多水给你蓄吗?大坝很宏伟,可是却是个土坝,但是它的泄洪口却用混凝土建的,修得高大,气派,宏伟。如果它有需要泄洪的水位,大平街也许会积水二尺了,水面之广,估计地球上会新增一个太湖了。怀特心说,装逼啊,装逼啊!权力专制的罪恶比凶兽更凶恶!

“也许当初她可用情,如今相恋没有事情,可惜只有我,守住这份情。"
红马山位于沙埔星界与太平镇星界之间地段,行政上属沙埔镇的大安村委统辖。红马山素有宏名,人传红马山上有帝王气,赤供的八十年代后,有地质队长期进驻,在那谷口的石峰上敲敲打打,似开山取石又似不是,后来就走了。人们说,"他们"用不停的敲打,意欲使这马不停的受惊动,变老,变瘦,变疲惫,然后帝王气就消减了!

“就算全世界离开你,还有一个我来陪,怎么舍得让你受尽冷风吹?”
怀特凝望眼,仔细的看了看地质队敲打的地方。那里正是红马山山脉的北头,正是谷口的位置,怀特看看那里是否有玄机?“并无所见!”后来怀特才知道,地质队打的地方是红的曜气,并非打它正龙正脉,天有天规,地有地法,国师也并不都可以为所欲为的,还有,你要是敢太过份,你会马上死,你说你将如何做。如银行的行长,银行的钱他非随心所欲。假使"人定可以胜天",世间就无有民国与明朝等了。人将要采取行动时,天会马上使人失去行动力,没有了行动,结果就是一切是零。地质把那石山脉尽头的约两个石峰,打得有些残了,象一支军队,主力已被击溃。

"小河湾湾向南流,流到香江去看一看?”
从太平镇深山谷流出来的沙埔河,到红马山这里,在红马山山脉的北谷口流入(在东面),与红马山山脉平行,由北向南流。河的东岸,是一列与红马山脉平行的,同向的大土岭山脉,山脉高,大,层峦叠障,但有个明显的特点,山脉向小河纷纷发下山岭,对小河全线似乎开面,展着颜,有情!怀特似乎也有想法,“王气是不是在那土岭脉上呢?”但是,那土岭脉与红马山系列距离很近,两者的脚下,就是河流,空间很獈,河流又有角度,几乎可以算是一线向前倾流(人们利用环境开了农庄,举行漂流业务)。怀特的心徘徊了又徘徊,,

“天地悠悠,过客匆匆,潮起又潮落。”
“小女子不才,未得公子信赖?”
怀特祭出背上背负的屠龙刀,踏于其上,下了大坝,顺着红马山脉边走入了河谷中。红马山脉大致起峰峦,后来怀特才知道,峰峦有两种方向。

屠龙刀一路向南,怀特单手结兰花手印,坐在刀面上,双眼垂帘。前进了下去,但并无所得,“无智亦无得,以无所得故。”
“以无所得生其心?"
“风雨过后不一定有美好的天空,
"不是天晴就会有彩虹,
“不是所有感情都会有始有终,
“孤独尽头不一定惶恐,
“可是你,总免不了,最初一阵痛!”
时已至正午后,烈日,高阳,热气烘笼。怀特自持还能坚持,可是,心底却一阵空。龙马王气会在何方?怀特心中一阵挫折!

“天上人间,
如果真值得歌颂。
也是因为有你,
才会变得闹哄哄,,”

怀特的心沉了起来,但仍驱动着屠龙刀向着前去。“看着镜子里我很迷茫,每天纠结自己的模样,害怕纠缠也害怕孤单,我的脆弱谁能一眼看穿。走在大街上我很烦恼,提心吊胆辗转又不安,都说英雄难过美人关,天生丽质真让我犯难”,,

“在爱与痛的边缘"怀特似乎心有所感起来,她发现前面似乎光明了起来,因为在刚才在途中时,她的所见的皆是黑暗,她也是估计了前方的黑暗!她所以仍前进,是因为盲目的坚持,坚守,与到黄河洗洗心的死心!灰心,躺心。

“我的气质你模仿不来,那种感觉我与生俱来,不要P车不要美颜,我就是天仙坠落到凡间。我的气质你模仿不来,不要迷恋也不要暗恋,我就是烟火绽放在人间",,

怀特不愧是风水寻龙点穴正捷道葬影手法的有成者,她睁开双眼,站立起身,右手举兰花印过顶顶天,口中起咒:风声里都找到爱,清风里都找到爱,千山都找到爱!

瞬时,兰花印煜煜发光,光辉层层映耀向前方,后方,左方,右方。"般若叭咩吽,般若叭咩吽,”

"大威天龙,大罗法咒",,怀特有目标的出手,瞬时三股大旋风向左前右三方袭卷而去!"哎呦呦,怀特小姐,的闷的闷,辛幸辛幸!”三方中,传出一道道声咒。片刻之中,左方现出一匹大马,右方也现出一匹大马。怀特发现自己正踩在了一匹马放出的马具上。"五星串十字连珠”,怀特弹出一指,“坐空去朝实”怀特又弹去一指。“木星根头穴“怀特一掌大力拍出去。"嘭”的一声巨响,龙神化成一股龙气与怀特对了一掌!怀特借力飘出禁地,心潮一阵澎湃,她说道:"打扰了,包歉了!”龙神是个儿偏矮,英俊不非的约五十岁的男子,戴着皇冠,他淡淡而言:"道师管鬼,地者管龙,何扰之有?”怀特微微颌首道:“愿你三冬暖,愿你春不寒,愿你天黑有灯,下雨有伞,愿你善其身,愿你遇良人,暖色浮余生,有好人相伴,,”

怀特说完后就走了。“山中确有帝王穴。红马山,红马山,为何不遗世叫“白马山"呢?那是需要置玄机在那“红”字上头。红于八卦中是九紫,就是这九紫,就是玄机!"怀特叹然道。

"山中若有王候地,何不用来葬乃翁?”

“一切法,毕竟空,不可得!”
“我的气质你模仿不来,那种感觉我与生俱来”,,怀特踏起一片红云,消失于星空,星空下,下起了一阵无声的雨,,
2021.10.3. https://t.cn/R2WxnEP

前天跟一个朋友聊天,他说身体不舒服,我让他去找中yi师调理一下,他又说起了中yi没有标准没有理论依据的事。我又跟他讲了很久,他终于愿意接受中yi了。

其实,很多受教育程度高的人都认为中yi不科学,类似玄学,信中yi就是迷信。其实,中yi也是有理论体系的,它是对环境与人之间的关系总结,我们不能脱离环境脱离气候去讲健康不是吗?比如:天气冷了容易受寒,天气热了容易中暑,被雨淋了会感冒,吃了热气的东西会上火,吃了寒凉的东西会肚子痛,这都是生活常识啊!中医把这些生活中的点滴都总结出理论,以阴、阳、虚、实,寒、热、温、凉,性味归经指代,又以金、木、水、火、土的特性去形容脏腑以及相关事物,从而在我们的身体不舒服的时候去用到相关的方式方法去调理调整。我以为~中医的理论多且细,它不是单向的思维,即:不是1⃣️就是2⃣️,所以中医在看病的时候会“望”“闻”“问”“切”,以求对患者的身体情况做全面的了解,才能做到开出好方子。

又问:中yi和西yi能够统一吗?既然都是为了bing人身体好,比如搞理论的,如果方法得当,那么最终的研究结果应当是一样的。在我看来,中yi是完全认可西yi的,只有西yi不认可中yi。比如西yi认为xue管堵了我就要做手术把赌了的一段疏通,那个器官坏了就把它切除了,需知道人体器官都是相互影响的,我工作中遇到很多人有把子gong切了,有把胃切了,有把肝切了的,有些人同时切了不同器官的。我想问,切了就好了吗?切了对身体没有影响吗?而中yi不是这样处理问题的,它认为身体器官之间是相互联系的,即五脏六腑之间有相生相克的关系。那西yi错了吗?也没有,哪里坏了就不要哪里了,因为也没有其他办法了呀!总不能看着它把你搞没了呀,它已经在它最大能力的范围内给你方案了。中yi强调整体~考虑你的个体情况、环境因素等去做全面调整,所以,如果看准了方法得当,我们是能够通过调理某一个方面而让身体得到全面调整的。

既然中医yi好,有没有做一些标准的实验去证明它是对的,或者有理论指导呀?我不再解释中yi理论的问题。当然双盲实验是可以做的,问题是谁去做的事,做了有何意义,因为中yi的理论不是没有,而且你愿不愿意去接受愿不愿意去了解的事,我相信很多人先入为主把它否定了,多少名人因为反对到最后人没了都不愿意去尝试看看中yi呢?不是说看了就一定好,只是说明对它的偏见有多深。我相信没有利益很多都不会去做这些理论,而这些理论还是常识。中yi太便宜了啊,看好了往往才几十几百的事!指望西yi去论证,有可能吗?我们绝大部分人都是因为跟自己有关才会做不是吗。放下自己那个绝对真理的心,拿出一点包容去看一下中yi理论,去认识一下环境与自己,我觉得没什么不好,可能还可以让自己的下半辈子过得舒服些。做人包容一点没什么不好,世界不是非黑即白的。

那中yi可以标准化吗?理论完全需要而且已经有标注化了,但是方子不可能标准(中成药除外,当然吃中成药也要yi生建议,需要不时调整),中yi讲“辩证施治”,说明每一个人的个体情况是不同的,不能千篇一律去开方(新冠预防方不同,这是考虑了整体环因素的适用方,且饮用时间有规定),比如:有人吃了寒凉食物就没事,而有人就会肚子痛拉肚子;有人吃了补药很好有人就上火甚至流鼻血;很多人吃了被大众认可的好有效而有人就是不行。这都有个体差异的影响,个体差异又有先天与后天,树叶还没有一片是相同的呢。人体有十二经络与五脏六腑,它们又有虚实之分,比如大肠经虚了就会拉肚子,实了则会便秘;肝经实则容易高❄️压,上火,有眼屎等等,身体有问题往往会有几条经络或脏腑出现问题,辨别它们各自的问题所在对调理至关重要,辨别不清就不可能方法准确,方向反了反而会导致问题加重!而人又是环境的产物,我们身体的问题也会不断变化,这段时间身体是这个问题,过段时间可能又有轻微的变化(整体表现可能还是原来的问题),所以中yi师一般都是开三天或七天的回去吃,让之后再过来,当然也有对看到的问题所在做一个论证。所以,祈求统一与标准还是算了吧,与其祈求这个不如先去统一了人们的思想!

为什么不大力推广?目前能够做出成的并且能适用于大众的中很多都做出来了,并且有推广。而整个世界依然是西yi的标准,整个yi辽界都是由它说了算,利益集团的影响不容小觑!

为什么不被出名不被认可?被谁认可?西yi?我想说:前段时间清华美院“眯眯眼事件”还历历在目,因为只有标准的制定者认可你你才是厉害的好的,不认可你就什么都不是,连国人都只会认可被“他们”认可的人。而你我都是这样一群只会认可以别人的的标准认可的人。问题可以解释吗?都是凡夫俗子而已!

我是一个学中药出身的人,本身也从事yi辽行业,又收益于中yi,有感而发。 https://t.cn/R2WiXg7


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